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知识信息
第六节 金徽酒与清代名人
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《金徽酒文史资料》
图书
唯一号:
291820020220001451
颗粒名称:
第六节 金徽酒与清代名人
分类号:
K820.49
页数:
3
页码:
316-318
摘要:
本文记述了金徽酒与清代名人的情况。其中包括杨三辰、甘尔翼、阿克敦、张绶、张伯魁、赵之璞等。
关键词:
金徽酒
名人
清代
内容
康熙微服私访到徽州,饮“李家酒坊”生产的“金徽酒”,盛赞“名酒之乡,天下佳酿”,钦点为宫廷贡酒,李家酒坊被称为“康庆坊”,成为陇酒第一坊。
杨三辰,贡生,辽东人,顺治六年(1649年)任徽州知州。时清廷正用兵四川,粮秣军需均由占领区征调,徽州除征调皇粮外,也征调酒水,其来源多出自栗亭。
甘尔翼,福建侯官人,康熙进士。康熙十年(1671年)任徽州知州。甘尔翼博学多才。由于明末张献忠占据四川,民生凋敝,北逃陇南山区避难者甚多。甘尔翼到任后即招抚流民入籍从业,莅任两月,则新政辉煌。甘尔翼接纳四川酿酒师到栗亭酒坊,使川酒工艺和当地酿酒工艺很好地融合,质量有了很大的提高。康熙十年,徽酒在川广受欢迎。康熙三十六年(1697年)康熙御驾亲征噶尔丹,曾征徽酒五千担犒军。
阿克敦,满洲旗人,雍正三年(1725年)任徽州知府。阿克敦好酒,在栗亭宝井堡大建窖池,扩大生产规模,使金徽酒外销量迅猛增长。
江诗韵,广东人,雍正七年(1729年)举人。徽州为县,与两当同隶秦州,江诗韵为徽县第一任知县。江诗韵到任后,整顿酒坊,课税专卖,鼎力促成金徽酒外销,使金徽酒通过茶马古道进入青海、新疆,通过白水路和嘉陵江进入四川,通过陈仓故道进入陕西。
牛运震,字阶平,号真容,滋阳(今山东兖州)人,雍正进士,乾隆八年(1743年)改知徽州。牛运震博览群书,精于金石考据。在徽期间主持修县道二十六条,捐俸禄建大门镇(今属天水)陇川书院。牛运震扶持栗亭酿酒业,在栗亭修复杜公祠,并购祠田16亩,增设守祠二户,撰写《杜公祠记》。
张绶,字佩青,号南坡,徽县先农街人,幼时才思敏捷,名贯秦陇,以诗酒广交显士。乾隆庚子年(1780年)举于乡,辛丑年(1781年)进士,钦点为翰林院庶吉士,充《四库全书》词垣校理。嘉庆丁巳年(1797年)春,授右春坊赞善、上书房行走,日讲《起居注》,官迁侍读学士。辛酉年(1801年)充咸安宫总裁。后视学广西,卒于任,年五十四。张绶治学严谨,为人淡定自安。虽身居庙堂,然独饮乡酒,两袖清风。他在朝为官时,一直饮用金徽酒,推介金徽酒。
张伯魁,海盐(今属浙江)人,嘉庆进士。嘉庆七年(1820年)任徽县知县。张伯魁喜文乐业,诗酒人生,亲历徽地山水,考察民情,兴教育。在任八年,修葺城垣、书院及吴王庙、杜公草堂、文昌庙、明伦堂、崇圣寺、宣灵王庙。张伯魁还在普福寺设立义学,并主持编纂《徽县志》。张伯魁身体力行,劝农桑,扩大农业生产。鼓励乡绅投资酿酒业,或自行开烧锅酒坊,增加财政收入,使伏家镇的酿酒业有了迅猛发展。
赵之璞,云南人,进士,同治(1862—1874年)中知徽县。时徽县有酒坊数十家。金徽大曲已畅销宁夏、青海、陕南、川北。位于海眼神泉处的老作坊,在赵之璞的支持下,质量、产量均有提高,所产酒销往西北各地和四川。
知识出处
《金徽酒文史资料》
出版者:甘肃文化出版社
本文记述了金徽酒文史资料第四集的情况。其中包括环境保护、安全生产管理、科技、上市与法务工作、基本建设、企业文化、酒乡名胜古迹名人名篇等。
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