山丹县图书馆

全乡草场面积79万亩，为半农半牧乡。畜牧业以养羊为主，是农民的主要经济来源。品种主要是绵羊，肉质鲜美，远近闻名。1989年全乡养殖畜禽4.3万头（只、口、匹），其中羊24590只，牛490头，猪280口，鸡1.6万只，马、驴、骡共1640头匹。1995年前后，按照“小群体、大规模”的发展思路，政府投资扶持，带动农户养殖。随着农业机械化的普及和退耕还林工程的实施，农户役畜养殖逐渐减少，至2004年，全乡养殖的马、驴、骡减少到780头匹。从2001年开始，通过乡政府引导，养羊数以年均12％的速度递增。丰城、祝庄村户均养羊50只以上，孙庄村100只以上。初步形成以潘庄、硖口、焦湾、羊虎沟、郭泉村为重点的养羊村，以祝庄、老军、李泉、孙庄、丰城村为主的养羊、养牛、养驴、养猪、养鸡村。到2004年，围栏封育草原3000多亩，建成丰城、焦湾优质牧草示范基地。全乡新修暖棚羊舍300间，购买优良种羊200只，改良羊只1.2万只。全乡有百只以上养羊户156户、千只以上运销户6户，畜牧业产值920万元，占经济总收入的40％。至2013年，共建成养殖小区10个、规模养殖场110个、高标准暖棚羊舍500座，养羊14.3万只。
  老军乡牧场 始建于1981年，有草场2.5万亩，其中草原围栏7.2公里1.5万亩，建有羊棚羊舍6间，养殖牦牛100头、马50匹、羊600只，后陆续修建职工宿舍和羊棚羊舍，羊只饲养量达5000只。2011年，乡上投资55.4万元，修建宿舍4间，架设高压线路5公里，铺设人畜饮水管道4.1公里，修建蓄水池2个，建设高标准暖棚羊舍2座1000平方米，引进优质小尾寒羊、波尔山羊、陶塞特100只，改良羊只2000只，新增羊只1500只，存栏达8000只。
  硖口羊肉 硖口村位于老军乡东面，有草原60万亩，占全乡草原面积的76％。20世纪五六十年代前，草原茂密，是山丹县最大的草畜产业基地，可载畜12万只以上。地域内盛产天然蘑菇、地耳、黄参，草类植物名目复杂，多为中草药，可为牛羊催肥长肉，使肉质细嫩味美，不腥不腻，无膻味，其可烹饪手抓羊肉、黄焖羊肉、烤羊排、羊羔卷子、羊肉揪片子等多种美食。依托兴盛养殖专业合作社和伟业养殖专业合作社， “硖口羊肉”远销兰州、银川、西安等地。