肃州区图书馆

民国时期酒泉的商业字号
  张登元
  自清末左宗棠平定肃州战乱，招民归里，积极 恢复农商工坊，历十余年，至光绪中期，肃州工农 学商各业渐次恢复，天津、北京以及秦晋各省商客 在肃州城内开办商行、工坊、药店、字号等，在那 时尚称兴旺，街市一片繁荣景象。这些商号作坊，沿 至民国前期也还繁华，盛逾往昔，有的商号、药店 早在清代末期就已分置肃州，可谓京广杂货，土产 皮毛样样俱全。到民国后期官方税重，加之军阀掠 夺，遂逐渐衰落下来，有的倒闭关门。
  (一)饮食服务行业：西局（现酒泉市政府礼堂处）， 南局（现民意街拐角处），北局（原北烧酒巷，今酒 泉商厦后边），吴家馆子（原三官楼街即今肃园街）， 永兴园（东大街路北原五省会馆东边，今海味食堂 处），五香羊肉馆（店主姓白，回族，独家生意，在 今尚武街街口），赵家馆子（今电器开关厂东街门市 部处）。另有零食小摊：羊羔肉大米饭，饴馋面（以养麦面为原料，床子架在锅口上用人力挤压入锅，今 已失传），水晶包子，天津锅贴（单保泰专营），黄 面、酿皮等零食摊点多集中在五省会馆内。东关吊 桥什字东南拐的楼馆（系恒盛西孙家开设）。回族饭 馆，地址东关路北吊桥什字西，专营羊肉包子，最 有名的是火烧（特制糖饼），人们爱吃，远近闻名。 小饭馆如白水面、清汤面、甜浆米汤馆多处，专供 农民和一般城镇平民食用。1943年至1946年民意 街（现市防疫站北）的“绿洲饭店"，系四十二军军 长杨德亮之五弟所开。“小上海''（今教场巷口西）为 南方风味，食客多为军人和公路运输单位职工。民国晚期又有“聚丰园''（今鑫利商城南门处）、“德和 园”、“齐鲁食堂"等。
  客店.车马店：原专署街大什字南北各有车马店 一处，多系南山五堡及高台县商户、行人卸车住宿。 北门大什字西有车马店一处，北门小什字东有车马 店一处（旧称杨诗店）。北关有车马店一处，供嘉峪 关、金塔县、临水、三墩客商卸车住宿。大众巷还 有刘家车马店（旧雷祖庙巷，今造纸厂家属楼南）， 多住金塔县来往客商。东城巷有“顺城"车马店，多 为临水、下古城及三墩、花寨农民住卸。抗战胜利 后，在西关又增设了停车场兼客店两处。
  理发店（旧称代诏铺）：原只有一家（在今海味食堂东），除店堂理发（剃头）外，主要同各大商号 立摺子定期上门理发。除将剃头刮脸做好外，还兼 头背部等处按摩、掏耳塞、搓背、拍打，活筋骨，做 活细微。这些特约户不交现钱，月底或三月一次性 结账付款。城内有几付“代诏担”，多在四大街流动 理发，方便群众。民国晚期，理发店增加到五六家， 仅东大街就有三家。
  浴池（旧称澡塘子）：1939年郭氏开设“松泉池”浴池（今邮电街饮食服务公司住宅楼处）。民国 末期又增加“江海”浴池一家。
  （二）医疗卫生事业，以中药铺为主，医生和药店悉 为个体行医，个体经营，民国后期才有了西医西药 设置。
  中药店：有广泰堂（今医药公司处），永和堂 （广泰堂东隔壁），均为清代开设，店主为河南籍姓 刘。全德堂（今市工商行对面），四川籍朱姓经营。 元泰堂（今东街五交化公司商场东隔壁），凝德堂 （今市供销社楼址），掌柜姓李，陕西籍。灵德堂， （北大街大什字西南侧），崇余堂（南大街大什字南 侧），还有聚和堂、万胜堂、鼎立永等，当时号称十 大中药店。西药房：多兼诊所。最早在卫生街设有“酒泉卫生站” 一处。后又有邱诗新诊所（市工商银行东 隔壁），此诊所解放前为于敦友开设（解放后于敦友 任专区医院院长）。陆大药房（今海味食堂东隔壁）， 原为石奠卿博士诊所，药房经理是陆永若的大儿陆 正中，兰州人。文岐药房（今农垦商场正门东），经 理兼大夫姜文岐，张掖籍。还有同德堂、中华基督 教会诊所（大众巷内，今造纸厂住宅楼处）、惠康大 华、肃州药房等。
  镶牙业：共四家，魏立顺、魏子平、王佐周三 家均为河北籍，李子兰武威籍（三大改造中划归县 卫生科领导，1958年行业大归口后划给商业局，属 饮食服务行业）。
  （三）食品酱园：继美丰（现酒泉商厦址），掌柜毛文 斋，山西人，曾任商会会长，解放后选为工商联主 任。元兴祥（继美丰西隔壁），掌柜毕海清，山西籍。 通华西（今东方美食商场址），掌柜姓芦，通渭人。 永生德（今邮电街北口西侧，友联商店处），德丰厚， 掌柜姓薛（南大街今百货商场处）。（四）绸缎山货布疋商号：三盛源（今百货大楼西侧），掌柜李在山，山西人。福德隆（今百货公司大 楼东窗处），掌柜吴伯武、任达伍，山西人。永泰恒 （今医药公司批发门市部东），掌柜姓石，高台人。和 义成（今市工商银行对门），东家萧文余，掌柜仇澄， 最早的商会会长，陕西人。另有丁习文、张文的和 义成。二聚合（丁习文东隔壁），掌柜李鹤岭，陕西 人。当时有些家庭困难的青年及农村小伙子想学买 卖找饭碗，求亲托友找事干，必须先向荐官（介绍 人）叩头，才能推荐给商号掌柜相人。当时流行的 口歌是“要学人永泰恒，要吃好的继美丰，要穿好 的和义成气永泰恒的号规非常严格，要求学成一个 职业道德好、勤劳俭朴的买卖人。福泰和（今民意 街北端东口），掌柜阎宝航、张自安，山西人。公福 恒（今市防疫站北），系批发商，掌柜王汉章、刘海 珊（商会会长），陕西人。德聚和（邮电街南什字口 今食品商场西），掌柜是陕西人。聚义涌（现电器开 关厂东街门市部东），元生合，系京广杂货铺，掌柜 河北人。福增祥，掌柜崔文标、谭玉贵，河北人。
  批发庄：春茂和，主东刘姓，河北人。蔚隆章， 主东姓王河北人（今卫生街工会楼处）。（五）皮毛山货：三义堂（原北关向西拐处），掌柜王 子厚，山西人。皮毛公庄，掌柜张积德，回族（今 东关市环卫处、供热公司址），并在祁连山内建有公 庄畜产基地。另外还有永泰恒、万盛永、德聚合、和 义成等也经营此类货物。
  （六）米粮行：大多为未名商号，但资本不少。邢家 米铺，酒泉人（今酒泉商厦西）。候良忠米铺，高台 人（今市农行处）。曲家米铺，酒泉人（今西大街四 川酒家对门）。王家米铺兼粉豆加工，掌柜王天禧、 王天元，酒泉人。阎家米铺（今市公安局对面），掌 柜阎龄德，酒泉人。义和米店（今市工商行处），主 东仇寡妇，名闵天香，总店设兰州，也是和义成主 东之一。另外还有北大街的张振武米铺，教场巷口 的李家米铺等。
  （七）文具店：商号有德兴豫、文化书社、敬丰成，还 有未起号名的有华恒玉文具店，酒泉人，解放后取 名建华文具店。张伯文文具店，酒泉人（今民意街口夜光杯厂门市部址），解放后取名为塞光文具店。 刘嘉瑜文具店，河南籍人。
  （八）杂货兼酿酒榨油作坊：恒盛西，郭府巷内有恒 盛当铺，东关吊桥什字有楼馆，南后街口有门市部， 场子里有酿酒、榨油作坊，皆孙氏经营的实业。惠 丰和，业主为陕西人（南大街今新华书店处），掌柜 刘义候、薛敏斋、王会武。崇余成（今新华书店 南），主东萧文余。文茂祥（崇余成南），掌柜王志 祥，陕西人。湧义泉，主东酒泉人（杂货兼菅烧 酒）。
  （九）银楼：有老宝庆，老天宝，四十年代已不出名。 当时闻名的只有华昌厚一家银楼（坐落在今市工商 行对门处）。
  （十）当铺：庆余当（在南街），公济当（公福恒的前 身），恒盛当（恒盛西增开，在郭府巷）。（十一）照像馆：1924年第一家像馆为陆永若所开，民 国晚期增开的照像业，字号有振华、陆大、美丽、云 光、自然、正大、良琪等七家。
  （十二）寄售业：有大公、照华、福来、大华四个寄售所。
  茶社：有会文、德兴、闻香、醒民、新新等六 家。
  其他行业：如蘑绳铺（东街有两家）、木器店、 铁匠铺等，一般都有业无号。
  此外，尚有无字号的小商、摊贩、零售点，肩 挑贸易走街串巷的小本生意，有卖小木器者，有卖儿童玩具以及小风味食品等。
  （张登元，酒泉市饮食服务公司退休，已去逝。）