肃州区图书馆

端午节
  
  农历五月初五，为端午节，是古老的传统节日之一o其端午亦称端五，因端是初的意思，也称“初五”；“五”又与“午”相通，按地支顺序推算，五月是“午”月，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，也称重午。因为人们认为“五月”为恶月、“初五”为恶日，因避讳五改为端午，也称端阳。
  由于我国地域广大、民族众多，加上许多故事传说，端午节不仅产生了相异的午日节、重五节、五月节、浴兰节、女儿节、天中节、夏节、艾节、菖蒲节、地腊节、龙日节等二十多个名称，而且各地也有着不尽相同的习俗，如女儿回娘家、挂钟尴像，迎鬼船、躲午，帖午叶符、悬挂菖蒲、艾草，游百病、佩香囊，备牲醴、赛龙舟、比武、击球、荡秋千,给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等。除了有些带有迷信色彩的活动渐已消失外，其余仍很盛行，有些活动如赛龙舟，已得到新的发展，且突破了时间、地域界线，成为国际性的体育赛事。
  端午的起源，始于古代南方吴越民族举行图腾祭祀的节日。秦汉以后大部分百越人逐渐与汉族融合，其余演变为许多少数民族，因此，端午节自然也成了中华民族的节日。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”。所以，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的包粽子、划龙舟，都与纪念屈原联系在一起。
  但是，端午节作为一个十分盛行、隆重的传统节日，其做米糕、包粽子的习俗，在传到本地后，则溶入了肃州人的生产特点、生活习俗和文化特色，形成了特有的端午文化和民风民俗。
  据记载，包粽子早在春秋时期就已有之；晋代，粽子被正式定为端午节食品。南北朝时期，出现杂粽，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。到了唐代，粽子的用米已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。元、明时期，粽子的包裹料从菰叶变革为簪叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。直到今天，每年五月初，肃州百姓家大多都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。
  米糕，传统小吃，历史悠久。汉时，早期称米糕为“稻饼、饵、糠”后来才有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。相沿成习，肃州人做米糕，先将糯米煮熟成软糯状后，再将红枣煮熟、葡萄干等加水泡软，然后用适量的蜂蜜，把熟透的糯米和红枣、葡萄干等，一层一层压在容器中即成。吃时还要跟烫面油饼子卷在一起，颇有肃州特色。
  每逢端午节，肃州城乡民众都要做米糕、包粽子。此外，纷纷云集公园，游玩、划船、戏水，顺便于田坡、沟渠边折取艾蒿、柳枝、沙枣花插在门上，防疫除邪。同时，端午节作为自古相传的“卫生节”，人们在这一天也会洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激清除腐，杀菌防病。
  这一天，还是年轻女性的节日。未出嫁的姑娘或年轻小媳妇早将香草、冰片、麝香包入碎布或纸内，扎成各种形状,周围缠上各色丝线，亦称“香包子”，端午时或戴在胸前以避疫疾，或互相赠送，增进友谊；尤其是未婚青年赠送香袋，就成为表达情感的信物。尔后，逐渐齐聚泉湖公园湖边，撩起清凉的湖水洗濯秀发，形成一道靓丽的风景线。肃州人即称端午节为“濯发节”、“女儿节”。