瓜州县图书馆

瓜州出产野生 蘑菇，形如平面伞状，直径小 则4厘米~ 5厘米，大则20厘米以上，春夏季生长，小宛、北干沟等地 较多，当地居民采集鲜炒食用或晾干 菜,人人喜食。20世纪80年代中期，县科 委、县农技推广中心引进推广食用菌栽 培技术，利用棉籽壳、油饼加菌种，配制产蘑菇。该项技术推广后，出现众多蘑 菇种植专业户，人工种植的蘑菇批量进 入蔬菜市场，四季畅销，货源充足。20世 纪90年代，又增加人工种植的香菇、木 耳（干）、银耳（干）、袋装保鳞金针菇等食用菌产品。