肃州区图书馆

7、中秋节赏月、吃月饼农历八月十五为秋季的中点，故谓“中秋”。是时，秋高气爽的中秋之夜夜空明净，“月到中秋分外明”，是说中秋月月色皎洁。古人把圆满晶莹的中秋月视为“团圆”的象征，因此，八月十五又称为“团圆节”。中秋节全家团圆，在庭院赏月便是一年之中最惬意的事儿。古往今来，人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子失去全家团聚的条件，便以中秋月来寄托相思。李白的“举头望明月，低头思故乡，”王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等这方面的诗句，都成了千古绝唱。八月十五吃月饼，在我国有着悠久的历史。月饼，原来称“胡饼”，来源于西域;胡桃仁、冰糖、玫瑰花，是制作月饼的必备辅料。拿月饼献月，始于唐代。唐武德年间，高祖李渊有“应将胡饼邀蟾赊”的动议，于是京城长安有了生产“胡饼”的作坊。到盛唐时，玄宗嫌“胡饼”这个名称不雅，杨贵妃信口取名为“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间流传下来。苏东坡的诗句“小饼如嚼月，中有酥和怡”，写的就是中秋节吃月饼的情致。到明代，“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”等神话故事，作为食品艺术图案雕刻在月饼制作模具上，使月饼成为备受民众青睐的佳节食品。肃州自古就有中秋敬“月神”、赏月的传统。是夜全家团聚，一边用月饼、瓜果祭月，一边以悠闲的情致赏月，夜话一年丰收的喜悦，于是，烙锅盔、吃月饼延续至今。月饼、锅盔也成为中秋节亲友相互馈赠的礼品。学生给老师送“节敬”，也是不成文的规矩。