肃州区图书馆

还有一些民间吃头，诸如烧葫芦、麦索子、碾珍子等因限于篇幅就不再啰嗦了。至于酒泉人民在不同的节日食用不同的食品都很有讲究，如正月初一到初五，一般不再动刀生火做饭，宴客时也只是将备好的菜肴半成品炒蒸而成；正月十五吃元宵，包子或油老鼠，取招财进宝之意,二月二日吃煎饼；惊蛰吃油炸鸡蛋；五月端午吃粽子、米糕、喝雄黄酒；八月十五吃月饼、油锅盔、葫芦锅盔；冬至节吃荤食」腊八吃腊八冰、腊八豆、腊八粥、豆豆饭，冬节不吃素，腊八不吃荤，有荤冬节素腊八之谓；腊月二十三祭灶过小年，吃灶糖、枣饼、灶干粮,腊月三十吃稍面、饺子，半夜吃一顿饺子叫做“装仓饭"。至于为什么在不同物节日吃特定的不同食品，那是民俗范畴的事，这里就不一一说明了。