山丹县图书馆 山丹县羊肉卷子习俗
| 知识出处： | 《山丹县志》 |
| 唯一号： | 292434020220000205 |
| 专题名称： | 山丹县羊肉卷子习俗 |
| 文件路径： | 2924/01/object/PDF/292410020220000001/001 |
| 起始页： | 0703.pdf |
| 专题类型： | 民俗 |
专题描述
白面和好擀薄，抹清油，撒上葱花及少许椒盐，卷起切成一指宽的小卷。在羊肉焖熟时一个个捏松下锅，以利渗汁透气。焖熟食用，面香胜似肉香，也用鸡肉制做。
相关地名
山丹县
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