肃州区图书馆

米糕粽子：“端午节”吃粽子是千百年来中华民族的传统风俗。河西一带则以吃米糕为主。端午一到无论穷富人家都要购得糯米、枣儿做成米糕、粽子，再熬些糖稀，做为端午节的主食。这一天至亲院邻之间还要互送米糕、粽子以示亲善。端午节吃米糕、粽子是为了纪念爱国诗人屈原，这个故事已经众口皆碑。据《续齐谐记》中称：东汉光武帝建武元年，长沙有个叫区曲的人忽然遇到了个自称是屈原的读书人。这人对区曲说：“多年来人们祭我的米饭都被江里的蛟龙水怪抢走了，今后大家再要祭他，就请用蒲叶包裹，外面缠上五彩丝带，水怪们就不敢抢了，因为山精水怪最怕五彩丝带"。区曲将这事告诉了大家，人们便照办了。从此就有了用蒲叶包粽子的习俗。酒泉民间还有端午节一喝雄黄酒的习惯。《本草纲目》云：“雄黄性温，拒毒抵邪……人们饮雄黄酒大概也是为了避疫防疾。有一首酒泉民歌唱道：“五月里，五端阳，糯米粽子蘸砂糖，吃上三杯雄黄酒，我和张:哥闹端阳"。它较全面地反映出了酒泉民间端阳节的饮食习俗。