肃州区图书馆 芽面包子
| 知识出处： | 《肃州文史第十八辑 民俗文化专辑》 |
| 唯一号： | 292235020220000523 |
| 作品名称： | 芽面包子 |
| 文件路径： | 2922/01/object/PDF/291010020220000021/001 |
| 起始页： | 0404.pdf |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | K892.25 |
| 主题词： | 饮食；风俗习惯；酒泉市 |
作品简介
芽面包子，是“清明节”必用的食品。就是将发了芽的青棵或小麦、谷子磨成粉用滚水烫成团状成馅，包成包子蒸熟，专门在清明这天祭奠祖先和供家人食用。
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