陇南徽县图书馆

江南大学生物工程学院网报道：2011年4月28日上午9点，在江南大学生物工程学院国酒茅台厅，国家白酒评委、金徽酒业总工程师张志刚先生为学院酿酒工程与技术专业的学生作了题为《传统白酒展望》的精彩学术报告。张志刚从解读一至五届全国评酒会开始，结合生产实践讲解了白酒生产工艺的发展与微生物技术研究的关系，分析了酿酒专业的学生们非常感兴趣的“老窖的揭密”，并引导大家利用现代分析技术不断地进行探索，为继承和发展白酒的传统工艺而努力学习。报告赢得了阵阵热烈的掌声。 金徽酒业有限公司是江南大学生物工程学院的董事单位，也是江南大学生物工程学院的教学科研基地，江南大学生物工程学院则是金徽酒业一个重要技术合作和人才培训依托单位。张志刚先生应邀在学院作学术报告，进一步促进了双方的交流与合作。