山丹县图书馆

民国初年，县城设私营饭馆七八家。民国二十七年（1938年），兰新公路通车，私营饮食业发展到20余家，多数设在县城东门外、东街、南街。1955年全县有私营饭馆和饮食业摊贩80户，从业109人。1980年，国营饭馆增加到5家，从业48人。1988年，全县饮食业发展到358户，从业664人（全民2户37人，集体7户20人，个体349户607人）。
  规模酒楼 1985年8月，山丹县粮食局职工梁茂书承包本单位招待所，开始对外经营，是县城改革开放后最早办起的民营招待所。后服务公司职工吉万华承包单位所在的大众食堂。20世纪90年代初，由于生意好，梁茂书停薪留职，于1995年建起占地800多平方米的悦来酒楼（两层），是县城建起的最早的民营酒楼之一。此后，在工商、商业等部门的大力支持下民办酒店、餐厅快速发展起来，山丹宾馆职工周保国等人办起的丹城酒家是其中的佼佼者。到2013年，县内从事餐饮服务业门店达800多家，其中规模较大、可承办酒席的有山丹宾馆、邮苑大酒店、博兴酒店、鑫海源大酒店、沁园春大酒店、北苑酒楼、华瑞酒楼、金狮麟、红辣椒、川味王、北大山庄、博美盛宴、银海美食园、艾黎国际大酒店等14家。
  评等定级 组织开展企业评等定级、餐饮品点认定、美食节展销评等活动，引领餐饮业坚持面向大众、突出自身特色、依托理念消费，着力发展大众特色餐饮，为宜居宜游首位产业提供基础支撑。邮苑大酒店、焉支山庄、鑫海源大酒店、沁园春大酒店、山丹宾馆、东亚大酒店6家酒店被张掖市饮食服务业评等定级委员会授予甲级餐饮企业、甲级生态美食园、特色美食店等不同等级餐饮店，推动餐饮企业经营管理水平。
  名优小吃评选 引导餐饮企业参与甘肃名优风味小吃、金张掖名宴、金张掖名优小吃等系列展评活动，提高餐饮质量，创建餐饮品牌，注重发展特色餐饮。山丹特色小吃铁板炒拨拉等获“甘肃名小吃”称号，特色面食狗舌头、窝酥子获“甘肃名点”称号，12个特色小吃参加金张掖名宴、名小吃的评定，7种特色菜点（萝卜酥、玻璃黄参、炝地耳、炒羊杂、老凉菜、东乡土豆片、铁板羊筏子）被评为金张掖名小吃。伊品山庄牛肉拨鱼子、羊肉垫卷子被甘肃省商务厅评为“特色名优小吃”。