内容出处: | 《肃州文史·百年巨变访谈录》 图书 |
唯一号: | 292220020220006558 |
颗粒名称: | 石磨的产生 |
分类号: | TS211.4 |
页数: | 2 |
页码: | 427-428 |
摘要: | 石磨最早产生于战国时期,就河西走廊而言,它的产生和发展经过了三个阶段。战国到西汉时期是石磨的早期发展阶段。这一时期的石磨磨齿以洼坑为主流,坑的形状有长方形、圆形、三角形、枣核形等,且形状多样,极不规则。东汉到三国为石磨的发展中期,这一时期的石磨磨齿是多样化发展时期,磨齿的形状为辐射斜线型,有四区、六区、八区型。西晋、隋唐至上世纪六七十年代是石磨发展的晚期阶段,这一时期也是石磨发展的成熟阶段,磨齿主流为八区斜线型和十区斜线型。 |
关键词: | 磨粉 粮食加工 |