山丹县图书馆

第一节 饮食业
  民国初年，县城设私营饭馆七八家。民国二十七年（1938年），兰新公路通车，私营饮食业发展到20余家，多数设在县城东门外、东街、南街。1955年全县有私营饭馆和饮食业摊贩80户，从业109人。1980年，国营饭馆增加到5家，从业48人。1988年，全县饮食业发展到358户，从业664人（全民2户37人，集体7户20人，个体349户607人）。
  规模酒楼 1985年8月，山丹县粮食局职工梁茂书承包本单位招待所，开始对外经营，是县城改革开放后最早办起的民营招待所。后服务公司职工吉万华承包单位所在的大众食堂。20世纪90年代初，由于生意好，梁茂书停薪留职，于1995年建起占地800多平方米的悦来酒楼（两层），是县城建起的最早的民营酒楼之一。此后，在工商、商业等部门的大力支持下民办酒店、餐厅快速发展起来，山丹宾馆职工周保国等人办起的丹城酒家是其中的佼佼者。到2013年，县内从事餐饮服务业门店达800多家，其中规模较大、可承办酒席的有山丹宾馆、邮苑大酒店、博兴酒店、鑫海源大酒店、沁园春大酒店、北苑酒楼、华瑞酒楼、金狮麟、红辣椒、川味王、北大山庄、博美盛宴、银海美食园、艾黎国际大酒店等14家。
  评等定级 组织开展企业评等定级、餐饮品点认定、美食节展销评等活动，引领餐饮业坚持面向大众、突出自身特色、依托理念消费，着力发展大众特色餐饮，为宜居宜游首位产业提供基础支撑。邮苑大酒店、焉支山庄、鑫海源大酒店、沁园春大酒店、山丹宾馆、东亚大酒店6家酒店被张掖市饮食服务业评等定级委员会授予甲级餐饮企业、甲级生态美食园、特色美食店等不同等级餐饮店，推动餐饮企业经营管理水平。
  名优小吃评选 引导餐饮企业参与甘肃名优风味小吃、金张掖名宴、金张掖名优小吃等系列展评活动，提高餐饮质量，创建餐饮品牌，注重发展特色餐饮。山丹特色小吃铁板炒拨拉等获“甘肃名小吃”称号，特色面食狗舌头、窝酥子获“甘肃名点”称号，12个特色小吃参加金张掖名宴、名小吃的评定，7种特色菜点（萝卜酥、玻璃黄参、炝地耳、炒羊杂、老凉菜、东乡土豆片、铁板羊筏子）被评为金张掖名小吃。伊品山庄牛肉拨鱼子、羊肉垫卷子被甘肃省商务厅评为“特色名优小吃”。
  第二节 服务业
  1989年前后，山丹服务业主要有理发、旅社、照相、澡堂、刻字、自行车及日用品修理等。2000年后，美容美发、沐浴桑拿、洗头洗足、电脑打印、维修装潢、网吧舞厅、家政服务、KTV歌房、中介服务等新兴服务业迅速发展，市场化、社会化、产业化程度不断提高。2013年，全县有社会服务业营业机构820家。
  住宿业民国初年，县城有私营车马店八九家，集中于南关。民国后期发展到12家。1957年组成公私合营旅店，在县城东街建成新民旅社，下属5个车马店。1970年新建东门、火车站旅社，拆除土炕、设床铺。1988年国营旅店发展到3家，从业14人；合作旅店1家，从业6人。非商业部门办旅店3家，从业22人；个体旅店27家，从业34人。
  1954年成立县人民政府招待所，1993年5月更名为山丹宾馆，是全县唯一一家国有宾馆。1997年6月确定为正科级行政单位，归政府办管理。2010年6月机构改革后被确定为自收自支事业单位，核定事业编制65人。2013年有在职职工58人，工作人员56人（客房部35人、餐饮部11人、后勤10人）。山丹宾馆以对外经营为主，内设接待科，兼办内部接待。宾馆营业面积13144.5平方米，停车场1200平方米，客房部有接待楼2栋，80间不同标准和价位的客房，餐饮部有大小会议室、餐厅3个，包厢10间，餐位400个，能承接各类会议、宴会、酒席和旅游团队用餐。2013年完成营业总额622万元。
  随着对外开放不断扩大和旅游产业的发展，游客逐年增加，客房入住率不断提高。2012年组织全县28户宾馆开展标准化评等定级工作，阳光宾馆、忆家宾馆、祥瑞宾馆、盛隆宾馆获得张掖市酒店酒家等级评定委员会等级认定。
  美容美发业 1989年，全县有理发店18家，从业人员36人，其中国营3家13人，集体1家7人，个体14家16人，新增化学烫发、染发。2005年前后，美容美发服务项目增多，能提供理、染、烫各种花色发型、面部皮肤护理、增白、祛斑、文眉、漂唇及瘦身减肥、保健按摩等服务。至2013年，全县有美容美发店150多家，从业人员七八百人。
  照相业 1989年，有国营照相馆3个，从业人员12人，增设彩照的冲洗、放大。个体摄影18户，从业人员23人。2013年，全县摄影业由纪念性、实用性向艺术性、个性化、装饰化发展。组织开展人体摄影评等定级，经典龙摄影店、巴黎春天婚纱摄影服务部、丽都婚纱影楼、富士摄影冲印中心被评为市级星级人像摄影店。
  沐浴业 1973年，县服务公司在县城东南新建浴池，设男盆池8个，女盆池3个，女淋浴2个，床铺30位。1983年拆除。此后县城内只有山丹水泥总厂、清泉水泥厂等厂矿企业自设浴池。随着住宅条件的改善，单位、国有企业浴池逐步停业，只有长城新村等平房区仍有少量私人浴池继续经营。2013年前后，沐浴业由清洁型向健身型、享受型发展，整体水平明显提升。