甘州区图书馆

一、粮食加工
  自古以来，区内粮食加工多用石磨、石碾，以人力或畜力推拉。唐朝以后，有长流水的地方使用水磨、水碾加工粮食，在农村一直延续到60年代。
  1950年，驻张中国人民解放军一野第三军建立电面厂，日加工小麦7.5吨。是年7月移交张掖县，投资61.58万元，修建房屋3136平方米，购置设备，扩大规模。1952年8月，张掖县李景杭、陈德芳等8人合资建成私营建陇面粉厂，日产面粉3750公斤。其他各县仍靠石磨、石碾加工粮食。1956年建陇面粉厂公私合营，1958年改为国营，拆迁到安西县。1957年在电面厂的基础上始建张掖面粉厂，1959年5月竣工投产，总投资22.42万元，有钢磨6台，日产机粉75吨，年生产能力12750吨。山丹面粉厂于1958年始建，1963年投产，投资60万元，年加工面粉4500～5000吨，加工米类2000吨左右。高台县粮油加工厂1958年始建，有立式三扇磨粉机1台，日加工小麦2500公斤；1968年时发展为制粉、碾米和榨油3个车间，有300型磨粉机1台，碾米机1台，日加工小麦2.5万公斤。民乐县粮油加工厂于1963年建成投产，安装复式20吨磨粉机3台，每天单班生产4000公斤；1973年省粮食局投资改建安装65型风动式组合磨，日产1万公斤。临泽县面粉厂于1959年筹建，投资3.2万元，日产面粉7000公斤。肃南县于1972年5月在县城筹建面粉厂，翌年投产，日产5000公斤，安装150型磨粉机联动组合1套，发电机房安装80型柴油机1台，75千瓦发电机1台，1978年因亏损停产。70年代以来，全区农村普遍购置使用小钢磨和小型碾米机加工粮食。
  1978年以来，由省粮食局投资，地、县政府和粮食部门对全区6个粮食加工企业逐步改造，至1995年，有原料清理设备31台（件）、着水机4台、磨粉机13台、粉筛机19台（件）、高方平筛12台、挑担筛3台、振动圆筛6台、打麦机14台、清粉机5台、碾米专用设备和挂面生产线各1套。有国家资本金1261万元，流动资产2991万元，固定资产原值2252万元；当年生产小麦粉32534吨，其中精制粉53吨、特一粉14776吨、特二粉13023吨，加工挂面192吨，产值2504万元，实现利润71.5万元。此外，改革开放以来乡镇也新建粮食加工企业400多家。
  二、油料加工
  农村土法榨油历史悠久，每百公斤油菜籽出油28～35公斤，胡麻籽出油24～30公斤。1958年，张掖县在五里墩利用感应寺与龙王庙旧址，建立粮油加工厂，始用机器榨油；1969年，省粮油工业公司投资38万元，新建榨油和浸出车间，始用浸出法提取榨饼中的油脂；1982年投资67万元扩建浸出设施。民乐县粮油加工厂于1967年建成，安装42型榨油机1台，每8小时加工油籽6000公斤；1972年安装95型榨油机2台，日产油品1万公斤；1985年安装日处理油料10吨的200型榨油机3台，日加工油籽2万公斤，并引进油脂精炼设备1套。高台县于1968年在面粉厂内设榨油车间。山丹县1969年投资6万元兴建榨油厂，安装200型榨油机2台，年加工油品932.5吨；1982年建成精炼车间，年精炼能力2000吨；1985年投资92万元，建成浸出车间，年浸出量为1.775万吨，后经改建，形成2438吨的油品生产能力，到1988年，产量达3200吨，固定资产212万元，产值497.3万元，销售收入689.6万元。1984年山丹面粉厂建起1座年产900吨的榨油车间。临泽县粮油加工厂1974年增建榨油车间1座，安装95型榨油机1台。
  80年代以来，粮食系统食用植物油加工企业经过技术改造和更新，逐步引进精炼设备和浸出设备，油品质量提高，出油率增加，形成规模优势。到1995年，全区粮食系统3个植物油加工企业，有国家资本金1167万元，流动资产4421万元，固定资产1500万元，职工469人，有蒸炒锅8个，榨油机14台，浸出成套设备3套，精炼设备4套，高级炼油浸出设备1套，年生产植物油30747吨；产值2511万元，实现利润65万元。随着乡镇企业的发展，城乡兴办一批小型榨油厂，1995年全区有小榨油厂186个，榨油机220台，年加工油品1143.9万公斤。
  1950～1995年，全区粮油工业完成产值7.17亿元，生产面粉102.58万吨，油脂11.59万吨，实现利润4044.58万元。
  三、饲料加工
  区内饲料工业始建于1982年，地区粮食局在汽车运输队筹建饲料车间，生产配、混合饲料，年底移交给张掖县粮食局。1983年2月，张掖县成立饲料加工供应公司，购置饲料加工联合机组1套，年生产能力2000吨，当年试车成功，生产饲料1289吨；1988年，在省粮食局协助下贷款184万元，扩建万吨饲料加工车间和技术改造项目。临泽县粮食局于1982年10月在沙河乡五三村新建饲料加工厂，1984年7月竣工试车，1985年元月正式投产；安装SGI100型饲料加工机组1台，年生产能力2000吨，当年生产配、混合饲料866吨。高台县粮食局1983年在城西建成饲料加工厂，安装饲料配合机组3套，加工设备1套，年生产能力1000吨；后经改造扩建，1988年生产饲料2313吨。山丹县粮食局1983年由省粮食局投资27.8万元，自筹8.1万元，建成饲料加工厂，安装SJ21000型饲料组合机组1套，年单班加工能力为3000吨。民乐县于1984年兴建饲料加工厂，安装乙T1000型饲料加工机组1套，年单班生产能力1000吨，1990年生产配、混合饲料584吨；1995年贷款56万元，将饲料厂设备更新改造为年单班产量5000吨的微机操作饲料生产线。临泽县1994年贷款134万元，在新民开发小区新建成年单班产量5000吨的微机操作饲料生产线。至1995年，全区粮食系统有饲料加工企业5个，职工146人，固定资产877.26万元，流动资产1405.4万元。产有混合、配合、颗粒3个系列，蛋鸡料、肉鸡料、雏鸡料、猪饲料、鱼饲料等11个品种，年生产能力2.4万吨。1983～1995年，加工各种饲料10.76万吨，产值6386万元，利润486万元。此外，农村有饲料加工点125处。
  四、多种经营
  1984年7月，地区粮食局在高台县召开基层粮站现场会，参观学习高台基层粮站大搞多种经营的经验；8月，又在山丹县召开全区城镇粮站工作会议，此后各县都根据各自的特点和条件制定发展规划。城镇粮站实行前店后厂，办起“一站五部”（平价粮油部、议价部、食品加工部、副食供应部、便餐部）；农村粮管所（站）逐步办起了二铺（小钢磨加工、压面）、三坊（醋坊、粉坊、豆腐坊）、四部（平价粮油部、议价部、副食供应部、便餐部）、五养（饲养猪、羊、牛、鸡、兔），及种植、运输等多种经营项目。到1989年，城乡粮站多种经营的项目达30多个，年实现盈利242.42万元（农村145.05万元，城镇97.37万元）。1991年以来，按照“依靠粮食求生存，跳出粮食求发展”的思路，进一步大搞多种经营。1.创办加工业，张掖市开发“祁连牌”挂面、保健色拉油、味醋等5大类13个品种；山丹县开发“塞乡牌”白酒、大豆蛋白粉等8个品种；高台县开发“千年雪牌”白酒、黑米酥等糕点及味醋、酱油；各县（市）普遍发展大众化食品和猪、牛、鸡等专用饲料的生产。2.扩大服务范围，张掖市投资1000万元新建粮贸大厦，各县共开办招待所（旅店）12处，餐厅（饭馆）28处，商店22处，娱乐厅3处，冷饮加工车间5个。3.跨行业经营，山丹县粮食局与省、地粮油系统合资240万元办起了山丹红石材公司，在青海开办石棉矿5个，肃南县办起小煤窑3个，民乐、张掖、临泽、高台县粮食部门各办运输队1个。4.开拓种植业，投资583.2万元，开垦荒地1497亩，打配套机井5眼，修渠1500米，筑墙1046米，建房舍2175平方米，定植果树252亩，种植其他作物1100亩。5.发展养殖业，有专业养殖场1个，百口猪场16个，千只鸡场9个，1995年存栏猪、牛、羊、鸡11610头（只）；养鱼120亩，投放鱼苗200万尾。全区1991～1995年多种经营实现利润983万元，年均196.6万元。