瓜州县图书馆 王国顺
| 知识出处： | 《瓜州文史第一辑》 |
| 唯一号： | 291930020220000017 |
| 人物姓名： | 王国顺 |
| 文件路径： | 2919/01/object/PDF/291010020220000006/001 |
| 起始页： | 0120.pdf |
| 出生年： | 1894年 |
| 卒年： | 1960年 |
传略
王国顺(1894—1960年)，排行老五，以烹调海味、鸡鸭鱼肉菜久负盛名。不论公私酒宴，婚嫁喜事置办酒席，都要请他去做。拿手绝技有：羊肚子汤，羊肚条块、雪白脆嫩、汤味鲜美无比；糖醋里脊，脆酥可口，酸甜适度；爆炒野鸡，鲜嫩无比，色美味香, 誉满全县。1960年病故。
由于历史原因，王氏三兄弟的高超技艺没有留下文字记载，虽有传徒，远逊于师傅，至今已失传，至感可惜。
