肃州区图书馆

东城墙湾的碾坊
  肃州占城的碾坊建在东城门北面的一块空地上，当时叫作东城湾。石制碾子在传统风水术上称为青龙，术士们认为龙应从东方升腾，因此，这块空地就成了建造碾坊的最佳位置。碾子是加工糜子、谷子和一些取皮谷物的工具，它在人的操作下，靠驴、骡、马拉动，经过多次碾磨，才能把原粮加工成细粮。这块空地面积大约有8亩地，北面是一排驴、马、骡的厩舍，东西两面各有三台石碾，南面是加工人员的住所。据说有个姓盛的人经营着这座碾坊，人称盛碾子。有了这座碾坊，城里人从乡下买来糜子、谷子可以就近加工,碾坊的掌柜也能用加工好的细粮来兑换糜子、谷子，从中赚些加工费。