甘州区图书馆

粮油加工 20世纪80年代起，张掖农村主要依靠面粉加工规模经营户加工制粉，制粉机械不断更新换代。城区面粉加工主要有国有企业张掖面粉厂和张掖五一粮油加工厂。1991年，张掖市面粉厂扩大挂面生产和代农加工、兑换，实现利润130万元。五一粮油加工厂扩大加工和销售，实现利润50万元，全系统工业总产值完成3152万元，产品产量完成44459吨，实现利润189万元。粮油供应公司各粮站的大饼、罐罐馍加工，实现利润9万多元。农村粮管所（站）发挥自己的优势，发展养殖业，猪场16个，当年出售生猪2063口、仔猪350口。办醋房10处，年产醋198万公斤。1992年，粮食系统各粮油加工企业在经营、价格、用工、分配等方面又进行一系列重大改革，实现利润158万元。面粉厂被省政府列为工业企业实行“五自主”的试点企业；粮油加工厂按省上批准的项目，筹集资金52万元改造精炼油车间，并通过引进人才、技术攻关，提高酱油、醋的产品质量。饲料公司发挥万吨饲料新车间的作用，开展代销兑换，薄利多销，坚持送货上门，扩大销售，获得经济效益和社会效益。1993年，张掖面粉厂以增加挂面花色品种为重点，销售总产值达31万元，实现利税10.24万元。1995年，面粉厂加工面粉1402万公斤。1996年，面粉厂开发3000吨玉米糁子生产线，产品畅销兰州、广东等地，全年实现工业总产值1197.5万元，利润40.2万元；饲料公司实行全员销售责任制，全年实现利润8.7万元；油脂仓库面对油品销路不畅、严重亏损的状况，扩大面粉、老陈醋、五香醋产量，从多种经营方面弥补主业效益不佳的状况。2000年后，国有面粉企业产权制度改革，改制后的私营企业在市场竞争中淘汰。2005年，甘州区粮食加工企业完成工业产值266万元，实现工业增加值88万元，实现销售收入234.9万元，加工粮油产品3952吨。
  重点加工企 业张掖面粉厂。甘肃省二级企业，年产优质面粉3.1万吨，产值达到1228万元，利润115万元。1991年，面粉厂推行“岗位等级工资制”和一厂二制，率先把电子计算机应用到企业管理中，当年完成产量3.62万吨、产值2200万元，实现利税161万元、利润130万元。开发研制出三个系列5个花色的挂面新品种，完成产值50.4万元，生产挂面329.5吨，加工标粉318吨、荞粉35.8吨，实现利税8.4万元，当年扭亏增盈。1992年，面粉厂立足产品质量和经济效益，在经营、价格、用工、分配等方面推行一系列改革，企业产值、产量、利润同步增长，实现利润158万元。1996年，面粉厂调整产品生产结构，开发新上3000吨玉米糁子生产线，产品畅销兰州、广州等地，全年销售总产值1197万元、利润40万元。1997年，张掖面粉厂改组为“张掖市冰雪面粉有限责任公司”，改制为股份合作制企业。1998年，面粉厂实行全员推销，调整产销人员结构，通过扩大兑换业务提高面粉销售市场占有份额。1999年，面粉厂完成4万吨等级粉生产线改造，面粉出品率提高3.6％。2001年，实行企业产权制度改革，张掖市面粉厂在企业内部公开竞价整体出售产权，购买人承担原企业全部债权、债务，独立承担民事责任，自主经营、自负盈亏。2005年停产关闭。
  张掖五一粮油加工厂。始建于1958年，位于环城西路172号，主要经营粮油加工、收购，兼营食醋酿造，属国有粮食加工企业。1992年，筹集资金52万元改造精炼油车间，通过引进入才、技术攻关，提高酱油、醋产品质量。1993年，全厂职工筹集资金，在山丹、民乐设立菜籽油料收购点11处，收购油料300万公斤，满足食用油市场需要；是年，投资15万元，建立集生产、销售于一体的酱油分厂、醋分厂，实行自主经营，独立核算。1994年5月，加工厂采取改革措施，挖潜、改造基础设施设备，组织人力走出去收购原料搞经营，增设油脂仓库，与粮油加工厂两块牌子、一套班子运行，当年产值、产量、利润同步增长，实现利润60万元。1998年12月，粮油加工厂与油脂仓库分离，油脂仓库成为独立法人企业（2002年，油脂仓库更名“张掖市甘州区五里墩粮库”）。2003年8月，企业实行产权制度改革，将企业部分产权出让，以解决职工身份置换金、离退休人员医保金等问题。2004年11月，企业完成改制。2016年，粮油加工厂企业以资产出租为主营。
  乡办面粉企业。1991年，乡镇企业面粉厂加工面粉13516吨，产值达1187.74万元。1993年，全市乡镇企业规模以上面粉厂达40多家。1998年，张掖市恢复和新建粮食加工企业20多家，乡镇企业面粉加工量达20万吨，同比增长3万吨。面粉产品除满足当地市场需求外，还销往青海、兰州、玉门、酒泉、嘉峪关、新疆等省市和地区。1991—2000年，面粉加工企业最具特色的是上秦乡。通过集体土地入股、房屋折价入股、群众自发投资入股等股份制合作形式，在安里闸村面粉厂、金家湾村面粉厂、下安村面粉厂等村办集体企业的带动下，创办兴盛面粉厂、富强面粉厂、万乐面粉厂、华泰面粉厂、强盛面粉厂、雪峰面粉厂、金盛面粉厂、家乐挂面厂等一大批面粉加工规模企业，投资规模均在200万—500万元，产值均在1000万元以上，产品销往本省兰州、天水、酒泉、嘉峪关、敦煌等地市及新疆、青海等省份，次产品（麸皮、黑面）销往本市区养殖企业作为畜禽饲料使用，在省内外开设面粉销售窗口128个。至2000年，上秦镇具有一定规模的面粉加工企业发展到38家，从业人员500多人；面粉企业产值达5.2亿元，实现利税6000多万元。2000年后，改制后的私营企业随着市场优胜劣汰，陆续关停倒闭，所剩无几。2005年，上秦镇通过招商引资引进张掖市金鹰面粉厂，该项目总投资6000多万元，创业职工110人，年加工面粉10万吨，生产的优质面粉远销省内兰州及内陆沿海城市，产品受到消费者的青睐。至2016年，企业处于停产状况。
  农副产品加工 食用菌精深加工食用菌产业成为全区现代农业的支柱产业，种植面积达1200多亩，已建成杏鲍菇、海鲜菇、香菇、双菇四大食用菌工厂化生产基地，年生产能力达3万吨。
  冷凉山区中药材产业园及中药材精深加工。甘州区土壤肥沃、日照充足、气候温和，中药材生长条件优越。精深加工的甘草、板蓝根、黄芪、菊苣、甜叶菊、枸杞、半夏、金银花、孜然、防风、党参、肉苁蓉等中药材，品质优良，远销区内外。