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兴建商办工业 丰富副食供应
  酒泉商办工业，是在对私营商业进行社会主义改造后，于1958年在公私合营企业的小作坊和前店后厂的基础上，兴办了国营商业食品工业。到1989年底，已建成食品、粉豆、洒及酱醋等 3个厂，拥有职工321人。
  厂区面积达30094平方米，其中建筑面积达20039平方米，比建厂初的2209平方米增长8.1倍，比改革前的3415平方米增长4.87倍。固定资产达437万元，比改革前的85万元增长4.14倍。
  商办工业的主要产品产量：
  白酒624吨，比改革前的187吨增长2.24倍。
  酱油1770吨，比建厂初的210吨增长7.43倍,比改革前的1010吨增长70%。
  食醋1841吨，比建厂初的200吨增长8.1倍，比改革前的1130吨增长63%。
  各种糕点448吨，比建厂初的71吨增长53倍，比改革前的375吨增长19.5%。
  糖果和粉豆制品都有程度不同的增长，特别是近几年又开发试制生产了低度白酒、冰糖、芝麻酱、豆腐乳、面酱、豆瓣 酱、香醋、傻子瓜子、杏脯、饮料、酱腌菜、香肠等新品种，生 产各类产品150多种，基本保证了市场需求,丰富了市场供应。
  自1985年以来，酒泉酒、酱油、食醋、杏仁酥、裱花蛋糕等五个产品荣获省优产品。特别是酒泉酒于1988年荣获部优产品，受到商业部的“银爵奖”，1989年又荣获省政府的“金杯奖”。