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米黄儿

知识类型：析出资源

内容出处：	《山丹史话》图书
唯一号：	292420020220001474
颗粒名称：	米黄儿
分类号：	F762.7
页数：	1
页码：	272
摘要：	本文记述了山丹县风味小吃米黄儿制作方法。
关键词：	山丹县风味小吃米黄儿

内容

用黄米或小米制做，以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状，再将平底砂锅置火上加热、抹油，待油热香溢时将米糊糊均匀地摊在锅里，在文火上烙片刻即可进食。撒糖食用，黄亮，酥脆，香中透甜，老幼皆喜，如今已成稀罕之物。

知识出处

山丹史话

《山丹史话》

本书介绍了山丹4000多年的历史，反映了山丹的文化。内容分为：岁月如歌；名人轶事；名山胜景；文物古迹；灿烂文化等。

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责任者

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