肃州区图书馆

积肥
  采访对象：万寿元（见前）
  采访人：周聪德
  采访日期：2020年12月27日
  采访地点：酒泉鑫隆夕阳红康养中心
  采访人：以前粮食增产全凭农家肥，请您说一说积肥的过程。
  万寿元：大包干以前，化肥少得很，积肥是一项重要工作，是一项大运动，持续了好多年。积肥有两种方式，都特别费事。一个是饲养所里有牲口造粪。饲养所有场子，冬天从地里把土拉回来堆到饲养场里，牛羊驴骡等牲畜晚上全部圈在圈里，安排饲养员几天垫一次圈，圈底子造满了，柴末老草的推出来。推粪用的是推车子，把粪推到场子里发酵好了再拉运到地里。再一个是上山背羊粪。山上肃南少数民族养羊不种地，羊板粪质量好，是优质肥料，我们离山近，年年拉羊粪。山上路不好走，皮车、木车古辘车套上吆到山坡下停到平处,人上去用口袋把羊粪背下来，再装到车里拉回来进行发酵。除此之外就是发动社员群众拾粪，男女老少碰上人畜粪便了捡回来积肥，拾上的主要是猪粪，也没多少，牛粪驴粪都捡上烧锅煨炕了。
  采访人：说一下发酵的过程。
  万寿元：山上的羊粪拉回来堆到饲养场里攒成堆，泼上水，上面盖一层土捂住发酵一个礼拜，和圈里推出的粪掺在一起，就可以上地了。圈里推出来的粪柴末老草的，也要进行发酵。发酵的方法是用土块码上个土炉子，炉膛里把柴疙瘩架上点着，炉子压在粪堆里，从底里烟熏火燎，通过发酵生粪熟了，肥效就有了，里面的草籽儿就失效了，上到地里就不长草了。发酵一个礼拜后翻粪，一行一行倒一遍，大块子用榔头打碎。
  采访人：一亩地上多少土肥？万寿元：一亩地十车或八车，那个时候是皮车、木车古辘大车，一个生产队只有两三个。后来有了架子车，社员按车数和地块远近记工分，拉几趟子给几分工，都定了标准。后来架子车多了，就不记车数了，粪拉到地里收方计算工分，一亩地大概就是个四五方。冬天拉粪，堆成大堆，一块子地堆一堆，堆在地块中间。春种前，再把大堆用推车子散成小堆，种的时候散开撒到满地。有的时候，犁沟犁开，麦种子撒上，再把粪溜进犁沟里。积肥、拉运都不容易，从冬天拉运到春天一直不停。后来有了磷肥，又多了一道工序，地里的大堆粪掺上磷肥，还要再翻腾一遍。土肥不足时，拉古土上地也有肥效。
  采访人：农家肥作用发挥怎么样？万寿元：农家肥的作用主要是肥地的，这要看浇水的情况。我们这个地方总而言之还是缺水的呢，山边子六七月这两个月温度要上去了，水也大，春上和秋后，天气凉了，山上的水就下不来了。如果天年不旱，多下雨，水要是跟上，一个多月能浇一轮水，肥料上上效果好的呢，庄稼就可以。有的年份粮食种上按时浇不上水，如果水跟不上，肥料再多也不起多大作用。那时候，一亩地打四五百斤粮就算高产了，一般都是三四百斤。从八十年代开始，越来越没人积肥了，全靠化肥，一亩地打一千多斤粮食，产量翻了好几番，但化肥越上地越僵。