瓜州县图书馆

瓜州民间文艺内容丰富、形式多样，有戏剧、舞蹈、社火、花儿、皮影、剪纸、刺绣、香包等。
  戏剧瓜州榆林窟西夏3号窟千手千眼观音经变图上绘秦腔《打金枝》剧照有筝、拍板、笙、钹、方响、琵琶、钟、金刚铃、排箫、箜篌、胡琴、北鼓、阮、锣、扁鼓、腰鼓16种乐器，这说明，西夏时期瓜州境内民间戏剧活动就很盛行。
  瓜州流行的剧种主要有秦腔、眉户。民国16年（1927年），酒泉民间秦剧 “全义班”定居安西（今瓜州），在城乡演岀。1958年8月，省委、省政府从“兰州文化社”抽调演职人员28人，下放安西成立安西县红旗秦剧团，经常深入农村巡回演出。主要剧目有《岳飞》《黄河阵》《游西湖》《阎惜姣》《疯公主》《盘门》《潞安州》《起解》《徐策跑城》《走雪》《探窑》《五典坡》《因果鉴》《白玉楼》《铡美案》等几十出好戏。演员中生、浄、丑、旦俱全，演出质量较高。1962年精简机构时，与敦煌县秦剧团合并为酒泉地区秦剧二队。1976年10月成立安西县文艺宣传秧歌剧《兄妹开荒》剧照队,排演小歌舞剧《洗衣舞》《纺线》《草原女民兵》等。1978年10月，在酒泉地区专业文艺汇演大会上，安西参加演岀的现代小秦剧《英嫂》《插路标》《全家上阵》《新长征路上好后勤》，获全区文艺汇演创作奖，表演一等奖，音乐创作一等奖，8名演员获个人基本功汇报表演一等奖、乐队伴奏二等奖。1978年开始上演传统历史剧，排演了《游龟山》《穆桂英》《假婿乘龙》《周仁回府》《辕门斩子》《火焰驹》《十五贯》《枫洛池》等20多部戏。1982年12月，参加酒泉地区现代戏汇演，安西演出的眉户剧《田富》获集体一等奖、舞美二等奖，3名演员分获表演一、二等奖。1985年，撤销文艺宣传队，成立安西县群众文化工作队，乡镇成立7个业余剧团，逢年过节演出秦腔、眉户剧，二三年中自行解散。2000年后，县城民间艺人自发组织起自乐班，常年活跃在各社区。
  社火社火是瓜州最为广泛的一种文艺活动。春节城镇乡村普遍闹社火，个别重大庆祝活动安排专场社火表演，以增强节曰和庆祝活动的热烈气氛。社火队由30人~100人组成，城镇以部门、企事业单位组织，农村以村组织，有高跷、旱船、东洋车、霸王鞭、大头娃娃、猪八戒背媳妇以及现代秧歌、腰鼓、小号等。改革开放以后，随着甘肃东部地区移民的迁入，龙舞、狮子舞、太平鼓等传入瓜州，瓜州社火增添新内容。
  花儿花儿是甘肃临夏、定西、甘南及青海部分地区流传的 —种乡土音乐。1986年后，由移居瓜州的回、汉民带入。花儿爱好者干活乏困时，漫几句花儿添精神，见到心上人，以“花儿”表露感情，碰到难心事，以花儿解忧愁。近年来腰站子乡应花儿爱好者要求，正在酝酿举办花儿演唱比赛活动。
  皮影环城乡中沟村三组农民白生玉制作、收集各类皮影造形50多幅，节假曰或农闲，带着家人在城乡演出《下河东》《张年卖布》《三娘教子》《打金枝》等皮影戏，年均演出30场，颇受群众青睐。2004年，县文化馆举办“中国民间皮影木偶戏演展”。同年，白生玉参加中国皮影之乡中国甘肃环县皮影大奖赛，获二等奖。
  剪纸刺绣香包20世纪80年代社火：舞狮子社火：威风锣鼓后期，甘肃东部剪纸、刺绣、香包艺术随移民传入瓜州腰站子、河东、三道沟等乡镇。剪纸多以人物、花草、动物等为题材对象。刺绣多为枕头、门帘、床单、花手绢、鞋垫等。香包又称荷包，大多用五颜六色布块拼缝，配以各种颜色丝线绣成，主要是挂在室内供人观赏。1987年，县文化馆在河东乡上泉村举办全县首届妇女剪纸、刺绣创作培训班，参加者56人，展出作品1300件，酒泉地区电视台拍摄专题电视片。1999年，河东乡文化站、妇联收集剪纸，有368人的作品530件汇集县文化馆展览，其中一些作品参加省地展览，部分被有关部门收藏或出借给国内外游客。
  （李春斌）民间习俗饮食瓜州居民以食小麦面粉为主，兼食大米、杂粮、蔬菜、肉类，重视午餐，喜醋酸,常吃辣。家庭面食有擀面、饧面和专食而之分。擀面一般做汤面条、汤面片、干拌面、臊子面、方块面、焖饼子；饬面做拉条子、揪片子、截截子; 专食面做杏皮子（俗称杏壳娄、窝窝子）、刀削面、拨疙瘩、饺子、馄饨等。家常饭以拉条子、汤面条、汤面片为主，杏皮子、臊子面、羊肉（鸡肉、猪排骨）焖饼子、饺子为上好的家常饭。蔬菜多吃白菜、萝卜、韭萊、洋芋、茄子、辣椒、西红柿等。食油以胡麻油为主。20世纪90年代以前，城乡居民冬季普遍腌酸菜、咸菜,近年来，随若四季新鲜蔬菜不断，腌酸菜、咸菜者减少，凉干菜、制西红柿酱者增多。
  服饰瓜州人民穿苕朴素大方。衣服习惯上短下长，显现精干利落。夏季穿浅色，冬季穿深色。男性多穿蓝、灰、黄色外衣，白色衬衣；女性喜穿红、粉、绿、花色上衣，青、蓝、灰色裤子。20世纪80年代以前，生活水平低，穿着讲究保暖、干净、整洁，流行穿制服、军便服、小腿裤，冬季穿棉袄、棉裤加罩衣，特冷时穿皮袄、戴棉帽。20世纪90年代,流行穿西装，直筒裤，冬季内穿毛衣、毛裤，外套皮夹克、防寒服。20世纪90年代以后，人们紧跟服饰变化潮流，穿着不拘一格，根据个人爱好和家庭经济条件，选购款式新颖、身材适配、质量上乘、品牌高档的服装。
  祭祀1.祭祖。旧时，人们十分重视祭祖。绅士家族一般都设有祖祠，供奉先祖影像、木主或谱牒，并按男左女右及辈分排列顺序。平民则以红纸书写 “供奉三代祖宗之神位”，悬于屋壁，遇朔日、冬至，设饭食祭品祭祀祖宗。遇清明节，户族男女携带饭菜、冥钞到祖坟叩头烧纸，俗称“送夏衣”，在坟顶培土加高，并插上纸杆。若遇登科、拜官，则设席请乐，并在祖坟祭祀。十月初一，家族备供品，并用纸糊衣服，同纸钱一并焚于大路旁（不去坟上），俗称“送寒衣”。
  2.祭神。腊月二十三日俗称“祭灶日”。晚上，家家户户设果饼、灶糖送灶君上天，乞求“上天言好事，下界降吉祥”。由男性主祭，全家叩头，然后献麦麸，意喂灶君之马。祭毕，取下灶君画像焚烧。尔后，扫屋除尘，喜迎新春。除夕之夜，户户烧香点烛，鸣炮献供，迎灶君回来。并有贴门神换桃符避邪之俗。街道商行，由店号掌柜经理主祭财神，其余店伙学徒随之拜祭，乞求来年生意兴隆，四季发财。礼毕，锣鼓喧天,爆竹齐鸣，彻夜不止。
  习俗禁忌瓜州人喜庆婚事场面忌穿黑色、白色外衣，丧葬场面忌红色服饰。饭桌上忌双筷直插碗中，忌用筷子敲击碗盘。吃饭忌说上厕所。忌吃饭擤鼻子，来了客人打孩子。忌晚饭过饱，饭后躺卧不动。晚辈不能直呼长辈名字，学生、徒弟不能直呼老师、师傅姓名。谈及某人死亡，忌说“死”，多用“不在了”、“去世了”等词汇代替，新生婴儿死亡谓之“槽蹋了”。产妇忌讳与孕妇照面，新婚妇和经期妇女忌出入丧事场合。即将怀孕或怀孕妇女忌食兔肉、骆驼肉。忌讳照着人面泼脏水。忌讳从坐着的人面前走过，更不能屁股向着人面往过走。忌背着其人议论其人的不是，更不能议论自己领导的不是。埋葬亡者绝对不能在两处和多处动锹挖坑。
  （李春斌）宗教活动佛教瓜州佛教活动于20世纪80年代初恢复。1987年，有信教者201人主要在南岔截山庙活动。信教者自发捐款捐物修建简易念佛堂3间，僧房4间塑佛像5尊。1990年，成立民主管理小组，信教群众逐渐增多。1994年5月，经批准，信教者在县城南端安敦路东侧发建成小型念佛堂1间、僧房10间，塑佛像13尊，取名大佛寺。1999年，更名安华寺。2003年8月，建成大雄宝殿。1995年月，召开佛教第一届代表大会，成立安西县佛教协会，选出第一届理事会11人。1997年三道沟镇东湖设立念佛点2003年定名天元寺。2005年，瓜州有=大佛寺教活动场所3处，常年有僧人居住，信教者830人。每逢农历初一、十五常有信教者上寺庙或在家中烧香拜佛，祈求平安，祛病消灾，僧人开坛讲经,劝人们行善积徳。
  道教20世纪80年代中期，瓜州又出现道士活动。1996年有信教者12人，皈依道教居士1人，受请为个别去世老人吹打送葬。1998年农历四月八日，皈依道教居士与信教者在南岔乡九北村原药王庙遗址修建庙宇。2002年9月塑神像3尊，壁画6幅。2005年，全县有信教者95人，其中皈依道教居士21人。道教居士主要开展看风水、选坟址、吹打送葬、超度亡灵等活动。
  伊斯兰教回族、东乡族等少数民族信奉伊斯兰教，以清真寺为中心进行宗教活动。1987年4月，批准县城安敦路西侧修建清真寺，成立清真寺管理委员会。2002年1月，县民政局在312国道8281公里路西划定回民公墓区200亩。
  伊斯兰教徒在礼拜2003年8月11日，召开安西县伊斯兰教第一次代表大会，成立安西县伊斯兰教协会，选举第一届理事会11人。2005年，全县有大小淸真寺5座，信教者11431人，宗教教职人员5人。
  基督教1987年，基督教传入瓜州，时有自由信教、传教者6人。1989年增至30人，1994年为156人，其中组织者和骨干19人。1995年，按国家规定，清査未经批准走乡串户讲经布道、发展教徒、搞家庭聚会和随意设理宗教活动场所的违法行为，周边县市陆续恢复开放基倍教堂，瓜州基督教信教群众逐渐增多，信教者在家庭聚会点或在自家祈祷。2001年发展到732人，私设家庭聚会点16个，各类负责人34名，主要分布在三道沟、河东、柳园、渊泉4个乡镇。2002年，政府依法登记基督教，按照区域设置渊泉、柳园、三道沟、河东4个基督教活动点，分别成立民主管理小组。2005年底，全县有信基督教者619人。
  天主教20世纪90年代小宛农场二、三分场接收部分武威、张掖移民，个别信奉天主教。1997年，瓜州天主教信教人数发展到213人，聚会活动点4个。1999年，县委统战部依政策纳入正常管理，建立小宛农场天主教民主管理小组，二分场6队设家庭临时简易活动点1个。信教群众早晚在家念经，每逢星期天在指定临时活动点开展一些简单宗教活动。2005年，全县有信天主教者298人。
  （李春斌）手抓羊肉以布隆吉尔草原羊羔肉为主料，用传统工艺烹制而成，肉味鲜嫩，香味扑鼻，具有浓郁草原特色，分黄焖、白条、清炖、红烧几种做法，是上等佳肴。
  风味羊排兴起于20世纪90年代后期，以羊羔肉为主料，辅之以盐、香油、辣椒、孜然，选料精细，烹制独特，既有新疆烤羊肉特色，又有蒙古烤全羊风味，食之香辣可口，是地方名菜。
  酸菜大肉炖粉条用当地冬季腌制的酸白菜，同猪肉、粉条一起佐以多种调料炖制而成与拉条子面拌食，是瓜州农家冬春季节最喜食的家常菜。
  咸沙葱瓜州夏秋季节天雨过后，南北山地局部生长野生植物沙葱，当地人适时采集，经传统方法腌制成咸菜。食时浸泡降咸，佐以黑醋、熟油和油泼辣子，色味俱佳，清香爽口，当地丿普遍喜食。
  臊子面俗称碱面。瓜州人喜食的家常饭。面条以优质面粉加碱调和手工擀切，薄面细长臊子汤由羊肉（大肉）、红白萝卜、洋芋、粉条、豆腐、金针菜、木耳等切成细小丁状加多种佐料调制而成。熟面条经凉水过后加入臊子汤食用，汤香面滑，回味悠长。
  拉条子是瓜州居民曰常面食之一。用优质面粉加少量食盐调和为面团,间隔搓揉2至3次，用擀面杖推开,切条，双手拉制成宽、细拉条子，煮熟捞出用凉水（或开水）过后装盘，拌以荤素炒菜，佐黑醋、油泼辣子、蒜泥等食之。
  杏壳娄又叫杏皮子、猫耳朵。把面粉调和成团，用擀面杖推开，切条，手搓成圆条，切为面丁，用拇指在面案上搓成干杏皮状，煮熟滤出过水，拌荤、炒菜干食，也可烩入肉菜汤食。当地人平常喜食，农历冬至食汤杏壳娄是瓜州民间风俗。
  焖饼子羊肉、大肉、鸡肉任选其一，带骨切断成块，红烧，加水煮汤，将乡风民俗精面调和擀制薄饼放入汤中焖煮，做成焖饼子，带汤食用。
  揪片子调和成团精粉软面，用擀面杖将面推开后切成条状，用手捻宽抽薄，随沸锅揪成2厘米见方面片，汇入肉菜，带汤食用。也可不放任何佐料，调些绿菜，称为甜揪片子。瓜州农村居民多在晩餐时食此面食。
  扁豆面将精选的扁豆加适量碱面浸泡变软，加入清水煮烂成汤，下入手工擀面条，面熟后调入油泼葱花。汤红、面白、葱绿，味道可口。
  凉粉优质面粉调和成团，置入清水，手工搓揉，使淀粉与面筋分离后沉淀,倒去上面的清水，将淀粉加盐煮成稠糊状，冷却后切成条状装盘，拌上芥菜、香醋、酱油、蒜泥、油泼辣子等佐料，加少量绿色鲜菜食用。五味俱全，清凉爽口 ，为酷暑天去燥解暑之佳品。
  酿皮子用洗凉粉方法制得淀粉糊，将面糊少量舀入铝制圆盘中摊平，放入开水锅内蒸煮片刻，就做成柔软黄亮的酿皮子。吃时将酿皮切条，佐以精盐、陈醋、酱油、芥末、油泼辣子、蒜汁，加少量油白菜，香辣可口，别具风味。
  锅盔把面粉与鸡蛋、白砂糖、香料、奶粉等调和，制成圆状厚饼，放入铁锅内文火烤熟，因形似头盔，故称“锅盔”。可较长时间存放。农家不作正餐食用书，一般作为劳动时的“腰食”。西瓜泡锅盔是瓜州农民很喜欢的传统佳肴。近年流行用做锅盔的面制成花卷、馒头放入自制土窑或烤箱内烤熟，称之为“烧（李春斌）抬芭子抬芭子是瓜州民间一种古老简易的移物工具。用当地生长的芨芨草编制成约1米长、50厘米宽的席芭，下盘拇指粗的芨芨草绳，两边穿两根直径10厘米、长1.5米的木棒，前后两人手抬使用。用于人力架子车无法使用的环境中移土、垃圾、粪便等。近年来，草编抬芭子不见了，农村家庭一般用塑料编织袋、铁丝、木棒做成抬芭子使用。
  推车子、架子车20世纪60年代以前，农家在垫圈起粪、推土拉运等农活中使用木制独轮手推车。其构造简单，民间木匠都会制作。用两根约1.5米长的车辕条与5根横衬相连，铺上底板或席芭，制成车底，用木板或席芭制成车厢；用直径约50厘米、厚度15厘米的木块做车轮，穿木轴与车底座相连，前辕下竖两根支木。使用时，两手把辕将车抬起，胳膊和腿用力，前推后拉即可使车子前行。推车子体积小，不能套牲畜使用,全凭人力驱动，载重一般为50公斤〜100公斤，推起来费劲，还要掌握好重心，容易向一边翻倒。在近距离、狭窄的通行条件下，方能发挥出它的作用。随着人力架子车、畜力架子车的广泛使用，木制独轮人力车已被淘汰。
  濒临消失的生产生活用具20世纪70年代中期，架子车大量发展起来，替代木制独轮手推车。架子车由底盘和车厢两部分构成，底盘由工厂制造，车厢由民间木匠仿大轱辘车加工制作。一般分人力和畜力两种车型。架子车使用灵活方便，农活中牛、马、驴、骡都可拉动，20世纪80年代初替代大轱辘车成为农业生产中仅次于皮车的主要运输工具。
  大轱辘车、皮车大轱辘车是一种古老的运输农具，20世纪80年代以前,是瓜州农村主要的运输工具，用于田间运月巴、转运，每个生产队（现村民小组）有10多辆。大轱辘车由车轮、车轴、车排子三部分组成。车轮直径2米左右，由9副车网子、18根辐条与车头相互钏套御组合，车头内芯两头镶铁钏，车轴中段为方形，两头为圆形，轴头里外嵌有铁键条，车轮装在车轴上用一根铁梢垂直插在轴头，将车轮稳固。车厢由两根3米长的辕条、5根横穿的车桄、前后两条楞头木以及帮架组成，铺一块芨芨席芭，车厢下有4根车钩心架在车轴两边。车辕前是一块木头加工的车颌头，由颌头系与车辕条连接，车辕上还有两个向上的鞧爪子和一个向下的颌头系爪子，配两根鞧、仰绳。大轱辘车套耕牛使用，可一头或两头牛同时拉,能载重500公斤。由于车厢高，将车前端仰起即可将车厢里的粪土倒浄，不用人杠。转运麦子时,依装车人的技术可装40捆~50捆。大轱辘车使用中，车头和轴磨擦处要经常膏油，多用废弃的柴油和机油，不然会发出“咯吱咯吱”的声音，难听又刺耳。
  皮车是胶轮大车的俗称，和大轱辘车构造相似，是有了轴承和橡胶轮胎后发展起来的新型畜力运输工具，瓜州农村使用皮车始于中华人民共和国成立后。皮车底盘是工厂制造的，车厢由当地木匠加工制作，套绳全用皮绳，结实耐用。人民公社化时期，集体牲畜多，皮车一般套四匹骡马，选一匹体壮的马掌辕，称“辕马”，前面套三匹马或骡子，称 “梢子”，载重可达2000公斤。也可套两峰骆驼或两头牛拉车。
  二牛抬杠木制犁身安装铁犁铧是瓜州最早的耕作农具之一，又称“二牛抬杠”。它由木犁杠、木制犁身、铁制犁铧和牛担搁等部分组成。使用时将两头牛套在担搁上，分列在木犁杠两边，牵引木犁杠从而拉动犁铧进行耕作，从形象上看是两头牛抬着一根木犁杠，因而叫“二牛抬杠”。用犁耕地叫“犁地”，播种叫“犁种”。播种时一人（一般为妇女）走在犁铧后，一手提里面盛有作物种子的篮或筐，一手抓种子后均匀地撒入犁沟内。瓜州畜力农具还有摆耧和木耙。摆耧适用于播种麦、谷类作物，也可用来播化肥。在使用时操作手可随意调节下种量。此外，摆楼还可用于松土浅耕。木耙是瓜州整地的破土工具，用榆木或沙枣木制成，用两根板型横木和四根板型直木制成长方形木架,在横木下安装三棱带尖的杏木制耙齿，也靠畜力牵引。20世纪80年代，木耙被铁耙代替。
  20世纪70年代后，随着农业机械的逐步发展，“二牛拉杠”已成为历史，农业生产实现了由畜力耕作向机械化作业的历史性跨越。
  纺线车、织布机纺线车是旧时人们用来将植物纤维（主要是棉花）加工成线的工具。由木轮、木轴、铁锭和木支架等构件组成。使用时，一手摇木轮曲柄，木轮通过线细带动铁锭转动，一手将棉捻轴线系于铁锭之上,即可抽捻纺线。
  织布机是将纺织的棉线织成棉布的机械，由机架、辘角、踏板、怀轴、摧桩、提头、篦子、梭子等部件构成。使用时，操作人员左右脚交替踏动踏板，棉线即靠提头开交，手推篦筐左右分送梭线，摧桩推动篦子将线靠紧织成土布。
  木桶、卧杆木桶是瓜州民间用来打水和盛水的主要器皿。打水的木桶和现在的铁皮桶、塑料桶大小差不多。打水时，在桶梁上系一根长绳将桶放入水中，待吃满水后，提出即可。盛水的木桶约有缸那么粗，使用时常在桶耳上拴一截绳子，中间穿一木杠，由两人抬。
  卧杆是从井中往上提水的工具。为了省力，人们在井旁做一木架，上面架上长长的木杆，在杆靠井沿的一头拴一根长长的绳子，将木桶固定在绳头，另一头拴一块较大的石头。提水时，将挂桶的一头向下压，待桶吃满水后，放开，凭另一头石头的重量，加之人的操作，就会将水桶提出水井，轻松、省力。
  煤油灯、罩子灯煤油灯是一种用来照明的工具，大约起源于20世纪40年代初。过去，人们用食用油照明，有了煤油后，改用煤油灯照明。煤油灯用一个小玻璃瓶装煤油，瓶盖上钻一圆孔，插入用铁皮圈成的圆简，圆简粗细要和圆孔吃紧，圆简中穿用棉花捻成的灯芯，灯芯深入瓶底，用来吸油。用时点燃灯捻即可。
  罩子灯是在煤油灯的基础上改造而成的。制作工艺较精细，下面是一个灯座，中间是一个圆形盛油器，上部安装可调节灯火大小、能卡住灯罩不掉的灯头。为了提高亮度、防止油烟呛人，在灯头上安上用玻璃做成的灯罩。罩子灯的灯光要比煤油灯明亮得多，但每天要对灯罩进行擦拭，否则，被油烟熏黑的灯罩会影响亮度。
  风匣风匣是过去人们烧煤打铁或做饭时用来吹风煽火的工具。风匣由风箱和风板组成。呈长方形，对着风道有一连接的风口，里面是风板，在风板靠风箱的四边粘有鸡毛，与风箱壁紧挨，不留缝隙。风板中间竖安两根拉杆通到外面，在拉杆顶端，再安上把手，拉杆的下面朝外各有一个可翕动的小舌头。使用时，人用手一拉一推拉杆，就会把风吹进灶里，从而把火煽旺。
  20世纪七八十年代，由于电鼓风机的使用，风匣逐渐被淘汰。
  姜窝子民间又叫“尖窝窝”、“盐窝子”，其实就是杵臼。它是用一块一尺见方大小的优质麻子石料凿制而成的，大多琢成南瓜型，中间凿一拳头粗细的窝，深约四五寸。杆长五寸左右，也是用石头磨制成的，呈棒槌状，一端成圆锥形，便于捣杵，又叫尖锤子。
  姜窝子是过去瓜州民间家庭生活必不可少的用具。人们用它来捣碎花椒、大香、干姜、盐、辣椒等调味品，也可用来捣中药、炸芝麻等。后来姜窝子被铁杆杵臼代替，现中药房里还在使用。
  线陀螺是旧时搓麻绳和捻毛线的工具，由一根粗硬的铁钎子，将一个老者和客人坐,年轻人和儿童一般不准坐，否则是对老人和客人的不敬。
  针线柜是过去人们家中用来放衣服和针头线脑的家具。用杨木或柳木做成,呈长方形，高80厘米,长136厘米，宽60厘米。柜分为上、下两层。上层较深，用来放衣服、被褥等。在上层盖中间靠前边有一块能活动的长方形木板，为柜盖。下层较浅，用来放针头、线脑，在前正中有一块小门扇。
  炕柜、炕桌炕柜，用木料做成，呈长方形，一般高45厘米，长190厘米，宽45厘米。中空为室,开一小门。一般放在炕上靠墙的一头，上面用来放被褥、床单、毡等，下面的小柜子用来放衣服、鞋、袜等。
  炕桌，也用木料做成，呈正方形，一般高30厘米左右，边长50厘米。当吃饭或来人宴客时，将炕桌放在炕的中央，饭菜摆在桌上，人们围坐在热炕上，一边吃喝，一边拉家常。
  石磨、碾子石磨是过去一种磨面的器具，由两扇直径60厘米、厚20厘米左右的圆形花岗石磨盘吻合构成。下扇固定在泥土块砌成的磨台上，中心部位有一个木制磨柱与上扇吻合，吻合的两面有石匠锻凿的磨齿，上扇由两头毛驴牵引转动，小麦经上扇的磨眼进入吻合面，在磨盘不停地转动下被磨碎，经脚踏箩或手推箩将面粉和麸皮分离岀来，一般磨4遍~5遍可将麦子中的面粉磨净。一台石磨12小时可磨麦子1OO公斤。磨面，又称“推磨”。前一天将麦子摘净、淘洗、晾干，称“淘麦”。推磨的那天，家庭妇女五更早起，人不吃午饭，畜不停木陀螺自上而下贯通构成。铁钎子上面的部分稍长，上端有一个小勾，用来挂麻提线。使用时，将麻或毛理成一缕一缕，捻出一个线头，挂在勾搭上，一手将陀螺提起，一手在陀螺处一甩，陀螺就会转起来，挂在陀螺上的麻或毛就会拧成一股细绳，不停地续麻或毛，不停地转动陀螺，麻绳或毛线就不断地形成。这样，就比手搓要快得多,也省劲得多。
  鞋楦头是一种用来固定鞋型和楦鞋帮的工具。过去人们穿鞋，大多是手工做的，由于刚做出的新鞋样式不好看，鞋帮太紧，人们就创造出了鞋楦头。鞋楦头是用木头制的,—般由三部分组成：一是鞋头，用木头削成鞋前面的形状，用来固定鞋面;二是后跟，类似脚后跟样的直立木制品；三是木片，根据鞋的大小肥瘦，在鞋头和后跟之间楔入相应的木片，使之前后靠紧。固定一段时间，鞋就楦好了。
  木斗、木升子是瓜州过去人们用来衡量粮食重量的器具。均用木料做成，呈方形，上口大，向下渐收。木斗较大，在口沿上有一横隔，便于提拿。一升小麦大约是2公斤，一斗等于10升，即20公斤。
  方桌、琴桌、太师椅20世纪六七十年代，在瓜州条件较好的人家中，其堂屋里摆放着方桌、琴桌和太师椅。
  方桌、琴桌、太师椅都是用好的杨木或柳木做成的。琴桌较长，在桌腿与桌面相交的四个角上镶有花纹木装饰，它放在堂屋的靠墙位置。方桌略低于琴桌的两边。琴桌上供有祖先灵位，方桌是敬献祭祀品的地方。太师椅只准家中蹄，直忙到太阳归西。石磨用得时间长了,也就是磨齿磨平了，称磨“老了”，要请石匠重新打凿磨齿，称“锻磨” 。
  石碾子是用来去谷物皮壳的工具，由碾轱辘和碾盘组成。平地上用土块砌 —个碾台，中间镶嵌一块光洁的石板，叫碾盘。石板中间立一根结实的木桩，与穿在碾轱辘中心的碾杆套接，用两头毛驴牵引，拉动碾子转动，碾碎糜谷，再用簸箕扇簸,将米和麸皮分离，直至将糜谷皮碾净为止。
  20世纪70年代中期，县城有了面粉厂，农村用上了钢磨、碾米机，结束了使用石磨、石碾子磨面碾米的历史，家庭妇女也摆脱了一项繁重的体力劳动。
  羊皮袄、毡靴羊皮袄一般是用绵羊皮做成的，一件长大衣得用大羊皮6张~7张，半截皮袄也得用4张。做羊皮袄的皮子事先要进行“熟皮”，用芒硝等化学物品煮泡使其去腥变软。熟过的皮子没羊膻味,质地柔软，毛色洁白。制作皮袄时，由皮匠将皮子剪裁搭配好，用长针缝成。光板子向外，毛片向内。这种羊皮袄挡风御寒，白天当衣，夜晚当被，尤其在野外是上好的御寒服。
  毡靴，顾名思义.就是毡制的靴子。瓜州民间也叫“佬佬”。它是毡匠用羊毛或牛毛“洗成”的。制作时，先将羊毛或牛毛浸湿，然后一层一层铺好，用一根小擀杖使劲碾压，使之成片，然后再淋水，再铺一层毛，再碾压，直到达到做靴子的要求和厚度为止。待大的形状洗好后，便在模具上包裹好毡片，再洗再碾压，定型烘烤，毡靴就算做成了。毡靴的隔寒、保温效果很好。
  火盆是一种古老的家庭取暖用具。20世纪70年代，瓜州民间还很常见。火盆是用生铁铸成的圆形铁盘，中间凹陷，底部安三角支架。冬天，家家户户土炕上放火盆，点燃柴火或干牛粪，人围坐在四周烤手。做饭时，在火盆上放锅撑子，铁锅放在上面，下面生火，既取暖又做饭。使用火盆取暖屋內烟雾弥漫，只好在房顶上留出烟孔，称之为“天窗” 。
  （李春斌）