肃州区图书馆

“三日下厨”与“回门”。新娘进门后的第三天就要下厨房，公婆姑嫂要尝尝新媳妇的口味，考考新娘的手艺技巧。如果新媳妇在娘家勤学苦练，学得一手好手艺，做出羹汤饭菜口味好，就会得到一家人的好评，也给丈夫大长光彩；如果手艺粗糙，口味不好，就会受到窃窃私语的非议。是故，唐人有“未知公婆味，先遣小姑尝”的诗句。做完早饭，敬奉公婆毕，夫妇二人便备好回门的礼物，骑驴或乘车，到娘家回门去了。“回门”时（这是婚后首次回娘家），女方家习惯以包饺子招待女婿，其中有四五个饺子包有酸、甜、麻、苦、辣五味，意思是让新郎吃了，在日常生活中不要骂人家的女儿，名曰“捏嘴饺子”。饭后即归，不能久留。意为此次久待，以后姑娘就爱回娘家，并长住不走，养成依赖性，但事实也并非完全如此。