肃州区图书馆

酒泉民俗拾遗
  张世铭
  千百年来，酒泉一带流传下来的民情风俗很多。除各种饮食习俗外，其他方面还有不少，现汇集如次：
  一、节日民俗祭灶送灶神：旧历腊月二十三日为“灶神节“。当天，家庭主妇烙成“灶干粮”（形如小月饼），天黑时献于灶神前（亦称灶王爷。条件好的人家还杀鸡献供）’然后将旧灶神像取下,换上新请来的灶神像（即买来的，尊称为“请”），并将旧灶神像放在厨房灶前焚化，在锅头（土炉灶）前焚香叩头，焚化"灶马子" （ 一种木版印的灶神骑马出行图）和携带的文书（内装文字材料）.送灶神赴天庭向玉皇大帝汇报主人的勤劳及善行。到腊月三十（除夕）晚上，据说是灶神于此时回来，家家户户又要焚香献供，鸣炮迎灶神。为此，在新灶神像两边贴上“上天言好事，回宫降吉祥"的对联。此举虽纯系迷信活动，但它却表达了广大群众祈求来年平安幸福的意愿。
  扫房：措月二十三日后即进入大年的准备阶段，而头一件事即是大扫除，俗称“扫房"。由于过去农村缺乏经常的卫生习惯，平日农活又忙，很少做大扫除。为此，这时全家动员，翻箱倒柜，大搞卫生。这一良好习俗，一直流传至今。
  剃头：腊月三十日前几天，各家男性不论大小均要剃发（剃光头），”有钱没钱剃个光头过年”，已成为人们的口头禅。过去农村条件差，发长刀钝，小孩剃头时往往疼的毗牙裂嘴，叫哭连天，头皮常被剃破出现血口。由于将要过年，只得忍痛。挨刀”。这一卫生习惯至今依然沿袭下来。
  贴“迎喜接福”对联：旧时腊月三十，家家门上除贴春联外，还在街门外边加贴“出门见喜”、“迎喜接福”的短联，也叫做报春的“报条"。在住房炕墙上贴“身体安康”、“福寿康宁 “、”身卧福地“；在粮仓上贴“五谷丰登”、“米谷满仓”；在米面柜及油缸醋坛上贴“米山面岭”、"油泉醋井”等喜帖。就连牲口圈内也要贴上”槽头兴旺"、，牛羊满圈”等，以祝来年人寿康宁、六畜兴旺。
  打醋碳：腊月三十晚上，各家男主人先在野外选一个鹅蛋形石头，然后将洗净的石头烧红，放入醋碗内，冒出丝丝青烟，散发着醋香味。尔后逐屋巡转并将醋汁用手指洒散（其余人站立静观），以求除病消灾，谓之“打醋碳“。最后将醋碳石从哪里”请“来的，仍送回原地。这一习俗有一定的科学道理，与现在的“醋酸熏蒸消毒法”类同。
  散压岁钱：每到腊月三十日，人们将要增加一岁。为此，只要家庭条件许可者,当晚长辈都要给孩子们散钱，名曰”压岁钱”。在旧日，这是孩子们一年中唯一得到大人赏钱的机会。过年期间来往亲朋也有给小孩散压岁钱的习俗。流传至今，人们把它称作“年份子”,而且数额越来越大。此举现在已对后代产生了不良影响，应当纠正。
  坐夜：旧日有腊月三十晚上坐夜（通夜不睡）之习。据说，坐夜可以延年益寿，故又称"熬寿”。为此，当晚人们围着火盆、油灯守夜。妇女们乘此赶做年饭（包饺子），男主人则给子女们讲家规家教、历史故事，或让识字者念卷（民间宝卷），一则进行劝善，再则做为一种家庭娱乐活动。大人一般要坐到天亮等候“接神”。
  接神：旧日正月初一天亮前，各户家长用条盘端上供品、香、表，走出大门面向东方焚香叩拜，放爆竹，迎接灶神和各路福神驾临享受烟火，降福人间，为之“接神”，这是象征大年的正式开始。此种习俗纯系迷信，今已完全破除。
  出行：旧时民间习俗正月初一至初四不干农活，因此正月初五早饭后，家家户户在门前地里点燃麦草，献供品，放爆竹，并将牛羊车马赶到现场，让牛羊吃草，人们踏火堆而过，谓之“出行”，也叫"破五”。意即这一天后即可开始农业生产劳动或出远门经商等。
  献“面牛”和“面老鼠“：正月十五为元宵节，城市居民以吃元宵表示庆祝。而农村家庭昔日则用白面蒸成“面牛”（形状比一般馒头大，内包油面、白糖等）和"面老鼠”献供。献牛意在以面代牛，保护牲畜，发展生产。“面老鼠”则不做眼睛（称”瞎老鼠"），意为诅咒老鼠个个瞎眼，不要糟踏粮食。
  摊煎饼：正月二十三日祖传为女蜗补天之日。这一天家家户户都摊煎饼（用面糊拌上芫荽烙的薄饼）献供敬神，以示补天。因为时令将到“惊蛰”，开始播种，把天补好以免刮风，以利春耕。此习俗至今仍有沿袭者。
  惊蛰：立春后三十天为惊蛰。根据农历，到这天气候转暖，冰消雪化，土地复苏，草木含有生机，入土毂居之草虫惊醒。人和动物，胃中百叶开放。这天，人们食油炸鸡蛋滋润胃叶，不害咳嗽。农民用清油或大油熬萝卜汤，以啖牛马，用以清胃火。
  插杨柳、插沙枣花和戴香包子：五月端午为纪念屈原投江的日子。各家除做米糕、吃粽子，城乡群众除游泉湖公园外，还折取柳枝、沙枣花插在门上，防疫除邪。柳枝干后可用来洗眼消毒。同时节前条件许可的少女及年轻媳妇们还争做香袋（亦称“香包子“）。她们将香草，冰片、麝香包入碎布或纸内，扎成各种形状，周围缠上各色丝线，戴在胸前以避疫疾。此物还可互相赠送，增进友谊，有时竟成了青年男女表达情感的信物。
  端阳节，又是新娶的媳妇“归宁”之日，往往由女婿送媳妇回娘家，带上礼物看爹妈。
  挂艾草：农历六月六日城乡群众纷纷到田间地头拨艾草，拿回家中熬汤给小孩洗澡，或捆成小把挂在墙上用以消毒防病（艾有一股清香味）。艾叶晒干捣碎成为绒状，针灸时用来治病。
  二、祭祀民俗祭祖先；旧时民间一年中有四次共同祭祀祖先的活动，时间均以农历为准。一为三月清明上坟扫墓，献以芽面包子（麦芽面做馅），并焚化纸钱；二为七月十五上坟烧纸，献以葫芦包子；三为十月初一上坟烧纸，献以麻腐包子（萝卜加麻籽汁做馅）；四为腊月三十上坟祭祖，献以过年供品。这四大祭祀节，流传甚早，据说从周代已有之。广大群众以此表示对祖先的深切悼念，此祭祖习俗现仍沿袭。
  祭孔：每年农历八月二十七日为孔子诞辰。解放前，城市由官府主持在孔庙举行隆重祭祀活动，以后民国政府将这天定为“ 教师节”。农村私塾、小学也举行祭孔活动，师生焚香叩拜,宣读祭文。条件好的地方还杀猪宰羊。因孔子诞辰为“丁卯”日，故又名为“祭丁“,会后聚餐。此仪式解放后即行停止。
  求雨：解放前由于封建迷信思想严重，每逢大旱之年（一般在农历五月十三日，也称“祈雨节”），地方绅士必动员民众，在当地寺庙请道士设坛念经，祈求龙王开恩，普降甘霖。酒泉城内则在关帝庙举办庙会，以示求雨。此举纯系愚昧之举，但反映了过去人们不能战胜自然灾害，认为是“天神作怪”的消极思想。太阳会：昔日农历十一月十九日民间称为“太阳会”，这天各家烙烫面油饼敬献太阳神。古书云“冬至一阳生”,这一天正是冬至后三日，意为从此以后就可迎接太阳到北方来。此习俗早已不复存在。
  三、婚嫁民俗合婚：封建时代青年男女结婚全凭父母之命、媒妁之言。男方看准淮家姑娘，即请媒人（俗称冰爷、红爷、媒婆）前去说合，女方家长同意后再请阴阳先生“合婚”，即以属相相配看是否合适。如属牛的不能和属马的相配、属鸡的和属狗的相剋等，理由为“青马怕白牛，鸡狗不到头”是也。此举亦属包办婚姻的主要内容，不知坑害了多少青年男女，今已彻底破除。
  添香：旧日民间男女结婚前，娘家人先摆酒席招待亲友；客人带着礼物上门祝贺，谓之“添香”.这些赴宴者即为第二天嫁女时的送亲客。
  抱轿：旧时青年男女结婚时，男家用轿车子（有钱人家用骡、马轿车，一般人家则用牛车，上面罩以半圆形席棚，棚上苫以红毡）去接，叫“娶亲"。新娘梳洗打扮后，用红布苫头，由一中年男子抱上车，名曰“上轿”（抱轿人要用属相相近的人，如虎、马、猪、狗、兔、羊等，谓之“用相生"）。把新娘接到男家后，再有此人抱下车送至新房。这种抱上抱下的过程，就叫”抱轿“。这一习俗，今已不存。
  闹房和铺床：旧日青年男女成婚的当晚，邻里男性青年即前来闹洞房。这时新郎的父辈及哥哥均要回避（不能待在家里）。其闹房活动大致与现在的情况相同。
  闹房结束后即有中老年妇女为新婚夫妇铺床。她们把两床被子摞在一起铺开，被子的四角中问夹以核桃、花生、红枣等，条件好的家庭还放以荔枝、桂圆等。她们一边撒一边念着”荔枝掺圆圆（桂圆），生下的娃娃穿蓝衫（意为读书做官）；圆圆加荔枝，生下的娃娃有志气”、“炕上放个箱箱儿，生下娃娃是双双儿；地下支个柜柜儿，生下孩子是对对儿"等语，让新婚夫妇睡下后摸着吃这些干果，预祝他们早生贵子。新婚之夜怀孕的生下来被称为“抢床儿女”。
  回门、站八天及站对月：旧日男女成婚后的第三天，新婚夫妇带着礼物到女方家探亲，谓之“回门“（即姑娘婚后第一次回娘家）。回门时，女方家习惯以包饺子招待女婿，其中有四. 五个饺子包有酸、甜、麻、辣、咸五味，意思是让新郎不要骂人家的女儿，名叫“捏嘴饺子”。饭后即归，不能久留。意为此次久待，以后姑娘就爱回娘家并长住不走。此习俗今仍沿用，但无什么科学道理。
  姑娘结婚八天后，即有亲戚（姑、姨、姐）或娘家人接回住上八天，以便休息，俗称“站八天”。此习俗今已不存。
  姑娘结婚一月后，即有丈夫送其回娘家住一个月，俗称“站对月”。这一习俗今已自然淘汰。
  四、生育民俗忌门：旧日民间小孩出生后，即将产妇门上挂上门帘，上缀红布条，谓之“忌门"。邻人亲朋来家看见门上缀着红布条，即止步不入其内。即使是自家人，若外出时间较长或远道归来，也应在院内或其它屋内"缓一缓"（休息片刻），方得入内。这一习俗本出于迷信，但却保证了产妇休息，对预防疾病，使婴儿健康亦有好处，至今仍然沿用。
  洗三：婴儿生下第三天，家人将产妇住房烧暖，由“守生婆”（接生老妪）等人用热艾水给婴儿洗澡，谓之“洗三”，这是婴儿出生后的第一次洗澡。家中备以食品招待客人并自食，以示庆祝。此习俗至今仍然沿用。
  坐月子和出月：旧日农村因生活，卫生条件差，妇女生育后即睡在沙炕上（把炕烧热）休息，哺育婴儿，俗称”坐月子“。坐满一月后，即将沙子扫去，换上干净衣服，婴儿自此日始也可抱往屋外，谓之"出月”。此种做法，极不卫生，今已绝迹。现在给小孩过满月的活动，即由此而来。
  周岁试物：昔日当小孩周岁时，家中大人让其穿戴整齐，室内放一小桌（炕桌），上摆钱币、毛笔、算盘、牛鼬等物让小儿试拿，全家大小在旁围观。若小儿先拿起牛鞭，即认为将来只能耕田务农；若先拿起毛笔，则认为将来必定是读书人。小儿无知，拿甚物品全凭兴趣。大人以此来卜其未来前途，实属荒唐可笑！但也是一种游戏，至今仍有人试儿。
  五、丧葬民俗报丧：旧时农村人家父母去世后，儿子身着孝服，由邻人引导赴户族亲友家通报丧事，名曰”报丧”。每至一处,孝子跪在门外叩头，由陪同人去告知逝者死亡时间，尔后离去9直至报完为止。孝子在行程中如遇陌生人及车马等，亦要下跪叩头，此所谓 “孝子的头最不值钱"是也。此习俗至今在边远弛区依然存在，应予破除。
  卷草把及火烧：过去在中国广大地区人死后多实行土葬。但不少地方，小孩夭亡后则卷以草席或装入草筐送至荒郊野外，让狼、犬、鹰、乌鸦吞啄，俗称“卷草把子”。此种习俗近似藏族地区的“天葬”，但其危害甚大，一则污染空气，二则传染疾病。今天有的边远农村仍在沿用，应予彻底改变。
  另外。旧日十几岁的未婚少女夭亡后，一殷都要用劈柴火烧掉。理由是“女子鬼会成精害人“，以焚尸灭迹为好。此举虽近似火葬，但纯系迷信思想作祟，也是重男轻女思想的另一体现。今基本破除。
  卧草：旧时家中老人去世后，棺木停于堂屋（上房）内，吊丧期间家中妇女（妻子媳、已嫁女儿）一律跪于灵前麦草上痛哭。吊丧者一来即大哭不止，哭声时断时续，直至客走为止，名日“卧草”，也叫“跪草”。此习俗目前农村边远地区仍然沿袭,亦应破除。
  六、远行民俗和“风陀螺”（又叫“风圈” quan）：旧时家中若有人远行 （出外谋生、上学、经商等）时，前一天晚上要观察月亮形状。月光如明净，即认为第二天天晴；月亮周围若有晕圈则认为第二天刮风。为此，在院内画一月亮形状，将竹筛或瓦盆扣于其上，俗称“扣风陀螺”。认为把风扣住就不会影响第二天上路。此举纯属迷信，只不过求得心理安慰而已。此俗现在早已破除。
  点火送行：旧日出远门者早饭后离家时，全家人送至路旁，将事前准备好的麦草点燃，并撒食盐于上，噼啪作响，而被送者从火堆上跨过，以示吉利，一路平安。此种习俗今已早不存在