肃州区图书馆

犁地采访
  对象：陈护邦，生于1942年12月，清水镇清水村红墙关人。当过生产队会计、队长、大队文书、党支部副书记、书记，1980年以后在清水中心小学工作，1993年回家务农。现在酒泉鑫隆夕阳红康养中心安度晚年。
  采访人：周聪德
  采访日期：2021年1月1日
  采访地点：酒泉鑫隆夕阳红康养中心
  采访人：刚才听了您的简历，您两头务农，当过生产队、大队干部，对各项农活很熟悉，您就先说一说二牛抬扛犁地的事吧。
  陈护邦：二牛抬杠说的就是犁地。犁地看起来是出笨力的，其实是个技术活，一块子地哪个地方搭犁头呢，哪个地方提犁头呢，必须要搞清楚。地里面哪些是个疙瘩，犁地的时候过来就看见了，就不能提犁头了，一提疙瘩越大了，技巧就在这些呢。我有个外甥媳妇子，是丰乐的丫头，大包干以后，养的两个娃子都不会犁地，这个媳妇子犁下的地确实平得很。她说儿子：“说起是个庄稼汉，啥都干不来么，当官起没本事，当农民也没本事，拿来，拿来我犁。”她犁下的地平碾碾的。她说：“儿子，哪些搭犁头呢，你就不懂么。开拖拉机也是那么个，只嫌车没劲，你开不来车么，车都开烂了，啥时抢档呢啥时换档呢你不会么。”她会，车开进沙坑里，装满沙，儿子开不出沙坑，她上去就开出来了。犁地跟开车一样，也需要技巧呀！采访人：我们先说犁地，从您小时候见到的说起，一直说到现在，把犁地的过程和发展变化说清楚。
  陈护邦：犁地过去用的是老犁头，大集体有了轻便犁，七八十年代有了铁牛。铁牛少，一个大队才两三辆，忙不过来。二牛抬杠人老几辈子了，一直持续到大包干。近一二十年逐渐没有二牛抬杠了，全是拖拉机犁地。拖拉机犁地翻得深，犁得快，多快好省，人也解放了，牛也解放了。
  1973年红山公社社员在犁地我知道了犁地就是五更半夜的，大约4点多就起来套牛下地了，牛要不乖了，埂湾不好绞，坡湾绞开就顺了，我才说的技巧就在这个地方。哪个地方搭犁头呢，哪个地方提犁头呢一定要灵活掌握，才能把地犁平。有的人一辈子了，犁下的地不行，深一下浅一下，把地逛掉了，表面上看起来犁过的呢，其实下面是夹层子。今年犁不好，明年就是干地。我们队里有几个老汉，我当队长、会计时，多少不敢把他们搁上叫犁地，今年把他们派上犁地，明年保证就是个干地，你想地里8个月不见水嘛，保璃不好怎么种？我们清水的地干旱得很。
  采访人：二牛抬杠一天能犁多少地？ 一米宽犁几犁沟？陈护邦：大犁头一米大约就是6犁沟，小犁头最宽7犁沟，最窄11沟，一般9沟。各大队谁犁得好，公社组织队长参观学习。播种犁得好的地，麦子出来直愣愣的，一行一行的。按标准一天犁两亩半，牛快些三亩也能犁上，一天犁两次，早晚干活，中午喂牛让牛吃草，如果早上套得早，下午就早些卸。按标准男人一天挣7分工，早上3分工，中午2.3分工，下午2.7分工，女人一天6分半工，这个标准各生产队不太一样。犁地按面积算，我们一天犁够两亩半地记7分工。有的地方犁一亩地记10分工。犁地胳膊上要用劲，软溜垮塌地跟着犁头左右摆动，犁下的地根本不行。
  地犁三遍，七月份麦子割掉就开始犁，过半个月开始犁第二遍。头遍刮破皮，二遍按深犁，各家各户犁第三遍。生产队一般只犁两遍，关键是二遍要犁在时间上，要犁好。头遍犁过晒上几天，用耙耱平，再用磙子压实，土块都压烂了，再捂给几天，前后大约半个月，接着开始犁第二遍。犁地主要是为了保墙，犁好的干地，到了第二年惊蛰一过，地就湿漉漉的了。犁不到时间上或犁不好，第二年春天不返潮，地干的呢，种不进去。
  采访人：地犁过再不泡水吗？陈护邦：以前不泡水，我们那个地方秋天就没水了。
  庄稼收拾掉就再不见水了，哪里的水泡地呢！以前没有水，关键是没有水库。自从八十年代修了水库，马营河的水好多了，现在吃的自来水和浇地的水都是马营河水库蓄存的。有了水泡地，犁地就没那么重要了，像现在只犁一遍，耙呢、压呢，这些工序都可以减掉了，种地比以前轻松多了。