瓜州县图书馆

盛夏里吃着香甜可口的西瓜、甜瓜，令人浮想联翩。清代诗人纪晓岚：“种出东陵子母瓜，伊州佳种英相夸，凉争冰雪甜争蜜,消得温瞰顾诸茶”的绝句和“早穿棉衣、午穿纱，围着火炉吃西瓜”的民间歌谣都描绘出了塞外的特色。
  西甜瓜在我国的种植已有一千四、五百年历史了。远在四千年前古代的埃及人就开始栽培瓜，后来逐渐北移，从地中海沿岸各国传入北欧，又南下进入中东、印度一带，约在公元四、五世纪时西瓜从西域传入内地，故称其西瓜，另瓜甘甜似蜜，肉坚厚曰甜瓜。
  一、历史悠久。
  风摇柽柳空千里，风照流沙别一天的瓜州，栽培西甜瓜，条件得天独厚。《汉书•地理志》载：“古瓜州地，出美瓜，狐入其中，不露首尾” 。西晋《广志》云：“瓜州大瓜如斛，御瓜也，甘胜糖蜜” 。雍正中徙鲁谷庆回族于瓜州皆种佳瓜入贡”。更有佳传曰穆王西巡，仙女采瓜，籽落瓜州，博望候张骞瓜州得蜜瓜。如此等美传盖自古志之。民国年间这里西甜瓜多系自由种植，以自产、自销、自食为主，品种单一。甜瓜多为毛甜瓜，未成熟时果面蜜生白毛，瓜熟后毛脱落，果皮光滑，果肉细软，但不易贮存。西瓜多为墨绿色黑籽瓜，果皮厚，成熟后瓢红沙甜，贮存期较甜瓜为优，农民挑选个大皮厚者贮存在粮仓，吃到重阳，吃到腊八，或吃到春节, 别有风味。据说有清热理肺的药用价值，故又称“寒瓜”。
  二、品种独特：1977年甘肃农业大学组织了调查组对安西瓜的品种资源进行了调查。西瓜只“反修”1号、2号（苏联1、2号）两个品种，果实都为圆球形。其反修1号果实，皮深绿色，果面有13-15条黑色细条纹，果实成熟后，果面布满腊粉，果肉粉红色，果皮薄，肉质脆细，汁多爽口，含糖量10%,种子土黄色，每市两种子数750粒左右，该品种抗病性弱，不耐运，摘瓜易裂。反修2号果皮为浅绿色，果面有13条深绿色花条带，果肉鲜红，质松沙，过熟易倒瓢。甜瓜除毛甜瓜外，最有名的是铁蛋瓜，果实只200克左右，一株可产2—3个果实，果皮未熟时墨绿色，成熟后呈金黄色，果皮厚3毫米，果肉有白色、绿色两种，含糖量高达19%, 耐贮运。还有小白瓜，果皮肉皆为乳白色，现采现吃，脆甜肉细，含糖量一般在15%,是早熟品种。70年代引进的白兰瓜品质甜美耐贮藏。产品闻名于国内外，销往香港、北京、天津、上海、沈阳等二十多个大中城市，销量达855万公斤以上。
  1990年嘉峪关赛瓜节获两个铜牌奖杯，1992年兰州丝路赛瓜节获甜瓜二等奖，西瓜三等奖，被甘肃省人民政府评为“省优农产品”。吸引了全国三十多家报刊记者前来访问，并在各大报刊发表文章予以报道，《浙江日报》记者耒永祥评述“沙漠瓜州的瓜格外甜。当我们品尝汁多味甘的西瓜和白皮、绿肉的白兰瓜时，一丝凉意沁人心脾。安西瓜确实誉满天下、名不虚传”。元代诗人耶律楚诗句“鲜瓜出于当年秘，可度来年又一春”，是否在描写瓜州瓜的独有的风味哩！三、种植范围与经济效益随着市场经济的发展，安西县委、县政府大力调整农业内部结构，把瓜州蜜瓜生产当成了富县富民、宣传安西、增近协作联谊的钥匙，作为“拳头产品”重点来抓。1995年又列入农村经济支柱产业之一，县上成立了白兰瓜公司，还聘请甘农大瓜类专家马克奇教授来安西考察讲课，促进了安西瓜类生产的数量、品种、品质和经济效益的提高。1978年甘肃省外贸公司开始向河西转移白兰瓜出口瓜基地。县农副公司从兰州青白石引进白兰瓜，在环城乡四工村试种了100亩，获得成功。1979年扩大到瓜州、南岔, 共种植270亩，当年创出口香港7.35万斤。1982年出口数量达到92.7万斤，成为甘肃省新型白兰瓜出口基地，一直延续至今。1983年白兰瓜公司从甘农大引进73—2白兰瓜、黄河蜜，从新疆121团和哈密市引进炮台红、克可奇和冬瓜7232等哈密瓜和红优2号西瓜等。甘农大在安西县良种场试种黄河蜜瓜取得成功。由安西县瓜类研究所在县水管站西侧，选隔离区好的地块，繁育良种14亩，籽种全部供应大田生产。1985年在九北、九南、四工、三工村种植了100亩，1986年扩大到400亩，1988年扩大到500多亩，效益显著，与红优2号西瓜一并起身，至今仍独占鳌头。现在瓜州蜜瓜生产已成为安西八大支柱产业之一。环城、瓜州、南岔三乡已成为瓜类生产基地，西湖、踏实、三道沟、河东都种植了一定面积的瓜类。1985年全县食用瓜生产面积已达11300亩, 亩产一般在3000公斤，高产达到6000公斤，经济收入亩产达2500元左右，发展前景良好。
  四、栽培技术演变安西区内早年种瓜基本是平作、等距离单行种植。行距2—2.5米，株距近尺，亩保苗700—1000株，施基肥也全用土杂肥，采取全面施地；追肥多用羊粪、大粪、油渣或压苦豆子绿肥；整枝采用单蔓式，西瓜留主蔓，甜瓜主蔓留一片真叶或留子叶打顶，选留一条子蔓座瓜，座瓜节前的孙蔓则全部摘除，整个生育期浇2个水，亩产一般只1300—3000斤。1983年以来，开始推广旱塘起垄栽培技术和地膜覆盖栽培技术。历经多年的努力，现在已全部采用旱塘起垄地膜栽培。实践证明这种高产栽培的优点是：具有提高地温、保墒保肥、抑制杂草，轻便省力，减轻以至预防瓜类病害发生，促进高产的特点，很受瓜农喜爱。
  五、主要栽培技术规程1、整地施肥与作塘。灌足安根水，土地耕层上虚下实，墒情足、地面平整、细绵、无根茬；施肥，甜瓜地以基肥为主，西瓜地以追肥为主，亩施农家肥5方，过磷酸钙100公斤，或油渣100公斤, 磷二铵25公斤。集中撒施沟内后，再开沟起塘，沟壁拍实拍光；塘向以南北向最好，甜瓜塘距2米、西瓜塘距2.5-3米，水沟宽0.4—.6米，沟深0.3—.4米。
  2、播种铺膜与种子处理。种子处理前精选一次，去破籽、秕籽、杂物、杂质，在太阳下1一2天。热水烫种，西瓜用60—70°C, 甜瓜用55℃，相当种子体积3倍的温水烫种10分钟，并迅速搅动，降温后再继续浸泡4一6小时。药剂浸种用硫酸链霉素100—150倍水溶液浸种15—20分钟，或用50%多菌灵500倍液浸种1小时, 捞出种子后再用清水冲洗干净凉干播种。播种期，在日平均地温稳定在12℃以上时，即四月中、下旬进行播种。播种密度，西瓜株距45厘米，亩保苗西瓜为900—1000株；甜瓜1400—1450株。播种方法:先按株距挖好播种穴或开沟播种，沟宽深各为10厘米, 以接触地墒为宜，小铲点种，每穴下籽3粒，种子平放，深度3—4厘米。覆膜选用1.45米的超薄膜，顺水沟铺膜，在塘面离沟边30厘米处开一小槽，将膜压入土内，沟底的膜上撒些细土使膜沉入沟底。
  3、田间管理。幼苗出土后，及时破膜放苗，瓜苗子叶展开后间苗，每穴留2株；长出第一片真叶时定苗，每穴留一株健壮苗。整枝，甜瓜采用双蔓整枝，瓜苗5叶期，主蔓留4叶摘心，选留第2、3子蔓，其余全部摘除，当长到60-80厘米时，两子蔓同时摘心, 留长3—5节上的孙蔓座瓜，瓜前留1叶摘心，座瓜节前的孙蔓全摘除，一株留1个瓜。西瓜采用单蔓整枝，当瓜蔓长30厘米时，选留主蔓，其余蔓全部摘除，留第2或第3雌花座果，在瓜前瓜后压蔓。水肥管理，甜瓜追肥在果实膨大期亩追磷二铵20公斤。西瓜追肥需2次，亩追磷二铵20公斤，尿素15公斤，第二次在果实膨大期亩追磷二铵20公斤。叶面喷肥，西甜瓜在抽蔓期和果实膨大期进行叶面喷肥2次，整个生育期浇水3次。并注意做好人工辅助授粉。
  4、病虫害防治，以防为主。在伸蔓期可用50%的多菌灵1000倍溶液或可湿性硫磺粉300倍液喷雾1-2次，在生长过程中应注意防治蚜虫和红蜘蛛。
  5、成熟后收采时间。甜瓜宜上午进行，带把剪下，西瓜宜在早晚进行，都要做到轻摘、轻拿、轻装运，丰产丰收。