陇南徽县图书馆 金徽酒手工酿造发酵工艺
| 知识出处： | 《金徽酒文史资料》 |
| 唯一号： | 291834020220000072 |
| 专题名称： | 金徽酒手工酿造发酵工艺 |
| 文件路径： | 2918/01/object/PDF/291810020220000017/001 |
| 起始页： | 0103.pdf |
| 专题类型： | 其他 |
专题描述
配好的糟醅装入槽车，密封后入发酵室，并做好相应标识和测温。发酵室正常使用时，保持室内温度处于24℃～28℃的恒温状态，保证糟醅正常发酵32天～34天。
| 知识出处： | 《金徽酒文史资料》 |
| 唯一号： | 291834020220000072 |
| 专题名称： | 金徽酒手工酿造发酵工艺 |
| 文件路径： | 2918/01/object/PDF/291810020220000017/001 |
| 起始页： | 0103.pdf |
| 专题类型： | 其他 |
