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酸菜大肉炖粉条

知识类型：专题

知识出处：	《瓜州史话》
唯一号：	291934020220000033
专题名称：	酸菜大肉炖粉条
文件路径：	2919/01/object/PDF/291010020220000002/001
起始页：	0174.pdf
专题类型：	其他

专题描述

酸菜大肉炖粉条用当地冬季腌制的酸白菜，同猪肉、粉条一起佐以多种调料炖制而成与拉条子面拌食，是瓜州农家冬春季节最喜食的家常菜。

知识出处

瓜州史话

《瓜州史话》

《瓜州史话》中对人物春秋、文物古迹、诗词题记、瀚海景观、乡风民俗、物华天宝、传说故事相关描述。