陇南徽县图书馆

隋末春日的一个早晨，青泥岭白龙潭附近拓家酒垆的主人拓旺酉像往常一样到酿酒房查看。树上的喜鹊叫个不停。拓旺酉的夫人陈英娘说：“喜鹊叫得这么响，今天有贵客要来。”拓旺酉说：“我们这每天来的人还少吗？”陈英娘：“今天叫得不一样。不信，你看着。”青泥岭位于河池境内，是连接关中、陇上、巴蜀的枢纽，可谓秦陇入蜀之咽喉、南北交会之要冲，为历代兵家必争之地，史称“蜀门”。 这里居住着不同民族的人，有氐话羌语，有秦音蜀调，有北服南衣，可以看出这是一个多地区、多民族聚居的地方。 这里有竹器杂货店，有丝绸染坊，有药铺神医，有博彩乐坊，有戏台茶楼，有客邸驿站，有兵勇船夫，有卖艺的，有卖唱的⋯⋯这些都足见青泥岭的繁华。 然而，在青泥岭更多的则是酒垆。一个接一个的酒垆，从清晨到深夜都有吆喝声。名气最大的当属拓家酒垆。 拓旺酉祖籍在秦州之北，祖上原为名医世家，并做酿酒和药材生意。晋末，举家南迁至青泥岭。 拓旺酉祖上在青泥岭白龙潭附近建酒垆。白龙潭水质清澈甘冽。白龙潭有一道瀑布白如丝练，在其上游有一洞幽深难测，有许多得道高人在此修炼。 拓旺酉祖上来青泥岭找建垆之地时，有一道士让其建在白龙潭附近。其理由为青泥岭有白龙、黑龙二潭，其水甚佳，其名甚贵，龙潭之水可为御液，日后定有贵人相助，其祖上听道士之言，选在白龙潭附近建垆，所酿之酒品质极佳。拓家酒垆名声大震，因酒而富，因酒而名。拓家把酒作为饮用之品，也作为药用之品。拓家一直认为是白龙潭、黑龙潭有龙保佑，所以逢年过节，都要往白龙潭、黑龙潭和嘉陵江一凹形处倒酒数坛。乡亲邻里遇红白喜事，拓家都要送酒。凡过往青泥岭的人，总要去拓家酒垆喝酒。无论官员、富商、穷人拓家都一视同仁。拓家祖上把凡是客人谈酒的内容都记录下来，并虚心请教，一代接着一代做。时间久了，拓家关于酒的记载，逐渐成为关中、巴蜀、陇上盛传的“酒经”。 拓旺酉有兄弟多人，大哥旺水做药材生意，经常往来于巴蜀、关中、陇上。小弟旺润是方圆有名的神医。旺酉继承祖业酿酒。妹妹旺玉精通厨艺，开酒楼。其他兄弟在隋初随父返回原籍。 拓旺酉夫人陈英娘，其父是一代名儒，因冒犯隋炀帝被流放大凉山。陈父在翻越大散关时偶感风寒，到青泥岭时已气息奄奄，住拓家客栈。旺润精心用药，旺酉悉心照料，才使陈老先生转危为安。陈老先生大病初愈准备启程时，隋炀帝念陈老先生几代忠良，准其在河池居住。 陈英娘母亲为信佛之人。 陈英娘精通文墨，饱读诗书，精女红。陈英娘与拓旺酉互生爱慕，喜结连理。 陈老先生门生遍布朝野。他在青泥岭居住的日子里，寄情于山水之间，办义学，惠泽乡民。由于陈老先生的学识、名望，凡过往官员多拜访他，这也使拓氏酒垆多方面了解了中原、关中、巴蜀、吴楚的酿酒情况，也知晓了各地酒的特点、品质。 旺酉、英娘结婚数年，已有两儿一女，长子盛海，次子盛江，女儿盛书。 陈老先生门生从青泥岭拓家酒垆带酒到长安，大多进入宫廷。拓家酒垆酿制的徽酒在长安名声大震。徽酒在关中、巴蜀、陇上酒中独占鳌头。 《徽县史话》记载：河池的太守是萧瑀。他本是南朝皇族，入隋任荣禄大夫，后因反对朝廷对高句丽用兵而被贬到河池任太守。他很有才能，勤于政事，在河池任太守后，在其地大搞劝农桑、兴修水利之事，使河池农业得到很大的发展。萧瑀是南方人，他看到河池的气候与南方相似，便在该地种水稻，并获得成功，随后加以大面积推广。徽县种植水稻大概就始于此，其功劳也应归于萧瑀。随着河池农业生产发展，百姓衣食富足，萧瑀又指导当地群众用多余的粮食酿酒，并不断改进当地用土法酿制青稞酒、糜子酒的酿酒工艺，使河池酿酒业盛极一时，也为后来乃至今天徽县的酿酒业打下了坚实的基础。 萧瑀到河池任太守后，他看到此地山川秀美、物产丰富，且气候和南方相似，便先在栗亭一带引进水稻种植，一季之后，水稻种植成功，而且水稻由于生长周期长，味道胜过南方水稻，他又在南部山区推广，并在稻田养鱼、养鸭。 萧瑀在来河池之前，就听说青泥岭一带酒垆非常多，以拓氏酒垆最为有名。萧瑀决定创办官垆，这对朝廷和百姓来说都是有利的事。 春日早晨，轻风清拂。萧瑀带一随从往青泥岭走去。 青泥岭自古就是一条连接南北及陇上的重要通道。萧瑀走在通往青泥岭的路上，映入眼帘的是那不知名的野花，争相斗艳；一条条溪流、飞瀑，密竹竞秀；一个个村庄，村姑老媪，渔翁牧童，茅屋瓦舍，炊烟袅袅，一片祥和。 萧瑀仿佛行走在江南水乡。 一瞬间，萧瑀的眉头又紧皱了。 萧瑀在想，这里是祥和的，这条路是祥和的，但由于青泥岭的地理位置，这里一直是战场，这条路也是一条战争之路。他仿佛看到了先民们迁徙的情景，拖儿带女的人群从眼前经过；他仿佛看到诸葛亮挥师祁山，听到战马嘶鸣及战鼓在耳边响；他仿佛看到曹操汉中征张鲁、张郃战窦茂飘荡的硝烟，那惨烈的场景⋯⋯河池是一片富庶的土地，也是一片饱经战乱的土地。一个王朝要开疆扩土，但更要使老百姓安居乐业。想到这里，萧瑀不由得加快了脚步。 拓旺酉多年来清晨即起，先去看制曲及发酵情况，对酿酒的原料更是要亲自过目。这些活干完，他就把天气、用粮、用水、制曲、发酵、酒质等情况记录下来。晚上，他还要记录卖酒的状况及方方面面对酒的评价。这是其祖上的习惯，已经坚持了百年以上。拓旺酉祖上将这些记录整理浓缩，又将南来北往的客人交流情况进行记录整理，名为《酿酒札记》。有心人将这些札记传抄，带到巴蜀、关中、陇上，时间久了，有的传为“酒经”，有的传为“酒论”。陈英娘一家来后，陈老先生的门生提供各地的酿酒情况甚多，陈英娘帮拓旺酉整理的《酿酒札记》也逐步成书。 春日的巳时，阳光和煦。拓旺酉和陈英娘在整理札记，旺酉口述，英娘记录。 陈老先生在石桌另一端给盛海、盛江、盛书讲《论语》。陈老夫人手握佛珠，正在诵经。半院翠竹在微风中摇曳。 萧瑀经过黑龙潭，只见潭水幽深，深不可测，潭边古树参天，怪石林立，潭上方瀑布飞流而下。 他问随从：“这可是黑龙潭？” “大人，正是。” 萧瑀：“这么说，离青泥岭不远了。” “大人，离青泥岭很近了。” 萧瑀走到青泥岭，只见青泥河从西南流下。北边地势稍低，西南边山势陡峭。青泥河两边瓦房、茅庐鳞次栉比，酒幔飞扬。沿河故道也是街道，青石板铺路，一直绵延到后山。青石板经长年累月的踩踏，留下了一个个坑洼。街上熙熙攘攘，穿不同服饰的人都能在这里见到。叫卖声、吆喝声此起彼伏。轻风中有阵阵酒香。药铺、杂货、铁货、山货、酒肆、客栈遍布街道两边。 拓家在青泥河南面，依次为酒垆、客栈、酒馆、药铺。一个连一个的吊脚楼，把萧瑀又带回了江南水乡。他真没想到，在秦岭这大山深处竟有美如江南的地方。青泥岭的吊脚楼和江南的吊脚楼区别只是这里的更为粗犷、厚重。 拓家所有的建筑都是以木头为主，上下两层，一层楼的半截用青石裹起，二层楼为吊脚楼，墙全部为圆木和近三四寸厚的木板。屋顶多为青瓦。青泥岭其他的建筑也基本如此，足见这里百姓生活的富足。 青泥岭很早以前就是民族迁徙的通道，各种文化习俗在这里留下烙印。店铺的大门前都挂着红色的灯笼，有圆形的、菱形的、八角形的、长方形的……几乎所有的大门都有匾额、对联，多为木刻，做工不一，有北方的雄浑，也有南方的纤细。书体也不相同，篆书、隶书、魏碑、行书都有。 萧瑀感到这里是一个因民族交融而文化积淀很深厚的地方。 拓家酒馆对联： 有度无量，无量方显有度； 痴情少缘，少缘才乃痴情。 拓家药店对联： 采天下之药医百姓之疾， 用仁厚之心除桑梓之苦。 拓家客栈对联： 粗茶淡饭笑迎东西过客， 草庐茅舍诚纳南北旅人。 拓家酒垆对联： 酒汇五谷之精华， 垆聚天地之灵气。 萧瑀随从给拓家酒垆卖酒的仆人说：“萧太守要见你家主人，速去禀报。” 不一会，陈老先生和拓旺酉一家前来相迎。 “萧大人，有失远迎，失礼！失礼！在下拓旺酉。” 他说着指向陈老先生，“他……”拓旺酉话音未落，只见萧瑀说：“陈老先生怎么在此啊！请受萧某一拜。” 拓旺酉愣住了。陈老先生笑笑说：“拓旺酉乃我女婿也。” 萧瑀笑道：“陈老先生是关中名门，当今名儒，国之重臣，曾和我同朝为官。” 萧瑀走进院子。拓旺酉请萧瑀进厅堂。 拓氏酒垆依山傍水，分三个小院，依次为卖酒店铺、酿酒房，靠山是拓旺酉的住所。座北朝南一排房，有厅堂，陈老先生和拓旺酉一家人居住。东西两排房，东边的房为书房，西边的房为仆人所居。院子里有很大一片竹子，竹林间有一荷塘，一股清泉从山上流下，更为奇特的是靠山有一个形似桌子的大石头案子，长近丈余，宽有六尺，石面平整光滑。 厅堂对联： 千载圣贤积德行善， 百代世家读书耕田。 横额：宁静致远。 书房门对联： 半院竹林无静影， 几页酒札有流香。 横额：淡泊明志。 走进厅堂，迎面墙上挂一幅中堂。 中堂是拓氏家训，其内容为： 秦州之北，拓氏一门， 世代耕读，忠孝家风。 敬畏天地，敬奉神灵， 尽忠朝廷，孝廉感恩。 心容万物，爱恤乡邻， 慈善润德，品端行正。 戒奢勿堕，勤俭持家， 去悍与傲，持恒宁静。 对联： 凡为后人，谨记祖训。 只懂敬畏，头上三尺有神明； 唯晓感恩，途遥千里无障生。 陈老夫人、陈英娘拜见萧瑀。 旺润和旺玉也来拜见萧瑀。 拓旺酉：“请萧大人先用茶。” 萧瑀品着炒茶问：“这茶既有茶味，又有面、核桃，还有何物？怎么叫炒茶？” 旺润：“大人，这与西域一带的炒茶相似。河池潮湿，所以加了花椒、生姜等，以驱湿寒。春夏时加藿香叶，可清火。做法是先放油，把面和茶放在一起在茶罐里焙，如炒一般。这一带把炒茶作为晌午之食。炒茶是巴蜀和西域饮食之结合。” 萧瑀：“到河池近一年，还是第一次喝这么香的炒茶。” 陈老先生：“萧大人是江南人，炒茶能喝习惯？ 萧瑀：“自到河池以来，为种植水稻，我到栗亭一带去的甚多，也喝了不少炒茶，味多咸而腻。” 陈老先生：“萧大人到河池，是当地百姓之福。民间到处传颂着大人的政绩，引进水稻，使当地百姓吃上了江南的大米，必将名垂青史。” 萧瑀：“陈老先生过奖了。我在长安常听往来巴蜀之人讲，青泥岭酒肆林立，拓家酒垆的老酒为天下第一名酒。传说拓氏有一部酒经，称为天下酿酒奇书。旺酉乃当今酿酒之巨匠，神人也，萧瑀很是敬佩。旺润妙手回春，在青泥道名气大矣。” 这时，旺酉来请萧瑀吃午饭。 酒楼一楼、二楼座无虚席，有秦音蜀语，也有陇上方言、吴楚土语。 旺酉请萧瑀到二楼的一个房间。房间很大，布置简朴。在上首挂四条屏，为名家所临《兰亭序》，另外三面墙上三幅条屏，分别为“民以食为天”“俭以养德”和一个篆书“酒”字。 一张方桌，摆了五把绳床。 拓旺酉请萧瑀上首入座，萧瑀不肯，让陈老先生上座。 “陈老先生乃吾长辈，理应上座。” 陈老先生：“早就听说萧大人重礼仪、重孝道，今日一见果然如此。请大人上座，大人是父母官，老夫是治下。” 萧瑀：“陈大人原是朝之重臣，桃李满天下。我乃门生，还请尊师上座。何况今日近似家宴。” 拓旺酉：“今天初次见面，还是听外父安排。” 萧瑀：“尊师，那就恭敬不如从命了。” 桌上已摆了六个凉菜：灰灰菜、鲜竹笋、核桃花、麂子肉、豌豆角、白萝卜片。 桌子中间摆一坛酒，里面有大枣、枸杞等多种药材，用勺子舀到盏里。酒具共有六件，有坛、勺子、托盘等，为汉代绿釉酒具。 “我先敬萧大人。” 萧瑀一饮而尽。“好酒也！酒中所泡……？” “有塞北枸杞、大枣、岷州当归、黄芪，阴平的党参等多种药材。”萧瑀：“都是名贵之品。” 旺润：“可益气补血，祛湿驱寒。” 这时，旺玉端上一大盘炒饭。 萧瑀：“这是河池的稻米？” 旺玉：“正是，但炒饭缺了扬州的鱼虾和菜蔬，只是加了葱、萝卜、肉丁、蒜苗，不知大人是否觉得可口？” 萧瑀盛满一碗，几口下肚。“乃家乡饭也。” 旺酉：“萧大人，我们这里的习俗，先喝少许药酒，用些饭后，方开始饮酒。” 说话间，他抱上一个陶坛，一看就是封存多年的老酒。 旺酉说：“这是我十几岁时爷爷封的，一坛十斤，共封十坛。外父大人六十大寿时喝了一坛，今日大人来开一坛。”旺酉打开坛子，顿时满屋生香。 萧瑀道：“真乃天下佳酿。” 上菜的盘子越来越大，烤山羊排、蒸全鸡、烧肘子、炒腊肉，还有江陵的千张扣肉、五香豆豉，荆州三丝春卷、皮条鳝鱼…… 萧瑀说：“这里还有地道的江陵菜？” 旺玉：“大人，我们这里厨师可做天下名菜。” 大碗喝酒，大口吃肉，你来我往，甚为兴奋。 萧瑀：“尊师，拓掌柜，我这次来有一事相求。” 旺酉：“大人请讲。” 萧瑀：“河池是一块宝地，风调雨顺，粮食丰收，稍遇灾害，但粮食仍可使百姓足食。河池虽有通长安之陈仓道，水路通凤州、四川，但毕竟山路艰险，运力有限，好多粮食由于储存不善而腐烂霉变，损失甚巨。现在朝廷设有良酝署，专司宫廷用酒事务。我已奏请圣上在青泥岭办一个官坊，以供宫廷用酒，让有条件的乡民酿酒，既增加朝廷收入，又帮助百姓解决粮食储存问题。” 旺酉：“萧大人办官坊，甚好。” 萧瑀：“请旺酉为师，执掌官坊。” 旺酉：“萧大人，旺酉不才，恐难胜此重任。” 萧瑀：“据我所知，拓兄长我两岁，今日相见恨晚。兄不仅为造酒之巨匠，更有圣贤之气，为博学之人。请拓兄不要推辞。” 旺酉看了看陈老先生。 陈老先生：“旺酉，承蒙大人如此抬爱，应下便是。” 旺酉：“萧大人，旺酉遵命。” 萧瑀：“旺酉兄，酒坊选哪里好？” 未等旺酉开口，陈老先生说：“萧大人，无论是拓家和陈家均受皇恩，是皇上的子民，拓家酒垆就是朝廷的酒垆，无需再择地建垆。”萧瑀：“陈老先生，这如何使得？” 旺酉：“外父大人所言极是，国兴业兴家兴人旺。国之太平方有拓家酒垆。” 萧瑀：“萧瑀何德何能，敢受陈老先生和旺酉兄如此尊抬。” 陈老先生：“萧大人，老夫只想得到您的支持，办一所书院，使乡民能得到良好的教育。” 萧瑀：“尊师所想甚好，朝廷正在大兴教育。官府有劝学施教之职责。” 旺酉：“大人来河池是百姓之幸事。萧大人，请到书房一叙。”萧瑀走进书房，只见书架布满六间房，有竹简书写的，有帛书，有纸书。 萧瑀：“尊师真乃饱学之士，藏书甚多。” 陈老先生：“萧大人，这都是旺酉先祖及旺酉有关酒之札记。”萧瑀、陈老先生、拓旺酉、拓旺润在书房里谈书论酒。 萧瑀：“旺酉写的酒经可否一观？” 陈老先生让人搬出两摞纸张，共有六尺多高。“萧大人，这就是《酒经》的书稿。” “说为酒经，实为酿酒之法。” 萧瑀：“旺酉兄，愿闻其详。” 旺酉：“成书可分为上下两卷。上卷为酿酒之要。酿酒之地域要则，地域不同，其风格也不同，此其一。其二，酿酒之水。水为酒之血，水源对酒至为重要，酿好酒必须要有好水。其三，物产。物产丰富，酒之原料多，酒的生香成分就多。萧大人引进水稻对河池酿酒是一大贡献。我爷爷封的老酒，就用的是巴蜀之地的大米。其四，酿酒、盛酒、储存之器皿。用何器皿对酒质也有很大影响。我们在大散关之南，大坛大缸不宜运输。我们祖籍秦州之北较这里干燥，为避战乱、匪扰，常将粮食藏放于地窖之中。祖上来这里将粮食放入窖中，时间不长，生出酒味，祖上开始在土窖里发酵，但多长时间、多深多大，还在不停地变化之中。其五，工匠。酒垆最关键的为工匠，酿酒、储存、调制都需要精细严谨之工匠。道法自然，也称为美酒天成。要酿出真正的好酒，必须专注于天时、地利。要选择天时，选择地域，还要择水、择器、择粮。天人合一，天地造化，人工精酿，方得美酒。下卷为酿酒之道。酿者之德行、不同区域之配方、不同区域之酿酒工艺、历代朝廷酿酒之策、各地饮酒之习俗。还有一条极为重要的，为酒曲。酒曲好坏决定酒的好坏，酒曲不同，酒的风格也大不相同。” 萧瑀：“没想到一杯美酒，竟藏如此深奥的学问。其实酿酒过程中有些变化，非人肉眼所见，而是凭巨匠大师的感知。日积月累、年复一年的沉淀，形成的灵感。” 旺酉：“萧大人之言极是。” 萧瑀：“美酒是人神共酿，天地孕育，一杯美酒，天地之灵气、五谷之精华、山川之气韵、酿者之品行尽在其中，真谓杯小乾坤大。” 旺酉：“我们没有大人想的深。” 萧瑀：“酿酒之经书，为何不刊印呢？” 旺酉：“外父和内人一直在修改。” 萧瑀：“拓家酒垆水取何处？” 旺酉：“祖上对此事有记载，取白龙潭之水。青泥河有一股水来自黑风洞。相传在很久以前，有一天雷鸣电闪，从黑风洞里跃出两条蛟龙，一条白色，一条黑色，分别跃入两个深潭。白龙跃入的为白龙潭，黑龙跃入的为黑龙潭。两龙相悦时，空中会出现两道彩虹，一个球形的云团，乡民称之为‘二龙戏珠’。当二龙相斗时，就会出现狂风暴雨，江水猛涨。自二龙降临青泥岭，风调雨顺，五谷丰登。祖上来青泥岭开办酒垆，得一道士指点，取白龙潭上游之水，可酿美酒。这里水一清、二甘、三净、四不干涸。据乡民口口相传，黑风洞有暗河通东海，至今没有人进去过。逢年过节，我们酒垆都要往白龙潭、黑龙潭和青泥岭下的嘉陵江倒酒祭奠江神和河神。当地百姓认为青泥岭的繁荣是神佑天成，有龙王在保佑，形成了往青泥河倒酒的习俗。所以，每到清晨就会闻到淡淡的酒香。” 萧瑀：“有此等神奇？” 陈老先生：“青泥岭地处关中和巴蜀、陇上交通要冲，这里除有蜀门之险要外，更是一方神奇之地，道教、佛教都很兴盛。离此地不远的姚家山有佛像石窟和秦州麦积山石窟同建于南北朝时期，我内人和女儿每月初一、十五都要去烧香敬佛。在青泥岭云游修炼的道士也很多。白龙潭上方有一洞，幽深隐密，常有道士在那里栖居。” 萧瑀：“姚家山寺院香火很旺。寺院功德碑记，拓氏一家捐资甚巨，应为建寺资金的七成以上。河池是一个佛教非常兴盛的地方，而且佛教入蜀、楚等地的重要通道。栗亭的普圆寺、紫荆山的北禅院都香火甚旺，其佛像造像已融入了中原和关中的文化元素。” 陈老先生：“萧大人精通佛学，老夫早有耳闻。” 萧瑀：“我开始对佛学只是出于一种好奇与敬畏。真正信还是因姐姐引起。在开皇十五年，我姐姐晋王妃突然生了一场大病，久久不能痊愈。晋王命柳顾言致书天台宗创始人智者大师，请求为姐姐祈福。智者大师率僧侣建坛，戒斋七日，行金光明忏，之后，姐姐痊愈。晋王十分高兴。从那时起，我对佛学有了浓厚的兴趣。佛学应为启智之学、劝善之学、济世之学。佛讲因果。吾等若注重善因，生善念，养善心，持善行，多善言，心中有佛，诸善奉行，何惧其果。我常去寺院。我倡导更多的善男信女皈依佛门。你们可曾知道，在江南一带许多修路建桥、捐资助学、资助穷人的事都由佛家寺院主持进行。佛讲清静、无嗔、无痴、无欲，使人能进入一种大境界。今日与尊师、旺酉兄相聚，也是前世的修为和缘分，此乃冥冥之中的安排，命中注定。以后还要多关注寺院的事。” 陈老先生：“萧大人，儒释道都是劝人向善，做善人，做善事，我们会鼎力相助的。” 萧瑀：“青泥古道已成为佛教向巴蜀、吴楚传播的主要通道。愿佛教兴盛，佛光普照，国泰民安。” 众人点头称是。 萧瑀：“拓家酒垆有这么好的酒，又有黑龙潭、白龙潭这么好的地名，路过了好多官贵、文人雅士，为什么不为酒垆起一字号和酒名呢？” 旺酉：“我乃普通人家，一直用拓家酒垆。现在成了官垆，萧大人可为酒垆起一名。” 萧瑀：“陈老先生乃当朝名士，还是请陈老先生。” 陈老先生：“萧大人九岁随萧皇后到长安，善诗文，善辩，慎思，这谁人不晓。我想萧大人不仅要题酒垆名，还要题酒名。创办的学堂、旺润的药铺也要请萧大人题写。” 萧瑀：“那得容我好好想想。” 陈老先生：“已是深夜，请萧大人到客栈休息。” 旺润：“伯父，旺玉已给萧大人准备了上好的房间。” 青泥岭在夜色中隐去了险峻。青泥河缓缓地流淌，有的酒垆和客栈还开着门，店铺门前一盏盏灯，汇成两排，映照着长街，在夜色中格外明亮，告诉人们青泥岭的显赫与繁荣。不时传来马的嘶叫声、人的吆喝声，让人更觉得这条官道的繁忙。风吹动林海发出的呼啸声，偶尔传来的犀牛、熊等野兽的吼声，才知这在大山深处的巴蜀之门。 萧瑀一夜辗转反侧。他年轻时的风疾虽已治愈，但还不时地折磨他。他脑海里往事不断地闪现出来。他出生在显赫人家，父亲梁孝明帝萧岿。他九岁时随姐姐即当年皇后到长安，在皇室中长大，他看到了一个王朝的兴衰，经历了人生的悲欢离合，看到了亲人在官场倾轧中含恨离世。他因哥哥的离去而抑郁，患风疾留下病根。每逢天变和劳累，四肢关节酸痛。他因直谏隋炀帝不要出兵高句丽而被贬河池郡。他到任后不敢懈怠。河池虽处青泥官道，但山大沟深山贼甚多。他招募乡勇，对南北二山的山贼进行剿灭，保老百姓平安。山贼之患消除之后，他扩编乡勇，日夜操练，因为他深知，虽然隋以来实现了大统，但各地割据立王之心并没根除，一有气候，必然东山再起。河池处关中陇上入巴蜀、通吴楚之咽喉要道，为兵家之地，须及早防范。 萧瑀又想到了旺酉一家人。从陈老先生、旺酉、旺润、英娘、旺玉身上看到了他们对朝廷的忠诚，对朝廷的大义，看到了他们的善行义举，看到了他们对乡邻和过往旅人的施舍。作为朝廷命官要始终把老百姓作为社稷之基。特别旺酉一家几代人为酿酒所付出的心血绝不是一般常人能做到的，他们是普通工匠，但气节不逊于王侯、名流、雅士。 夜很深了，萧瑀才入睡，三更刚过，他再无睡意。 这是三间上好的客房，半间卧室，一间客厅、一间书房，下人或随从住半间。房子的墙外面有一层圆木，木墙是土筑起来或土坯垒起来的，有二尺多厚，冬暖夏凉。窗子两层，外面一层木格子，糊纸，另有木头窗扇。门为一半实木、一半花格，四扇门。墙面用麦衣、土和泥，非常平整。不管是一层还是二层，地面都是一层圆木，上面再铺木板，可保持干燥。土炕、火墙用来取暖。炕沿用梨木做成，时间长了光滑红亮。炕上摆一火盆，摆一炕桌，上面放茶罐、茶盅，客人可以煮茶。客厅上首摆一长绳床。东西两面各放四把绳床，绳床中间有长桌。长桌上方、北面墙壁上挂一中堂，为《老子出关图》。老子骑在青牛背上，目光深邃。联的内容为： 道法自然人如水厚德载物，大智若愚君似乾自强不息。 落款为陈澄波。陈澄波为陈老先生，书法是二王的风格。 书房靠东墙有一个大书案，上面有砚台，墨锭、笔架、纸。北面墙挂四条屏，为临王羲之、王献之手札。东西两面墙上挂两幅水墨山水画条屏，全出自陈老先生之手。 萧瑀走出门外，打开走廊的窗子，朝远方望去，一轮明月挂在天际，青泥岭在夜幕中更显得神秘，蕴藏着太多的故事。青泥河两旁的店铺、酒垆、客栈已灯火通明，旅途之人已准备起程。从青泥岭到长举县要用整整一天时间，所以，赶路的人都要赶天刚亮就出发。这位饱读诗书、志如钢铁、心似赤金的汉子看到十折九曲、直通云天的故道，想起了人们旅途之艰辛，想到了人生的短暂与蹉跎，不由得动了几分柔情。他回书房赋诗一首： 巍巍青泥白云渺，雄关危耸鸟迹少。 一坛老酒凝神工，两处深潭藏龙蛟。 仗剑持卷忧社稷，慕名访贤求仙道。 九折岩峦少媚骨，明月松涛梵音绕。 落款：与拓旺酉兄青泥夜话。 萧瑀一时兴起，按捺不住，又写了“徽酒坊”“青泥书院”，接着，为陈老先生题一幅“旷古博学”，为旺酉题一幅“精工济世”，为旺润题“青泥神医”，为旺玉题“香流巴蜀”。 萧瑀将写好的字盖上印。 他走出门外。天渐渐亮了，客栈院子里很宁静。客栈的院子很大，东面是骡马店，一根根拴马桩，由于拴的时间长了，石柱子都磨出了一道道深沟。院子中间有一篱笆将马厩隔出，分成了东西两个院子。西面院子大而宁静、整洁，靠山有一片竹林，院子里铺着青石板，缝隙里长出嫩嫩的绿草，一条石径通向竹林深处。 萧瑀信步走去。走了十来步，里面豁然开朗，桃花、杏花、梨花竞相开放，还有几株枇杷树，结了好多果子。有几棵棕树，高大挺拔。在树木稀少处围了一圈篱笆，篱笆里栽满了海棠花。萧瑀走到近处一看，有一个长丈余、宽近六尺的清池，形似海棠花。池中有一块平整的石头，酷似石凳，水从池中溢出。 萧瑀用手掬水，温而不凉，水质润滑。萧瑀捧起水，漱了漱口，洗了洗脸，甚为舒服。 清池的另一端有长廊、木柱、木椽、茅顶，简洁质朴，长廊里有石桌、石凳、木凳。 萧瑀刚坐在石凳上，陈老先生和旺酉、旺润与他的随从来了。 “萧大人，昨晚歇息可好？”旺酉问。 “昨夜无眠。旺酉兄……”萧瑀笑道。 旺酉：“我们与大人一样。” 旺酉陪萧瑀来到客房隔壁的房里。这房子有两间。靠西边墙有一个很大的火塘，火塘上方一根藤条吊一把铜壶，下面劈柴烧得很旺。烟大部分被墙上一个三角形烟洞吸走了，房顶被熏得乌黑发亮。萧瑀看到这些已明白许多，他睡的炕热热的，就是这一塘火，排烟道也是取暖的通道。 火塘边烤着锅盔，锅盔厚半寸，大尺余，两种锅盔，一种全面，一种卷了核桃和其他调料的。两种锅盔，一种全面，一种卷了核桃和其他调料的。旺玉在炒菜。 旺酉：“萧大人，这就是我们祖上的生活方式。” 在萧瑀住房客厅。萧瑀介绍了他写的诗和题写的字。“这首诗是今晨所作，给旺酉兄留作纪念。‘徽酒坊’是我给官坊起的名字。‘徽’是山川秀美、物产丰富之意。河池符此意也。当今圣上即位第一年，就颁布诏书：‘君民建国，教学为先，移风易俗，必自兹始，复开庠序。’拓家将酒坊改朝廷酒坊，本应由河池郡补偿，昨夜说与旺酉兄，旺酉兄执意分文不取。就建‘青泥书院’为郡县学府，由河池郡出资。尊师当朝名士，任‘青泥书院’学官。‘精工济世’是说明旺酉兄不仅是酒之神工，更有济世之胸怀，其人可亲，其品可敬。为旺润、旺玉药铺、酒馆题匾，还请多多赐教。” 陈老先生：“甚好。” 旺酉兄妹：“谢萧大人。” 旺润：“萧大人年轻时是否得过风疾？当时病虽愈，但病根未去，遇天变、劳累都会有反应。我和兄长为大人泡药酒一坛，制药丸百粒，服三月即可痊愈。” 萧瑀：“真神医也。” 萧瑀接着说：“徽酒坊之事，昨已商议，由旺酉兄执掌。之前，已上奏圣上，圣上下旨良酝署把徽酒坊所产酒定为宫廷用酒。运输等事宜由其办理。请及早选好储存酒及运酒器皿。‘青泥书院’按朝廷县学设科外，另设工科、医科。工科酿酒工匠培训由旺酉教授，医科培养郡、乡、村医，由旺润教授。 旺酉兄弟：“遵命。” 萧瑀：“栗亭宝井堡河湖交错，沃野百里，物产丰富，兑山在其境内，紫荆山有百年紫荆树、百年红豆杉，乃风水聚集之地。更有海眼神泉，此处水多柔，多甜。天河、洛河在栗亭交汇，祭河神的官方祭祀放栗亭天河、海眼神泉交汇处。青泥岭祭黑龙潭、白龙潭、嘉陵江仍以乡民祭祀为主。官祭每年举行，民间祭祀官府不做统一之规。在我任之内，我会参加官祭与民间祭祀，以祈风调雨顺、国泰民安。” 白龙潭清波荡漾，一条瀑布飞流而下，潭边树木参天，几束阳光从树缝中洒下，潭中飘出扑鼻的酒香。所有酒坊不时都往潭中奠美酒，潭中不时散发酒香，乡民都认为龙在呼气。萧瑀、陈老先生、旺酉、旺润焚香拜天地、拜龙王，随后将两坛美酒缓缓倒入潭中，又在嘉陵江边、黑龙潭进行了祭祀。 大业十三年（617年）四月，薛举与其子仁杲起兵反抗朝廷，自称“西秦霸王”。七月，薛举在金城称秦帝，攻下天水后，为夺取汉中、巴蜀，命薛仁越南攻蜀地。萧瑀对薛仁越来犯早有准备，率领军民奋起反击，身先士卒，击退薛仁越，迫使薛仁越退回天水，保住了河池。李渊派姜暮、窦轨领兵出散关，安抚陇右、汉阳等地。同年十二月，李世民率部攻击围困扶风的薛仁杲，在渭水之滨将薛仁杲打败。李世民解了扶风之围。太守萧瑀归唐。大业十四年（618年）三月，唐王李渊即位，萧瑀拜内史令，佐天子而摄大政。 萧瑀和旺酉仅见数面，在抗薛举、归唐后离开河池。他到长安后的第一件事就是给旺酉写书信一封，在信中说了两件事：其一官坊不变；其二，青泥岭书院不变。旺酉收到书信，给萧瑀专程送去两坛老酒。从唐高祖到唐太宗时期，青泥岭官坊的酒一直为宫廷御酒。“贞观之治”大唐国力强盛，各国使臣纷纷来朝，朝廷对酒的需求量不断增大，徽酒的规模不断扩大，宫廷御酒名扬天下。 旺酉的长子盛海成了父亲的主要帮手；次子盛江随叔父旺润学医，经常来往于长安、陇上；三子盛河接替外公任“青泥书院”学官；还有两子回原籍。长女盛书精通文墨，替母亲整理《酿酒札记》；次女盛香给姑姑旺玉当助手，经营酒楼。 萧瑀离开河池之后，再未到过青泥岭，但他和旺酉一直保持着书信往来，两家晚辈也多有来往。萧瑀将其他地方的酿酒方法回馈给旺酉。他在晋中、洛阳等地为官时，也把青泥岭官坊的酿酒之法告知属地酒坊。 萧瑀为唐高祖、唐太宗两朝重臣，但由于太过耿直，多次遭贬。贞观二十年（646年），萧瑀被贬出京师，而且朝廷还取缔了他的封邑。 萧瑀被贬商州的消息传来，拓旺酉和家人商议。 “萧大人几起几落，他都坦然应对，这次贬得甚重，何况他年事已高，令人担忧。” 长子盛海说：“我与弟弟盛江去商州看萧大人。只是外公病重，不在身边恐有不妥。” 旺酉：“你叔父、姑母在，你们去吧。萧大人对我们恩重如山，他在难处，我们理应去看望。” 盛海、盛江刚走几天，陈老先生就仙逝了。 数月后，盛海、盛江从商州返回。 盛海对父亲旺酉说：“萧大人在商州尚可，他听到外公逝世的消息，很是悲伤，给外公写了一副挽联，还写了三幅中堂。” 挽联为白丝绢，行书苍劲飘逸。 关中大儒怀仁明义经纶装沧海百代春秋， 隋唐名师劝学施教桃李满天下千古史话。 三幅中堂。第一幅为唐太宗赠萧瑀诗： “疾风知劲草，板荡识诚臣。 勇夫安识义，智者必怀仁。” 第二幅孟浩然赠萧瑀少府诗： “上德如流水，安仁道若山。 闻君秉高节，而得奉清颜。 鸿渐升仪羽，牛刀列下班。 处腴能不润，居剧体常闲。 去诈人无谄，除邪吏息奸。 欲知清与洁，明月在澄湾。” 第三幅萧瑀诗作： 三十年梦回萦绕， 长忆青泥温夜话。 刀光剑影隙中问， 那一日酝酒铸铧。 盛江：“萧大人说，为臣，应忠君；为民，不能忘忧国。酒坊要做得更加好，以报效朝廷。他仍关心酿酒的容器和储酒器皿，能否有其他材质的替代。他听到我们酒坊较前增十成很高兴。他还问及青泥书院及姚家山佛教寺院的续建。” 斗转星移，光阴如梭。唐天宝年间，拓旺酉第五代传人有弟兄五人，依次为昌仁、昌义、昌礼、昌智、昌信；长女为昌勤，次女为昌俭。昌礼掌管青泥书院，昌智在徽酒坊为师，昌信行医。 唐代在青泥岭建驿站，拓家将客栈捐出，作为官方驿站。拓家在青泥岭只有酒楼，一直由女眷经营。 拓盛海不到二十岁进徽酒坊，一干就干了近五十年。他的曾孙拓昌智也是十几岁就进了酒坊，也干了二十余年了。徽酒坊一百多年了，在巴蜀、吴楚、关中无人不晓。 唐代青泥岭因险峻而名扬天下，因酒而成名镇。