北门外的牛羊屠宰场

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《肃州文史第十七辑》 图书
唯一号: 292220020220005595
颗粒名称: 北门外的牛羊屠宰场
分类号: K294.23
页数: 2
页码: 246-247
摘要: 在北城门吊桥东侧的一块空地上,东面有三间房子。紧挨护城河的边上有一排木桩,是拴牛羊的。中间地段内,栽着一排木架子,是挂猪肉、羊肉、牛肉的。这里虽然设施简陋,但一年四季血水子不断,来这里卖牛羊和买牛羊肉的人络绎不绝。有了屠宰场和皮革加工的门店,北门外一度时期成了人气旺盛的地方。
关键词: 文史资料 酒泉 手工作坊

内容

北门外的牛羊屠宰场
  玄武是北方的一颗星宿,道家称为北方之神,也称北方神物。屠宰场设在北城门外,具有被神物震慑和管辖之意。在北城门吊桥东侧的一块空地上,东面有三间房子。紧挨护城河的边上有一排木桩,是拴牛羊的。中间地段内,栽着一排木架子,是挂猪肉、羊肉、牛肉的。这里虽然设施简陋,但一年四季血水子不断,来这里卖牛羊和买牛羊肉的人络绎不绝。
  这个屠宰场是由鲁家兄弟经营的,兄弟两个都长得人高马大,浓眉大眼,宰杀起牲畜来,白刀子进,红刀子出,非常利索,人都叫他们操刀手,屠夫。到后来,人们干脆叫鲁屠户,久而久之便叫成了 “屠户鲁”(秃葫芦)。
  据说当时北城门吊桥西侧有一排房子,是几个从事皮革加工的店铺。这里采用一条龙服务的方式:有熟皮子的,有剔除牛毛的,有用铲刀修理皮子的。然后由一个姓任的皮匠制作皮衣、皮绳、皮窝窝,还制作一些皮具。
  这个任皮匠心灵手巧,他手里的一把剪刀能裁出各种各样的皮衣。缝制起皮衣来飞针走线,非常熟练,是一个非常有名气的皮匠。
  有了屠宰场和皮革加工的门店,北门外一度时期成了人气旺盛的地方。

知识出处

肃州文史第十七辑

《肃州文史第十七辑》

出版者:政协甘肃省酒泉市肃州区委员会

本辑包括:刘继卣绘画经典《酒泉》组画 、史事漫忆、人物春秋、行业纵横、非遗集萃、区域仿古、史地考述、民俗拾零等。

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