第四节 产区文化墙

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《金徽酒文史资料》 图书
唯一号: 291820020220001294
颗粒名称: 第四节 产区文化墙
分类号: TU242
页数: 2
页码: 300-301
摘要: 本节记述徽县金徽酒生产区文化墙,整个墙面由紫铜铸就。细致的描绘了金徽酒古老的酿造工艺和所用的酿酒器具。
关键词: 文化设施 金徽酒 文化墙

内容

金徽酒生产区文化墙,整个墙面由紫铜铸就。大家请看文化墙分为左边和右边两部分。左边的图案,展现了当年老酒坊生产酒的缩影,从筛选原粮到原粮粉碎,从拌粮拌曲到蒸馏出酒,从原酒存储到勾调出厂,细致的描绘了金徽酒古老的酿造工艺和所用的酿酒器具。右墙面的浮雕图,描绘了在仙人关将士们用头盔痛饮庆功酒的情景,讲了金徽酒得名的由来。仙人关战役是历史上以少胜多的著名战例。吴玠,字晋卿,今甘肃静宁人。绍兴四年(1134年)2月,金兵大举入侵南宋,10万铁骑向蜀川门户仙人关进发而来,吴玠率军队3万余人镇守杀金坪。经过6昼夜的激战,金兵大败,在溃逃中又遭吴玠之弟吴璘追击,死伤惨重,从此不再进窥四川。捷报传来,徽县民众欢呼雀跃,杀鸡宰羊、蒸馍烹肉,抬上好酒赶赴仙人关犒劳三军。当时阵地上缺少酒器,于是将士纷纷用头盔盛酒痛饮祝捷,戏称喝的是“金盔酒”。在当地的方言中,“盔”和“徽”很相近,后来人们为了纪念英雄,就把“金盔酒”取谐音叫“金徽酒”。

知识出处

金徽酒文史资料

《金徽酒文史资料》

本书以大量的出土文物和史料记载详细考证了金徽酒作为名酒之源的由来,同时广泛搜集并整理了与金徽酒有关的掌故、故事传说和艺文等资料,勾勒了金徽酒的历史沿革,再现了金徽酒悠久的历史和厚重的文化底蕴,以及其作为名酒之源的特殊历史地位。

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