陇南徽县图书馆

第一章 企业文化手册
  第一节 企业文化理念
  一、金徽愿景
  百年金徽 中国名牌
  “金徽”品牌从上世纪五十年代创立以来，已历经大半个世纪，现已成为甘肃地区家喻户晓、妇孺皆知的白酒品牌。我们的愿景是不断延续企业的生命周期，将金徽酒打造成百年企业，将金徽酒打造成中国白酒知名品牌。作为企业愿景，这不仅仅是企业的远大理想，也是每一个金徽人的远大理想和不懈追求。
  目前，金徽酒的主要市场份额在甘肃，属于一个区域性白酒品牌，但是我们正在积极走出去，在宁夏、陕西、新疆等周边省份建立营销渠道、培育消费群体，积极推广金徽品牌。随着公司登陆资本市场和优质酒技改项目陆续建成投产，省外市场拓展力度的加大，金徽品牌将被更多的人所知晓。
  打造百年企业，成为中国白酒知名品牌需要几代人坚持不懈的努力。我们必须建立促进企业可持续发展的长效机制，使金徽品牌成为中国人心目中的知名白酒品牌和百年品牌。
  （一）、发展愿景
  1、生态金徽
  （1）生态酿酒园区
  建设西北最大、全国一流的生态酿酒园区，建成集生态酿酒、旅游观光、休闲养生、酒文化体验为一体的森林式、花园式工厂。在现有4A级旅游景区的基础上，力争打造国家5A级旅游景区。让更多人能够走进金徽，体验并享受到金徽美好生态和悠久的美酒文化。保持金徽生态优势。
  （2）生态酿酒工艺
  坚持纯粮固态发酵的生态酿酒工艺，继续保持金徽酒“只有窖香，没有泥味”的生态白酒特征。
  （3）推行清洁化生产，按照发展循环经济、低碳经济的要求，积极创建绿色工厂。
  （4）绿色消费理念继续倡导“健康饮酒适量饮酒”的绿色消费理念。
  2、智慧金徽
  推进工业化和信息化融合发展，打造“智慧工厂”，积极推动“智能制造”；
  3、文化金徽
  （1）以《金徽人》、《生态金徽》等纸质媒体和微信平台等新媒体为载体，大力塑造金徽品牌文化、金徽企业文化，将金徽打造成一个有知识底蕴、文化魅力的企业；
  （2）以“金徽生态游”为载体，继续做好金徽企业文化和酒文化的体验和传播，传承、倡导绿色健康的酒文化。
  （二）、战略发展目标
  1、2020年前建成西北最大的白酒酿造基地，将金徽酒打造成西北地区最有影响力和竞争力的白酒品牌；
  2、2030年前，建成中国大型白酒酿造基地，将金徽酒打造成中国白酒知名品牌，跻身中国白酒十强。
  二、金徽使命
  创造价值 服务社会 传递正能量
  企业发展的目的是什么？一个企业如果只注重自身利益，不关注社会发展、不能对更多人带来好处、利益，没有社会责任感的话，那企业将会是无源之水、无本之木，是做不强、做不大的，也是得不到社会各方面支持的。企业盈利了，发展了，除了企业自身得到好处外，还要惠及更多的与企业没有直接关系的人，让更多的人受益。
  金徽发展的目的是什么？就是为社会创造价值，创造财富，促进地方经济发展和人民生活水平的提升。弘扬金徽正能量，传递金徽正能量。
  1、创造价值
  通过不断推进企业健康持续发展，不断做大企业规模，为更多的人提供就业机会；同时积极履行纳税、环保等社会责任，创造更多的社会价值。
  2、服务社会
  积极赞助、资助环保、教育、扶贫、大众体育健身等社会公益事业，让更多的人享受到金徽企业发展带来的好处，为促进人民福祉、社会进步尽力。
  3、传递正能量
  公司内部建立积极向上、充满正能量的企业文化，培育、弘扬金徽精神，传播金徽价值观、企业文化理念，为社会传递更多正能量。
  三、金徽精神
  老老实实做人 认认真真做事
  “老老实实做人，认认真真做事。”首先要求我们要树立正确的人生观，学会做人做事，确立正确的人生态度（做人做事的态度）。这是金徽酒最基本的企业精神，是企业和员工立身处世、做人做事的根本。
  一是做人做事首先要诚，要做到诚实守信，不欺人，不自欺，坚守自己的承诺。
  二是做人做事要正，走正道，不搞歪门邪道，君子爱财，取之有道。要在遵纪守法，遵守社会公德的前提下谋取正当利益。不做违法乱纪、损人利己、违反社会公德良知的事。
  三是做人做事要实，要求真务实，不弄虚作假，不投机取巧，做老实人，说老实话，办老实事，实事求是。
  四是做人做事要勤，要做到勤奋、努力，踏实肯干，不好高骛远，不急功近利。
  1、崇尚（实干）奋斗精神。
  实干精神是积极发挥主观能动性，勤勤恳恳，兢兢业业，吃苦耐劳，不等、不靠、不要，朝着既定的目标不懈努力的奋斗精神，是坚定信念、不怕困难、坚持不懈、不屈不挠、不达目标不罢休的精神。
  （1）谋事在人，事在人为。同样的事项，同样的环境和条件，有些人成功了，有些人却总是原地踏步。其区别在于成功的人愿意谋事，肯努力实干，不怕失败。世上无难事，只要肯努力。实干兴邦，空谈误国。世间事，作于细，成于实。千里之行，始于足下。任何美好的理想和愿望都必须付诸于艰辛的实践。一份耕耘一分收获。
  （2）奋斗创造财富，奋斗创造价值。幸福是奋斗出来的，美好生活是奋斗出来的。奋斗蕴含希望，奋斗成就梦想。
  2、弘扬奋斗精神
  奋斗精神是金徽人的核心价值观。公司内部要大力营造依靠诚实劳动、认真工作，凭真才实学，凭真本事及良好的工作业绩获得奖励和晋升的氛围；坚决摒弃拉关系、投机取巧、弄虚作假的歪风邪气。
  一个凡事都想走捷径，不愿吃苦、不愿付出的人，虽然有可能获得一时成功，但从长远来看，可能会付出更多代价。我们要做到比别人更优秀、更成功，只有比别人更勤奋、更努力，比别人付出更多的代价。
  五是做人做事要“谦”，要谦和、低调，内外兼修，含蓄内敛，切忌张狂高调。
  1、对人要谦恭有礼，尊重他人。敬人者，人敬之。要尊重他人的人格和劳动成果。
  2、要富于同情心，同情弱者，切忌趾高气扬，志得意满、目中无人。
  3、要善于向他人学习，学习他人长处。三人行，则必有我师。
  六是做人做事要有担当，有责任心。
  担当就是指承担起应该承担的责任和义务。担当精神是指敢于承担责任、义务，认真履职尽责、敢为有为的精神；是面对矛盾和困难敢于迎难而上，面对危机敢于挺身而出，面对失误敢于承担责任，面对歪风邪气敢于斗争的精神；
  1、发扬担当精神，首先要做到担“责”不推，担“事”不躲。
  担当是职责所需，也是每个人的立身之本。在其位，谋其政。
  （1）优秀员工的价值首先要体现在“谋事、干事、成事”上，要坚持干事导向，坚决避免出现“怕出错不愿干事，怕麻烦不愿抓事，怕吃亏不愿揽事，一见难事烦事就‘踢皮球’的现象”。要树立无功就是过，庸碌就是错的理念。要敢于直面问题，善于发现问题，解决问题，遇到问题要担责，出了问题要负责、问责，决不允许推诿和躲避责任。
  （2）发扬担当精神，不仅需要具备不推、不躲的态度和勇气，更需要具备一定的担当能力，即承担责任的能力。在现代社会学习是一种能力。选择学习就是选择进步，选择学习就是选择成功。面对复杂多变的市场环境，我们必须通过不断学习，提高自己发现问题、研究问题、解决问题的能力和本领。只有这样才能承担起企业赋予我们的光荣职责，否则就是心有余而力不足，难以完成自己的目标和愿望。
  2、做有责任心的企业，积极承担社会责任，体现企业的责任与担当
  ①为消费者提供安全、优质的产品，满意的服务，体现对消费者的责任与担当；尊重消费者，以消费者为中心，以不断满足人民群众对美好生活的追求为己任，以消费者需求变化为导向，这是金徽酒对消费者负责的价值取向。
  ②做最有投资价值的上市公司，为股东和广大投资者带来满意回报，体现对投资者的责任与担当；
  ③为员工提供实现自我价值和人生理想的平台，提供安全、舒适的工作生活条件和基本的薪酬福利待遇，体现对员工的责任担当；
  ④积极承担环保义务和纳税义务，体现对社会的责任与担当。
  2、做有责任心的员工
  ①“忠诚、敬业、勤勉、尽责”，体现员工对企业的责任与担当；勇于担当就是履行好自己的职责和义务，发挥自己能力将工作做到最好。个人工作中遇到困难挫折时能够主动地去适应、去改变、迎难而上；工作出现失误时能够坦然面对，认真吸取经验教训，积极去调整改变，而不是揽功诿过，百般推脱。公司出现困难，遇到风险，需要上下齐心协力，共渡难关时，我们要摒弃抱怨和牢骚，用积极的心态对待工作，将委屈和困难看成一种考验和财富。敢于承担才能在困难的挫折中成长，才能激发进取的勇气，最大限度地发掘自身的潜力。
  ②对社会的责任与担当
  公司员工要力争成为遵法守纪、遵守职业道德、社会公德，传承中华民族的优秀传统的典范。同时积极传播金徽优秀的企业文化，成为对社会、他人能够带来正能量的人。
  七是做事要“专”“精”，即“干一行、爱一行、专一行、成一行”，弘扬和践行精益求精，专注执着的“工匠”精神；
  工匠精神原本指手艺人（匠人）对产品精雕细琢，追求极致的理念，即对生产的每道工序，对产品的每个细节都精益求精，力求完美和极致的精神。工匠精神是一丝不苟、追求完美、精益求精、一以贯之的精神，是执着、专注、细致、耐心、严谨、踏实对待工作的精神，是努力提高质量完成工作任务的精神。
  1、弘扬工匠精神，必须倡导爱岗敬业精神，在平凡的岗位上铸就辉煌的人生。
  工匠精神是把一项工作、一件事情、一门手艺当做一种信仰，一丝不苟地做到极致，做到最好，做到无可挑剔。工匠精神是一种信念，一种情怀。一个人只有对自己从事的工作充满热爱和敬畏，才能把平凡的工作当成一种爱好，一种追求。通过对职业技能的不断地传承和钻研，经过数十年如一日的专注坚持，才能在平凡的工作中掌握非凡的职业技能，成为一个领域内技艺精湛的能工巧匠、造诣深厚的行家里手。获得别人难以企及的成就实现人生价值。工匠精神不仅需要有高超的技艺和精湛的技能，而且还要有对职业的认同感、使命感、责任感。
  2、培育、弘扬工匠精神，必须倡导执着、专注、踏实、用心持久精神，树立严谨、细致、耐心、负责的工作态度。
  一是要有一种坚持不懈的执着精神，不达目的不罢休。“千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金”。二是要能够静下心来，集中精力，选定一个目标，不贪多求快，不好高骛远，努力用一生的时间和更多的精力精心打造。即使遇到挫折、失败也无怨无悔，不言放弃，一步一个脚印地到达成功彼岸。三是要耐得住寂寞，不急功近利。要摒弃浮躁，宁静致远。坚守职业心境的从容淡泊，要能够始终不忘初心，把时间和精力投入到专业发展中去。
  3、培育、弘扬工匠精神，必须注重细节，追求完美，坚持制造精品；
  要坚持把每一件产品当作工艺品一样精雕细刻，耐心打磨。通过工艺技术不断改善，促使产品不断成熟完美，不断做到极致。市场竞争残酷激烈，要培养更多的忠诚客户，就必须做到让客户以使用我们的产品为荣，就必须注重用户体验，不断打造更多精品，提高用户黏度。
  “老老实实做人，认认真真做事。”是健康的企业和健康的人所具有的基本特征和必备的素质，是金徽企业和金徽人世界观和价值观的底线，我们必须坚守和捍卫，严格按这个标准努力践行。
  四、金徽核心理念（价值观）以人为本追求卓越合作共赢开拓创新开放包容（一）以人为本员工是决定金徽酒生存和发展的第一要素，金徽酒以创造价值，
  服务社会、传递正能量为使命。要完成这一使命就必须有一大批愿意为之努力奋斗的员工队伍。
  ①关爱员工，营造人才聚集的环境。公司必须设身处地、真心诚意地为员工着想，为员工创造工作岗位，努力改善员工的工作生活条件，不断增加员工的薪酬福利待遇。
  公司通过为员工创造良好的工作生活条件，提供不低于行业平均水平的薪酬福利待遇，使所有员工都能实现劳有所得、老有所养、病有所医、住有所居，让金徽人成为最爱社会尊敬的劳动者。对工作能力强、积极主动、勤奋努力、为企业做出贡献的员工提供更为优厚的薪酬福利待遇。
  ②培养造就员工，发挥员工积极性和创造性，依靠员工的发展，推动企业的发展。
  高素质的员工队伍是公司可持续发展的前提和保障。公司要大力营造人尽其才的环境，吸引更多有能力、有抱负的人加盟公司；同时要制定实施员工技能培训目标计划，建立完善员工培训制度和员工岗位职务晋升制度，引导激励员工积极参加各类学习培训，不断提高员工职业能力和职业素养，推动公司发展。
  ②注重员工自我价值的实现
  公司通过持续发展为更多的员工搭建干事创业、展示才华的平台，为员工的快速成长、为更多的员工实现自我价值提供更多的机会。
  （二）追求卓越
  金徽酒要做到基业常青就必须确立志存高远，追求卓越的价值理念。“雄鹰”作为公司品牌标志、精神象征、文化图腾，赋予金徽如下精神动力：
  1、树立敢于追求远大目标，敢于争先创优、追求一流业绩的精神
  ①及时确立企业和个人阶段性及长远发展目标，志存高远，追求卓越的社会价值，做市场竞争的强者。
  ②向行业一流企业、一流业绩看齐，树立赶、学、比、超目标；主要经营指标、经营绩效、工作标准、质量标准要以行业一流企业为标杆。立志做中国最优秀的企业、做最优秀的员工。
  ③树立高标准、高质量完成工作任务、工作目标的理念。不断寻找差距，寻找工作中的短板，持续提升，持之以恒，不达目的不罢休。凡事不做则已，要做就要做到最好。
  2、树立以干克难、顽强拼搏，不达目的不罢休的精神；
  ①面对困难挑战不退缩，不泄气，不等、不靠，积极进取，主动迎接挑战；
  ②发挥主观能动性，以干克难，积极创造条件，排除各种困难和挑战，实现企业和人生的远大目标。
  （三）合作共赢
  协作配合是团队精神的体现，是完成工作任务、履行工作职责的前提。任何组织和个人要完成一项重要工作都离不开他人的配合和协助。合作是共赢的前提，共赢是合作的目的。相互协作才能更好地履行自己的工作职责，在成就他人的同时也就成就了自己。
  1、与客户合作共赢
  为消费者提供安全、优质的产品、满意的服务，持续赢得消费者的肯定和认可就是与客户共赢。越来越多的消费者成为我们的忠诚客户，选择消费我们的产品，就会使我们的市场份额不断得到巩固和扩大，就会使公司得到持续发展。
  2、与合作伙伴（经销商、供货商）合作共赢
  重合同、守信用，不急功近利、不损人利己，坚持互惠互利，与合作伙伴共同成长、共同发展。
  3、与社会合作共赢
  遵法守纪，积极承担社会责任，履行纳税、环保义务，积极参与社会公益事业、慈善事业，与社会相关方（政府、社区、媒体等）和谐共处，照顾社会各方利益，争取赢得社会各界支持。
  4、与员工合作共赢
  公司为员工提供工作、学习和发展的平台。员工与企业的关系是一种唇齿相依的共生共荣关系。公司的发展离不开员工的推动与支持，员工的成长又促进了公司的发展。公司的发展成果理应与员工共享。
  多年来公司始终坚持以人为本，用员工的发展推动企业发展。实行一系列关爱员工保障员工薪酬福利的制度和措施，形成了员工收入与企业效益同步增长的良好机制，企业与员工共享了发展成果。在全体员工的共同努力及公司经营效益不断提升的前提下，公司将会不断提升员工的工作生活条件及福利待遇。
  （四）开拓创新
  创新是金徽酒持续发展的动力和源泉
  1、树立敢想敢干、敢做有为的精神。不固步自封，敢于突破已有的成就和秩序，敢于确定新目标，敢于开拓新业务、敢于开辟新市场、开发新产品，开创新局面。不断适应环境变化，不断挑战自我，不断实现超越和突破，使企业和个人生命之树常青。
  2、积极营造鼓励创新、宽容失败、拒绝平庸的环境氛围，坚持“苟日新，日日新”。为员工搭建创新、创业平台，鼓励通过内部竞争促进创新；鼓励员工立足工作实际，提各种新想法、新建议，研究解决新问题，研究实施新方案，参与研发新课题、研发新产品，开发新项目。
  （五）开放包容
  1、营造开放包容的工作环境
  （1）欢迎社会各界人士，包括各类新闻媒体、普通消费者、党政官员、同行等随时来公司考察交流、观光游览、检查指导工作，公司随时都给予热情友好地接待；
  （2）公司厂区凡不涉及技术秘密和商业秘密的区域，包括原酒、成品酒生产区域，都可向社会开放，接受社会监督；
  （3）坚持开放的用人观念。招聘选拔各类员工、技术人员、管理人员必须打破地域界限，坚持五湖四海，唯才是举；
  2、营造开放包容、公开透明、平等坦诚工作氛围
  （1）经营管理信息的公开；
  按照证监会和证券交易所要求，及时向社会、投资者公开企业经营管理信息；公司内部重要经营管理信息都要公开发布，重要制度、重要奖惩、重大决定要在企业内部公开发布，保障员工的知情权与参与权。
  （2）鼓励员工积极参与企业管理，积极建言献策。建立员工参与企业管理的通道，对员工提出的有价值的合理化建议要进行表彰奖励。鼓励不同的观点和意见出现，并可进行平等、坦诚的讨论；鼓励员工对违反企业管理制度、损害企业利益的行为进行批评检举。
  3、营造公平竞争的内部管理环境员工奖励和晋升以业绩和能力为先，并要公开条件和结果，破除身份、背景、关系等干扰；员工招聘和内部管理岗位选拔以竞聘和公开选拔为主，给所有员工提供平等参与的机会。
  五、经营理念
  客户至上质量为本诚信经营
  （一）客户至上
  1、消费者是我们的衣食父母
  （1）满足消费者的需求是我们存在的前提；
  （2）消费者的肯定和认可是我们生存和发展的基础；
  2、消费者永远是对的
  （1）消费者的意见、不满和抱怨是对我们的关爱和重视；
  （2）消费者的意见、不满和抱怨是我们工作改进提升的动力和机会；任何产品和服务都不会达到完美无缺，我们必须重视消费者的意见，并将此作为改进提升的机会；
  （3）及时高效解决客户的投诉，持续提升消费者满意度。
  （二）质量为本
  1、提供优质、安全的产品和贴心满意的服务，不断提升消费者的满意度，是赢得消费者肯定和认可的前提和基础；
  2、严谨细致、重视细节、发扬工匠精神，是追求卓越品质的基本要求；
  3、严格监管、持续改进、不断完善是品质稳定提升的保障。
  （三）诚信经营
  人无信不立，企无信难存。诚信经营，守法经营是企业生存发展的基本准则，也是金徽酒多年来坚守的经营之道。
  多年来，不管是对合作伙伴，还是对员工，金徽酒都能够以诚相待，信守承诺。正是因为诚信，所有的合作伙伴才愿意和金徽酒打交道；正是因为诚信，广大员工才信赖金徽酒；正是因为诚信，社会各界都会乐于支持帮助金徽酒；正是因为诚信，才成就了金徽酒今天的辉煌。特别是在公司上市后，金徽酒已经成为备受社会各界关注的公众公司，诚信守法不仅成为金徽人的经营之道，更是塑造金徽品牌，打造企业形象，增强企业竞争力的必然选择。
  六、管理理念
  （一）制度第一总经理第二
  （1）公司内部必须树立尊重制度、尊重流程的良好风尚，养成讲规矩（制度）、守纪律的良好风气，所有员工必须树立尊重规矩的意识，严格遵守公司的各项制度纪律的规范要求；
  （2）公司基本的、日常生产经营管理活动，包括产供销，人财物管控、员工的行为规范、激励和处罚等都必须按一定的流程制定统一、规范清晰的管理制度，明确工作职责、工作权限及监督检查、考核评价工作流程等，以做到有章可循，避免人云亦云，各行其是。公司日常的经营管理活动必须严格按制度流程的规定执行。
  （3）公司内部日常工作要制定基本的工作标准、考核评价标准，非日常的工作要确定清晰的目标和任务，对工作结果要进行严格规范的考核评价并要兑现奖罚。
  （4）公司各级管理人员的工作安排、指示必须以公司各类规章制度确定的原则和内容为依据，不得与公司相关制度流程的规定发生矛盾和冲突。否则，员工可视为无效，拒绝执行。制度流程没有规定的特殊事项、突发性事项，按照公司企业文化、价值观核心理念隐含的原则办理。如经反复认证发现制度流程的规定确实与实际情况不符，存在问题，不能执行或无法执行时，当事人可以提请总经理核准暂缓执行，并讨论修订制度。
  （二）浓浓的人情味和铁的纪律
  1、浓浓的人情味和铁的纪律相结合
  打造一支优秀的高素质的员工队伍，就必须建立科学规范的、功过清晰、赏罚分明的激励约束机制，即把对员工的关心与爱护和严格的纪律约束、规范的管理相结合。让行为失范者、违章违纪者、失职渎职者受到处罚，让南郭先生不能立足，让勇挑重担者、建功立业者有荣誉，有地位，并能成为公司持续发展的不竭动力。
  2、责任追究和纪律处罚对事不对人，不能因人而异。任何人违反制度、触犯纪律、工作出现失误都必须按照制度的规定进行责任追究、进行处罚，绝不姑息迁就。
  （三）知行合一说到做到
  认识论和实践论，认知和行动，说和做、知和行历来是一个非常重要的课题。有些人有很好的想法，但只想不动，美好愿望难于付诸实施，坐失良机；有些人做事莽撞，未深思先盲动，草草收场。
  1、多谋善断，想到做到
  首先要善于谋划，善于谋事、想事，周密策划、计划，并及时确定计划方案。一旦产生有价值的意见、建议、想法、方案要及时沟通、反馈并尽早提交讨论确认；经过讨论达成共识的意见、建议必须尽快形成明确的执行意见，确定执行责任主体和执行度，要避免议而不决，优柔寡断。
  2、说到做到
  凡是公司有明确执行要求的规定，无论是工作计划、工作方案，还是制定流程，无论是公司制度上规定了的、文件上印发了的，还是会议上安排了的、管理人员承诺了的，不管是激励还是约束的内容都必须严格执行，不因人而异；同时要对执行结果进行反馈、考核；
  （1）管理制度必须严格督促，认真实施，要通过不断宣贯、培训，让员工切实了解掌握，并能够执行到位，确保达到预期目的。决不能仅仅挂在墙上、放在抽屉里充当门面；
  （2）战略规划、经营目标必须要按进度、战略单位进行横向、纵向分解，落实责任，按计划推进，并要考核结果；
  （3）工作目标、工作任务确定后必须研究制定切实可行的工作计划和推进方案，切实推进，决不能敷衍塞责或推诿拖延。
  （4）工作标准、工作流程必须严格执行，并要严加考核，确保执行到位。
  （四）重视结果关注过程
  （1）凡事都必须注重结果。任何工作任务、工作目标、工作方案、工作流程一旦确定实施后，就必须有人对其执行结果负责，并对执行结果进行考核评价。决不能出现虎头蛇尾、有始无终的情形。执行权、监督考核权必须分开运行。
  （2）为了确保目标实现，必须关注过程，及时解决过程中出现的问题。重要事项的进展过程必须要安排专人跟踪检查，以便及时发现问题解决问题。
  （五）注重细节 率先垂范
  关注过程必须关注细节。
  1、细节影响成败。许多事情由于对一些细枝末节关注不到位，忽视细节处理，结果影响了整体效果，导致功亏一篑。
  2、注重细节就是要从细处着手，发扬严谨的工匠精神，以追求完美的态度坚持把每件事情做到位，把每个环节把控好。即使简单的事、容易的事也要按标准坚持做好、做到位，不能马虎，不留遗憾。把简单的事持续做好就是不简单，把容易的事坚持做好就是不容易。
  管理人员率先垂范
  公司各级管理人员，尤其是中高层管理人员在执行公司各项管理制度、履行工作职责、体现责任担当等方面必须起到良好的带头作用和表率作用。
  （1）要求员工做到的管理人员必须率先做到。
  （2）要求员工不能做、禁止做的，管理人员必须带头禁止。
  （3）管理人员必须以工代管，其业务能力、工作能力、敬业精神要优于普通员工，要为员工做出表率。
  （4）管理人员违章违纪、失职渎职要加重惩处；所属部门员工违章违纪、失职渎职的必须追究管理人员的管理责任。
  （六）公平公正 坦诚沟通
  公司上下必须养成善于沟通的良好习惯。
  1、沟通是达成共识的重要手段。
  公司内部各级管理人员之间、员工与领导之间、部门与部门之间对工作标准、绩效目标、工作安排、岗位调整，员工奖惩等一些具体问题可能会有不同的理解和看法，也可能会有不同的意见，甚至会产生误解和怨言，出现矛盾和隔阂。由于信息不对称，不可能每一个人都对事件产生的背景、条件、要达到目的都了解。这就需要充分沟通，让相关的人了解掌握相关信息，不同意见看法进行充分讨论。这样才可能化解矛盾、消除隔阂和误解、达成共识，减少摩擦，提高执行效率。
  2、沟通是获取新的知识和信息、产生酝酿新思路、新方案的重要渠道；
  我们的工作需要不断提升、创新，面临的各类问题、困难需要得到破解。创新和破解难题需要我们不断获取新的信息和知识，智慧的火花只有在碰撞中才能产生。所以我们需要不断加强沟通。
  3、坚持及时沟通、定期沟通、主动沟通、坦诚沟通
  一是重大决策事项和重要事项发生时需要及时沟通；二是当遇到可能出现抱怨、误解的人和事时必须及时沟通，说明情况，不要等待、坐失沟通良机。不要被动地等待对方上门，要主动出击，积极做好说明解释。同时还要不厌其烦地沟通，尤其是遇到不清楚、不明白的情况时必须坚持多问一句，遇到复杂多变的情况时坚持多说一句；
  沟通时必须以诚恳的态度，不回避问题，不隐瞒观点，敞开心扉，说深说透，多站在对方立场和角度想问题。
  沟通时态度要诚恳，要有耐心。要学会倾听，耐心听别人阐述，不要随意打断别人讲述；自己讲话时不能居高临下、不能讽刺挖苦，不能嘲笑谩骂。
  （七）检讨与反省（总结与提升）
  1、金无足赤、人无完人。人非圣贤孰能无过？任何人都可能存在缺点、失误，任何工作都存在进一步改进提升的空间。
  2、不断的反省自己的失误。员工尤其是管理人员人要有雅量，能够容忍别人对自己的工作进行质疑、提不同意见，鼓励同事、下属对工作中存在的问题进行批评。
  3、公司定期进行工作总结及经验交流会，各级管理人员对自己工作中的不足和问题进行自我剖析，相关部门、同事进行点评，帮助当事人发现问题，解决问题。
  第二节 投资人李明的企业理念
  2006年9月甘肃亚特投资集团面对金徽酒百废待兴的状况，投资人李明提出了系统的企业理念和一些重要观点。
  一、企业文化理念体系
  企业价值观：
  追求卓越 回报社会
  经营理念：
  超越自我 和谐共赢
  企业精神：
  老老实实做人 认认真真做事
  企业风格：
  细节决定成败 赢在执行力
  企业哲学：
  上善若水 厚德载物
  企业座右铭：
  亚特为我 我为亚特
  员工警训：
  忠诚、敬业、学习、合作、宽容、效率
  营造家的温暖
  体现家的关怀
  培养家的忠诚
  建设和谐家园
  打造文化企业
  培养一流员工
  铸造卓越业绩
  像军队一样管理企业
  像亲人一样关爱员工
  像老师一样教育员工
  二、一个大灶就是半个总经理
  我常常讲一个大灶就是半个总经理，要求亚特集团所属部门把员工大灶办好，一律实行免费就餐。这一方而体现了对员工的关爱，另一方面也是孝道，因为我的母亲就一直讲，人要爱人，耳濡目染，给我的印象很深。
  我母亲乐善好施，为人厚道。不管当时家道多贫寒，只要有亲戚朋友上门，总要倾其所有，热情接待，这一切都给我留下了难以忘却的印记。她常说的一句话就是，吃不穷，穿不穷，计划不周一世穷。我母亲常常对我说，你对下面干活的人要好，要让吃饱。做好人就是自己要经常做好事、做善事，从不计较别人对自己做了什么。
  三、亚特人之诠释
  什么是亚特人？绝不意味着一进入亚特集团，我们就是亚特人，必须从精神层面和深层次上去挖掘，对亚特人应做以下定位：
  忠诚与执著——忠诚于事业、忠诚于公司、忠诚于人民，这种忠诚要建立在对准目标的基础上，目标一旦确定，就要认真实施，要有“咬定青山不放松”的执著，对认准的目标坚定不移；
  速度与效益——没有速度就没有效益，同样，没有效益的速度，是对人力物力资源的极大浪费，我们必须抢速度，由快走变为快跑，我们更要注重效益，要使企业更好更快的发展；
  合作与奉献——合作是打造一流团队的前提，没有合作就不可能有一流的团队，没有奉献精神就干不出大事业，也就完不成建设大企业的目标。
  纪律与真爱——市场是没有硝烟的战场，我们必须有一支纪律严明的队伍，没有纪律一切都会付之东流，但光靠纪律和奖罚是不够的，我们必须给员工真爱，一个员工我们不能把他当做挣钱的工具，而是要把他当做自己的兄弟姐妹、自己的孩子，做到情之深、爱之切；
  宽容与理性——没有一个包容性的企业是做不大的，是没有前途的，我们必须有海纳百川的胸怀，包容一切的大度。缺乏理性的企业，是不会基业常青的，纵观一些企业失败的案例，都是因缺乏理性思考，决策失误而造成的，所以，要非常理性地分析、判断形势，科学地进行动态管理和风险决策；
  大德与至善——大德无言，至善无痕。做为一个有影响力的企业，员工必须有良好的道德修养，企业必须以追求至善为目标，要有一种真情回报，而不是作秀。
  四、和谐共赢是亚特永恒的主题
  一个企业的发展，首先得益于市县各级党委、政府的正确领导和支持。饮水思源，得益于社会各界的大力支持；得益于驻地村民的密切配合；得益于全体员工努力践行“超越自我、和谐共赢”的经营理念。实践证明，和谐共赢是亚特永恒的主题。
  理念造就差别，态度决定高度。亚特的价值观和经营理念，引领亚特人在“和谐共赢”上迈出坚实的一步：从慰问驻地贫困农民，到捐资助学；从走访村社干部，到解决群众困难；从环境治理整顿，到绿化美化；从建设绿色企业，到结合社会主义新农村建设，亚特人忠实践行着“超越自我、和谐共赢”的经营理念。亚特人认为：企业的发展离不开和谐的环境，和谐的环境更利于企业的发展。亚特人体会到：创办企业的过程，就是被当地社会和民众认识接纳的过程；“企”字无人则止，搞企业离不开人，离不开社会各界的帮助，亚特的哲学是“上善若水、厚德载物”，其内涵要求企业在创造经济效益的同时，要始终不忘自己的社会责任，亚特人“未开发，先治理”的举措之所以得到上上下下、方方面面的肯定和认同，就在于我们有一个先进的企业文化体系。
  “老老实实做人，认认真真做事”，亚特精神在员工身上得到了体现，一个与当地村民和谐共生，与当地企业和谐共赢的局面正在形成。不可否认，我们的工作存在着困难，建设绿色企业的目标任重道远，我反复强调“宽容与理性”，因为这是和谐共赢的关键所在：没有包容性的企业是做不大的，是没有前途的；同样，缺乏理性思考，不能科学地进行动态管理和风险决策的企业，是不会基业常青的。用宽容的心态对待一切、处理一切，用理性的头脑指导发展、谋划未来，人气会越来越旺，道路会越走越宽。
  和谐共赢是亚特永恒的主题。全体员工要认真领会精神实质，在工作中努力践行，只有这样，我们才能让金徽酒凤凰涅槃，再度辉煌。为加快地方经济的发展做出积极的贡献。时间将证明一切！
  五、2007年9月，李明在金徽酒业答谢会上的致辞
  抚今追昔话亚特
  我们企业是伴随着徽县前进发展的步伐，与徽县工业经济一起成长壮大起来的。对徽县的山山水水，对徽县的父老乡亲和各界朋友，我有着特殊的感情。1994年，我们在徽县办起了宝徽实业公司。2000年，针对当地铅锌矿出卖原料的状况，我们投资2亿多元，实施了6万吨锌冶炼一期工程项目，短短三年时间，宝徽实业迅速成为有多个子公司的宝徽集团，成为徽县新兴的财政支柱，很快跨入甘肃工业60强。但是，由于资源占有企业与冶炼加工企业的体制分割，我们缺少与6万吨锌冶炼配套的矿山资源，使原料供给问题成为严重制约宝徽集团生存和发展的主要障碍。为了让陇南第一个锌冶炼项目健康地生存发展下去，2004年元月，我们与在内蒙古拥有6万吨矿山资源的建新集团达成了联合重组的协议，并将宝徽集团的资产逐步转让给建新集团。之后，我们又创建了甘肃亚特投资公司，经过3年来的努力，目前已经发展成为有新加坡公司、北京亚特、北京星湖园、新疆博宇、铭州钼业、海南宝徽、上海贝格汉、万城商务、礼县亚特、西和实业、天水实业、温泉天亚、天洛矿业等多个分子公司、合资公司及多个投资项目组成的跨区域的集团公司，投资受益企业的总资产超过30亿元，年上缴税金达到5亿元。
  励精图治说金徽
  金徽酒业的发展经历了艰难曲折的过程。2004年10月，正是原国营企业陇南春酒厂依法破产、拍卖重组的关键时候，在重组和启动资金十分困难，而众多的投资人将目光盯在矿产资源、房地产开发的情况下，刚刚创建的亚特投资公司从稳定社会大局出发，投资入股，与原酒厂管理层一起组建了金徽酒业公司，完成了国家和省地县确定的改革方案。改革虽然给企业带来了活力，但由于体制转换后只是改变了企业性质，新的市场理念和内部机制并没有完全到位，生产经营管理存在不少漏洞，一些深层次的问题逐渐暴露出来。在不到两年的时间，企业亏损负债近亿元，不仅股东没有拿到一分钱的分红，而且员工工资拖欠数月，生产经营一直处于亏损状态。流动资金严重匮乏，无力偿还拖欠的货款，原材料供应商停止供货，企业急需注入大量资金，而占有绝对份额的股东却无力投资或融资，企业已到了不能正常运转的地步，重新陷入了破产之前的困境。2006年9月，在绝大多数股东的请求下，亚特投资公司再次投入大量资金，对酒厂进行了全资收购。亚特投资控股后，立即补发了拖欠员工的工资、偿还了拖欠供应商的货款，保证了生产的正常进行。在认真分析企业面临的形势和存在的问题后，近一年来，我们投资近亿元，在塑造品牌、创新机制、提升品质、开拓市场等方面做了大量的工作。
  六大举措面貌改
  一是完善了公司法人治理结构，建立了所有权和经营权相分离的现代企业运行机制；二是引导员工转变观念，切实加强管理工作，运用法律手段堵塞漏洞，使销售成本和生产成本明显下降；三是根据市场导向，对产品结构、营销网络、营销机制进行了调整，加大了产品宣传力度，调动了经销商的积极性，扩大了市场空间；四是依托北京亚特的区位优势，同国内知名品牌厂家建立技术合作关系，以技术入股的形式，聘请五粮液酒厂专家组组长、国家白酒评委、高级酿酒工程师等专业人才加盟金徽酒业，全面引进五粮液生产工艺技术，对现行生产工艺进行了全过程的改进和规范调整；五是按照生物工程的特点和食品工业的要求，对生产车间、生产设备和厂区环境进行了大规模的整修改造和美化亮化，建成了全省一流的生态酿酒工业园和全国一流的万吨封闭式无菌全自动灌装生产线，塑造了崭新的品牌形象和企业形象；六是坚持以人为本，用员工的发展推动企业的发展。在先后五次公开招聘数百名大学本科以上毕业生和专业人才，改善员工队伍结构的同时，在全省同类企业中率先实行了员工最低工资不得少于千元、保底不封顶的最低保障工资。公司还恢复了停顿多年的党委、工会组织，团委、科协正在筹建当中。这些措施的落实，使企业的发展开始步入一个新的阶段，收到了明显成效。生产销售呈现出多年少有的淡季不淡、产销两旺的可喜局面，市场占有率有望成为全省第一，世纪金徽已经成为全省销售规模最大、消费力、竞争力最强、最受消费者欢迎的白酒品牌。
  各界关爱金徽变
  截至今年6月，企业销售收入同比增长10.16％；上缴税款同比增长36.6％，年底将突破3000万元，各项经济指标都刷新了历史最高记录。目前，金徽酒业已经成为拥有5个分子公司、员工3000多人的企业集团。
  这些成绩的取得，是各级政府、各级领导关心支持的结果，自企业重组以来，特别是亚特投资控股以后，市县领导多次深入到企业生产一线检查指导工作，及时了解生产经营状况，对企业的发展提出了许多建设性、前瞻性的意见，帮助企业协调解决问题。各有关部门积极为企业办实事，创造了良好的发展环境。可以说，没有市县四大班子和各级领导的关注与支持，没有县直各部门、各企业、新闻媒体和社会各界朋友的帮助和支持，就没有金徽酒业今天的好形势。
  确定目标谋发展
  亚特投资集团在9月14日召开董事会，站在新的历史起点上，对金徽酒业今后的发展进行了研究。会议确定，充分发挥当地独特的自然资源优势，投资1亿元，建设西北第一家、规模最大的基酒酿造基地和酒精厂；投资3000万元，建设金徽酒业科研中心和酒文化博物馆。把金徽酒业的发展同当地群众增收、财政增收和经济社会发展更加紧密地联系起来，让金徽酒业真正成为带动当地多个产业发展的龙头企业。
  各位领导、各位来宾，金徽品牌的成长凝聚了一代又一代徽县人民的辛勤耕耘和一届又一届政府的关怀指导，她是徽县人民勤劳智慧和历史文化的结晶，是徽县乃至甘肃的一张名片，也是徽县人民的自豪。与资源性企业相比，她具有长效产业和持续发展的明显特征。因此，要把金徽品牌世世代代的做下去，还需要各级政府和社会各界的倾力扶持和精心培育。我们决心，在县委、县政府的领导下，在各级领导和社会各界的关心支持下，围绕打造生态金徽、科技金徽、文化金徽，让“金徽”走出甘肃，走向全国，把区域性品牌变成全国名牌的战略目标，进一步加大力度，更加扎实地做好各方面的工作，努力把企业做强做大，为徽县经济社会的发展做出积极的贡献。我们相信，有县委、县政府的正确领导和社会各界的关心支持，金徽酒业的明天一定会更加美好，金徽品牌的明天一定会更加辉煌！
  六.《总结成绩寻找差距再造辉煌》
  2008年李明在甘肃亚特投资集团公司工作会议上的讲话各位同仁：
  大家好！集团2008年工作会议采取集中与分散相结合的方式，从2月13日开始，经过与会同志一个星期的共同努力，已经圆满完成了各项议程，今天就要闭幕了！
  这次会议很重要，目的就是通过对过去工作回顾分析，总结成绩，寻找差距，进一步认清形势，统一思想，明确任务，落实责任，推动企业实现又快又好的发展。会议开始时，周志刚代表集团作了工作报告，全面总结了去年一年的工作，认真分析了存在的问题，安排部署了今年的主要工作。张世新、周世斌、杜学义分别就地质矿业工作、财务预决算、生产经营计划作了专题报告，对他们的报告，我完全同意。会议期间，各子公司还汇报交流了各自的工作情况，分别研究确定了2008年的具体经济指标和工作任务，对一些重大问题提出了解决办法。今天，集团又和各子公司签订了经济指标责任书和安全责任书，进一步明确了奋斗目标。会议安排紧凑，主题突出，面对现实，不回避矛盾，是一次求真务实的会议。希望大家回去以后认真传达贯彻会议精神，按照会议确定的任务指标，扎扎实实地做好工作，确保落实到位。下面，我再讲三点意见：
  一、感谢大家在过去一年为加快企业发展付出的辛勤工作
  过去的一年，是我们企业快速发展、成果显著的一年，主要工作业绩可以概括为“四个新高”、“六大亮点”、“三个完成”。“四个新高”就是反映企业发展实力的四项主要指标创造了历史新记录，呈现出高增长态势。资产总额达到11.7亿元，同比增长37.74％；净利润达到1.7亿元，同比增长45.47％；取得矿权16个，其中采矿权4个；实现税收突破7000万元，其中白酒生产实现税收同比增长58.08％，矿业生产实现税收同比增长43.58％。
  “六大亮点”，就是在2007年的工作中，我感到有六大举措在社会各界产生了积极影响，对企业发展起了有力的促进作用。一是以厂区美化、设施改造为重点的金徽酒业生态工业园区建设，独特的生态环境和一流的生产设施，创造了品牌推广的新优势，树立了“酿造和谐、传承文明”的企业新形象；二是率先推行了“千元保底不封顶”的保障工资制，展现了以人为本、关爱员工的企业文化理念，极大地调动了广大员工的积极性；三是引进和招聘了一批高级专业技术人才和大学生，队伍结构开始改善，为企业技术创新和可持续发展奠定了基础；四是在艰苦复杂的环境中，礼县杜家沟金矿维护了矿区秩序的基本稳定，并在短期内完成了探矿权变更、采矿权登记及其他准备工作，为依法实施勘查开发创造了条件；五是下决心调整了白酒销售网络、营销机制和产品结构，统一市场价格，运用法律武器坚决打入，同比增长7.69％，销售费用降低了10％，货款回收率达到98％，这在白酒产销经营中都是史无前例的，实践证明，我们是有能力做好白酒企业的；六是制作了金徽酒业文化专题片，成功举办了答谢会，邀中酒协、中食协专家对金徽产品进行了鉴品，利用各种媒体手段广泛地组织了形式多样的宣传工作，在更大范围提高了企业的知名度，为品牌推广和企业发展提供了强有力的舆论支持。
  “三个完成”，就是在对金徽酒业独资经营后，去年对天洛矿业实行了股权重组，完成了亚特投资集团和金徽酒业集团两个组织架构，完成了甘肃勘探者地质矿产有限公司的注册登记工作，为企业发展打造了新的平台。这是自2004年出让宝徽集团、创建亚特投资二次创业以来，我们在资本经营和企业发展中取得的重要成果，它标志着我们开始进入多元化发展、集约化经营的新阶段。
  上述业绩是来自不易的，是各位同仁齐心协力、共同努力的结果，集团董事会对大家的工作是满意的。借此机会，我代表集团董事会向大家致以崇高的敬意和衷心的感谢！并通过你们，向辛勤工作在生产经营一线的广大员工表示慰问和感谢！
  二、增强加快发展的危机感和紧迫感
  虽然我们取得了很大成绩，但必须清醒地看到，我们自身还存在着许多亟待解决的问题，还有许多不适应和跟不上形势发展的地方。近几年来，全国上下贯彻落实科学发展观，走新型工业化道路，调整经济结构，转变经济发展方式的力度越来越大，对企业管理更加规范。在经济结构调整中，企业所处的竞争格局及其地位必然会发生变化，企业之间的竞争将更加激烈。适应国内经济发展的总趋势，企业不仅要加快发展的速度，而且要更加注重质量和效益，在增强可持续发展的内在实力和核心竞争力上下功夫。而我们企业目前的情况是，二次创业起步较迟，集团框架刚刚形成，与起步早的一些企业相比，规模不大，经济实力还不强，还处在强身健体、夯实基础的阶段。从我们去年实现的利润结构看，80％以上来自参股分红的万城公司，来自直接经营和控股经营公司的不到20％。这说明真正属于我们自己的具有核心竞争力的载体，即能够实现资本积累、产生辐射带动和反哺功能的龙头实体还没有形成。尤其是近三年来，我们忙于跑项目铺摊子搞家底，企业管理明显滞后，一些单位成本核算、绩效考核这样基本的制度都没有建立起来，存在着管理粗放，执行力不够、产供销脱节、内部缺乏竞争活力的问题，集团框架虽然形成，但职能部门的协调服务还没有完全到位，集团化经营的优势还没有发挥出来，新的管理难题又摆在我们面前。
  再从支撑企业发展的两个产业来看，由于矿产资源的不可再生和紧缺，全国出现了各个行业都在寻找资源炒作矿权的热潮，竞争对手多了，成本加大了，要找到能够开发的资源越来越难了，过去那种单纯为开发寻找资源的思路已经行不通了。我们还看到，国家对矿山企业和矿权市场清理整顿后，把环境保护放在第一位，对矿山企业的监控更加严格了。地质勘查投资体制的改革、矿权市场一律实行公开挂牌竞买和政府加大资源整合兼并力度，既给有实力的矿山企业带来了机遇，又使小型矿山面临生死存亡的严峻考验。在白酒市场上，竞争愈演愈烈，区域强势品牌一直占领着国内中高端市场，在建立稳固的根据地市场后千方百计向外扩张，销售额都在5亿到20亿以上。而我们的销售额不到2个亿，与同类企业相比处在弱势位置。就本省市场看，尽管我们的产品保持着相对较大的份额，但高端产品尚未形成市场购买力，而且产品老化，缺乏差异特色，经常受到假冒产品和其他产品的冲击和威胁。如果我们在高中端市场开发上没有大的作为，在基酒生产上没有根本性的突破，在三五年内销售规模达不到5亿，那我们同样面临被淘汰出局的危险。通过以上分析，我们应该在以下三方面达成共识：一是任何时候都不能有丝毫的满足和松懈，必须正确认识企业所处的发展环境和竞争格局，增加危机感、紧迫感，始终保持时不我待、催人奋进的精神状态，牢固树立超前意识、竞争意识；二是必须把加快发展放在第一要务，调整发展思路，转变增长方式，抢抓一切能量，调动一切可能利用的积极因素，多渠道扩张、多种形式经营，多条腿走路，不断创造参与市场竞争的新优势，努力壮大企业实力；三是必须立足于提高经营能力和经营水平，下大力气加强自身建设，做好基础性工作，在管理创新、机制创新、技术创新上下功夫，不断增强内部活力，发挥集约化经营的优势，促进生产要素优化配置，谋求利益最大化。
  三、切实抓好今年各项工作任务的落实
  这次会议明确了2008年的目标任务，同各个公司确定了具体指标，这些能否圆满完成，关键要看我们的工作是否扎实，落实是否有力。
  （一）、精心组织好生产经营和地质勘查施工。一是要把任务和指标量化到生产经营的各个环节、各个车间班组，层层落实工作责任。二是要加强生产调度和现场管理，认真做好统计考核工作，及时解决出现的各种问题，确保产供销衔接配套，协调运转。尤其要加强对市场动向的研究，把握市场机遇，组织好生产经营，实现经济总量的快速增长。三是要用资本经营的理念做好地质矿业工作，纠正过去单纯为开发寻找资源的做法，利用刚刚组建的地质矿业公司这个平台，进一步加强与地质勘查单位的合作，积极参与政府组织矿权出让和资源整合，加快正在进行的勘查施工。凡是涉及地质资源的项目都要尽最大努力去争取，多种形式大手笔运作、渗透，在经营方面要采取矿权运作和开发经营两条腿走路。
  （二）、充分发挥集团职能部门的指导、管理、监督、协调、服务作用。我们现在的亚特集团与过去的宝徽集团不同，宝徽集团是同一产业以采选冶运销专业单位即产业链条组成的企业集团，联系比较紧密，而亚特集团是跨行业、不同经营领域的公司组成的企业集团，生产单位之间相对独立；从地域上看，宝徽集团的各个公司同处一地，而亚特集团所属子公司分散在全国各地。从客观需求上看，各个子公司忙于生产经营，一些自身不能解决的问题和作为集团公司最基本的规范管理，需要专业职能部门去研究，去协调解决。这不仅是我们管理上遇到的新课题，也给集团公司的协调服务提出了更高的要求。因此，集团各部室要走出机关，立足服务，到各子公司多了解情况，积极探索集团化管理的切入点、集约化经营的结合点和开展服务的新途径，帮助各子公司解决问题，既体现集团的统一意志和规范管理，又体现各子公司主观能动性的个性特色。真正做到管而不死、活而不乱、取长补短、优势互补、协调各方、共同发展。比如，在制度建设上，除各子公司按照行业标准，制定不同的经营指标考核管理制度外，集团公司要提供带有共性的基本管理规范和形象标识；在人力资源开发上，集团职能部门要根据各子公司的岗位需求和发展愿景，提供员工招聘、培训服务和后备人才队伍建设。特别是要围绕解决生产一线遇到的难点问题，组织全集团专业技术力量开展技术攻关，促进人才合理流动，实现人力资源和先进技术设备的共享。在财务管理服务上，要充分发挥融资资源、资金调度、税务运筹和强化监督审计职能，避免和减少资金的不合理占用和浪费，使资金投入发挥更大效益，确保市场前景好的企业和项目不失时机地实现利润最大化；在法律事务服务上，要研究主体联合、市场交易和企业管理中遇到的新情况、新问题，依法规范合同行为，协助子公司处理各种纠纷矛盾，规避经营风险，维护企业权益；在基建工程服务上，要搞好工程造价预算咨询服务，把好工程质量关。还有，通过对各子公司生产经营管理进行调查研究，及时总结推广先进的文化理念和管理措施，组织开展比学赶超活动。当然，在实际工作中，还有许多方面的协调服务需要集团职能部门去做，总之，凡是各子公司需要集团职能部门出面协助的，都要积极主动地去承担。当然，在协调服务中，还要注意方式方法，要分清职责不能越俎代庖，影响基层同志的积极性。
  （三）、认真组织开展管理效益年活动。管理是企业永恒的主题，是企业核心竞争力的反映，管理就是要建立起自觉的行为规范秩序，营造一种公平竞争、人尽其才、物尽其用的内部环境，实现生产要素的合理配置和协调运行，把成本物耗降低到最低程度，提高企业效益。在经济全球化和市场大开放的今天，企业之间竞争的根本差异就在于管理机制和人才技术。集团决定在今年开展管理效益年活动，是根据加快企业发展需要作出的重大决策，希望大家务必高度重视，认真抓出成效，对此，周志刚已作了具体安排，我再强调三点：一是要正确处理浓浓的人情味和铁的纪律的关系。以人为本不是以个别人的利益为本，对个别人违规违纪行为讲情面，迁就姑息，就是损害了大多数员工和企业的利益。二是要纠正个别地方无章可循的现象，建立健全操作性较强的各项规章制度，做到议事有规则、办理讲程序、管理靠制度、奖罚有规定、用人有标准。尤其是在人力资源、后勤保障和经营管理上，要完善优胜劣汰的绩效考核制度、能上能下的择优竞聘制度、成本核算和费用控制制度，全面推行与企业效益和岗位业绩挂钩的工资制度，依靠约束机制和激励机制，激发企业的内部竞争活力，打造有知识、守纪律、讲文明、讲贡献的员工队伍。三是要强化制度的执行力，对认准的事情要坚决强力往下推。制度面前人人平等，各级管理者更要带头执行制度，维护制度，实行严格的责任追究制。违犯了规章制度，给企业造成损失，不管是谁，都要受到制度的惩罚，都要承担责任，只有这样才能养成雷厉风行的好作风，养成良好的行为规范，彻底堵塞管理上的漏洞，消除管理上的死角。
  （四）、努力为专业技术人才创造良好的环境。这个问题我讲的最多，就是因为科学技术是第一生产力。没有一大批素质高、业务强的专业人才，就没有企业的快速发展。从我们企业现状看，不是专业技术人才太多了，而是远远不够，在专业技术人才的工作环境上还存在这样那样的问题。所以，人才工作始终是我们每个管理者必须高度重视的大事情，认识不到这一点，就不是一个称职的经理。我们要采取多种形式，广开渠道引进人才，不惜重金聘用人才，舍得投入培养人才，不拘一格使用人才。要用适用企业快速发展的超前眼光，搞好人才储备。要在企业大力营造尊重人才、尊重知识的舆论氛围，积极为专业人才排忧解难，积极为他们打造施展才干的平台，让他们进得来、留得住、扎下根、心情舒畅、放开手脚的为企业发展服务。对于干扰和影响新工艺、新技术推广的人和事，要坚决查处。同时，要建立对专业人才的管理和考核制度，让贡献突出的专业人员得到应有的回报。
  （五）、切实加强团队自身建设。今天参加会议的都是管理人员和专业骨干，是我们企业的核心力量，我们这个团队的整体素质如何？经营者管理和驾驭市场的能力怎么样？直接关系到企业的前途和命运。因此，加强团队自身建设显得越来越重要。对此，我讲五点要求：一是要抓好管理层的学习培训，每个管理者都必须具有忠诚企业文化理念、自觉维护企业利益、老老实实做人、认认真真做事的思想品德，具备与职位相适应的管理才能和业务知识。集团决定，从今年3月下旬开始，每月抽出两至三天，聘请上海交大的高级教授，对高管人员进行集中培训。目的就是提高管理层的任职能力，并通过管理者的学习带动员工的学习，使我们的企业成为一个学习型的团队。二是要建立和完善董事会、总经理办公会议和其他会议的议事规则。每个管理者无论职位高低，都必须自觉地把自己置于制度约束下，重大问题必须经过集体讨论决定。要强调组织观念和组织原则，维护集团的统一领导，涉及全局的工作部署和重大事项、大额支出、奖励分配等，必须向集团公司报告，保证集团各项决策措施的贯彻执行。三是要规范选人用人程序，把好入口关。凡是推荐任管理职务的人员，都必须依据职位需求，广泛征求意见，经过组织考核和会议集体讨论决定，决不能超职决定，决不能超职数用人。不能个人说了算，更不能因人设岗，用提拔人调动人的积极性。四是实行年度考核和任期审计制度。从今年开始，对所有管理人员都要进行年终工作述职和年度工作考核，做到凭能力和业绩用人，能上能下。同时，要开展任期审计和专项审计，切实把管理者置于组织和员工的监督之下。五是要倡导团结协作、相互配合、风正气顺、敢于负责的团队精神。一把手要抓大事、谋大事，严于律己，以身作则，善于协调各方，调动班子成员的积极性，用自己的人格力量增强团队的凝聚力。
  各位同仁，新的一年承载着新的使命，孕育着新的希望，展现着新的愿景，让我们同心同德、开拓进取，以奋发有为的精神和求真务实的作风，圆满完成今年的各项工作任务，以新的业绩创造亚特投资新的辉煌！
  谢谢大家！
  七、2009年4月5日，李明在甘肃亚特投资集团座谈会上的讲话
  一、要理性思考，稳健发展。2008年，我们面对国际金融危机带来的挑战和困难，及时果断地调整发展战略，现在看是正确的。我们的矿业、酒业、投资三个板块之所以平稳健康运行，取得好的业绩，主要是我们在金融危机到来时，从自己的实际出发，做出了及时调整。这也是我们一直坚持理性思考，稳健发展的结果。虽然我们取得了成绩，但金融危机对我们的影响也是很大的，我们要准确地分析形势，准确地把握形势，对我们面临的困难、我们的发展目标、我们的发展思路、我们的产业结构、我们的工作都要做理性思考，走自己的路，走符合实际的路，走稳健发展的路。
  二、要坚持以人为本，充分体现人性化管理。在困难时期，我们要继续坚持去年海南会议提出的“坚持发展不停步，员工利益不缩水”的要求，绝不能以减员降薪降低企业成本，真正做到员工利益不缩水。对专业技术人员的承诺要坚决兑现；要解决缺乏人才对企业的制约，积极引进高端专业技术人才，并要放手大胆使用，为他们创造能引进、留得住、能建功立业的工作生活环境。要真正把以人为本贯穿生产经营活动中，落实在企业发展的过程中，加强对员工的理念教育、礼仪教育和专业技能等培训，不断提高员工的素质。
  三、要打造学习型企业，树立良好的企业形象。企业是在不断创新中发展的，只有创新，才能创新思维模式、生产经营模式，才能打破旧思想、旧传统的模式，才能促进企业不断发展，奠百年之基，成百年之业。要创新就必须学习，我们要加强管理人员的学习，打造学习型团队，我们要加强员工的组织学习，打造有道德、有秩序、有技能的员工队伍。
  企业形象是一个企业的软实力，更是一个企业综合实力的展现，企业形象也是增加企业效益的一个重要方面。我们要继续坚持“外树形象、内强素质”的成功做法，在管理人员和员工思想上真正树立形象就是效益的思想、人人都是形象的思想，树立形象从小事做起、从自己做起的思想，让每位员工真正把重视企业形象和自己的生存结合起来，从细节抓起，做出自己的特色，使形象在一个县、一个省，在更大的范围树起来，企业做成百年老店就是有希望的。
  八、李明在2010年1月5日给金徽酒的贺电
  金徽酒业集团周志刚总经理：
  欣悉2009年你们市场销售同比增长59％，上缴税款同比增长58％，在极不平凡的一年创造了极不平凡的业绩，我谨代表集团公司并以我个人的名义，向你们表示热烈的祝贺！你们在金融危机影响的复杂环境中迎难而上，奋力拼搏，开拓创新，扎实工作，为金徽品牌的发展做出了积极贡献。请你代表我向奋战在生产经营一线的专业技术人员、市场销售人员和全体员工致以亲切的问候和衷心的感谢！
  自亚特集团控股金徽酒业后，生产经营指标逐年攀升，企业面貌日新月异，这些成绩是来自不易的。你们要认真总结经验，进一步挖掘各方面潜能，把健康快速发展的好势头保持下去。当前金徽酒业的发展正处在实施品牌战略的关键时期，按照集团公司提出的奋斗目标，还面临着十分艰巨的任务。希望你们发扬成绩，再接再厉，充分调动广大员工生产经营的积极性和创造性，以机制创新、技术创新、管理创新和结构调整为着力点，进一步做好规范管理、科技研发、扩大产能、开拓市场和品牌推广等各项工作，不断超越自我，努力把金徽品牌推向全国，早日实现企业上市，为广大员工更加美好的生活做出新的贡献！
  九、李明在2010年1月26日给金徽酒员工的慰问信
  亲爱的各位同仁：
  在2010年新春佳节即将来临之际，我在海南向你们送上最诚挚的祝福和亲切的问候！
  刚刚过去的2009年是极不平凡的一年，也是亚特集团持续发展的一年。在全体同仁的顽强拼搏下，企业继续保持了快速发展的好势头，主要经济指标实现了突破性增长。这些业绩是全体员工共同努力的结果，也是您汗水和智慧的结晶。在此我向您表示崇高的敬意和衷心的感谢！你们辛苦了！
  回顾过去的一年，在金融危机影响的困难环境中，全体同仁齐心协力。迎难而上，团结奋进，共克时艰，为亚特的持续发展付出了更多艰辛，彰显了亚特人对企业的忠诚和对社会的奉献。大家对企业发展所做的一切努力我将永远铭记！实践证明，员工是企业发展的主体，企业是员工实现自我价值的平台，双方是荣辱与共的利益共同体，是为共同目标奋斗的合作伙伴。只有坚持以人为本、合作共赢，坚持“企业为员工，员工为企业”的理念，才能在企业的长足发展中更好地体现员工利益。
  新的一年，亚特的发展将面临更多的机遇和挑战，我们肩负的责任将更加重大。在企业发展中，我们不仅要回报社会，更要回报员工，在改善员工物质文化生活方面还要做大量的工作。我坚信，在我们的不懈努力下，亚特的明天一定会更加辉煌！员工的生活一定会更加美好！
  祝您和家人新春愉快，身体健康，家庭幸福，万事如意！
  十、李明在2011年1月19日给金徽酒员工慰问信
  亲爱的各位同仁、各位员工：在辛卯年新春佳节即将来临之际，我谨代表集团公司并以我个人的名义向你们及亲属致以诚挚的问候和节日的祝福！
  过去的一年是我们开拓奋进持续发展的一年，各个板块都取得了新的业绩。这些成绩的取得是大家共同奋斗的成果。在此，我向为企业发展付出艰辛努力的各位专业技术人员、各级管理人员、各位员工表示崇高的敬意和衷心的感谢！
  企业是员工实现自我价值的载体，员工是企业的主体，只有我们团结一心、共同努力，才有企业的持续发展，也才有我们更加美好的生活。新的一年，我们要继续坚持以人为本，把关乎员工切身利益的实事办好，积极推进机制创新和项目投资，更加扎实地抓好生产经营和品牌建设，以奋发有为的精神，为实现新的发展目标而努力，以更加辉煌的业绩，迎接充满希望和更加美好的明天！
  恭祝全体员工及家人新春愉快、安康幸福、万事如意！
  十一、员工生日贺信
  亲爱的员工：
  今天是你的生日，我代表集团公司并以我个人的名义为你送上诚挚的祝福和生日贺礼。祝身体健康，工作愉快，家庭幸福，万事如意！
  十二、员工婚礼贺信亲爱的员工：
  值你新婚大喜之日，我代表集团公司并以我个人的名义送上深深的祝福和新婚的贺礼！希望你们在今后的人生旅途上互敬互爱、互学互帮，共同创造美好的未来！
  十三、给长者的慰问信
  亲爱的先生、女士：
  值此新春佳节来临之际，我代表亚特集团并以我个人的名义给您拜年并送上长者慰问金，表达我们最诚挚的问候和最衷心的祝福！感谢您对我们的信任和支持，让您的孩子进入亚特集团控股的所属企业工作。
  亚特集团秉承“老老实实做人，认认真真做事”的企业精神，坚持以人为本、追求卓越、服务社会的理念，为优秀人才提供展示才华的机遇和平台。公司在为员工全额购买五险一金、薪酬定期增发、免费就餐、提供高品质公寓、幼儿免费入托、享受年休假和全面劳动保障等福利待遇的基础上，不断改善和提高员工的工作和生活条件，您的孩子在我们公司工作，请您放心。
  最后，衷心祝愿您及您的家人新春愉快、身体健康、阖家欢乐、万事如意！
  第三节 投资人杜楠《梦想，一直在路上》（节选）
  一、不抱怨的人生，才有最佳答案
  20世纪80年代，居住在里约热内卢市郊的华裔移民中，有一个小伙子提出把家乡的茶叶拿到巴西来卖。同伴们认为他愚蠢至极，因为在巴西，几乎所有人都只喝咖啡。
  “根本没有市场，根本不会有人买，哪儿来的市场？”同伴们无一不讥笑着他。
  随后的几个月里，他只要和巴西人接触，就会问：“你知道绿茶是什么吗？”回答“完全不知道”的人不多，而回答“知道却没有见过”的占大多数。
  小伙子问：“假如有一杯中国绿茶放在你面前，你愿意尝试喝一口吗？
  几乎所有的巴西人都表示有兴趣品尝。
  第二年春天，小伙子让家人往巴西寄了500公斤上好的谷雨茶。小伙子收到茶叶后，就在街上摆了一个地摊，分别用英文和当地语言在牌子上写着：“你完全没有品尝过的中国绿茶。”与此同时，他还用保温壶泡了一壶茶，给人们免费品尝。那天，他在街上一直忙到晚上九点多钟才收摊，一共卖了50公斤茶叶。
  几天以后，他再次从国内进了一大批茶叶，租了店面，并且结合中国茶文化，以宣扬中国的茶道内涵，在电视台做了个广告。并在各地开设茶馆，请来中国茶师，展示中国茶道，受到很多巴西人的青睐。
  当初的那个小伙子，就是如今叱诧巴西商界的中国华侨企业家——“中国绿叶”绿茶公司创始人李友松。他用20年时间，在里约热内卢市郊水资源丰富的山区，兴建了茶园、茶厂，而他那同样以“中国绿叶”命名的茶楼，更是在巴西各地开了50余家分店。
  “如何把冰块卖给爱斯基摩人”是一个著名的营销话题，李友松就是这一课题的实际破解者。不空想、不抱怨，而是努力披荆斩棘，去做，这就是最佳答案。
  世间不缺一个在中国卖茶叶的茶农茶商，却独独缺一个将茶叶市场推广到异域巴西的李友松。
  金徽酒对我来说，情感也是如此，我将它带去每一个我到过的地方，走出地方与国门，走进任何一个可能的市场：探望援建边疆的人带着，去马耳他参加国际合唱比赛时带着，穿越灼热戈壁带着，走进冰封极点时带着..我视酒如己出，在这个广袤的世界里，它就像一个有备而行的人，一步步走进更宽广无垠的市场中去。
  决定迈出这一步之前，更难的是选择。
  2012年，我乘坐去美国的飞机，快到旧金山之前，机长突然宣布因停机坪航道暂满，飞机将在一片空地的上方盘桓将近三十分钟。
  坐了15个小时飞机，脚已微肿、疲乏不堪的我一听立马埋怨起机场、机长、调度员，为我订航班的秘书，甚至质疑自己的运气，乃至开始怀疑人生和命运了。坐在我身边，一位去美国签了短期居住证，为在美国工作的儿子带孩子去的老伯伯突然发声了：“坐飞机不便宜哦，现在有人免费让我们低空游翔俯瞰城市，其实真的是件很难得的事情嘛。”
  老伯边说边专心地看着舷窗外瑰丽的城市风景，看着看着，面带笑容起来，这使我也忍不住感觉到秋天的洛杉矶上空，特别的美丽。脚边是一缕缕卷动翻转的白云，刺破云层的那一栋栋摩天高楼的尖顶，像一把把末世雄伟悲壮的利剑，直破天庭。那些光线裁剪下来的影子，覆盖着光怪陆离霓虹骚动的不眠洛城。
  从焦虑烦躁的等待到平心静气地欣赏舱外风景，当那些云蒸雾绕的奇异景象投映进我眼帘时，我突然觉得开心起来。
  正如生命历程，每一个人都希望并苛求着顺畅的起跑，顺着既定的航道起飞，要求最后按时降落在目的地，甚至盼着每个环节的时间都分毫不差。
  可惜的是，现实中大部分生命里，我们时常处在空中盘桓、无谓的漂浮和找不到适合的降落时间或者降落航道的处境中。“低空盘桓”这一状况最为令人心浮气躁，焦急不已，都看见飞行的目的地在眼前脚下了，就是暂时抵达不了，有人灰心丧气，有人自认倒霉，有人骂骂咧咧..那些既躲不开也避不了的偶而盘桓又算什么挂碍呢？在我学习飞行驾驶后，更明白这或是飞行中不可少的步骤及过程。
  是的，或许你的生命中，爱情、婚姻、家庭、事业都像一座座隐性的却又牢不可破的围城，若不善于把握，很可能被堵死在城外，或者沦陷在城里。成为围城里的病人还是成为人格能够独立的健全人？
  选择权，就在你自己手中。
  时间每天都在催促我们，快一些，再快一些，可你是谁，由谁定义你是谁呢？不如在这样的匆匆，这样的复杂之中，用心做好每一个当下的选择，重回那个闲躺在清幽草坪上仰望蓝天白云，畅想未来多美好的少年人。
  二、逆风的方向，更适合飞翔
  人生的光荣，不在于永不失败，而在于能够屡败屡战。
  我打小喜欢这句拿破仑的名言，或许和我女性柔弱外表下，深埋着钢筋铁骨的个性有关吧。我爱笑，很少哭，其他女孩子怕老鼠，害怕蛇，可我从来不怕。其他女孩子喜欢跳皮筋、扔沙包、捉迷藏、学针线活，可我不。我更爱攀爬、爱篮球、爱跑步、爱逆风逐日，至今我依然喜欢打网球、射击、高尔夫球、帆船……
  我热爱运动中的角逐，竞赛中的激战。
  2009年5月，我参加了由中央电视台玄奘之路组委会、《中国企业家》杂志社联手举办的第四届“玄奘之路”商学院戈壁挑战赛，在甘肃省瓜州县的莫贺延碛戈壁燃起诸多方队的烽火硝烟。
  作为复旦大学管理学院中唯一一名女队员，我的参赛宣言是：我将面临着一次自己从未有过的挑战，希望用我的成功来验证我的诺言！其实，参加这项赛事还有一个小小的私心。除了社会角色之外，我也是孩子的母亲，盼望用这次挑战经历，教育到自己的孩子。我不希望孩子只看到我的事业有成，更要看到我努力拼搏的精神。
  茫茫戈壁，高温、干燥，除了体力的考验，这更是意志的考验，正是这份为人母的责任感，支撑着我度过了人生最难忘的4天4夜。戈壁挑战，一路的艰辛，一路的感动。队友们一程又一程的鼓励和关怀，不要受伤，不要哭泣，耳边回响的呐喊永不停止，探索、追求，行动、坚持！
  途中，每一次坚持不下去的时候，我都会看看旁边前行中的人们，于是埋头继续。
  比赛第二天，我已经走了很长一段路了，由于天气炎热，汗已经把袜子全部浸湿。于是，我找了块大石头坐下准备换袜子。不成想，刚把湿袜子放到石头上，穿上干袜子的一刹那，忽然一阵超级狂风把石头上的湿袜子刮跑。当时已经极度疲惫的我，无奈地看着被刮飞的袜子，多希望被刮飞的是一些其他的身外之物，比如钱包等，那样，我就不用去追，因为说实话，真是没有一点力气去追赶捡起了。但是，在当时恶劣的自然条件下，那双湿袜子变得异常珍贵，是我能够继续顺利走下去的保障。所以我背起行囊，用尽微弱仅存的力气，和大风赛跑，去追回那双被刮飞老远的袜子……
  4天的比赛虽然艰苦，但一直有来自队友的关怀陪伴。在当时的环境下，所有人都没有了社会身份，没了年龄甚至是性别区分，有的只是一种很纯净的关系，这份纯净是那么的难得。
  每当休息的时候，茫茫戈壁滩上碰见的时候，无论是不是来自同一个团队，大家都会主动的问一声，“需要帮忙吗？”这句简单的问候，在最艰难的时候伴随着我完成了一次又一次的自我挑战。
  到达终点后，我代表复旦参加第四届“玄奘之路”戈壁挑战赛，以女性唯一能量之星的竞赛获奖成绩为母校赢得荣誉，当天我说的最多的就是“只要用尽全心去做，就一定能做成。”
  这不仅是我戈壁挑战的收获，也是我对孩子们的希冀。
  挑战自我的路程无疑是艰辛的，但只有在孤独至极中触发的领悟和升华的领悟才是自己人生的箴言。
  真实经历过后，才能明白行走中，没有风花雪月，有的是现实中的凄惨苍凉。而历尽了很多次险阻的我，更沉淀下了心境，然后能说：是的，逆风的方向，更适合飞翔。
  2014年，我经过严厉而苛刻的游艇理论考、操作考、（航海）图考等一系列的过关斩将，一鼓作气一次通过，又多了一张蛮拉风的游轮游艇驾驶证。
  同年5月，我继续向地心引力发出挑战，决定冲上云霄——学开固定翼的飞机。在飞行基地的全封闭状态下，艰苦训练了好几个阶段，终于能在老师的陪同下独立操控飞机驶向梦想中的蓝天白云间，也顺带明白好多地面上匆忙奔波时不能理解和解释的事。
  1、有时候离风暴中心太近，反而看不清事物的关键点。一如我坐进机舱里，突然理论知识全部忘光，茫然不知所措起来，亏得身边的教练和仪表盘频频为我发出正确的引导指令和操作参数。
  2、冲劲固然可嘉，但懂得盘恒迂旋才是成功的第一要素。一气儿飞越不过去的坎儿，退到小山后绕着道儿再上。这和做人的道理一样一样的，执着，低眉，坚韧，和有慈悲心。
  3、在模拟室坐着容易指手划脚，可坐上驾驶员的位置，才知道实战中更是严格考量“舵手”的心理和理论，知识和动手能力必须从头贯彻到脚，也一并体会，每一个人都有自己的目标和底线，能全心全力去拼去搏就好，即便得不到自己想要的东西都不能算失败，更轮不到任何人说三道四指指点点。
  也是在2014年，我作为会长率领的复旦金徽代表队，参加了复旦金徽帆船赛，荣获首届诺亚财富杯中国企业家帆船赛季军、商学院组冠军、全国商学院俱乐部亚军。这是此次全国帆船比赛唯一一支同时获得三个奖项的船队。
  当天晚上很多人说我喝醉了，但我不可能醉，只是红尘滚滚，必须一半清醒一半醉。
  趁着年轻，请一定要出去走走，去途经无比真实的世界，打破你身体中的坚固营垒，把自己最放不下的东西砸碎，你才能做到全无顾忌地奋勇拼搏。
  这些年以来，对自己的挑战也恰恰是探索、追求，行动、坚持的过程，而在这个飞速发展的时代，它们早已贯穿我的生命。所以，不要在平凡世界中去固守你的世界观，风景有很多，而你的勇气，却是世界最美的风景。
  愿你我因爱和勇气，能攀上人生中一座又一座巅峰，知难而进，不惧卷土再来。
  三、你的勇气，是世界最美的风景
  在网球场上奋不顾身为了接球，忘我摔倒跌跤的时候，我听得见有人鼓掌呐喊，而打球时，我的肩膀因骨折而发球动作不规范，常常右手发球的拍子打在了左膝盖上，落下难以消除的伤痛，在休息室为新伤旧痕抹药的我，无人知晓的沉默，我也听得见。
  网球对我来说，已经不是一项普通的运动，而是自己对身心的一种承诺。即便在身体抱恙的情况下，只要能上场，我没有一刻动摇过不放弃它的念头。
  何况，坚持运动，意志与健康也会成为我一生最好的朋友。
  而在我每一次的未知旅程，健康和意志则是在那些徒步南北极、穿越戈壁滩等一次次冒险之旅，我最重要的陪伴。
  2010年4月我在日记中写下徒步北极临行前的心情：初春的晨曦，轻抚你的脸、深吻你的唇，点头挥手，离别在航站楼。矫健的脚步如此沉重且轻慢；说再见的勇气轻盈且低沉；即便是瞬间的回头；也要诵上千万次的问候；因为这是人生中最艰辛也最美丽的壮游！
  决定去徒步南北极的初衷亦简单，我天生爱冒险，希望人生有更多的体验，“只有亲眼看到的东西，才会真正地感悟到，亲身经历才刻骨铭心”。而极地徒步不同于普通旅行，出行前必须做好身体与心理上的双重准备。
  首先，需要做全身的针对性体检，比如骨密度检测，因为处在极地气温中，身体会僵硬，甚至还会出现用力过度导致骨折的状况。此外，还要进行一系列的体能加强训练。不过因为我一直都有运动的习惯，就算出差都会带上网球拍，每到一个城市都会打上一场网球，所以这些都在可控范围内。
  其次是心理上的准备。由于有太多未知性与不确定性，无法预料会发生什么，“自己有家庭有事业，有很多的放不下，需要做许多详密的计划与安排，把一切都放下。”即便行装有几十斤，即便在南纬90°、北纬90°，遇到极昼的情况下，我心灵上却是零负担。
  在为期半个多月的行程中，一行13人，挑战一个个不期而至。
  北极海平面上的冰缝特别大，不小心摔下去就很难爬上来；遇到暴风雪时，飞机不能起飞，每天改变行程对心智也是一种磨炼；徒步时遇到风雪，要及时抢建帐篷，躲进帐篷里等救援。
  在翻越冰山时，每个人的行装都像一艘小船一样拖在身后，由于行装与人之间有一段距离，往往人翻过去了而行装没有过去。穿着
  1.2米的雪橇，摔倒后爬起来都特别困难，得脱掉雪橇回到原地检回行装，回来再穿上雪橇。当时，只有自己救自己，因为每个人的负重都一样。我们在生活中往往会产生惰性，养成信赖性，但在那时绝对不会产生这样的念头。还可能由于你的个人疏忽，导致整个团队停止不前。
  当我们历尽千辛万苦摸到极点的当晚，大伙开心地举杯金徽酒互相庆祝。美酒、极昼、冰封、暴雪、微光在世界极点面前终融会成神奇的隽永画面，人世间的友爱、勇气、突破自我极限乃至金徽酒在冰点依然不浑浊、不冻结的杠杠质量一一被恶劣的大自然所检验与印证。
  极地徒步归来后最大的收获就是自我提升，整个人变得更为坚毅，还有一种是灵魂的提升。这些感悟会随着时间慢慢沉淀变醇香。我特别喜欢挪威的威吉兰雕塑公园，公园以生命为主题，其中“生命之环”雕塑看起来就是一个句号——人生从一到零，从零到一，从极地回来就是一，回不来就是句号，人生不过是走完一段路而已。
  在北极，一天一夜的大风几乎能把我们前几天走过的路全部刮了回去，因为在北极行走是走在冰盖上的，这冰盖是北冰洋上的浮冰，而浮冰是会随着风跟着洋流四处移动的。
  或许这才配得上叫北极——世界的顶端极寒之地了。
  在这样的旅程中，你就会发现，不是每个地方都是城市，不是每个地方都能刷卡，甚至很多地方有了钱也买不成东西；不是每个地方有水给你洗澡和梳洗打扮，漂亮的行头也没机会换到，连漱口洗脸都成问题的地方，还有必要带上换洗的衣物吗？有一口干净的热水喝下肚暖个胃，就算是大幸了；不是每个地方都有电供给你的照明和充电，连电和手机信号都没有的地方，甚至因为零下温度低到极限而导致手机、笔记本电脑根本开不了机，为了拍些有留存价值的照片，必须把冰冷如水的手机咬牙往怀里揣，狠命暖和它一下，才能勉强拍上个三四张照片，那你说，若带个笔记本电脑是不是太奢侈或者说很累赘呢？
  背着无用的它们，着实是跟自己的肩膀过不去啊！
  去北极的路上，在我们一行人进军行进极点时，英国的壮年男向导数次极力游说我把肩上那60公斤背包交由他背，不光因为我是队里唯一的女性，说得苛刻一点，还是一位上了点岁数的女性。可我坚决不愿，那样会有损我心中的荣耀感。待到他日，我和亲朋后辈说起这当子往事，怎么说怎么都觉着不是我自己的亲历故事。
  活着回来后，再遇有人问我，人生中碰到的最大困难是什么？经历过此行的我会告诉他们，最大的令人心生沮丧和绝望的困难不是在经商上，而是在探险中，是在北极冰盖上被暴风雪围困住的时候。
  我当时所面临的情况是，由于天气极端恶劣，直升机无法实施解困救援，一顿饭每两个人分一块方便面吃，如果第二天天气还不好转的话，连喝水都成问题。向导告诉我们，这里不缺水，四周无处不见的雪简直比矿泉水还干净。但我们缺少的是燃料，如果没有火，就意味着解渴必须去吃冰，可蝴蝶效应因此立显，人体温度迅速丧失，大脑迟钝判断力下降，乃至死亡。
  世间事，除了生死，哪一件不是闲事。
  这句话，在我忍饥挨饿、哆嗦颤抖在风暴肆虐的北极时，才用生命明白了。
  四、路漫漫长修
  远“左锁骨内固定术”，是我从北极回来做的第一件事情，就是将我在北极跌断的骨头用一块钢板、4根钉子内部固定连接好的过程。收治入院的那天，主治医生来询问受伤的原委。
  其实事情很简单，我徒步北极的时候从一个冰裂中跌下继而肩膀撞在一块尖冰上，便发生意外的锁骨骨折了。许是极地将近零下五六十度的温度，把人冻得相当麻木，当时的我并未觉得有什么大的不适，仅感到活动受限。到了当地医院脱下厚厚的衣服检查，才发现，肉眼看过去受伤的锁骨这里都肿得凸起一大片，远远看去都能发现左右锁骨有很明显的一高一低，紧急拍片果然显示骨折，锁骨断裂成了四截，随后我便带着断骨辗转回到上海施行手术。
  我这受伤的经历，把医生们听得一楞征，沉静良久，突然他们齐刷刷地竖起大拇指大大赞了我一个。
  手术之后的大概五小时，麻药的作用逐渐褪去，那之后的时光过得可真是煎熬，麻药副反应带来的恶心、呕吐感和疼痛肆无忌惮乐此不疲地击倒我，盐水呼呼地吊进去可就是吐不出来，胃里好像有把刀子逼着我辗转反侧焦虑着不停变换体位，开刀缝合的左肩膀终于扛不住我这左右上下腾挪的折磨，哗哗地往外渗鲜血，家人询问医生，咋回事，是钢板没有固定好，还是线没缝牢？
  医生一脸见多不怪地说，术后3天内伤口有渗血均属正常，你就去买块尿不湿帮她垫在肩膀下按渗血呗。家人回到我床边时垂头丧气，双眼失神，为了不给他们添乱添堵，我死忍住疼痛瞪着眼睛熬到术后第一个天亮。
  术后的第25小时，空荡干瘪的胃终于被我死磕隐忍的精神打动，整个消化系统万马奔腾泛酸逆流，直接导致胃壁激荡，那一场倾情的大吐后，我暂时忘掉了很多事和痛，我涕泪横流，身体立马委顿地卧倒床上。
  我非常疲惫，终于安然酣睡过去。
  关山千里，突然在我梦中跳出这个词，可关山何止千里，那条走不完的路并不在脚下，不在梦里，而是在心里。刘欢一曲《在路上》的歌同样深深地融进了我的血脉生命：那一天，我不得已上路，为不安分的心，为自尊地生存，为自我的证明，路上的心酸已融进我的眼睛，心灵的困境已化作我的坚定6
  醒来后，还是在医院这个无聊单调，总在上演悲剧的地方。
  我隔壁病房里躺着一个老太太，其实也算不上有多老，刚过半百才52岁，可养家赚钱的重担将她的脸过早刻出岁月的印记来。她因上工时被厂车压碎小腿骨而住院治疗，同来上海打工的儿媳停下工作来看护她，顺便将小女儿带在身边一并看管。小小的病房里，只有她们，天天三代同堂。
  小女娃每天的消遣便是跟着医生护士看换药和打针，惨烈的骨折破溃不堪的创面，病人打针治疗时呲牙咧嘴的模样，渐渐让一个4岁的女孩儿失去同龄孩子应有的童真和笑靥。
  家人心好又闲不住，乘回家为我熬骨头汤时寻摸出好多我女儿的玩具和适合她穿的衣裤裙子小鞋子等。当东西交到女娃手里时，她起先是退缩疑惑，在奶奶和母亲连声道谢后，仿佛明白些什么，连忙接过翻看，并主动又开心地换上新鲜的衣裤和鞋子。
  玩具里她最爱的是一匹拉着能走路的塑料小马，一路走，马儿一路发出哒哒的声音，连同它透明的肚子里，五彩的小珠子上下飞舞不停。
  女娃儿“驾驭”小马还真有一套，她让母亲在绳子拎手的一端扣上一个环，一来方便小手拽着，二来，女娃儿不玩小马时总会将小马拴在病床脚边或椅子脚边，好像怕它跑丢或者受到伤害一般，这个细节顿时赋予塑料小马以生命和关爱，其实幼童这一细微动作源自内心，一种对生命的热爱和自然。
  为此，我过目不忘。
  女小娃很爱它，走东到西串病房都带着它，惹得病号或家属总拿这马儿来逗她戏她，她为此换回不少糖果和吃食。自此，病房里突然多出许多轻快的笑声。
  住院休养的日子，看着每一个在病痛中恢复的人，更看得到生命力的力量。因而，我也更加明白人生是一场未知的旅行，路漫漫长修远。
  五、趁，此生未老
  时间总喜欢和人们玩着吊诡的游戏。
  让我们将无比旺盛的精力逐渐沾上年轮墨汁，无论笔锋青涩阻滞、婉转自如、咄咄锐气，或一蹴而就、任意挥洒、踌躇犹豫，总是会书写每个人不同的生命篇章，成败曲折自留他人评论、历史检验，而那些写字的人无论殊荣贵贱终究难逃生老病死，齐齐站在了时间的身后嗟叹岁月蹉跎，一生憾事何其多，执着地认为再活一遍就能幸福。
  我们总是一遍遍在问自己，如何过好当下，活出精彩。
  我已过四十不惑，依然无法准确地定义自己到底是个怎样的人。不过，我很清楚一点，越前行，内心越有声，秉性中孩童特有的固执与烂漫，不管时光如轮回，依然还在。
  从小，我都以山为伴，呆望大山，视野触及之处都是这些无穷连绵的大山，山的背后是个什么模样，我不知道。
  极目之处，天际线不语。夜风起，风任性地掀起我心底憧憬未来的向往与动荡，噘起嘴故作深沉站起，把头深深埋在胸口走向回家路。新铺修的水泥路平整宽敞，夏初田里的青蛙正呱呱叫得欢畅，我哼着最爱的流行歌曲神采飞扬。
  小时候生长在空旷的山里，大家无论开心或烦闷，都爱喊上几嗓子唱几句歌儿，及至到了商学院我也经常参加社团组织的合唱团活动。
  当得知2013年10月马耳他有个国际合唱比赛时，我强烈的学习、参与之心激烈迸发。在征求合唱团友的意见后，我们决定出征起航比赛。因为国际合唱比赛的宗旨就是——参与就是至高无上。
  10月20日合唱团举行了一次彩排暨出征仪式，这也是我们最后一次在国内的排练。市区领导们、商业界、文艺界的朋友们齐聚一堂，巴巴地就为赶这一场欢送会，为我们走上国际舞台呐喊助威。
  最终这一场远足不辜负幕后台下及所有演出姊妹的心血与热情，11月3日，我们摘得此次比赛的最高等级的银奖，在这类国际赛事上终于有了中国的声音。那届合唱比赛闭幕式中有一环节是组委会主席用各参赛国家的语言向全场说“谢谢”，我们的爱国情绪瞬间高涨爆燃，方阵中的那一片红旗挥舞开如烈焰燃烧。当她用中文说了那声“谢谢”时，纵然语调略显生硬，但大家依然欢呼雀跃，沸腾了全场。
  为了这难得的盛况，我不顾远涉重洋的不便与劳累，带去了中国甘肃本土的“金徽酒”，国际指挥大师对此简直爱不释手，像个孩子般顽皮地将小拇指探进业已倒空的酒壶中转了三圈半，意犹未尽地伸进嘴里嘬吸起来，连声大赞good，chinagood，可爱滑稽的模样逗得我们这群人笑出了开心的泪。
  团里有个姊妹有事要提前回国，我在浓浓异域风情的海边宴请了她们一顿正宗的马耳他海鲜大餐。在露天的沙滩餐厅坐下，看人们在海边嬉戏欢笑，少不得我们姊妹间也你挨我挤地甚是欢喜，望着“寂静之城”马耳他湛蓝无垠的大海，比商业化浓烈的海南岛有情调，可惜不是夜晚，没看着烟花，但人世间的好情谊就这样“啵啵啵”散开。
  后来，游历美国时，我曾听说一个故事。
  一个失明的老人坐在一栋大厦的台阶边乞讨，旁边牌子上写着：“我是个瞎子，请帮帮我。”许久过去了，他并没有获得太多的帮助与同情。
  一位墨镜女孩来到了他的面前，提笔在老人的纸板上写下了一句话，随后老人收到了馈赠。
  女孩写的是：多么美好的一天，但我看不见。
  改变文字，也许可以改变一个人的世界。
  而或许改变世界，需要更多实际的行动，不只是换个说法。
  我亦花费时间与心血，支助我小时候就读的徽县城关中心小学，建立了“美彦”助学基金，筹建有规模的电脑室，每年有几百个孩子得益于此，发奋求学。并每年邀请优异生来徽县我投资的企业互动交流参观，让他们在小学时代就接触比较先进的生产力、流水线，促发他们学习的激情，激发上进心，长大后努力成为社会栋梁之才，为他们勇于迈向更广阔的天地做铺垫。
  做这些，也因为我父亲是教师的缘故，更希望能够感恩社会，感恩父母，为那些考上大学却因家中生活困难的孩子，提供一些就学资助，让他们安心地踏上求学之路。
  但我更希望孩子们懂得，世界无限大，即便被人贬在野旷人稀的关外，就算天天啃着淡而无味的咸菜罗卜干，你的内心也必须是风长气静。
  当明亮的学校不再是你头脑里死气沉沉枯燥至死的模样，当教室里的灯光有了阳光般的温暖质感，你会不会耐下性子静下心来认真听老师讲课呢？
  心平气和，不急不躁，青山不碍白云飞。
  做得越多，便看得到越多的需求，后来我在徽县数个偏远的交通不便的乡镇设立了健康医疗站，使当地的父老村民能够接受到及时的简单便捷的就医服务。
  这是一个焦虑乏味的年代，滋生了窘困平庸的大多数人，在现实的铜墙铁壁面前，理想如同薄纸不堪一击，当人们退守假象中的城池时，既不屑被庸俗的社会气氛同化，又无丝毫改变自身的勇气，在被沙化侵蚀的梦想国度中，清晰的目标正消磨殆尽，困顿、迷茫、消极立即席卷而至。
  人们变得越来越缺乏平和的心态和真正的安全感。在日复一日的枯燥生活中，很多人向庸碌狭义的观点臣服，向曾经鄙夷的现实妥协，无奈也迫不及待地寻求稳定的生活来源、一成不变的生活模式。直到老了，不能动弹了，行动只限床榻之间翻读留存脑海中的往事草稿本时，才恍然惊觉，人生像一场没有妖艳过的花朵，像一场没有记忆的恋爱，傻傻木木。
  这样的人生便给你多活500年又能怎样，兜兜转转轮回里，现实照样复制着前世，仿佛是一个人的宿命，抑或是他固执的生活理念的本性使然。
  而当人们最接近梦想最接近自己本身时，便犹如花朵，即便是一朵不知名的野花，不娇不贵，努力盛开就是它的使命与本分。
  大片高原冻土上连绵怒放着格桑花，无边的草地中没有别的花，她们都太娇弱矜持了，怕冷怕雪怕风怕雨，只有格桑花，一大片一大片地开着，又痴又傻，而且，那么一望无垠，灿烂地将整个雪域高原全部涂抹成缤纷色。
  即便在这些花儿的生命里，摄影师没去拍下它，画家没来画它临摹它，诗人不曾讴歌它，朴素平凡，默默无声，可那又如何。淡然坚强，有生命力，已是它们最真实有力的写照。它们不理会世俗的眼光，不理会时间下的咒语，心静如佛，这光阴来不来它们都在，它们在不在光阴都来。
  女人如花，有着独特的美，更有着独特的韧性。
  回望我自己的来路，我没有完全被唯利是图的生活同化，被所谓的文明和规则所镇压，反倒自信独立地出离这个兵荒马乱的红尘道场，热血沸腾，策马飞奔，用双手去敲开世界的门。
  我始终认为，女性在家族中起了很大的承上启下、推波助澜的作用，“男人是个筢子，女人是个匣子”这句老话一点都没错。
  20多年前，我走出大山去创业，不论光阴如梭，山水变迁，我不曾辜负年轻的自己，对身边的人也没有辜负，在壮大丰沛自己的同时，也把前沿的国际理念和超前的思想、眼光带入企业、家族中来，为员工搭建一个更广阔多元化的平台，为子女提供更多选择向往求学国家的权利。
  明天如虹，只愿当下之心，于每一个刹那皆安于天空般的清净与自然！
  不喧哗，自有声。
  第四节 金徽酒股份有限公司董事长周志刚经营理念
  一、《亚特人》发刊词
  春风化雨，万象更新。伴随着春的脚步，春的气息，春的活力和生机，亚特矿业公司自己的报纸《亚特人》今天试刊和大家见面了，从她淡淡的墨香中，我们可以领悟企业的理念，展望企业的前景，把握企业的脉搏，了解企业的动态，感知企业发展的步伐。亚特的价值观是“追求卓越、回报社会”，要让企业的价值观成为员工的价值观，《亚特人》肩负着弘扬企业文化、培育一流队伍的重任。徽县有洛坝，成县有厂坝，礼县要有李坝，要把亚特矿业公司建成在全省具有示范影响作用的绿色矿山企业，《亚特人》将为实现这一目标提供思想宣传和舆论导向方面的服务。我代表亚特总部祝贺这张报纸的问世！
  亚特在发展，《亚特人》要成为发展的助推器；亚特在进步，《亚特人》要唱响发展的主旋律；《亚特人》要用简洁明快的文风，通俗易懂的语言，成为员工学习的良师益友，成为员工成长的知心朋友，成为社会各界了解亚特的窗口。真实是新闻的生命，希望《亚特人》贴近实际、贴近生活、贴近员工，为企业的可持续发展鼓劲加油，为员工成才提供精神食粮。
  金猪抱子，春天我们播下种子，秋天我们收获希望，衷心地祝愿《亚特人》越办越好！
  二、用心酿酒
  ——金徽酒股份有限公司董事长周志刚访谈录
  在又一个销售旺季来临之际，董事长周志刚接受采访，就金徽酒业的发展谈了重要观点。
  周志刚董事长说：金徽酒业进入了一个快速发展的时期，品牌的影响力越来越大，金徽酒进入快车道，应该说是历史的必然。金徽酒业位于秦岭南麓，长江上游，有着得天独厚的酿造环境；金徽酒的历史非常悠久，伏家镇历史上也叫宝井堡，有很多的反映酿酒的人文景观，如：虞渊、兑山、海眼神泉、北禅寺，既是自然的，也是历史的；金徽酒强有力的科技支撑，铸就了如金的品质；我们创造了也对接了企业的先进文化和先进理念，这些都为金徽酒业的快速发展奠定了坚实的基础。但是我们必须看到，这仅仅是一个新的起点，要继续发展，就必须用心酿酒。
  用心酿酒，心气要高，也就是要站的高。站在全国市场审视我们，和名酒企业相比，和消费者对食品安全的期盼相比，就会增强我们的一种危机感、紧迫感，我们就会有一种使命感。所以，我们确定了企业的发展愿景：以打造中国原生态白酒典范为目标，力争把金徽酒业建造成西北最大的酿酒基地，把金徽酒打造成西部强势品牌，积极推动企业上市，到2020年把金徽品牌做成国内知名品牌。
  用心酿酒，就会看的远。看的远，才会有前瞻性思考，居安思危。要实现企业的快速发展，必须要审时度势，抓住历史的机遇，随着人们对食品安全的日益关注，白酒企业必然会朝着集约化、规模化的方向发展，会形成一些大品牌，无论从市场的占有率，还是消费者的认可和需求，都会向大品牌进军，这是一种历史的必然。所以说，白酒行业正面临一个大调整的时机，在调整过程中，一些小企业、小品牌就会被淘汰。物竞天择，优胜劣汰，这是市场竞争的严酷法则。就金徽酒业而言，也面临着历史的机遇和重大的挑战，我们必须增强忧患意识，始终保持理性的认识，趋利避害，扬长避短，按照企业制定的战略目标，一步一个脚印的往前走，用我们的真诚、责任、执着跻身于国家名酒行列。
  企业要做大做强，必须是一个有社会责任感的企业；企业要做大做强，必须构建企业和社会的和谐、企业与员工的和谐、企业与消费者的和谐、企业与经营者的和谐。企业要正确处理经济效益和社会效益的关系，在扶贫济困、抢险救灾、捐资助学等社会公益事业方面，为党分忧、为政府解难、为民送温暖。用自己的行动，赢得社会的认可。我们必须把质量放在第一位，从企业文化、质量标准到加强科技检测；从生产工艺的改造到环境卫生的严要求；从传统工艺的传承到原生态理念的提出；从科技的创新到产品检测体系的建立，我们旨在生产让消费者放心的产品，让金徽酒获得消费者的认可。
  在谈到金徽酒业的发展时，周志刚董事长说：我对金徽酒业的发展充满着信心，一是因为她在陇原大地上，根扎得很深，陇原大地的父老乡亲太钟爱金徽酒了，这就是金徽酒的价值所在，希望所在；二是我们坚持“以人为本”，关爱员工、善待员工，员工是企业的主体，员工是社会财富的创造者，企业的发展必须靠员工来维护，以人为本的理念不是一句空泛的口号，必须做到尊重人、理解人、关心人，从涉及员工利益的一点一滴做起，营造家的温暖，真正让员工感到家的温馨，让员工真正生活在一个文明、安定、和谐的环境中，真正解决他们的看病问题、住房问题、子女上学问题、老有所养的问题，让员工有一种安全感和归宿感。百年之基的建造者是员工，作为我们的管理者要把关爱员工，善待员工根植于心、实践于行。
  周志刚董事长强调说：用心酿酒，就是要认识自己，认识自己才能战胜自己，战胜自己才能超越自己。我之所以一再说用心酿酒，就是想让我们的全体员工，特别是管理者，要站在高的起点，用一个大的视野，去审视我们的管理，我们的发展，从小事做起，从今天做起，不断站在新的起点上，不断的超越，不断的发展。
  三、管理上水平 企业上层次
  2011年11月1日，在公司管理人员会议上，周志刚事长提出管理上水平，企业上层次。
  周志刚说：随着企业的发展和旺季的来临，我们的管理人员要更加严谨，各方面的管理要适应企业的发展。越是忙越要重视产品质量。企业以销售为龙头，但要给质量让步，哪怕市场再缺货，也不能让有问题的酒流入市场。企业最终的竞争就是质量的竞争，作为食品行业，我们既是产品的制造者，也是产品的消费者。要换位思考，从消费者的角度想问题，你生产的产品你自己是否满意？你自己喝是否放心？不能放过任何影响产品质量的隐患，千里长堤，溃于蚁穴，质量永远是悬在我们头顶上的高压线，任何一起质量事故都会要了企业的命。
  周志刚强调指出：管理人员要规划人生、经营人生，要和企业拥有共同的价值观，和企业共同发展，真正做到“金徽为我，我为金徽”，在工作中要尽职尽责，为消费者负责；中层管理人员要严格要求自己，只有落后的领导，没有落后的群众，员工没有下班，我们有的管理人员就下班了，要克服工作中的随意性，力戒浮躁之风和“衙门习气”，深入生产一线帮助指导工作；做任何工作，不细致、不严谨、不到位就会出问题，对我们工作中发生的问题，要反思，要剖析，要举一反三，不要让已经发生的问题重复出现；做任何事情都要按制度办事，不能按自己的主观意愿行事，要按规章制度办事；要用人的质量保证工作质量，用工作质量保证产品质量。规章制度要完善，工艺流程要细化，要抓细节，抓落实。管理人员要引导员工认清形势，转变观念，目前，我们在全国市场所占份额还不多，还是一个区域品牌。销售做到10个亿是个坎，要迈过这个坎，企业就前进，否则就会徘徊不前。通过企业的发展，个人才会得到发展。我们的管理人员只要把企业当成自己的家，就没有做不好的工作。
  周志刚说：通过到日本考察，我有深切的感受。以前，大家总认为我们的环境卫生好，这次到日本一看，日本农村的卫生都比我们的好；日本卫生好，我没有发现一个环卫工人；日本交通好，我没有发现一个交警。日本的街道上没有垃圾桶，但还是那样的清洁干净，没有一个纸屑、烟头；穿着得体、整齐，走路不并排，使我们看了很感动。日本企业按规矩、按制度、按程序，提高了素质。抓素质要从按制度办事抓起，所有的工作要务实，调度会要安排好工作，考评会要搞好工作评价，从细节抓起，持之以恒，要和公司一条心，要和企业价值观相一致，管理上水平，企业上层次。
  四、理念树品牌 品质助发展
  ——访金徽酒股份有限公司董事长周志刚
  新年伊始，金徽酒股份有限公司董事长周志刚接受了《甘肃日报》的采访，畅谈了金徽酒股份有限公司2012年总体发展情况及公司未来发展规划和愿景目标。
  问：金徽酒2012年的销售收入突破10亿元，在我省白酒行业中遥遥领先，请问金徽酒股份有限公司是如何做到的？
  周总：金徽酒地理位置优越，是甘肃省历史悠久的中华老字号企业。悠久的酿酒历史，独特的酿酒环境，强力的科技支撑，先进的企业文化，造就了金徽酒卓越的品质。
  近几年，金徽酒实现了跨越式发展，在白酒行业中，企业规模、产品销售、品牌影响力、上缴税收都跃上一个新台阶。其中最主要的一个原因，就是我们坚持“老老实实做人，认认真真做事”的理念，把产品质量视为企业的生命。我认为一个产品不管它有多么华丽的包装，演绎多少故事，最终赢得消费者的认可还是要靠质量。所以，我们无论从生态酿酒园的建设，原生态白酒典范理念的提出，还是坚持独特传统工艺的酿造，加强产品检测等生产基础设施的投入，只有一个目的，那就是用心酿酒，生产让消费者放心的产品，让消费者喝好酒，喝安全酒。同时，我们也认识到，是金徽酒这个古老的品牌有顽强而深深的影响力，陇原大地乃至西北的消费者信任这个品牌，也包含了对金徽人的信任，才使这个古老品牌重放异彩。这就更增加了我们的责任感和使命感，我们必须生产优质的产品回馈广大消费者，也正是这样，企业才形成了良性循环。产品质量不断提升，推动了销售的不断攀升。
  问：品牌对于一个企业的发展意义重大，金徽酒股份有限公司在品牌打造、市场营销、公益事业等方面做了哪些工作？
  周总：金徽酒股份有限公司把加强品牌建设，作为培育企业核心竞争力的关键，打造原生态白酒，使绿色、健康、自然成为金徽酒的品牌理念。围绕打造中国原生态白酒典范的工作，从加强质量管理入手，建立了食品安全管理体系、质量管理体系。实行产品质量追溯制度，开展全员培训，增强员工质量就是生命、质量就是品牌的意识。在环境建设方面，金徽酒股份有限公司按照国家产业政策，按照清洁生产的要求，重视对废弃物的治理，对水资源的循环利用，按照酿酒微生物生长繁殖的特点建成了酿酒工业园区，每年都有数以万计的消费者通过参观考察、生态旅游，走进金徽、感悟金徽、了解金徽。
  随着企业的发展，金徽对区域经济的贡献越来越大，税收从2007年的3000多万元上升到2012年的3个多亿元，不仅拉动了原粮种植、包装印刷、运输等相关产业，还提供了包括市场销售网点在内的近万个就业岗位。企业不忘自己的社会责任，大力支持抗震、抗洪救灾、助学扶贫等公益事业。
  问：金徽十八年作为甘肃地产高端白酒，2012年在甘肃市场的表现如何？
  周总：金徽十八年作为甘肃地产高端白酒，其品质可以和国家名酒相媲美。消费者给她一个昵称“红瓶子”。十八年典雅、喜庆的外观和卓越的内在品质，已成为中高端消费者的首选产品。以金徽十八年为代表的高端白酒在金徽酒产品结构中的比例逐年上升，从2008年起产量以每年50％的幅度递增。2012年7月8日，金徽酒荣获“国家地理保护标志产品”“纯粮固态发酵白酒”双项认证，标志着甘肃优秀白酒有了质的飞跃，对陇酒健康发展具有里程碑的意义，这也是消费者选择优质白酒具有可操作性的可靠依据和有力保证。
  金徽酒获得“国家地理标志保护产品”“纯粮固态发酵白酒”认证是甘肃省唯一白酒类产品获此殊荣，填补了省内白酒类产品地理标志产品保护的空白，标志着金徽酒成为甘肃白酒首家通过纯粮固态发酵认证的企业，成为陇酒市场的骄傲。
  问：请问金徽酒股份有限公司在人才培养方面都做了哪些努力和尝试，效果如何？
  周总：金徽酒股份有限公司在企业发展中深切地认识到，人才兴则企业兴，企业的发展靠人，打造百年老店靠人。因此我们提出，以人为本，营造人才聚集、人尽其才的环境，用人的发展推动企业的发展。我们加强与国内多所知名大学合作，建立产学研基地和实习基地，采用请进来、送出去的办法培养人才，从全国各地招聘人才、广纳贤才，为人才提供创业和施展才华的平台。通过近几年的努力，我们建立了三支优秀的团队，科技团队保证了金徽酒的品质，营销团队拓展了金徽酒的市场，管理团队提升了金徽酒的管理水平。公司把关爱员工作为人才战略的重要组成部分。
  员工是企业发展的动力，要让他们住得起房，看得起病，让他们的子女能上得起学，成为社会上受人尊重的劳动者。金徽酒股份有限公司为全体员工交纳“五险一金”，免费就餐，在县城为员工修建住房21万平方米2020套。金徽酒股份有限公司建立了员工收入和企业发展同步增长的机制，这一切促进了企业的跨越式发展。
  问：金徽酒股份有限公司在未来产业规划方面有哪些雄心壮志，如何布局整个产业的发展？
  周总：我们对未来的准确把握，来源于对内外部环境的客观分析。金徽酒股份有限公司具有以下几个优势：一是悠久的酿酒历史，不仅在甘肃，就是在中国酿酒史上都具有重要的地位。二是独有的生态环境，具有不可复制性，酿造出了长江名酒长廊最深处的一杯美酒。三是独有的低温手工酿造技艺，获得了联合国千年发展目标千年优秀奖。四是甘肃独有的获得“国家地理保护标志产品”“纯粮固态发酵白酒”标志双项认证的企业。
  为了实现在2020年“建成西北最大的白酒酿造基地，打造全国知名白酒品牌”的战略目标，进一步巩固提高金徽酒的核心竞争力和市场占有率，努力把金徽酒股份有限公司培育成为辐射带动效应强的产业龙头企业和区域经济支柱产业，2012年12月27日，金徽酒股份优质酒酿造生态园配套建设项目举行开工奠基仪式。该项目总投资10多亿元，可新增数万吨白酒生产能力，还要建成与之相配套的酿酒、包装、物流、彩印、科研、能源利用、水循环处理等设施，可满足市场销售50亿元以上的生产保障，新增2万多个就业岗位。同时，还可以带动绿色养殖、绿色种植的发展，延长和形成循环经济产业链。项目建成后，公司将成为以优质白酒酿造为主，集科技研发、物流配送、网络营销、彩印包装、观光旅游、饲料生产为一体的现代化大型食品产业集团，建成具有全国一流和行业领先水平的园林式生态酿酒园。
  （原载2013年1月8日《甘肃日报》）
  五、金徽酒股份有限公司董事长周志刚谈开源节流挖潜降耗增加效益
  2013年，公司要把开源节流、挖潜降耗作为增加效益的一项重点工作来抓，不断提升企业竞争力，促进企业可持续健康发展。
  2013年，全国白酒行业发展形势严峻，白酒行业进入了“冬季”。从全国白酒发展大环境看，各地白酒企业调整营销策略，市场和品牌竞争非常激烈。面对白酒行业严峻的发展形势，公司要在开源节流上做文章、下功夫。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，也是企业持续健康发展的重要保证。现在，随着企业的持续发展，企业建设需要办的事情还很多，花钱的地方也很多，管理成本、生产成本、销售成本都呈现出大幅增长的态势。这就要求我们必须增强节俭意识，严格执行公司下达的成本考核指标，在保证质量的前提下，开源节流，挖潜降耗，保证企业效益最大化。
  开源就是增收，也是增加效益的途径之一。增加收入要靠公司业务部门大力开拓销售市场，巩固提升产品销售量，提升销售额和利润率，从而提高企业效益，促进企业发展；节流就是节省不必要的消耗和费用支出，要求公司每个部门都要从自身着手减少开支，节约成本，通过削减采购成本、控制办公费用、提高生产率、控制各类行政费用开支等措施，向成本要效益。
  对于一个企业来说，省一分钱就是赚一分钱利润，节约就是增收、就是效益。公司上下要牢固树立成本意识、节俭意识，开源节流不应只停留在口号上，而要落实在行动上。要大力提倡勤俭节约，反对铺张浪费，形成以节约为荣、浪费为耻的良好风气，养成随手关灯、关空调的良好习惯，坚持从节约一滴水、一度电、一张纸、一块煤、一个螺丝钉等点滴做起，用好企业每一分钱，千方百计降低生产管理成本，提高企业效益。作为企业的一份子，每个部门、每位员工都应该以此为己任，并自觉接受公司的各项考核和监督，努力为降低成本、增加效益尽心尽力。
  六、金徽酒股份有限公司董事长周志刚指出：好喝才是硬道理
  对白酒来说，好喝才是硬道理。2013年，是白酒行业进入新一轮调整期的第一年，在市场形势发生重大逆转，生产经营面临严峻挑战的困难局面下，我们继续保持了平稳增长的良好势头，取得了高于行业发展水平的业绩，充分说明了这一点。
  好喝才是硬道理，金徽酒好喝有好喝的道理。志书记载，金徽酿酒源于西汉，繁荣于唐宋，发展于明清，清代末年和民国时期就已成为西部酒乡，这不仅在甘肃，就是在中国酿酒史上都具有重要的地位。金徽酒的生态环境，具有不可复制性，水温四季恒定的地下深循环山泉水，酿造出了长江名酒长廊最深处的一杯美酒，既有北方酒的甘洌，也有南方酒的绵甜，是浓香型的淡雅型，南方北方人都能喝得惯，是甘肃独有的获得国家地理保护标志、纯粮固态发酵白酒标志双项认证的企业。我们把名酒企业的工艺原理和金徽酒的地缘优势结合起来，把传统的手工酿造技艺和现代科技结合起来，通过项目建设、流程再造，为金徽酒好喝奠定了质量基础，全国首家在窖池管理中采用物联网温控监测技术，独有的低温手工酿造技艺，不仅获得了联合国千年发展目标千年优秀奖，也成为全国惟一脱离了窖泥味的浓香型白酒。金徽酒在白酒行业中，企业规模、产品销售、品牌影响力、上缴税收都跃上一个新台阶，其中最主要的一个原因，就是坚持“老老实实做人，认认真真做事”的企业精神，把产品质量视为企业的生命。
  好喝才是硬道理，酿好酒是金徽人梦寐以求的最高目标。金徽酒这个古老的品牌有顽强而深远的影响力，陇原大地乃至西北的消费者信任这个品牌，就在于金徽酒好喝。这既是对金徽人的信任，也是对金徽人的鞭策。所以，我们无论从生态酿酒园的建设，原生态白酒典范理念的提出，还是坚持独特传统工艺的酿造，加强产品检测等生产设施的投入，只有一个目的，那就是用心酿酒，酿消费者放心的酒，爱喝的酒。
  金徽酒好喝是用心酿出来的，我们所有的工作都要围绕好喝才是硬道理展开。好酒不在于我们的自我感觉，不在于它有多么华丽的包装，不在于演绎了多少优美的传说和动人的故事，不在于获得了多少金杯银杯，消费者的口碑是对我们最大的肯定，市场是最严格最公正的评委，最终赢得消费者的认可还是要靠质量。好喝才是硬道理，只有好喝才有市场，只有好喝才能促进企业的发展。好喝才是硬道理，这是我们工作的出发点和落脚点。
  七、认清形势 积极应变 实字当头 以质为先
  ——金徽酒股份有限公司董事长周志刚谈2014年工作
  2014年生产经营的策略是：一切向下看。生产经营指标向下看，成本费用向下看，产品结构身下看，市场营销向下看，管理工作向下看，向基层看，从基础做起。生产经营的总体思路是：认清形势，积极应变，实字当头，以质为先，眼睛向内，挖潜降耗，积蓄力量，蓄势待发，迎接行业新的春天。
  今年公司要重点从分析研究行业变革形势、加强营销和品牌建设、强化生产经营管理、提高生产效能、研发符合大众消费潮流的新产品，加强团队建设等方面做好工作，迎接挑战，抢抓机遇，逆势而上，实现平稳发展。
  今年既是充满挑战的一年，也是充满希望的一年。只要我们求真务实，积极推进管理转型，扎实做好自身工作，我们就一定能够克服暂时的困难。越是困难的环境，越能磨炼我们的意志，越能提高我们的综合素养。迈过这次行业调整的坎，金徽将进入新的快速发展期，金徽的明天将更加美好。
  八、坚定信心 精益管理
  ——金徽酒股份有限公司董事长周志刚谈2015年的工作
  2015年生产经营的总体思路是：认清自身优势，坚定发展自信，深化精益管理，严标准，重流程，抓细节，保质量，稳增长，谋发展。
  随着白酒行业的深度调整，大众消费成为新常态。我们要认清市场规律，坚定发展自信：一是要坚定酒文化作为中国传统文化的组成部分，与中国人的生活休戚相关，随着行业调整的结束，白酒行业将逐渐回归到理性发展、稳步增长的常态化轨道的行业发展自信；二是要坚定金徽独特的酿酒生态环境、一流的专家技术团队、行业领先的检测中心、国家专利技术和三项国家认证铸就的产品品质自信；三是要坚定金徽酒多年探索和积累形成的管理体制、运营机制，深化精益管理，狠抓细节执行，以标准管理和流程管理为抓手的具有金徽特色的企业文化自信；四是要坚定信心，坚持“老老实实做人、认认真真做事”的自信，只要我们充分调动员工的积极性，心往一处想，劲往一处使，金徽酒一定会立足新的起点，开创新的发展局面。
  2015年，我们既面临艰巨的任务和挑战，也面临难得的发展机遇，只要我们金徽人团结一心，凝心聚力，群策群力，以干克难，我们一定会圆满完成既定的发展目标，以更大的自信，开拓更加广阔的发展空间。
  九、赢在执行力
  人生如酒，企业如人。只有窖香，没有泥味，是金徽酒的风格；执行为体，细节为本，是金徽企业的风格。我一再强调，公司管理团队要有责任心，要有担当，要切实提高执行力，赢在执行力。
  赢在执行力，赢，上边一个“亡”，体现危机管理；中问一个“口”字，体现营销管理；最下边左边一个“月”字，体现时间管理；中间一个“贝”字，体现财务管理；右边一个“凡”字，体现细节管理。
  高效的执行力要求我们增强忧患意识，克服大厂情节，把节能降耗作为公司管理的主要内容。增强忧患意识，是危机管理的重要内容。没有经历过危机考验的企业不算是真正成功的企业，没有危机意识的管理者更不可能成为优秀管理者。要培养企业全体员工的忧患意识，首先要求管理人员具备强烈的危机意识。
  高效的执行力，要求我们注重在时间上的快速反应。时间是最宝贵的资源，在执行中学会充分、有效地利用时间，就赢了一半。所有工作中遇到的问题和要求，不管是主动的还是被动的，都要引起充分的重视，在可行的状态下不折不扣地按时完成。每项工作都抢出一点点时间，累积起来就转化成了公司的竞争力。
  高效的执行力，要求我们讲求效能，要实现执行的效能，就必须要考虑工作执行的质量和成本的控制。古人云：“行百里者半九十”，做事情虎头蛇尾，就和半途而废没有什么区别。执行力不彻底等于没有执行力。在工作中，我们必须学会主动思考，所谓“殊途同归”，工作任务的目的可能只有一个，但执行的方法和途径却有多种，“条条大路通长安”，要选择适当的方式方法，既要达到即定的目标，又要保证效能，把成本控制于最小。
  高效的执行力，要求我们注重细节。注重细节，是责任心的具体体现。用力干能干到称职，用心干能干到优秀。“金徽为我，我为金徽”，只有用感恩的心态努力工作，才会发现问题，解决问题，用人的质量保证工作质量，用工作质量保证产品质量，为消费者提供更加满意的产品。
  赢在执行力。企业是整体链条的运行，哪个地方卡壳，轮子都不转。在营销管理上，公司适应市场需求做出了正确的抉择，营销管理正在可控的范围内运行，只要我们增强责任心，努力实现公司工作目标，就一定能赢。
  十、金徽酒股份有限公司董事长周志刚强调对消费者的尊重
  尊重是对每个人修养的基本要求，能否尊重别人是自身修养的反映。我曾多次提出要求，企业在任何时候都要尊重消费者。
  尊重消费者，就是把自己当作消费者，进行换位思考。我们既是产品的生产者，也是产品的消费者，作为消费者，喝我们的产品放心不放心？正是这种换位思考，改变了员工的认识，强化了全员质量意识，每位管理人员、每位员工从自身做起，严把每一道工序，保证金徽酒的质量。
  尊重消费者，就要站在消费者的角度思考问题。金徽酒在每个产品上市前，都要走访消费者，走访经销商，倾听他们的意见。从产品的口感、包装设计到手提袋等都要考虑消费者的方便与要求，从不把自己的想法强加给消费者。
  尊重消费者，才能与消费者形成良性互动。尊重包含着敬畏，也是一种理性的思考，更是企业包容性的反映。一个企业只有充满对大自然的好奇、对理性的尊重、对市场规律、对消费者消费方式和习惯的尊重，才能在产品开发、售后服务方面更贴近消费者，与消费者形成良性互动。
  尊重对个人来讲是一个内心的微笑，是一句真诚的“谢谢”，是专注的倾听。尊重对企业来讲是过硬的质量，诚信的经营，主动的服务。
  十一、金徽酒股份有限公司董事长周志刚谈企业制度建设
  要使一个企业健康、持续发展，打造百年老店，关键在于有科学的、符合企业实际的制度，用制度保证企业永续发展。
  要充分认识制度的力量。制度是企业的重要文化，它规范着企业生产经营秩序、员工的工作和生活秩序。制度是企业快速发展的助推器，是企业稳健发展的稳定器，是企业理念的结晶，管理经验的积累，管理水平的反映。金徽酒的快速发展，关键在于有“制度第一，总经理第二”的理念，关键在于决策者的率先垂范，关键在于员工对制度文化的认同。
  制度的作用在执行。有了好的制度，才有了良好的开端，但使其发挥作用，还在于对制度的执行。什么是执行力？执行力就是制度、纪律和勤奋。每位员工热爱金徽，珍惜金徽，做一名合格的员工必须从执行制度做起。每位管理者，不仅要监督、检查制度的执行，更要做执行制度的带头人。
  制度的生命力在于创新。企业的生命力在于创新。制度创新是企业最重要的创新。制度的创新要有包容性，要吸纳国内外先进企业的做法，在实践中扬弃狭隘、片面的内容，吸纳一切有益于企业的内容。制度创新要从企业的实际出发，坚持高度自信，建立起富有企业特色、符合企业实际的制度。坚持制度创新要有广泛的员工认可度、支持度，只有这样才能使制度创新更富有活力。
  第二章 古迹遗存与文物文献
  第一节 古迹遗存
  一、虞泉湖
  小桥流水，幽竹曲径，虞泉之亭，傍泉而立。虞泉亦称“虞渊”。《淮南子·天文》“日入于虞渊之汜，曙于蒙谷之浦”。《淮南子·天文训》“日至于虞渊，是谓黄昏”。唐柳宗元之《杂曲歌辞》之一：“君不见夸父逐日窥虞渊，跳踉北海超昆仑”。郭沫若《赠日本友人》诗“纵有乌云遮皓月，终教红日出虞渊”。“虞渊”又称隅谷，太阳落下的地方。相传在上古时期，在这里有三十六眼神泉，这些神泉一清、二甘、三净、四柔。1989年，海眼神泉、虞泉湖所取水样在全省水质化验培训班化验为全省最佳。2000年8月，中国地质矿业部甘肃省中心实验室对金徽酒这片区域水质进行检测，稀有元素锶为0.312mg/L、硒为0.06mg/L，均高于国家矿泉水标准。“海眼亘古惠泽栗亭桑梓，神泉千秋滋润天下佳酿”，“虞泉圣水泽千年金徽，兑山厚土润百代老窖”这两副楹联赞扬海眼神泉和虞泉，正1是这些神泉润泽了这块古老的十，地，滋润了鱼米之乡，滋养了金徽酒。
  二、海眼神泉
  海眼神泉是历史上金徽酒的水源。在西汉时期，生活在这里的先民就用海眼神泉之水作为生活和酿酒用水。隋朝时萧瑀曾在这里（古栗亭）举行敬河神的官祭，青泥岭改道后，酿造业在县境内由南向北转移，海眼神泉形成了白酒酿造的聚集区。南宋，金徽酒传人李尚仁就是在这里建成“万盛魁”，研制成酒海。吴玠大将军在这里建官坊，聘请李尚仁执掌官坊，在海眼神泉之北为金徽酒创始人拓旺酉建庙，拜敬为酒神。元代武思信在这里（古栗亭）举行过声势浩大的河神祭祀活动。康熙访徽州，饮李氏酒坊用海眼神泉之水酿造的金徽酒，盛赞“名酒之乡，天下佳酿”。从徽县档案馆馆藏明代万历八年档案可以看出，历史上栗亭地区的酿酒都是以这里为中心，而这里酿出的酒品质最佳。“海眼亘古惠泽栗亭桑梓，神泉千秋滋润天下佳酿”，这副对联告诉我们海眼神泉成就了中国名酒之乡，使金徽酒得以延续、光大。金徽酒的海眼神泉、宋明时的古窖、酒海构成了金徽酒厚重的历史、独特的酿造环境、名酒的生产基础、名酒的储存方式，而且是全国唯一的，不可复制的。一方水土养一方人，一方水土一方美酒，在海眼神泉唯有金徽酒；金徽酒只能产在海眼神泉。这里的一山一水、一草一木、一土一窖都与金徽酒结下了不解的情缘。
  三、宋明老窖
  白酒车间是企业生产白酒的主要场所。在白酒企业有两样反映着企业的实力与产品质量，那就是白酒酿造规模与老酒储量，而对白酒的品质而言，窖池则是最为关键的。常言道“千年老窖，万年糟”，这就是酿造环境、老窖、糟醅三者相互作用。酿造环境好，适应于微生物种群的繁衍、富集，进而使酒生香物质丰富。糟醅盛于窖，发酵于窖，它又有养窖和为酒生香的功能。金徽酒之所以有独特的风格，关键在于发酵窖的窖龄长，大都在百年以上。金徽酒尚存宋明时的老窖池，应该说是与酒海一样，具有国家文物价值。老窖的特点是在建窖时有独特的结构要求，经过长期使用，泥池出现了许多微生物菌群，泥性成软体，并产生奇异的香气，此时，发酵醅与酒窖泥接触，蒸馏酒出的酒也就有了浓浓的香气。这样的窖就可以称为老窖了。随着窖龄的增长，酿出的酒其品质也不断提高。百年老窖酿成的酒才被认为是合乎理想中要求的佳品美酒。据县志办、档案局文史资料记载，金徽酒用老窖酿酒宋明时期已成熟，金徽酒的酿酒技术由略阳驻军传至巴蜀。
  酿酒的行家都知道，窖的年代越久远，越是显示出其价值，越能出美酒佳酿，附着老窖壁上微生物群落上百年岁月的神奇变化，经过上百年，甚至数百年的连续酿酒，这些无数次经过酒液浸染、飘浮着浓郁窖香的老窖泥，已成为富含各类有益微生物的庞大体系。窖泥以发酵液（黄水）为物质交换的载体，使养分、微生物在窖泥和糟中相互交换，暗暗生效，默默发酵，从而实现窖泥自身的新陈代谢。这种代谢，上百年来从未间断，使窖泥充盈着生命旺盛的微生物，并形成特殊的生态体系，其生命活力代谢所产生的富含窖香气越浓郁，酿糟发酵产酒，酒质就越好。
  四、明代古井
  明代古井位于金徽酒生产区的榆树林中，在它的东边是包装中心东区，在它的西边是李白醉卧青泥岭的汉白玉雕像，在它的北边为紫藤长廊，在它的南边是清代石碾，它们共同见证了金徽酒的发展。
  这口辘轳古井，曾是明代金徽酒传人“万盛魁”酒坊的水井。“水为酒之血”，水质直接影响着酒的品质。据专业技术部门两次抽样检测，这里的水质透明微甜，对糖化和发酵十分有利，富含人体内无法合成且对提高免疫力非常重要的硒元素和对人体健康起着不可替代作用的锶元素，其含量高于矿泉水，属于优质的酿酒用水。在夏季三伏天里，这里的水温也仅有14.5℃，适宜白酒低温发酵的酿造要求。这口辘轳古井又名八卦井。八卦井八幅图，井圈上的浮雕有不同寓意，井圈上刻有鲢鱼和鲶鱼，喻意连年有余。换个角度看，似乎又像一只猴子骑在马上，似有“马上封侯”之意。刻有蝙蝠祥云，喻意天官赐福；刻有梅花鹿仰脖鸣叫，使人联想到《诗经》：“呦呦鹿鸣”，鹿者禄也；还有寿星捧寿桃，祝寿的意思直截了当；还有一幅图刻有两个人面带笑容，双手上举，仰望蓝天，谓之喜从天降；刻有大象的吉祥如意，刻有道长抱着孩子，旁边有麒麟的“麒麟送子”；刻有一个人抱着瓶子，瓶子里插着竹子的“竹报平安”等图案，体现了古代先民对文化的崇尚和对水资源的重视。
  五、清代古碾
  古石碾是清代徽酒老作坊使用过的，它是一整块完整的沙砾岩，其形成要上亿年的历史，它的特点是易雕琢、易成形，它是先民智慧的结晶，用来对原料进行粉碎。这个石碾可以说是如今粉碎车间的雏形。
  第二节 文物
  一、酒海
  酒海是先民储酒的器具，相当于现在的酒库。2015年11月，金徽酒万历年酒海被大世界吉尼斯列入中国之最名录，成为中国沿用至今年代最久的木制酒海。2015年12月，经国家文物部门鉴定，金徽酒50具酒海中6具为国家一级文物，5具为国家二级文物，33具为国家三级文物，6具为国家一般文物。
  史书记载：金徽酒的酿酒历史始于西汉，但从金徽酒原产地伏家镇出土的大量文物考证，金徽酒可追溯至战国之前。在唐宋时期位于青泥古道的青泥岭已成为名酒之源。从明世宗嘉靖元年（1522年）到神宗万历元年（1573年）的五十多年里，是我国经济发展史上的一个重要时期，商品经济的发展、工商业的繁荣超过了以往的任何一个时代。这一时期也是徽县历史上酿酒发展的重要阶段，出现了几个显著的变化。第一，徽县境内的酿酒业出现了规模化发展的趋势。在李氏“万盛魁”老作坊引领下开始规模化、集约化生产。第二，酿酒技术的革新。首先注重选择适宜于微生物繁衍的地方筑酒窖，并对窖池的深度、宽度、长度逐步进行统一。其次，在老作坊普遍采用蒸馏技术，对窖池发酵时间逐步统一和规范。第三，有了职业经理人，有专业酿造师，有了明确的分工。第四，储酒器具的变化。明代以前，由于规模小，徽县的酿酒作坊一直用坛、罐、笼等储存。“万盛魁”老作坊，其先祖从唐宋就开始试制非金属、非陶制品的储酒器具，先试制成酒笼，进而试制酒海。酒海也经历了由小到大的过程，这个过程也是选材及提高制做工艺的过程。“万盛魁”在南宋时已开始使用酒海，但由于受纸和内胆粘糊技术的限制，其数量很少，且容积小。明代北部山区的缫纸已成为一个行业，而缫纸闻名陇上，枸皮为主要原料的高黑纸最为有名，对酒海的制做影响甚大。随着酿酒业的规模化发展，出现了专门制做酒海、酒笼的作坊，直到1949年，生产酒海、酒笼的作坊才消失。
  酒海似一个木柜，这个木柜是个壳，里面有粘糊的内壁。外壳一般选用槐木。槐木耐水、耐腐蚀，使用寿命长，抗烟能力强，对二氧化碳、氯气等气体有较强抵抗性。槐木中的芦丁，有药用功能。槐树是吉祥、幸福、美好的象征，是先民自古以来就喜欢栽植的树种。民间至今流传着“门前一树槐，不是招宝就进财”的说法。先民有尊槐、敬槐的习俗，以前的书院都要栽种国槐。酒海则是珍贵的储酒容器。酒在古代主要用作祭祀天地、出征壮行，凯旋时庆贺，后扩及赏赐功臣，也逐渐成为老百姓喜庆、祭祀之用。古代酒是珍贵的，酒海藏酒也是用珍贵的器物养珍贵的酒。
  酒海内胆的粘糊也是一个非常复杂的过程。酒海内壁用动物血和麻纸粘糊，在麻纸上涂动物血，一层一层粘糊，在粘糊的胶质状物质中还有蛋清、蜂蜡、荞面等富有蛋白质的物质。土麻纸为北部山区枸树皮杵捣成浆，漂制而成，以高桥的高黑纸最为有名。粘糊的层数根据酒海大小而定，少则三十层，多则上百层。在制做工艺上更为严谨，一般选夏天晴日制做，利于粘糊的内壁干透。而粘糊时，每粘糊一层要待其干透才能粘糊第二层，否则出现包浆，发生渗漏。
  酒海不干有两层含意：一层是文化含意，体现中国的传统文化源远流长，永不枯竭。二是其构造，木柜是酒海的壳，糊制的内壁成为酒海的内胆。内胆因酒的滋润而柔韧，而内壁胆中的蛋白质等有益物质又取掉了酒的辛辣味。如果酒海中长时间无酒，其内胆则会干裂而无法修复。现在在金徽酒养酒馆中万历八年的酒海一直在使用，其有四百多年的名酒基因，这在中国白酒酿造企业是绝无仅有的。故而其不但有文物观赏及研究价值，还有使用价值，储存着金徽酒的高端酒，在中国白酒酿酒企业是唯一的。
  酒海时代的铭印，品牌的象征。酒作坊对酒海非常珍惜，在酒海上增加了好多文化原素，这些文化原素体现了作坊的历史传承、规模、品牌影响力和实力，也承载了许多时代的习俗和文化。在明万历年间的三具酒海上，老作坊“万盛魁”三个字，都堪称佳品，显然是书家所为。“万盛魁”酒海上还有明代特有的祥云图案，为木刻浮雕，加固用牛皮绳，全部为隼铆结构，无一铁钉，铜锁也选用“五子登科”等带有吉祥色彩的品牌锁，这一切都彰显着明万历中兴的繁华，也彰显了李氏“万盛魁”老作坊的实力与声望。在每一次往酒海装酒都要贴封条，在开锁处可以看到一层层封条的痕迹，不知道尘封了多少记忆，多少代工匠的心血，多少故事。
  李家老作坊从唐宋时期就开始试制酒海，在南宋终于将酒海试制成功，但由于受纸张和工艺的限制，酒海制作在明代才形成行业，并推广使用。李家作坊在酒海试制上经过多少代人不懈努力，终于成功，成为储酒之容器，促进了当时酿酒业的发展。
  今天的国家级文物、金徽酒之重器，正是当年巨匠心血与汗水的结晶。金徽酒的历史因酒海而悠久、厚重；金徽酒因酒海而增强文化自信和发展自信，金徽酒继承巨匠精神，会做得更强、更大。
  二、明代酿酒札记（手札）
  白酒兴起需大量之器具。祖上从唐宋起，常亦用非铜、非铁之器具存酒，曾做酒笼、酒柜，亦称酒海。何谓酒海？容之大也。胜数缸及坛。其制作之法，用上好槐木。槐木无味，耐水浸，槐亦有富贵吉祥之意也。其他木材逊于槐木。槐木改寸厚，制成柜状，内用此地之土纸，其纸为枸皮缫成，柔而韧。纸上涂猪血入蜂蜡荞面等物粘糊之。其时多选夏天天干之时，利其干透，否则不易干。且要一层糊好晾干，方可复糊，否则渗漏无法修复也。所糊层数，亦视其酒海大小而定。因何用猪血糊之？据先祖在唐宋试制酒海时记之，酒海制作之术传入辽东等地，辽地多用鹿血，而我陇右鹿少之。曾也用牛羊血，但欠佳。而猪血凝之快也，遇酒则韧也，使用时长也。况农家饲养多，取之便也。祖上在神泉建万盛魁酒坊，后，宋吴玠大元帅敬酒祖，定酒名，使用酒海已达四百余载。由小及大，工艺成熟也。在县境内除吾作坊外，亦有专门制作酒海之作坊也。酒海不干，海藏佳酿，海养琼浆。吾以记之，以示后人。此仅为制作之要则也，其粘糊之配方及层数与天地之合，另记附后。万历八年仲夏记之。
  三、西宁世袭指挥公署收条
  今收到来差祁丹主送到烧酒连皮伍拾斛零半斤，除皮十九斤，净酒叁拾贰斛半。
  古十月初八日 西宁世袭指挥公署条
  四、税务报告
  徽县税务局泥阳镇税务所呈
  泥货字第五五号
  公元一九五〇年五月六日
  事由 呈报直货字第二五三号命令及货字二七二号指示办理情形：
  一、前奉钧局本年四月十八日徽直货字第二五三号命令附发边区总局二一〇七号指示全件七份饬即切实注意执行等固正遵于办中复奉本年四月廿七日货字第二七三号指示案同前由饬即遵照执行并将办理情形具报各等因。
  二、除对各酒商已完税而未出厂之本销白酒一律按新税律补征百之二十差额外，经查泥阳地处偏僻，各商所经营之现存货物多不合于附表所列最低分运数量，依照指示酿户办理登记手续，不可补征。
  三、除将调查已税未税货品登记表而外，存查外理合将我所清查市场情形报请鉴核。
  谨呈
  局长张
  副局长邢
  所长 安鼎元
  五、汉代绿釉酒具等出土文物
  在金徽酒文化展览馆的古代馆中，展陈了一套出土的汉代绿釉酒具，有杯盘碗盏，还有挹酒的勺，器物有莹润明亮的绿釉层，由于釉面历经2000多年的漫长岁月，釉层表面析出多层次的沉积物。这套汉代绿釉酒具从造型上看形体小巧，这是和当时人们饮酒的习俗相对应的。汉代，人们饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。
  汉代器物烧制的釉面分为两种，一种是汉黄；一种是汉绿。釉色不同，主要是釉里所含矿物质成分不同。含铁量高，烧出来的釉为黄色，含铜较多的话，烧出来的釉呈绿色。
  这套汉代绿釉酒具品相尚好，能留传至今，一是得益于汉代人视死如生的观念，把生前用过的东西死后随主人一起埋葬；二是得益于徽县得天独厚的酿酒环境，从徽县大量出土的酒器酒具充分证实了这一点。
  六、清代酒神图
  在金徽酒文化展览馆中，展陈了一幅清代酒神图，是画在布帛上的，虽经200多年，但画面清晰可见，说是酒神图，不如说是财神图更为贴切。中间显著部位描绘的是武财神关公。在我国北方，供奉的是文财神赵公明，在南方则供奉武财神关公。这幅图形象地证实了金徽酒鲜明的南方特点。酒神图上部左侧描绘的是文臣关平，右侧描绘的则是武将周仓，其特征是面色黝黑，手持青龙偃月刀；酒神图的下部分别为牛王爷和马王爷。牛王爷的来历，据《搜神记·怒持词》记载，最早始于秦文公，当时秦文公曾供奉牛神。宋代供奉的牛王是牛头人身，后来演化成人神。宋人高文虎《蓼花州闲录》引《随手君录》云：“牛王为何人？冉伯牛也。呜呼！冉伯牛乃为牛王。”冉伯牛即孔子门生，名耕，字伯牛，大概因其名字里有耕和牛，人们将其误传为牛王。古代民间对牛王爷的传说有多种。但难找到一种确切的说法。牛做为一种驯顺的家畜，在长期封建社会中不但给人们带来财富，也为人们的生产生活带来极大的方便，无论是动物崇拜，还是敬奉神灵，对牛这种动物的敬重确实无可厚非。图画中的马王爷身穿红衣，不仅有三只眼，而且三头六臂。马王爷即马神，一般俗称马王爷，全名叫“水草马明王”。道教的神明，全称“灵官马元帅”。是中国民间信奉的神仙之一。传说长有三只眼，又称“三眼灵光”、“三眼灵曜”。这三只眼分别是火之精、火之星、火之阳，是火神的象征。
  七、清代初期马车
  在金徽酒文化展览馆一楼古代馆中，有一驾清代马车引人注目。这驾马车不同于一匹马拉的小马车，车身长4.22米、车厢宽1.7米，高1.23米，是由辕马、稍子马三匹马拉的车。马车做工考究，车身光滑细腻，轮毂上有铁钉，一是耐磨，保证轮毂经久耐用，二是起装饰作用，使轮毂美观。
  马车车厢上有拉环，便于货物加固，也备有插孔，可以搭棚。客货两用，十分便捷。
  据考证，这驾马车是老作坊万盛魁留传下来的。
  第三节 文献
  一、一件档案揭密金徽酒海历史
  徽县档案馆在对馆藏的民国档案进行全面清库整理中，工作人员发现了一件明朝万历八年（1580年）的档案。该档案已存放四百多年，历几个朝代多人搓援而破旧不堪。技术人员紧急抢救裱糊后，字迹清晰可见。
  经辨认，综合相关史料、有关专家研究成果及徽酒的历史传说，可对此档案作如下解读：此档案的作者为明朝万历八年（1580年）在伏家镇神泉处开办“万盛魁”酒坊的李氏传人，祖籍秦州之北。
  从书写格式及书体记载形式上看，应为写在土纸上的随笔札记。内容为存酒器具酒海的制作工艺流程，对酒海的材质特点、裱糊的材质及工艺，记录得比较翔实。档案中的记载还透露出其先祖在唐宋时期就已经制作使用酒海，且远传辽东一带。到他这一辈，酒海已经使用四百余年，工艺完全成熟。徽县境内出现了专门从事酒海制作的作坊。
  该档案的发现，对研究和挖掘金徽酒文化具有非常重要的意义，也使徽县档案馆的馆藏上限由1926年前推到1580年。
  徽县档案局
  （摘自《金徽酒文史资料选编》）
  二、从馆藏档案触摸酒海及金徽酒源头
  走进档案馆，往事越千年。
  清人杨宾在《柳边记略》中记载：“边外文字，多书于木，往来传递者曰牌子，以削木片以牌故也；存贮年久者曰档案，曰档子，以积累多，贯皮条挂壁若档故也。然今文字书于纸者，亦呼为牌子、档子。”为迄今所见最早对“档案”一词的注释。“档”，《康熙字典》解释为“横木框档”，即木架框格的意思；“案”，《说文解字》解释为“几属”，即小桌一类的东西。由此引申，把处理一桩事件的有关文件叫作“一案”，并通称收存的官方文件为“案”或“案卷”。“档”和“案”连用，就是存入档架收贮起来的案卷。
  有千年的文证，无百年的人证。使人类社会发展的历史空间相连、时间相续，并成为不可分割的时空统一体，这个“文证”就是档案。
  徽县档案馆馆藏154个全宗，包括文书档案5万多卷、印章170枚、照片867张、图书资料1万余册，其中民国档案近4000卷。在库存的档案中，有许多是与酒有关的，如酒税征收、漏税处罚、烧锅查封、商标停用，等等。
  徽县档案馆对库存档案进行全面清库整理的过程中，工作人员发现了一件明朝万历八年（1580年）的档案。该档案已存放四百多年，现已破旧不堪。经技术人员紧急抢救裱糊后，字迹清晰可见。现全文录于后。“白酒兴起需大量之器具。祖上从唐宋起，常亦用非铜、非铁之器具存酒，曾做酒笼、酒柜，亦称酒海。何谓酒海？容之大也。胜数缸及坛。其制作之法，用上好槐木。槐木无味，耐水浸，槐亦有富贵吉祥之意也。其他木材逊于槐木。槐木改寸厚，制成柜状，内用此地之土纸，其纸为枸皮缫成，柔而韧。纸上涂猪血入蜂蜡荞面等物粘糊之。其时多选夏天天干之时，利其干透，否则不易干。且要一层糊好晾干，方可复糊，否则渗漏无法修复也。所糊层数，亦视其酒海大小而定。因何用猪血糊之？据先祖在唐宋试制酒海时记之，酒海制作之术传入辽东等地，辽地多用鹿血，而我陇右鹿少之。曾也用牛羊血，但欠佳。而猪血凝之快也，遇酒则韧也，使用时长也。况农家饲养多，取之便也。祖上在神泉建万盛魁酒坊，后，宋吴玠大元帅敬酒祖，定酒名，使用酒海已达四百余载。由小及大，工艺成熟也。在县境内除吾作坊外，亦有专门制作酒海之作坊也。酒海不干，海藏佳酿，海养琼浆。吾以记之，以示后人。此仅为制作之要则也，其粘糊之配方及层数与天地之合，另记附后。万历八年仲夏记之。”
  综合相关史料、有关专家研究成果及徽酒的历史传说，可对此档案作如下解读：此档案作者为“万盛魁”酒坊的李氏传人记载于明朝万历八年（1580年）。从书写格式及书体记载形式看，应为写在土纸上的随笔札记。内容为存酒器具酒海的制作工艺流程，对酒海的材质特点、裱糊的材料及工艺记录得比较翔实。另外档案还记载，其先祖在唐宋时期就已经制作使用酒海，且远传辽东一带。到他这一辈，酒海已经使用四百余年，工艺完全成熟，且徽县境内还出现专门从事酒海制作的作坊。
  此档案记载：“祖上在神泉建万盛魁酒坊，后，宋吴玠大元帅敬酒祖、定酒名。”同仁之前也多有研究，早在晋末，秦州之北拓氏在青泥岭创办拓氏酒垆，萧瑀聘其为师，创办官垆徽酒坊，唐玄宗赐拓氏李姓，封御酒坊，钦笔“黄龙”。宋时随县境内酿酒业的北移，李氏传人在伏家镇海眼神泉开办了李氏酒坊。吴玠创办官坊后，聘李氏传人为酒监，改为“万盛魁”，在紫荆山永昌寺下、天河之畔、海眼神泉处为李氏先祖李旺酉建庙，尊为酒神。这次发现的万历八年（1580年）的珍贵历史档案，是对金徽酒历史史实的权威佐证。这里有几个非常重要的关键词：其一，神泉就是伏家镇天河之畔海眼神泉；其二，吴玠曾办官坊、建庙，封徽酒创始人李氏为酒神；其三，酒海为徽酒传人李氏所研制。
  有关同仁研究，康熙年间徽酒再次成为宫廷御酒后，李氏却将万盛魁关停，返回原籍。究其何因，仍待于我们进一步研究。
  现在金徽酒海库珍藏的国家一级文物---明代万历八年（1580年）的酒海，是全国存世最早的酒海，因其年代久远被列入“大世界吉尼斯之最”记录榜。这份弥足珍贵的档案便是其为“中国之最”最具说服力的证据。
  徽县仙人关（即今天的老虞关）为我国古代著名的雄关，南宋名将吴玠曾驻军镇守。吴玠，字晋卿，今甘肃静宁人。宋绍兴四年（1134年）二月，金兀术率十三万铁骑，攻破大散关（秦岭北麓），沿陈仓（今宝鸡）金牛古道南下，破凤州（凤县）、两当，入河池（徽县）过青泥岭，直逼仙人关。吴玠率军三万余人镇守杀金坪，吴军利用铁山一带山高林密、沟壑纵横的有利地形，诱敌深入，各个击破，聚而歼之，大破金兀术，粉碎了金兀术企图突破蜀门、沿长江南下包抄临安的计划，使南宋朝廷偏安五十多年无战事。仙人关大捷，创造了以少胜多、以弱克强的战例，在中国军事史上留下了不可磨灭的一页。捷报传来，徽县民众兴高采烈，宰鸡烹羊、抬上徽酒赴仙人关犒劳将士。因为缺少酒器，将士们用金兵头盔盛酒痛饮，戏称喝的是“金盔酒”。“盔”和“徽”读音相近，就把“金盔酒”取谐音叫“金徽酒”。这是一直以来公认的金徽酒得名的说辞。
  不管如何说，金徽酒得名与吴玠是有关联的。
  徽，有美好之意。山川秀美谓之徽。
  徽县位于西秦岭余脉南麓、嘉陵江上游的秦巴山地。南北山区多崇山峻岭，中部川道地势平缓，为典型的盆地气候。区域内降雨充沛，光照充足，无霜期短，四季分明。冬无极寒，夏无酷暑，可满足小麦、玉米、水稻、高粱和其他农作物的生长。一年两熟或两年三熟，粮食自给，且有一定数量盈余。
  “一江五河”水系支流及沟溪共有六百余条，网状分布于县境，汇入嘉陵江入蜀。地上、地下水资源十分丰富。
  充裕的粮食，清澈甘洌的神泉水，潮湿的、适宜微生物生长的环境，使优质白酒的发酵酿造成为产业。据馆藏档案记载：伏家镇烧锅影响最大、产量最高。金徽酒经马帮驼队贩运至宁夏、青海、陕西及四川等地，深得民众赞誉，为伏家镇赢得了“名酒之乡”的美誉。挖掘档案史料，我们更能深刻认识金徽酒被授予“国家地理标志产品”的历史渊源。
  被誉为“秦陇屏障、巴蜀咽喉”的青泥岭山脉横亘在县城正南方，青泥道作为唐宋以来秦、陇入蜀的必经之道，蜿蜒盘旋在青泥山脉的沟壑之中。徽县地处甘、川、陕三省通衢要道，以县城为交通枢纽，向东经两当、凤县、宝鸡，可达长安；向南翻越青泥岭、过水会渡、进八渡沟翻山至九股树，经陕南直逼蜀地，远通吴楚；向西，过栗亭走成县到武都。向北，出银杏峡门到榆树火钻，经白蜡峡进入天水，可到兰州，远至青海、宁夏。
  嘉陵水悠悠，青泥路漫漫。诸葛亮带兵出祁山伐魏从此路过；唐玄宗李隆基为避安史之乱，领随从嫔妃入川时驻跸青泥岭；诗仙李白、诗圣杜甫离甘入蜀走青泥道留下光辉诗篇；柳宗元、韦应物、元稹、王勃、卢照邻等十多位杰出的文学家和诗人路过青泥岭，都惊叹青泥岭天险的巍峨壮观；红二方面军长征过徽县，建立了临时苏维埃政权，发动了著名的徽成两康战役。千百年来，青泥古道见证了朝代的变迁、社会的发展、经济的繁荣，演绎了许多悲壮故事，为徽县沉积了深厚的历史文化底蕴。
  由于青泥岭道路过于艰难，北宋至和元年（1054年）冬，利州路转运使李虞卿倡议改道新修经过白水峡（今徽县白水江下游峡谷）的白水路。当地军民共同协作，于次年十二月修成自河池驿（今徽县银杏乡银杏村）至兴州长举驿（今略阳县白水江镇）的新路51里，缩短旧路（青泥路）里程33里，废掉青泥。“..除邮兵驿马156人骑，岁省驿癝铺粮五千石，畜草一万围，放执事役夫三十余人..”（宋雷简夫《新修白水路记》）。白水路告竣后，由于避开了天险青泥岭，驿路通畅，邮兵驿马相应减少，每年为地方政府节省大量公用经费开支。减少了一天的路程，行人可以早归，商贸流通的成本也就降低了很多。但白水路的开通，将使青泥岭“名酒之源”的盛名不复存在，也使被封为宫廷御酒数百年的老作坊渐渐消失，加之老作坊和其他工商业者的反对，朝廷决策的修路工程一拖再拖，长达五十余年。这更印证了唐宋时期青泥岭酿酒业的繁荣及其在全国的影响力。雷简夫在《新修白水路记》中的“且驿废则客邸酒垆为弃物矣”，是对青泥岭“名酒之源”消失的惋惜，也是对数百年老酒窖人去垆空的叹息，更有对为数百年老酒坊付出心血的酿酒巨匠的敬仰。
  《新修白水路记》碑属于实物档案范畴。
  便利的交通带动了经济的繁荣。商贾从青泥古道上运出本埠的主打产品是徽酒、铁锅、铁铧及麻纸，换回来的是白花花的银子和布匹、茶叶、食盐等生活必需品。
  自明清至1949年，白酒都是徽县政府税收的主要来源，有许多关于白酒税收、偷税漏税处罚等档案可以作证明。
  馆藏民国档案中，2号全宗第478号案卷是“关于查看查封各乡烧坊窖口情况的报告”，内容为：“窃职等奉命于月之十九至二十二日赴各乡查看烧坊有无私酿情事等因，兹以巡查完竣，理合将各烧坊现立窖口及查封情形列表呈报恭请鉴核。”
  查封的大小烧锅作坊有德盛源、承华泰、纯发湧、协生隆、纯发庆、隆丰湧、南凤酒庄、永丰酒庄、永盛公、鼎新永等，共计68个窖口。查封原因为“有无私酿情事等因”。查封的私酿酒坊如此之多，足以说明了当年徽县酿酒业的发达盛况。
  另有档案资料印证，民国三十年（1941年），由于陪都重庆和前线汽油严重短缺，国民党第八战区、第二战区在徽县兴办酒精厂4个，以白酒提纯酒精代替汽油。在支持抗日战争取得胜利的同时，这也促进了徽县酿酒业的发展。到1949年前，全县有白酒作坊33家。
  1951年9月，人民政府在城关镇办起了国营徽县第一酒厂。1954年，又在伏家镇区成立国营徽县第二酒厂。1959年4月，两厂合并，年产金徽酒295吨。
  1960年，金徽酒厂为传承历史文化，将唐玄宗为徽酒坊钦笔命名的“黄龙”申请注册“黄龙牌”金徽酒商标。1962年2月，中央工商行政管理局函告徽县工商行政管理局：“..对于以龙作商标的，现经重行【新】研究，龙在历史上是我国封建统治的象征；尤其近年来，帝国主义常常利用龙的丑恶形象和传说中的可怕，影射和污蔑我国。因此，不宜使用。请转告该厂另设计商标并办理申清手续。”该商标从设计到停止使用不到三年时间。黄龙牌商标样本和中央工商行政管理局《关于黄龙牌商标问题的函》作为珍贵文物档案被徽县档案馆永久珍藏。涓涓细流汇成大海。金徽酒从小作坊发展到全国屈指可数的上市企业，成长过程中的每一步都留下了深深的印迹。其印迹都将作为档案资料永久保存。这些弥足珍贵的资料，不仅丰富了档案馆馆藏内容，而且对研究传承金徽酒文化有着非常重大的意义。触摸这些陈旧的散发着霉腐味儿的档案，仿佛在把握金徽历史跳动的脉搏，沿着历史长河逆流而上便能到达金徽酒的源头。
  徽县档案局郇志奎
  （摘自《金徽酒文史资料选编》）
  第三章 文化设施
  第一节 酒文化展览馆
  金徽酒文化展览馆2012年建成，始终免费对外开放。2015年，被省委、省政府授予历史再现工程博物馆。2018年，在全国大中城市社科联工作会议上被授予“全国社科组织先进单位”称号。酒文化展览馆现已成为集文物收藏保护、旅游观光、学术研究和社会教育、酒文化历史为一体的文化展览馆。
  一、酒文化展览馆概述
  金徽酒文化展览馆具有独特的酒坛建筑外观、立体抽象型酒樽和仿古内部装饰。其占地面积达2800平方米，分为三个篇章：金徽渊源历史篇、今日金徽辉煌篇、锦绣前程展望篇。
  在金徽渊源历史篇这一场馆内的布置中，展陈了大地湾遗址南延考古遗址的模拟造型和古徽州地图；李白、吴玠全身雕塑像；反映金徽酒酿造、买卖、饮酒、运输的金徽酒盛世图；仿制碑《新修白水路记》摩崖石刻；出土酒具器皿、万盛魁酒坊康熙50年建设竣工纪念的屋瓦；展出运输徽酒的收据、税票、号旗；民国年间张翰在北京开的“缙绅坊通州酒铺”雕塑造型；运往塞外丝绸之路的徽酒运输车队；万盛魁作坊掌柜外出乘坐的马车；著名进步人士刘中仁题词“酒乡”等。
  在今日金徽辉煌篇中，通过展陈图片和文物资料，能看到金徽酒走过的历程和发生的变化，从上世纪三十年代的老作坊到五十年代的四合院、到七十年代的初具规模、再到2007年至今的发展。在这里展陈了上世纪六十年代、七十年代、八十年代、九十年代的金徽酒酒标：最早的是六十年代的，最晚的是1998年11月10日的。从1980年到1997年的陇南春酒标，每一批次的都有展陈；还展陈了“金徽十八年瓶身金属牌”、“金徽二十八年瓶身金属牌”、“柔和金徽瓶身图案”、“世纪金徽百里香瓶身图案”、“世纪金徽五星瓶身图案”、“金徽原浆瓶身图案”；在这里展陈的其它酒标有1988年的福寿春、1992年的玫瑰露酒、1993年的第一窖、1995年的红高粱、帝王玉液和陇酒王、1997年的黄金御酒、还有康庆坊、陇南玉液、五谷魂等95枚历年酒标和酿造金徽酒的原粮标本：大米、糯米、小麦、玉米、高粱。还能看到由国家级品酒大师张志刚带领的张智良、任爱琴、向双全、陈菊等国家级评委，张涛、唐亮、郭涛红、张娟、刘时超、南天明、李向东、石进才、黄永强、姚海刚、郭丽、马礼梅等省级评委组成的国内先进水平的专业团队。内设白酒生产工序控制实验室、白酒常规指标检测实验室、酿酒微生物实验室、原子吸收光谱仪实验室、气相色谱仪1-4室及分光光度计室、原料分析室、白酒品评室的中国酒业一流的检测中心以及严格完善的质量监控体系。其中陈列的“绿色认证”、“纯粮固
  态发酵”、“国家地理保护标志认证”、“中华老字号”、“国家4A级旅游景区”、“首届中国甘肃著名商标（陇南春酒厂）”、“甘肃省著名商标（世纪金徽）”、“甘肃省著名商标（金徽）”、“甘肃省著名商标（陇南春）”、“甘肃100家最大工业企业”、“甘肃利税50强工业企业”、“甘肃省企业信用等级评价A级企业”、“重合同守信用企业”、“中国优质白酒产品”、“甘肃省一级企业”、“质量管理体系认证证书”、“中华酒文化优秀企业”、“HACCP认证证书”、“中食联盟北京认证中心”、“中国酿酒工业协会第四届理事会”、“中国100家最大饮料制造业企业”各项权威认证，与“江南大学生物工程学院教学科研基地”、“甘肃农业大学经济管理学院实训基地”、“中国地质大学（武汉）产学研基地”、“兰州理工大学教学实习基地”、“复旦大学管理学院”、“西北师范大学经济管理学院”、“兰州大学”、“上海对外经贸大学实习基地”各大高校合作，南北极点的考察都见证了金徽酒卓越的品质，还展出了具有特色企业文化理念的员工的笑脸墙。历年间金徽销售额、上缴税费、员工人均年收入的示意图，清晰地展示了企业走过的历程。金徽酒着力打造学习型团队，展陈着金徽员工与上海交大联办EMBA，
  公司组织员工代表观看奥运会、世博会等盛事的图片。奥运会开幕式表演用具“缶”，以及联合国千年优秀奖、布鲁塞尔金奖的展陈也是金徽酒被各界认可的见证。展出的2016年3月10日金徽酒上市的文件、资料、影像是金徽酒快速发展的表现。金徽酒充满社会责任感的正能量，展陈相关图片，如：抗震救灾、抗洪抢险、爱心助学，员工团队建设，关爱员工举措等。不论是领导关怀的照片陈列，还是现在改进使用的电子图像滚动式播出都是社会各界对企业的支持和肯定。
  在锦绣前程展望篇这一场馆内的布置中，展陈了金徽酒全景沙盘，与各界专家学者合作交流照，以及名人字画等资料文物。
  酒展馆在提升展品品味的同时，也不断提升接待服务质量，对导游讲解设备不断更新，从2012年使用的小蜜蜂、手提喇叭、小音箱、滚动式大音箱，到2016年使用蓝牙耳挂。
  二、四羊方尊
  位于金徽酒文化展览馆内的四羊方尊是目前全国最大的青铜器仿制品，于2012年正式完成并安置于酒文化展览馆内开始展出供游客参观。四羊方尊是商朝晚期的青铜器，属于酒器、祭祀礼器。是中国现存商代青铜器中最大的方尊，四羊方尊原件高58.3厘米，重34.5千克，1938年出土于湖南宁乡。现收藏于中国国家博物馆。尊四角各塑一羊。肩部四角是四个卷角羊头，羊头与羊颈伸出于器外，羊身与羊腿附着于尊腹部及圈足上。尊腹即为羊的前胸，羊腿则附于圈足上，承担着尊体的重量。羊的前胸及颈背部饰鳞纹，两侧饰有美丽的长冠凤纹，圈足上是夔纹。方尊肩饰高浮雕蛇身而有爪的龙纹，尊四面正中即两羊比邻处，各有一条双角龙首探出器表，从方尊每边右肩蜿蜒于前身的中间。全体饰有细雷纹。此器采用了圆雕与浮雕相结合的装饰手法，将四羊与器身巧妙地结合为一体，使原本造型死板的器物，变得十分生动，将器物与动物造型有机地结合成一体，并擅于把握平面纹饰与立体雕塑之间的处理，达到了技术与艺术的完美结合。
  羊在民间最通俗的象征意义便是“吉祥”，从汉代开始，羊就与吉祥联系在一起，汉代瓦当、铜镜等铭刻中多见“大吉羊（祥）”，吉祥有时直接写成“吉羊”。四羊方尊以四羊、四龙相对的造型不仅展示了酒礼器中的至尊气象，更是代表了吉祥如意、健康平安。
  第二节 酒文化广场
  一、酒文化广场的概况
  金徽酒生态文化广场位于三区，是以“建成中国大型白酒酿造基地、打造中国知名品牌、跻身中国白酒十强”为发展目标，以金徽生态文化作为铺垫、以金徽企业文化、企业精神、发展宏图做渲染而建成的集金徽酒历史文化传播、游客观光旅游为一体的生态广场。广场于2013年全面启动，自建成以来，始终贯彻“以人为本，服务社会”的设计理念，并实行开放式管理。
  广场规划上丰富了历史人文、源远流长的酿酒文化，表现了金徽酒文化、企业文化、企业形象和企业的未来展望。金徽酒生态文化广场已吸引全国各地的游客在这里观光旅游、休闲娱乐、纳凉健身，已然成为了公司对外展示企业形象的地标性广场景观，成为了体现企业文化的时代性广场。广场由古鼎叠水景观区、徽酒盛世坛景观区及金徽文化墙景观区三部分组成。
  二、诚信鼎
  金徽酒生态文化广场入口处为古鼎叠水景观区，“方鼎”是金徽“诚信鼎”。“鼎”是中华传统文化中的重要标志，有着丰富的文化内涵。“鼎”上雕饰及纹饰均为祭祀时所用，如饕鬄、夔龙等纹饰，充分反映出“鼎”在古代有着为民祈福保佑平安之意，是象征昌盛与安宁的祥和之物。万事起于源，夏文化的二里头文化第三期发现的青铜鼎被认定为青铜礼器的源头，那么毫无疑问“酒鼎”已与中华悠久的酒文化结下了不解之缘。“诚信鼎”周围共有八个“鼎”字造型所设计的鼎灯，八个“鼎灯”与“诚信鼎”形成了“九鼎”的景观群。“九鼎”景观群不断地提醒着金徽人要将“坚持质量为本，诚信经营、坚持以诚树人，以信致远”的核心价值观时刻记在心中，像古时国宝“九鼎”同重。
  三、徽酒盛世坛
  广场中心位置展现一直径19.9m，高9.9m的酒坛，坛周身以电镀不锈钢及铜铸造，上刻“徽酒盛景”。展示了徽县境内出现的大量酒作坊，其中，有字号的就达137家，形成了酒肆林立，一片家家清酒的场景，谱绘出一幅徽酒盛景。
  四、雕塑群
  金徽酒文化广场还有一组雕塑群，惟妙惟肖，引人入胜。这组雕塑群共有10个，9个是员工造型，一个是一双脚印，分为两排。9寓意着人数众多，金徽的事业后继有人；9寓意着天长地久、地久天长，传承千年的金徽酒将基业常青；9和酒谐音，寓意着金徽人将酿造消费者喜爱的美酒。9个人当中有科研人员，有管理人员，有酿酒工人，有包装工人，有检验人员，神态各异，动感强烈。他们是金徽精神的结晶，他们是金徽人的缩影。还有一双脚印，时刻提醒着金徽人，要脚踏实地，老老实实做人，认认真真做事。
  五、金徽酒文化浮雕墙
  金徽酒文化浮雕墙位于金徽生态文化广场核心区域，墙体最高
  19.51米，墙体建筑为不锈钢材质结构，浮雕部分为石材。背山面水的镂空设计使广场形成连贯多样、变化丰富的自然生态环境。文化墙墙体设计则以企业的新时代理念、企业使命、企业愿景为基础，分别以公司的过去、现在与未来的发展作为背景，为广场带来更多的企业文化氛围。金徽酒文化墙以展现企业形象的“雄鹰展翅”造型设计，寓意着金徽必定会像雄鹰一样翱翔，飞得更高，更远。
  第三节 养酒馆
  美酒养人，然酒亦须养也。流传至今的酒乡名言“好酒源于窖成于藏”，足以揭示了陈酿养酒工艺的重要性和造就金徽酒完美品质的真谛。而金徽养酒馆就是理想的白酒陈酿养生之地。
  金徽养酒馆地上三层地下一层，藏酒面积近3万平米。该馆传承古法养酒之精髓，效法先人酒海柜藏、地下窖藏、陶坛陈放、自然洞藏等传统养酒之手段，通过对温度、湿度等环境因素有效控制和不同档次、不同年份时段的陈酿，更适宜原酒经挥发老熟而除杂醇和；经组分缔合而口感甜润绵柔；经酯化聚合而增香平衡，使金徽酒“只有窖香没有泥味，健康好喝”的优秀品质得到进一步升华。
  金徽养酒馆还设立了满足消费者个性化需求的私人订制及封藏项目，推出了年份珍藏酒、重大事项庆典酒、礼品馈赠酒、生日婚宴寿庆纪念酒等系列服务品种。广大消费者定制封存在馆内的不仅仅是金徽美酒，更是人生旅程幸福生活的美好记忆与憧憬。养酒馆还起着酒银行的作用，对定制多年的藏酒公司可按银行同期利息加价回购或组织拍卖，实现保值增值。
  一个白酒酿造企业，是否是纯粮酿造看窖池；是否能产好酒、产高端酒看老酒库。
  金徽养酒馆，就是储存万吨优质酒的老酒库。养酒馆有中国传统的储酒器具，木制酒海和陶坛。通过坛藏、柜藏、洞藏等实景展示，彰显了金徽酒悠久的历史，青泥岭是中国名酒之源，伏家镇是中国的名酒之乡。在这片古老的土地上，金徽酒的创始人名酒之祖，不仅创造了最古老的酿造技术，也创造柜藏等储存技术，并将这些成果和经验浓缩在他的手札之中，成为传世酒经。
  养酒馆的大门为中国传统的建筑，古朴、典雅、庄重、沉稳，它也是金徽酒这个千年品牌的形象塑造。在大门上方有一枚古印，为金徽养酒馆，用中国传统文化最有代表性的篆刻方式制作的，特点是古朴、端庄、隽秀、味长，和养酒馆文化贴切而融合。也反映了千百年来，金徽酒传人做人做事的理念。消费者在馆里定制藏酒，会得到一封用了此印的精美证书。
  金徽养酒馆的匾额和两幅对联为一代宗师、全国道教协会原会长任法融所题写。
  “谦德载华夏酒魂，匠心祈九州福祉”。这幅联是金徽酒千年以来价值观的浓缩，老老实实做人，用心酿酒，把工匠精益求精的精神，铸入酒，产业报国，造福社会。
  虞泉圣水泽千年金徽，兑山厚土润百代老窖，金徽酒之所以成为千年品牌，有虞渊、海眼神泉、天河这丰富的水资源，有兑山、北禅寺庇佑的沃野厚土，孕育了宋明老窖，为金徽酒多了天地的恩惠与润泽。
  我们现在看到的是陈列有序的酒坛，水一直在涌流，它告诉我们水为酒之血，水对酒质的关键性作用，同时也是在告诉我们企业发展要如这涓涓细流，细水长流，永续经营；不断创新，与时俱进；做人如水，大德立业；清澈之水，诚信为本。也在告诉我们，流水是鲜活的，鲜活的是有生命的，海眼神泉之水是涌动的，鲜活的，所以，它才有大量的富于人体健康的微生物，而形成了金徽酒水源的不可替代性和其特性。更在告诉我们，老酒储存和滋养的过程，也是一个水分子与酒分子、酒分子与酒分子、柜藏、坛藏老酒与储酒环境中的有益微生物在相互发生反应的过程。这个过程越长，对酒质的影响越大。
  酿造是产好酒的基础，养酒才能使酒更陈、更醇、更香。
  在养酒馆有许多金徽酒的文化元素，其目的在于再现金徽酒千年来的酿造与储存及古河池酿酒业的繁荣景象。徽县明代档案证明，金徽酒宋代在伏家镇就开始用老窖酿酒，在唐已开始研制酒海储酒，在全国有引领作用。这一副浮雕介绍了传统的酿酒工艺。这一副烙画介绍了储酒的方式和使用的器具。篓藏是柜藏的补充，也称之为酒笼，其制做和酒海一样，其特点是便于运输，在历史上是金徽酒进入巴蜀、关中、陇上、新疆的主要器具。陶坛储酒是洞藏的一部分，洞藏的主要器具是陶坛。
  位于古河池县境内的青泥岭是唐宋时期的文化长廊，李白、杜甫、赵拤、陆游等文坛巨匠留下了千古绝唱，他们吟唱青泥岭，赞美古河池的山川形胜，也传播了金徽酒，人们在吟诵“登吴开府玠故城”这些诗篇时，仿佛听到仙人关战马嘶鸣，仿佛看到仙人关大捷后，吴玠和众将士开怀畅饮金徽酒的场景。
  读这些古诗篇，把人们又带回了宋元时期，在河湖交错，沃野百里、莺歌燕舞、青池方舟的伏家镇，有兑山的味谷朝霞，有永昌寺的佛教盛景，在天河之滨、海眼神泉之畔，万盛魁老作坊酒香伴着清风，飘向远方。
  这里的陶坛储存金徽的高端酒，这就是金徽酒质量的底气，这就是金徽酒的财富、陶坛是传统的白酒储存器具、有白酒的产生就有陶坛的伴随。白酒有一个储存，也就是滋养的过程，俗话讲：好山好水酿好酒，金徽酒之所以有优良的品质，就在于有独特的酿造环境，也就有了独特的储存环境，因为只有在独特的环境中才能酿好酒，只有在独特的环境中才能储好酒，养好酒。而在酒与环境中起传导作用的就是陶坛。陶坛内部呈蜂窝状结构，透气不渗水，陶耐浸泡，无邪杂味，对酒质无不好的影响，正是陶坛这种特殊的结构，使之成为中国千年来储酒的主要器具。
  这里有五幅大型烤漆壁画。
  第一幅为中国名酒之源青泥岭。青泥岭在唐宋之前是民族迁徙的通道，是重要的军事重镇和关隘，唐宋时期青泥岭因酒而支撑拉动了商贸流通，成为连接南北的重要通道，成为中国名镇，成为文化长廊。这幅图为唐宋时期青泥岭金徽酒的繁荣。
  这是青泥岭的酒肆，在唐代，青泥岭是家家清酒幔，有的酒肆有波斯女和胡人，充满了西域风情，长安的“胡姬招素手，延客醉酒樽”的景象在这里也能见到。在唐宋时期金徽酒通过嘉陵江水运走向巴蜀、云贵，这是嘉陵江千帆竞发，运徽酒的情景。
  古河池作为陈仓故道最重要的一段，在历史上也是重要的军事战略要地，但它更以盛产美酒而名扬天下。河池郡酒坊林立，酒幔轻扬，酒令声声。
  古河池水陆舆图，反映了古河池水路和陆路交通状况，陈仓道翻大散关，经凤州、故道县，进入河池，在徽县境内称为青泥道或嘉陵道。在河池过青泥岭，经虞关，入略阳县境，达汉中或直接入川。西周时期已有“周道”循经雍州境内，故道水（今嘉陵江）而南下蜀地沟通陕川与陇蜀、西汉初年，在武都郡管辖下，沿古道水（嘉陵江）沿线设有梁泉县，故道县、河池县、嘉陵道、从唐代起，陈仓道成为一条主要官道，在青泥岭设青泥驿，祁山道从天水，经礼县，到河池，翻越青泥岭入川。青泥岭在当时则成为从关中入川和从陇上入川的交通枢纽。
  水路也很畅通。在历史上，朝廷都注重水路交通，唐宪宗元和（806-820）中，山南道节度使严砺从兴州（陕西略阳县）、长举经徽县仙人关、小河越青泥岭，过栗亭，逾宝井堡，直至成县，开凿江河运输道三百里，此为徽县历史上最大的漕运工程。元代至元四年（公元1267年）四月，“发巩昌、凤翔、京兆等处未占籍户一千户，修治陇蜀山路、桥梁、栈道”。这是占领陇南后所进行的大规模的交通恢复工程。元代至元五年（公元1268年）武思信奉旨督修嘉陵江上游水路道路，以便漕运军粮。从宋代到清代朝廷多次整修白水路。所以，在历史上古河池的水路和陆路交通很便利，为金徽酒的兴盛起了很重要的作用。
  金徽酒起源示意图，主要反映了金徽酒的发展历程。柳林甘沟遗址、柳林遗址、柳林庙坪遗址是大地湾遗址的南延，也具有中原、关中文化的特征，是氐羌民族、大地湾原住民向南迁徙，中原、关中地区的民众向南迁徙中形成的，是黄河流域文化与长江文化的交融。由于这些地方有人类生存，这里就出现了酒，从遗址中出土的文物，大部分为酒器、酒具。最早的酒是果酒，所以也称浊酒。
  周朝以后，青泥岭成为交通枢纽，也成为民众聚集之地，由于青泥岭独特的地理环境和交通枢纽位置，南北酿酒技术在这里交汇，各地的酿造工匠也在这里聚集，各地的名酒佳酿在这里出现，吸引人们在这里办酒坊。晋末，秦州之北拓氏在青泥岭兴办徽酒坊，不但成为金徽酒的创始者，也带动了青泥岭和古河池的酿酒业，使青泥岭成为中国名酒之源，是唐宋时期中国白酒酿造史上的丰碑。青泥岭从隋唐宋一直在白酒酿造上发挥着引领作用。青泥岭无论是在酒的酿造工艺、酒的质量提升、酒的储存器具研制，都是一个非常重要的时期。
  伏家镇在历史上就是粮食资源、水资源非常丰富的地方，它适应人居，更适宜于酿酒，从伏家镇出土的汉代酒器、酒具看，这一地区酿酒历史很悠久。在宋时期由于青泥岭的交通枢纽地位和名镇效应，未能突显伏家镇的酿酒地位。在白水路开通了之后，青泥岭的酿酒业受到重创，古河池境内酿酒业迅速向伏家镇转移，在伏家镇完成了生产工艺、储存方式的转变。宋代使用老窖生产白酒，用酒海储存原酒，元代蒸馏技术推广使用。而且从生产方式、管理方式发生了很大转变，由一家一户的小生产向规模化发展，最早出现了所有者和经营者分离的管理模式。为伏家镇在清代成为名酒之乡奠定了基础。
  我们现在看到的是宋朝雷简夫《新修白水路记》、“丝绸之路运酒图”、唐朝柳宗元的《兴州江运记》、宋朝赵拤的《过青泥岭》。这些名人的诗篇和图都描绘了古河池在历史上的重要位置以及它的区位优势，描绘了古河池的山水人文、水陆交通，告诉人们历史上金徽酒的诞生、成长、壮大在这样一个独特的地理环境，人文环境中，资源环境中，金徽酒成为中国历史文化名酒是一种必然，是天地的孕育，是历史文化的积淀。
  “唐玄宗青泥岭钦笔黄龙，宋涪王宝井堡拜敬酒神”。这幅对联浓缩了两个历史故事。第一个故事，唐安史之乱后，唐玄宗出长安，沿陈仓道入川，把青泥岭作为临时行宫。他视察乡学和拓氏后人执掌的官坊徽酒坊，唐玄宗得知拓氏家族即是酿酒巨匠，又是开圣贤之风，倡仁人善举，乐善好施，劝学施教的忠厚之家，给拓氏赐李姓，封官坊为御酒坊，在嘉陵江上船由水路去兴州时，白龙潭白龙在船边环游，为唐玄宗送别。唐玄宗用拓家上百年老酒敬之。酒香弥漫了嘉陵江，白龙振甲潜入江中，龙潜处，一道形似龙的彩虹，在太阳光反射下，金光灿烂。唐玄宗大悦，为御酒坊酒题名“黄龙”。1960年，金徽酒厂为传承历史文化，将唐玄宗钦笔命名的“黄龙”申请注册“黄龙牌”金徽酒商标。1962年2月，中央工商行政管理局函告徽县工商行政管理局：“……对于以龙作商标，现经重新研究，龙在历史上是我国对封建统治的象征；龙其近年来，帝国主义常常利用龙的丑恶形象和传说中的可怕，影射和污蔑我国。因此，不宜使用。请转告该厂另行设计商标并办理申请手续”。时代烙印十分明显。第二个故事。绍兴三年（公元1133年），陕西秦凤路到洋州（陕西洋县）为吴玠统辖，治所设利州（广元）吴玠仍率军驻守河池。吴玠在海眼神泉处建官坊，聘请金徽酒创始人李旺酉第二十八代传人李尚仁执掌官坊。并为金徽酒创始人李旺酉建庙，拜敬为酒神。“一坛御酒两朝皇封，半部酒经几代神工”，是酒神的浓缩。晋末，秦州之北拓氏举家迁徙青泥岭，在青泥岭创办酒垆，并以手札的形式记录酿酒过程，饮者对酒的评价和每日白酒交易的情况，同时还利用青泥岭交通枢纽的便利，详细记录对酿酒之道、酿酒之法和其它地方的酿酒情况，对酿酒用水、制曲、储存，也多有论述，到隋朝，拓氏酒垆已名闻巴蜀及关中，拓旺酉成为酿酒业的一代巨匠，其祖上一直延续下来的酿酒手札，也被作为酒经广为流传。萧瑀在河池郡任太守，引进水稻，倡导发展酒业，在青泥岭办官坊，聘请拓旺酉为酒监，执掌官坊。官坊兴办之初，就被隋炀帝封为宫廷御酒。唐玄宗安史之乱驻跸青泥岭，钦笔御酒坊和黄龙酒名。使金徽酒在隋唐曾受两次皇封而成为宫廷御酒。在五代十国时期，李氏的酿酒杂记被略阳驻军掠去半部。我们现在见到的酒神是对宋吴玠所建酒神庙的历史再现，酒神就是金徽酒的创始人，也是多少代金徽酒酿酒巨匠的化身，千年来所传承的工匠精神就是金徽酒之魂，金徽酒的核心价值观。
  对水神、土地神、山神等自然神灵的崇拜是中国传统社会信仰的重要内容。在隋唐五代时期各地建有龙王庙，定期举行仪式祭拜龙王。一旦水旱不时，更要大型祭祀，以求天降甘露。民间信仰的内容往往依据其实际生活领域特点而定，依水而居，则必祀水神；傍山而住，则奉山神。在隋时期，青泥岭酒坊和民众就有祭祀“白龙潭”、“黑龙潭”龙王和嘉陵江江神的习俗。萧瑀任河池太守后，在青泥岭祭祀龙王和江神，并在栗亭天河设立祭河神的官祭，祈求风调雨顺，天下太平。此习俗一直延续。元代至元五年（公元1268年）武思信奉旨修嘉陵江上游道路，以便漕运军粮，使嘉陵江宝井堡的水运畅通，在栗亭举行了祭河神大典，栗亭的酒坊和当地民众参与了这次大规模的祭河神大典。
  在走廊的两边，有两幅砖雕的书法作品。一幅为道教一代宗师任法融书写的“大道金徽”；一幅为书法大师欧阳中石书写的“生态金徽”，反映了金徽酒的价值观和发展理念。
  在养酒馆的洞藏区域。南洞北柜，在历史上南方因岩溶地貌较多，天然溶洞较多，形成了天然的库房。而天然溶洞，又有冬暖夏凉的特点，使酒基本处于一种恒温的状态下，缓慢发生变化。徽县处在南方的边缘，是暖温带向亚热带过渡的区域，既有洞藏，也有柜藏。在这里向人们展示了历史上的洞藏酒的最初形态。
  据徽县档案馆珍贵文史档案记载，酒海的制做始于金徽酒创始人李氏，在唐宋已开始试制。先选用槐木做成木柜，形成酒海的壳，涂以动物的血、荞面，还有富含蛋白质等胶质状的物质，配以高黑纸，糊其内壁。糊的层数根据酒海大小而定，少则三十多层，多则百层以上。制做工艺非常复杂，而且周期长，一层干透，才能糊第二层，否则会形成包浆，出现渗漏。但对其酒质影响的关键技术在徽县档案馆珍贵文档中亦无记载。所以对酒海制做技术仍有待于挖掘，徽县酒海制做一直延续到新中国成立后五十年代末。此时的酒海外部结构已发生变化，有了角铁、钢筋等物，代替了原来的牛皮绳和隼铆，其内胆粘糊物也和李氏酒坊使用的不同，因此无法产生古酒海对酒质的影响与作用。宋代李氏的万盛魁、明清的李家酒坊对酒海做工非常考究，木柜有浮雕、有字号，铜锁也有生产作坊的名称，说明明代的李氏酒坊很注重品牌。酒海不干：一是文化含意，体现中国的传统文化、细水长流、源远流长，永不枯竭。二是，其构造，木柜是酒海的壳，糊制的内壁成酒海的胆。内胆的滋润而柔韧，而内壁胆中的蛋白质等有益物质又取掉了酒的辛辣味。如果酒海中长时间无酒，其内胆则会干裂而无法修复。现在金徽酒养酒馆中万历八年的酒海，一直在使用，其有四百多年的名酒基因，这在中国白酒酿造业是绝无仅有的；而且不但有文物观赏研究价值，仍然还在使用，储存着金徽酒的高端酒，在中国白酒酿造业是唯一的。酒海以柜藏酒养柜，柜为什么选用槐木，是因为槐木耐水、耐腐蚀，使用寿命长，抗烟能力好，对二氧化碳等气体有较强抵抗性，槐木中的芦丁，有药用功能。国槐有吉祥、幸福、美好的象征，是先民自古以来就喜欢种的树种。古代酒是珍贵的，酒海藏酒也是用珍贵的器物养珍贵的酒。
  酒海是时代的烙印、品牌的象征，也是工匠精神的见证，是金徽酒悠久厚重的历史的重要物证。2015年11月，金徽酒万历年酒海被大世界吉尼斯列入中国之最名录，成为中国沿用至今最久的木制酒海。2015年12月，经国家文物部门鉴定，金徽酒50具酒海中6具为国家一级文物，5具为国家二级文物，33具为国家三级文物。
  第四节 产区文化墙
  金徽酒生产区文化墙，整个墙面由紫铜铸就。大家请看文化墙分为左边和右边两部分。左边的图案，展现了当年老酒坊生产酒的缩影，从筛选原粮到原粮粉碎，从拌粮拌曲到蒸馏出酒，从原酒存储到勾调出厂，细致的描绘了金徽酒古老的酿造工艺和所用的酿酒器具。右墙面的浮雕图，描绘了在仙人关将士们用头盔痛饮庆功酒的情景，讲了金徽酒得名的由来。仙人关战役是历史上以少胜多的著名战例。吴玠，字晋卿，今甘肃静宁人。绍兴四年（1134年）2月，金兵大举入侵南宋，10万铁骑向蜀川门户仙人关进发而来，吴玠率军队3万余人镇守杀金坪。经过6昼夜的激战，金兵大败，在溃逃中又遭吴玠之弟吴璘追击，死伤惨重，从此不再进窥四川。捷报传来，徽县民众欢呼雀跃，杀鸡宰羊、蒸馍烹肉，抬上好酒赶赴仙人关犒劳三军。当时阵地上缺少酒器，于是将士纷纷用头盔盛酒痛饮祝捷，戏称喝的是“金盔酒”。在当地的方言中，“盔”和“徽”很相近，后来人们为了纪念英雄，就把“金盔酒”取谐音叫“金徽酒”。
  第五节 井广场
  古井广场得名于明清时酿造徽酒名品的辘轳古井，“水为酒之血”，水质的适宜，直接影响着酒的品质。据地质矿业部门甘肃省中心实验室考证，这里水质透明微甜，对糖化和发酵十分有利，其中含有的硒和锶均为稀有元素，对人体有益，其含量均高于矿泉水标准，属于优质的酿酒用水。在夏季三伏天里，这里的水温也仅有14.5℃，适宜白酒低温发酵的酿制要求。井圈上刻有福禄寿喜、吉祥如意、麒麟送子、竹报平安等图案，体现了古代先民对文化的崇尚和对水资源的重视。
  广场入口雕像为诗仙李白醉卧青泥岭，赋诗《蜀道难》的情景。唐开元十八年左右，李白送友人入蜀时曾路经徽县，“诗仙”闻得此处便是享誉西北、名冠陇上的徽酒所在地，欣喜非常。名镇青泥岭酒肆林立、家家清酒幔的景象给诗仙留下了深刻印象。途中赋写了千古传诵的名篇《蜀道难》，脍炙人口的“青泥何盘盘，百步九折萦岩峦”，使世人记住了徽县，记住了青泥岭。
  呈现在广场上的古石碾是明清时徽酒名品所用的石碾，这样一整块完整的沙砾岩的形成要上亿年的历史，它的特点是易雕琢、易成形，它是先民智慧的结晶，用来对酒原料进行粉碎。它是酿制酒品时，关键工序中的第一道。这座石碾可以说是如今粉碎制曲车间的雏形。
  第六节 飞天广场
  飞天广场主要展呈的是一尊汉白玉反弹琵琶飞天雕塑，飞天出自于敦煌壁画中，是佛教中天歌神和天乐神的化身。反弹琵琶寓意逆向思维、开拓创新。是指突破思维定势，打破常规，从人们忽视的角度切入或从反面入手，从而取得出人意料的成果。飞天图是中西合璧的艺术展现，它反映了古代先民渴望自由，梦想征服自然界的豪情和理想。反弹琵琶雕塑矗立在酿酒工业园区内，她体现了金徽人勇于开拓、不断创新、超越自我、追求卓越的精神。
  第七节 员工之家
  金徽酒将企业增效、员工增收有机结合起来，用实实在在的行动把“为社会创造价值，为员工创造幸福”的价值观落到了实处。2008年，建成了配套设施齐全的员工之家，内设标准的羽毛球场地、乒乓球场地、健身器材、职工阅览室等设施，2009年，金徽酒员工之家被中华全国总工会命名为“职工书屋”。建成以来，公司长期在员工之家组织开展一系列文体活动，包括历年的元旦、国庆晚会、卡拉OK大奖赛、导游大赛、知识竞赛、业务培训等，丰富员工业余文化发展，增强员工凝聚力和向心力。
  第四章 名人书法专家题词
  第一节 名人题词
  在金徽酒的发展历程中，得到了社会各界人士的支持和呵护，他们关心企业的发展，为公司题词、题字，为企业留下了宝贵的精神财富。
  1991年4月12日，时任甘肃省委书记顾金池来公司视察，为公司题词：“创国优树信誉，求发展增效益。”
  1994年5月，第八届全国政协常委、原甘肃省委书记李子奇来公司视察，为公司题词：“春到陇南，酒香四海。”2013年6月3日，李子奇再次为公司题词：“酒香四海。”
  1992年11月，时任甘肃省委副书记孙英来公司视察，为公司题词：“香飘四海。”
  1991年8月9日，时任甘肃省政协主席葛士英来公司视察，为公司题词：“陇南春酒甲天下，洒向人间处处香。”
  1990年11月，原最高人民法院党委办公室副主任王定国为公司题词：“陇南春春满人间。”
  2009年6月18日原中共中央组织部常务副部长赵宗鼐来公司视察，为公司题词：“欲品佳酿到金徽。”
  1991年6月，时任甘肃省人大常委会主任卢克俭来公司视察，为公司题词：“发扬陇南春精神，力争八五创国优。”
  2014年11月18日新疆军区联勤部政委王全生少将来公司视察，为公司题词：“圣灵之地，千年金徽。”
  2009年11月1日，原兰州军区副司令员邹庚壬中将来公司视察，为公司题词：“飞天创业，金徽飘香。”
  2017年10月，中科院院长白春礼来公司调研，为公司题词：“千年酒海，万载醇香。”
  2010年2月15日，中科院院士袁亚湘来公司调研，为公司题词：“千年酒，万年香，百尺竿头，更上一层。”2017年10月袁亚湘再次来公司调研，为公司题词：“祝金徽酒再创辉煌。”
  第二节 名人书法
  2014年6月12日，时任全国政协常委、中国道教协会会长任法融来公司视察，为公司题词：“大道金徽”和“天地孕金徽，光芒耀人间。”
  2011年4月，中国书法家协会顾问、中国画研究院院务委员、中国文史研究馆馆员欧阳中石为公司题词：“生态金徽”。
  2013年8月，中国书法家协会理事、甘肃省书协专职副主席翟万益为公司题词：“人生如酒，品质是金。”
  2015年8月，中国书法家协会理事、国家一级美术师吴三大为公司题词：“一海藏天下，千年酿金徽。”
  2017年1月14日，徐悲鸿再传弟子、美术教育家、著名画家、著名书法家吴进良为公司题词：“金徽酒，正能量。”
  1991年4月，中国书法家协会理事张旭光为公司题词：“神泉涌佳酿，陇酒滋寿长”。
  第三节 专家题词
  1991年9月25日，中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长秦含章来公司调研，为公司题词：“一穷二白成大业，万紫千红总是春。”
  2014年5月19日，著名白酒专家曾祖训来公司调研，为公司题词：“生态酿酒，低温甜润。”2011年5月26日，中国食品工业协会副秘书长马勇来公司调研，为公司题词：“劝君更进一杯酒，陇南金徽世纪香。”
  第五章 景区建设
  第一节 4A级旅游景区创建及审批
  一、创建报告
  关于金徽酒生态工业园申报国家4A级旅游景区的报告
  金徽酒股份【2011】29号
  徽县旅游局：
  金徽酒生态工业园是金徽酒业本着追求卓越、回报社会的发展理念，以传承千载酿酒文化，追求卓越社会价值，缔造生态白酒典范为目标，于2007年开始打造的集生态白酒酿造与休闲观光旅游为一体的旅游景点，景区目前占地面积33.33万平方米。有金徽酒文化展览馆、生态休闲广场、古井广场、飞天广场、万吨酒库、樱花大道、生态酿酒车间、陶坛库、酒海库、海眼神泉、虞泉湖、文化墙等一系列景点，是中华老字号企业，公司获得“全国五一劳动奖状”、联合国“千年优秀奖”、“纯粮固态发酵认证”和“国家地理标志保护产品认证”等殊荣，先后被评为陇南市工业旅游示范点、全县重点文物保护单位。
  景区内有西北地区唯一的酒文化展览馆，集中展示了徽县当地出土的战国、汉代、元代、明清多个时期的酒器酒具和保存至今的古马车、酒作坊销售合同、税收凭证、印章以及酒神图等各类珍贵文物百余种，更有全国唯一的、规模最大的槐木酒海五十具，具有很高的历史价值、文化价值和科研价值。
  金徽酒生态工业园自开放以来，先后吸引国内外旅客22万人次，自2009年起组织开展的“金徽生态游”活动，让更多的旅客走进金徽、参观金徽原生态白酒酿造工艺，品尝金徽美酒，学习中国传统酒文化知识，逐渐扩大了金徽酒生态工业园的知名度和影响力，成为陇东南地区的旅游热点。同时也拉动了徽县当地的住宿、餐饮、房地产、土特产加工制作和多个产业的发展。
  为进一步提升金徽生态工业园的知名度，吸引更多的旅客，推动当地旅游业和经济社会发展，金徽酒业参照《旅游景区质量等级评定管理办法》（国家旅游局令第23号）和《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准（GB/T17775-2003）的相关规定，在陇南市旅游局下发的《关于金徽酒生态工业园创建4A级国家旅游景区的指导意见》的指导下，对景区内各项设施和工作进行整改完善，提高了景区的总体品位。现将金徽酒生态工业园申报为国家4A级旅游景区，请审核并转呈上级旅游部门审批。
  特此报告
  金徽酒股份有限公司
  二0一一年四月十二日
  二、审批文件
  关于金徽酒生态工业园申报国家4A级旅游景区
  报告的批复
  金徽酒业集团公司：
  你公司报来《关于金徽酒生态工业园申报国家4A级旅游景区的报告》收悉。经申报国家4A级旅游景区协调领导小组会议研究：认为金徽酒生态工业园旅游资源独特，开发潜力巨大，具有很高的旅游观赏价值和文化价值。交通便捷，环境质量、服务水平、接待能力和景观建设等方面基本达到申报创建国家4A级景区的标准。请你们按照国家4A级景区的创建标准，认真进行查漏补缺，全面落实有关项目的建设要求，争取早日通过有关评估验收，实现创建国家4A级景区的奋斗目标。
  徽县旅游局
  二〇一一年四月十八日
  关于金徽酒生态工业园景区申报初评国家4A级
  旅游景区的报告
  徽旅字〔2011〕53号
  陇南市旅游局：
  金徽酒生态工业园位于徽县伏家镇，距县城14公里。景区面积33.33万平方米，有金徽酒文化展览馆、生态休闲广场、古井广场、飞天广场、万吨酒库、樱花大道、生态酿酒车间、陶坛库、酒海库、海眼神泉、虞泉湖、文化墙等一系列景点，是中华老字号企业，先后被评为陇南市工业旅游示范点、全县重点文物保护单位。金徽酒生态工业园自开放以来，先后吸引国内外游客约22万人次，已成为徽县经济增长的重要产业之一。
  2011年3月以来，金徽酒业集团公司在县旅游局的精心指导下按照国家4A级旅游景区创建标准，积极进行景区开发和景区基础设施建设，不断完善景区经营管理和提升服务质量。根据《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准（GB/T17775-2003），经我局现场考察，初步评定服务质量与环境质量评分总分为862分，景观质量评分总分为87分，游客意见评分总分为96分。认为金徽酒生态工业园景区开发潜力巨大，交通便捷，可进入性强，服务水平、接待能力、环境质量、景观质量等方面基本达到了国家4A级景区标准，特申请予以初评。
  特此报告
  徽县旅游局
  二〇一二年四月二十六日
  关于上报《徽县金徽酒生态工业园创建国家4A级旅游景区实施方案》的报告
  徽旅字〔2011〕52号
  市旅游局：
  现将《徽县金徽酒生态工业园创建国家4A级旅游景区实施方案》随文上报，请审阅。
  二〇一一年四月十九日
  徽县金徽酒生态工业园创建国家4A级
  旅游景区实施方案
  近年来在县委县政府高度重视下，我县的旅游业呈现出良好的发展势头，为了进一步加快全县旅游产业的发展，努力提升旅游业服务质量和水平，实现我县旅游景区的品牌升级，加快旅游资源开发，增强景区综合功能，扩大景区影响力，打造城市旅游品牌，经县人民政府研究同意，将金徽酒业景区申报创建成为国家4A级旅游景区。根据国家《旅游景区质量等级评定管理办法》和《旅游景区质量等级的划分与评定》标准，结合景区实际，特制定本实施方案。
  一、基本情况
  金徽酒业位于甘肃省东南部，地处长江上游，秦岭南麓，和五粮液等名酒企业同属中国西南独特的酿酒优势板块，是国内建厂最早的中华老字号白酒酿造企业之一和中国白酒百强企业。金徽商标是与茅台等国家名酒一起在国内首批注册的中国驰名商标。
  金徽酒历史悠久，据地方志记载和出土文物考证，早在西汉时期，这里就开始酿酒。南宋绍兴4年（公元1134年），名将在仙人关抗金大捷后，众将士用金兵头盔盛徽酒畅饮，从此“金徽酒”名声远扬。1951年，康庆坊、永盛源等多个金徽酒老作坊联合，成立了金徽酒业公司。
  经过多年发展，金徽酒业已成为以白酒生产经营为主，多元发展，具有厚重文化的企业集团，下属6个子公司，有员工2500人。金徽生态酿酒工业园区占地及规划面积两千亩，拥有国内一流的现代化白酒生产设施、质量检测中心和国内同行业先进的专业技术团队。有国家级白酒评委3名、省级白酒评委11名，中级以上专业人员300多人，管理人员中有30名获得EMBA证书。是国家质管理体系和食品安全管理体系认证企业。主导产品有“金徽”、“陇南春”两大品牌，“金徽”、“世纪金徽”、“陇南春”三大系列38个品种，均系浓香型白酒，年产能力万余吨。
  公司着力建设生态金徽、科技金徽、文化金徽，坚持以人为本、追求卓越、合作共赢、回报社会的发展理念，依靠独有的生态环境、悠久的酿酒历史、千年泥池老窖、古传密方与独特技术相结合的先进工艺、严格的质量控制和雄厚的科技研发能力不断开拓市场，市场占有率连续七年居全省之首，销售网络已辐射到全省90％的市县，并进入北京、上海、陕西、江苏、海南、宁夏、河北、山东、青海、台湾等省外市场，成为西部强势品牌。金徽酒先后被评为“全国质量优秀产品”、“全国白酒最具竞争力品牌”“消费者满意产品”，在2010年上海世博会上被联合国授予“世界特供产品”。金徽酒业在2010年上海世博会上被联合国授予“千年优秀奖”，还先后获得“中国酒文化百强企业”、“全国五一劳动奖状”等殊荣。
  按照“建成西北最大的白酒酿造基地，打造全国知名品牌”的发展愿景，公司正在着力加强以扩大产能为主的基础设施建设、以增强自主研发能力为主的专业技术团队建设和省外市场网络建设，不断推进机制创新和企业管理。到2020年企业年销售收入将突破30亿元，为经济社会发展作出更大的贡献。
  二、创建4A级旅游景区的指导思想和目标
  （一）指导思想
  创建国家4A级旅游景区是全面提升景区质量、完善景区功能的有效载体。创建工作的指导思想是以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观和国家旅游局、省市旅游局《关于加快发展旅游业的意见》，坚持“科学规划、合理开发、永续利用，打生态牌，走精品路”的方针，加强旅游资源环境保护，完善旅游景区基础设施，优化景区服务质量，努力把金徽酒生态工业园打造成“环境优美、卫生整洁、设施齐全、管理规范、服务一流、安全文明”的著名旅游景区，推动全县旅游业又好又快发展，为建设幸福、文明、和谐、富庶新徽县做出积极的贡献。
  （二）创建目标
  通过开展创建活动，使景区的基础设施建设得到进一步完善，旅游综合服务功能得到全面提升，旅游景区精品品牌战略得到进一步落实。旅游产品知名度得到进一步提高，力争把金徽酒生态工业园打造成为国家4A级旅游景区，促进全县旅游经济平稳快速发展，为实现旅游强县打好基础。
  具体目标：加强完善基础设施建设，重点打造金徽酒文化展览；依托金徽酒业生态园，精心打造金徽酒文化特色游；根据周边景点，精心编制推介徽县生态两日游、三日游等旅游线路，使金徽酒生态工业园成为甘肃省旅游风景线上的重要组成部分和一大亮点，使旅游业初步形成为徽县经济新的增长点。
  三、创建的主要内容
  （一）大力促进旅游基础设施和旅游配套服务功能的不断完善，对照创建国家4A级景区的标准认真抓好落实。
  一是改善旅游景区的交通环境。开辟县城至园区旅游专线车，确保旅游大巴畅通，加快专用外部交通标识和停车场的建设。二是设置游客接待中心并完善内部设施。三是加快酒文化展览馆、金徽苑接待设施建设。四是加强景区配套服务设施建设，在景区修建环保厕所，安装道路标致牌和垃圾桶、完善景区医疗服务，建成网球场、羽毛球场等娱乐设施场所。五是大力开发景区的旅游购物场所，增加具有本旅游景区特色的旅游商品。
  （二）强化旅游宣传促销措施，不断拓展旅游市场
  一是借助互联网、电视、报刊等媒体加大宣传力度，提升金徽酒生态工业园的知名度和影响力。二是通过旅游节会、旅游推介会等多种形式进一步提高园区知名度和美誉度。三是制定优惠政策，积极引导旅游公司（旅行社），加快旅游线路开发进程。
  （三）全面推进旅游市场整顿和旅游质量规范管理工作，优化旅游市场环境，不断提高旅游服务水平。
  （四）加快旅游人才队伍建设。
  成立徽县金徽酒生态工业园导游服务中心，组建一支高素质的导游队伍，为实现我县旅游业的跨越式发展奠定人才基础。
  四、创建工作步骤、措施和效益预测
  （一）创建的工作步骤
  1、标准宣传贯彻阶段（2011年4月-2011年5月底）
  加强对国家4A级旅游景区标准的学习和把握。集中时间、集中力量，采取多种宣传方式和手段，加大对建设国家4A级旅游景区评定的宣传贯彻力度。
  2、创建实施阶段（2011年6月—2012年3月底）
  成立徽县金徽酒生态工业园创建国家4A级景区工作组织机构，针对景区实际情况，研究制定《徽县金徽酒生态工业园创建国家4A级旅游景区实施方案》，创建工作领导小组根据《实施方案》全面动员，分解任务，明确责任，制定计划，结合景区实际，对照《旅游景区质量等级的划分与评定》逐条认真落实，于2011年3月前完成景区重点工程建设，完善景区各项综合管理。
  3、申报初评阶段（2012年4月-2012年6月底）
  徽县旅游局于2012年4月严格按照《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准（GB/T17775-2003）进行自评和整改，并向市旅游局提交创建申请报告、《旅游景区质量等级申请评定报告书》（一式六
  本）及其它相关材料。2012年6月通过市旅游局初评。
  4、整改验收阶段（2012年7月—2012年9月底）根据市旅游景区质量等级评定委员会的初评意见，徽县金徽酒生态工业园查漏补缺，进一步巩固、整改、提高，逐级上报，迎接省旅游局中评。
  5、省旅游局、国家旅游局终评阶段（2012年10月—2012年12月）根据省旅游景区质量等级评定委员会的中评意见，徽县金徽酒生态工业园落实整改工作，整改后逐级上报，迎接国家旅游局终评。
  （二）工作要求、措施
  1、为了保障争创国家4A级旅游景区顺利进行，县上决定成立由政府县长肖庆康同志任组长，县四大班子、旅游局及县直近20个部门负责人为成员的创建活动领导小组，并下设办公窒，由旅游局局长安周平同志兼办公室主任，安排相关人员具体办公。
  2、金徽酒生态工业园景区管理办公室要切实提高工作效能，专业抓标准，务实抓落地，以严谨的作风，拼搏进取，抓紧抓好五个方面的重点工作。一是核心景区必须建成。二是主题特色必须鲜明，三是专业管理必须到位，四是氛围营造必须提前，五是软件准备必须完成。
  （三）效益预测
  1、经济效益
  当金徽酒生态工业园打造成为国家4A级旅游景区后，其悠久的历史条件，浓厚的文化氛围，良好的旅游环境，完善的服务实施必将吸引众多国内外游客光临。到2013年按每年接待59万人次计算，每人到旅游景区支出（包括门票、娱乐、购物等）按100元计算，每年旅游综合收入则达到5900万元人民币，其中可实现利润近3000万元，尤其可带动金徽酒厂周边农民收入，也可带动其他相关产业的发展。
  2、社会效益
  金徽酒生态工业园国家4A级旅游景区建成后必将会吸引众多的外地游客来徽县观光旅游，了解徽县酿酒历史、这必将辐射带动我县第三产业的大发展，缓解就业压力，增加农民收入，同时还可以弘扬徽县酒文化，推动社会各项事业健康有序快速发展。
  二〇一一年四月十九日
  根据中华人民共和国国家标准《旅游景区质量等级的划分与评定》（GB/T17775--2003），经甘肃省（自治区、直辖市）旅游景区质量等级评定初评并推荐，全国旅游景区质量等级评定委员会评定陇南市金徽酒文化生态旅游景区为国家AAAA级旅游景区，特发此证。
  全国旅游景区质量等级评定委员会
  二0一四年五月四日
  第二节 景区管理委员会
  一、人员组成
  根据金徽酒股份有限公司文件金徽酒股份[2016]163号，为了规范金徽生态酿酒园旅游景区管理，进一步提升公司知名度和影响力，更好地展示金徽形象，于2016年成立了金徽酒文化生态旅游景区管理委员会，景区管理委员会委员有主任王全喜、副主任张斌；成员席建中、黄小东、王敏杰、李平平、罗亮、王辉生、周少雄、张涛、豆美霞、许万杰、严进武、石磊、朱宁、张蕊、丁东辉、齐军年、王静。
  景区管理委员会成员下设办公室：主任王敏杰；副主任朱宁、张蕊。
  安全救护组：组长王辉生；副组长席建中。
  安全保卫组：组长李平平：副组长马洪涛、高举。
  导游事务组：组长王静；成员赵军、郝海蓉。
  餐饮服务组：组长齐军年；成员白长义、马礼梅、陈永辉。
  二、职责
  （一）景区管理委员会职责：
  1、负责领导政务活动事宜，起草全局性重要文件、拟定全局性的工作。
  2、负责精神文明建设、政务信息、综合性会议组织工作、负责机关的行政管理。
  3、思想政治及作风建设工作；接待、安全、景区管理、景区建设、后勤保障等工作。
  4、负责景区规划的编制、报审和监督实施、负责景区线路及旅游活动项目的开发及重点景观打造。
  （二）职能部室细分职责：
  1、景区办公室职责：
  （1）负责上传下达、负责游客与旅游管理者之间的对接。负责处理景区管理委员会日常事务，综合协调各部室的有关工作；负责公务接待、以及对外事务。
  （2）负责承担景区旅游安全、交通秩序、环境卫生；承担重要接待的规划、用餐、住宿、景区管理等工作。
  （3）负责酒文化展览馆、游客接待中心、培训中心的保管、管理、以及卫生。
  2、安全救护组职责：
  （1）负责金徽生态旅游景区的安全救护工作的指导培训。
  （2）负责受伤游客的救护和处理。
  3、安全保卫组职责：
  （1）负责金徽酒文化生态旅游景区的日常安全管理。
  （2）负责解决参观途中发生的突发事故，做好旅游者人身财产的保护工作。
  （3）定期排查景区安全存在的隐患。
  （4）并根据事故发生的程度向金徽酒景区应急救援组织机构、公安、交通、劳动、质量监督、旅游等有关部门报警。
  4、导游事务组职责：
  （1）负责游客参观流程的制定，参观过程中的讲解。承载着宣传金徽企业文化及金徽酒文化的责任。
  （2）反映游客的意见和要求，妥善处理旅游团（者）在旅游过程中可能出现的各类问题。
  （3）对游客数量、风景区旅游业收入等数据做好统计并形成数据库，负责上报有关统计资料。
  （4）负责景区对外宣传重点做好媒体接待工作。
  5、餐饮服务组职责：
  （1）负责制定餐饮部各项计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。
  （2）负责督促有关人员搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜点的研究，不断推陈出新。
  （3）负责景区内游客用餐的食品质量及安全的实施和保障。
  （4）建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，积极处理投诉，改进工作。
  第三节 队伍建设
  金徽酒景区管理委员会于2016年11月23日正式成立，景区管理委员会下设6支专业团队。
  一、景区管理委员会队伍的建设：
  为把握全局性的工作，推动景区发展与建设、抓好接待、安全、管理、建设、后勤保障等工作。金徽酒股份有限公司成立景区管理委员会。其中景区管理委员会主任1人、副主任1人、成员17人。
  （1）为更好的实行上传下达、负责好重要接待的规划、用餐、住宿。维护景区旅游安全、交通秩序、环境卫生、用餐住宿等景区旅游秩序等，设立景区管理委员会办公室。其中景区管理委员会办公室主任1人、副主任2人；
  （2）为保护游客的人身财产安全、设立景区管理委员会安全救护组，负责受伤游客的救护和处理。设有景区管理委员会安全救护组组长1人，副组长1人；
  （3）为加强对旅游景区的管理，提高金徽酒旅游景区服务质量，维护金徽酒旅游景区和旅游者的合法权益，促进公司旅游资源的开发、利用和环境保护。设立景区管理委员会安全保卫组。其中安全保卫组组长1人，副组长2人，同时从各部门抽调组成安全员，其中专职景区安全员6名，兼职景区安全员12名；
  （4）为更好的弘扬徽酒文化，做好景区文化宣传工作，目前景区管理委员会在职讲解员共14人。其中讲解员3人，助理讲解员11人。
  为加强导游团队建设，提升景区导游实力，在职导游积极参与各项省市技能比赛。金徽酒文展馆馆长王敏杰2015年3月在第三届全省导游大赛上，获得首届网络导游大赛最佳素质奖、全省导游大赛最佳风采奖；金徽酒文展馆副馆长王静2014年度在陇南市第二届导游大赛中获得景区组冠军，同年荣获陇南市十大金牌导游称号，2016年度陇南市第四届导游大赛中再次获得冠军及陇南市十大金牌导游称号。
  二、加强队伍建设
  （1）金徽酒文化生态旅游景区作为全国知名4A级生态旅游景区，以其优美的生态环境，悠久的历史、传统的酿酒工艺、深厚的文化积淀，每年都吸引数万游客走进金徽，赏美景、品美酒，已成为游客的最佳选择。金徽酒文化生态旅游景区后勤服务部门已成为宣传金徽品牌、展示景区形象、服务景区发展的重要窗口。景区每年都要举行后勤人员的各类知识和技能比赛，以展示服务人员的精神风貌和服务技能，增强员工比学习、比服务的积极性，提高员工技能，促进整体服务质量的提高。
  （2）金徽酒文化生态旅游景区高度重视消防安全管理工作，始终坚持“预防为主、安全第一”的安全生产方针，以建设和谐平安企业为目标，成立了专业的消防队伍，定期组织开展预防火灾和应对突发事件的培训演练，设立专职部门、安排专门人员从事消防安全管理工作，制定完善了《安全生产管理制度》、《消防安全管理办法》、《65管理实施细则》等多项制度，并细化落实到生产经营的各个环节，有效杜绝了各类事故隐患，切实保障了消防安全。公司先后获得“安全生产标准化企业”“消防安全管理先进单位”等殊荣。连续多年组织开展“安全生产月”主题活动，各部门安全管理人员高度重视，积极组织生产岗位员工全面参与。加大对新员工的安全管理和教育培训力度，认真全面落实各项安全责任。金徽酒文化生态旅游景区还定期举行应对各类突发事件的安全知识培训和模拟演练，有效地提高了景区上下综合指挥、应急处理和协调配合能力，切实提升了安全管理的水平。
  （3）金徽酒作为“国家4A级旅游景区”、“全国绿化模范单位”、“最佳特色旅游景区，”非常重视导游队伍建设，连续举办“金徽杯”导游技能大赛，引进导游人才，提升服务水平。2016年7月，举办了陇南市第四届导游技能大赛，由金徽酒和政府旅游部门邀请知名旅游专家和专业艺术人才担任评委，分为专业组、讲解组和社会组进行，精选数十名优秀选手被选入金徽生态旅游景区担任讲解员，并于2017年9月举办了公司内部举办的演讲比赛，通过演讲比赛，将表现能力突出、具有讲解天赋的员工，调整到讲解员岗位，2017年10月参观学习了陕西文博系统讲解大赛，2018年3月到5月，陆续组织两批导游团队外出学习，从茅台、五粮液、泸州老窖、古井贡等大型知名白酒企业学习景区建设、团队管理、导游技能等知识。2018年12月举办了金徽酒第二届导游技能服务大赛，为导游队伍的培养和建设开启了新的篇章。
  第四节 主要活动
  积极举办了多项文化交流活动。金徽酒自成立以来，多次参与举办多项文化交流活动，包括“知名商学院·文化金徽行”、“金徽杯”凤凰湖龙舟大赛、金徽酒举办春节系列活动——书画迎春笔会，2017年4月、2018年4月，2019年4月金徽酒举办了三届浪漫樱花节活动，全国各地30余万旅游观光者、消费者、专家学者以及媒体人纷纷慕名而来，共赏樱花之美，共品金徽琼浆。樱花节开幕前，公司通过官网、微信平台、户外大屏、楼宇广告以及第三方媒体等方式发出邀请。金徽酒文化生态旅游景区地理位置优越，北京、青岛、重庆、海口、深圳、广州、西安等11条航线直飞陇南机场，以及兰渝铁路、宝成铁路、宝兰高铁、西成高铁、十天高速等立体交通网的形成，使景区内客流量稳定；同时景区免费提供茶水、报刊等，配备专业咨询服务人员，进行有序引导，虽然游客数量不断增加，但游览井然有序。樱花节期间，金徽酒还组织开展了摄影大赛，婚纱摄影展，抖音大赛、寻找粉红柔和、汉服秀、文化音乐节、游客巡游樱花园等一系列线上线下主题活动，着重于传承、创新、交流，开创全新赏樱模式，为樱花节增添新的文化内涵，其中摄影大赛线上参与人数近200万。引得社会各界人士前往景区进行文化交流和学习，在国内外部分区域内引起很大反响，进而更好的传播徽酒文化，为传承和弘扬非物质文化遗产，做出了积极贡献。
  第六章 文体工作
  按照公司安排工会每年组织形式多样的文体活动，如灯谜晚会、三八妇女运动会、员工运动会、知识竞赛、演讲比赛、卡拉OK大奖赛，文体联谊会、金徽文艺晚会等，丰富员工文化生活，强健员工体魄，举办活动为员工搭建展示才华、表现才艺和沟通交流的平台，促进员工身心健康，对发现文艺特长员工，激发员工运动激情，展示优秀的企业文化有着积极的作用。
  从2015年开始公司先后成立了篮球队、乒乓球队、羽毛球队、文艺队，每年花费几十万元采购运动装备和训练费，文体队利用业余时间加强文体训练，每月发放训练津贴。2016年8月公司组建金徽代表队参加陇南市第八届运动会，参加了篮球、乒乓球、羽毛球三个大项的比赛，各队在比赛中不畏强手、顽强拼搏、奋勇争先，赛出了水平，赛出了风格，展现了金徽精神，最终篮球队获得第二名，羽毛球队获得单打第二名，双打第三名，乒乓球队获得团体第三名，取得了两银两铜的好成绩，是历年参加各项体育赛事的最好成绩，充分展现了公司软实力，传递了金徽正能量。
  2017年组织成立各类兴趣小组，为有爱好有特长的员工搭建了平台，成立了垂钓小组、象棋小组、摄影小组、骑行小组和书法小组，工会给予一定的经费支持，鼓励各兴趣小组开展活动，2017年共举办各类竞赛活动7场次，圆满完成了各项活动任务，达到了预期效果，丰富了员工业余文化生活。
  第一节 文化活动
  一、文艺晚会
  2008年9月26日，金徽酒举办改制后第一个庆国庆卡拉OK大奖赛活动，2010年开始公司每年9月举办金徽酒庆国庆文艺晚会，直到2017年公司将庆国庆文艺晚会更名为金徽文艺晚会。金徽文艺晚会是员工自编自演的具有金徽特色的一项文化盛会，近年来随着公司的快速发展，晚会节目数量不断增多达到23个，节目质量不断提高，节目类型更加丰富，有舞蹈、小品、舞台剧、歌伴舞、快板、大合唱等，参演人数逐年上升，2017年达到500多人，观众达到1200余人，举办水平不断提高，影响力不断扩大，吸引了周边各界人士的关注及观看。金徽文艺晚会是丰富员工业余文化生活的一项重要活动，更是对公司一年文艺表演水平的检阅，通过举办文艺晚会，搭建了娱乐平台，展示了员工风采，展现了优秀的金徽文化。
  二、演讲比赛
  演讲比赛既是一项文化活动，又是公司发掘人才的一个重要途径，公司举办“安全在我心中”、“金徽梦，我的梦”等一系列主题演讲比赛，旨在创造学习型、沟通型企业，增强员工学习意识和沟通交流能力，员工们用真实故事、生动的演讲，教育提醒身边每一个人，工作之中，安全最重，珍惜生命，安全重于泰山，努力创建平安和谐企业；金徽梦，我的梦，充分体现了员工的主人翁意识，他们用精彩的演讲诠释与金徽共成长，他们以厂为家，用扎实的业务技能、刻苦努力的精神不断推动公司发展，并号召全体员工群策群力，努力将金徽酒建成全国具有一定影响力，跻身中国白酒十强。
  三、知识竞赛
  知识改变命运，知识就是力量，企业的竞争就是人才的竞争，金徽酒精心打造学习型团队，2009年11月9日，金徽酒业集团员工之家被中华全国总工会命名为“职工书屋”。
  公司始终坚持“人才兴企”战略，营造“以人为本，人尽其才”的用人环境，用人的发展，带动企业发展，近年来金徽酒开展知识竞赛、辩论赛等多项活动，增加员工知识储备，提高企业竞争力，从2009年7月开展第一届知识竞赛以来，金徽酒已开展了四届知识竞赛活动，竞赛人数不断增多，经过各部室、车间层层选拔，最终选拔20支优秀队伍参赛，竞赛范围更加广范，内容包括质量安全、生产工艺、生产安全、礼仪规范、食品安全、企业文化、人文地理等激发了员工学习热情，增加了员工知识面，通过举办知识竞赛活动，带动了更多的员工参与学习、武装了头脑，提高了企业竞争力，创建了学习型企业。知识竞赛采取分组答题形式，分为个人必答题、集体必答题、抢答题及风险题四个环节，中间增加了有奖问答等互动环节，增加了活动乐趣，调动了活动氛围。
  四、卡拉OK大赛
  卡拉OK比赛是丰富员工业余文化生活，展现员工才华的一项重要活动，伴随着公司的发展，已经举办了六届员工卡拉OK大奖赛，参加人数由原来的二十多人增加到六十多人，参赛人数逐年上升，举办规模不断扩大，有独唱、合唱、多人组合等，演唱形式不断多样化，演唱水平不断提高，员工的评价越来越高，反响越来越大，现如今卡拉OK比赛已经成为公司发展文艺人才的重要渠道。
  五、灯谜晚会
  传承中国传统文化，举办元宵灯谜晚会，元宵灯谜活动已经成为公司的一项传统活动，每年元宵佳节来临之际，公司都在南大门举办为期三天的元宵灯谜晚会，元宵前夕公司南门火红的灯笼高高挂，体现着浓浓的年味，届时公司全体员工欢聚一堂，猜灯谜，闹元宵现场一片热闹景象，灯谜涉及天文、地理、人物、花鸟，地名脑筋急转弯等，内容丰富，涉及面广，灯谜晚会是学习交流，文化娱乐的重要活动，公司已连续举办了九届元宵灯谜晚会，受到了员工的一致好评；奖项设置有等级奖和普通两种，奖品切合员工生活所需，有高压锅、电磁炉、电饭煲和洗衣粉、香皂、牙膏、洗涤剂等，通过参与活动、动脑思考，员工们带着奖品脸上洋溢着幸福的笑容。
  六、文体联谊活动
  每年公司与各单位举办形式多样的文体联谊活动，校企、路企、银企联谊。公司先后与徽县一中、西安铁路局举办联谊晚会，与甘肃银行举行篮球联谊赛，与会宁中学联合举办音乐晚会等活动，增进了双方友谊，为相互了解、学习和交流创建了平台，达到了合作共赢，极大地丰富了员工业余文化生活，展现了优秀的企业文化。
  公司每年举办金徽小青年活动、户外拓展活动、金徽与你一起过端午、欢度中秋等活动，为公司年轻人提供沟通交流和娱乐平台；举办各类文体联谊活动，增强活动积极性、传承金徽文化，有利于员工相互了解、在工作之余放松自己，促进了公司员工队伍稳定。
  第二节 体育活动
  一、体育运动会
  金徽酒员工运动会从2008年第一届开始至今已连续举办了十届，项目设置由原来的篮球、乒乓球、羽毛球、拔河、男女10组跳绳、100米短跑、4×200米接力、象棋8个大项增加到现在的篮球、排球、乒乓球、羽毛球、射箭、100米、400米混合接力、4×100米接力、象棋、跳棋、拔河、十人跳绳项目和摸石过河、共同进步、自行车慢赛、双扣等18个大项，32个小项的比赛。参赛人数由300多人增加到2000多人。参赛人数不断增多，活动规模不断增大，竞技水平不断提高，创造和打破多项运动会记录，金徽运动会影响不断扩大，每年吸引了周边乡亲前来观看，达到了全民健身、全民娱乐的效果，2013年8月，金徽酒被国家体育总局授予“全国群众体育先进单位”荣誉称号。充分肯定了公司多年来开展各项文体活动的成绩。
  二、三八体育运动会
  为庆祝三八国际劳动妇女节，公司每年坚持举办庆“三八”女子运动会，每年三月八日上午，所有女员工在公司科研楼前欢聚一堂，参加女子运动会，公司领导出席运动会并讲话，送上节日的祝福，运动项目有摇呼啦圈、踢毽球、共同进步、团结协作、盲人击锣等，既有个人项目又有团队合作项目，即是对个人挑战也是对团队合作的考验，举办活动丰富了员工生活，增强了员工体质，增强了团队协调能力和合作精神，对丰富员工业余文化生活和增强凝聚力有着重要意义。活动结束后工作人员为公司全体女员工发放三八纪念礼品，体现公司的人文关怀。
  第七章 文化宣传
  第一节 网站
  一、创办时间
  1.2007年
  10月16日，申请注册金徽集团域名：www.jinhuijt.com
  2.2011年10月31日，申请注册金徽酒域名：www.jinhuijiu.com
  二、栏目设置
  金徽酒官网共设置8个栏目，其中
  1.“关于我们”下设企业简介、企业理念、光辉历程、资质荣誉、酒园浏览、投资者关系；
  2.“新闻资讯”下设金徽新闻、领导关怀、管理交流、媒体关注、行业动态；
  3.“金徽品质”下设核心团队、地理优势、科技优势；
  4.“产品中心”下设产品中心；
  5.“金徽文苑”下设720酒展馆、文化活动、员工风采、金徽史话、金徽墨苑、金徽视频；
  6.“金徽六宝”下设生态产区、天然美泉、纯粮酿造、泥池老窖、低温发酵、国槐柜藏；
  7.“关爱员工”下设关爱员工、社会公益；
  8.“服务中心”下设经销商、商务合作、真伪鉴别、营销网络、投诉建议、关注我们。
  三、公司新闻发布
  照官网发布计划，每周三、日发布金徽新闻。
  四、产品推介
  金徽官网“产品中心”栏目设置产品推介，其中链接京东金徽白酒旗舰店、天猫金徽旗舰店、私人订制三个部分；
  五、其他发布
  媒体关注、行业动态、金徽视频等相关栏目按第三方发布节点及时更新。
  六、公司新闻发布制度
  金徽酒官网新闻由宣传报道组编辑，统一由亚特集团公司党委核发。
  第二节 杂志
  一、从《卓越》到《生态金徽》
  2007年年底，由王全喜、王敏杰、李晶创办了企业内部刊物《卓越》，印刷数量少，编印两期后停刊。2008年9月，金徽酒业集团董事长周志刚决定《卓越》复刊，仍为企业内部刊物，为季刊，主编王敏杰，编辑李晶。
  《卓越》杂志在内容上十分多元化，开设了“历史回眸”“谈是说非”“百草园”“万叶集”“竹窗心影”“温馨驿站”“闲赋篱下”等栏目，文学性和故事性色彩浓郁，吸引了大量省内外的优秀作者撰稿，引导了社会舆论，满足了情感需求，体现了人文关怀，有力地传播了知识、陶冶了情操、提升了情趣、美化了版面、吸引了读者。
  二、《生态金徽》的发展
  2011年3月3日～2016年12月31日，《卓越》杂志易名《生态金徽》，与天水师范学院合作出版，架起了高等学府与企业合作的桥梁，开启了杂志的新征程。这是金徽酒由区域品牌向全国品牌转变的需要，加强了校企合作，达到了互惠共赢，彰显了杂志独特的办刊理念和社会影响力。国内外声誉卓著的全国政协委员、文化学者、首都师范大学博士生导师、中国书法文化研究所所长欧阳中石亲自为《生态金徽》题写刊名。
  《生态金徽》是获得省新闻出版局批准的，天水师院、金徽酒业集团合办的公开发行的杂志。16开季刊，黑白转全彩印刷。
  《生态金徽》以“校企合作共荣打造佳酿名品”为新起点，设计特色栏目，凸显地域文化魅力，着力提高文化品位，以创新的精神、全新的视野和艺术的表现手法，诠释金徽酒的崛起，展示企业的魅力。来自学界的丰富给养与强力支持，为杂志提供了积极的、进步的思想文化滋养，形成强大的公共舆论和鲜明的学术导向，积极推进校企双方在思想、学术、文化方面的进程。重视设计的文化立场和学术品位，杂志的主要栏目有“人物专访”“热点讨论”“金徽新闻”“市场调研”“金徽文化”“摄影艺术”“艺术之窗”“酒文化展览馆藏品”“陇右文化”网络，坚持突出重点，聚焦重要商户，按照矿业、酒业各培训中心、部室车间、员工宿舍、市场区域、政府部门、友协单位进行细分，完善发行渠道，织密发行网络，确保人手一份、及时发放、精准投递，使企业文化落地见效，深入人心。
  第三节 从《亚特人》到《金徽人》
  一、《亚特人》的诞生
  2007年3月1日，报纸《亚特人》，在亚特集团董事长李明的重视下，正式创刊，全彩印刷，4开4版，共计出版11期（总第1期～总第11期）。亚特集团总经理、金徽酒股份有限公司董事长周志刚撰写了《发刊辞》，参与创刊人员王全喜、田助中、王敏杰。
  作为亚特旗下的第一份报纸，《亚特人》开办了集团链接栏目，适时报道金徽酒的发展，为2007年12月改版为《金徽》奠定了基础。
  二、《金徽》的发展
  2007年12月，《亚特人》改版为《金徽》，坚定不移地恪守办报理念，为打造“生态金徽科技金徽文化金徽”而服务，为企业建设提供舆论和文化支持。《金徽》前后共计出版116期（总第12期～总第127期）。主编王敏杰。
  三、《金徽人》改版亮相
  2017年5月1日《金徽》改版，更名《金徽人》，坚持“面向员工面向基层面向消费者”的路线方针，出版总第128期至今所有报纸。主编马强。
  《金徽人》深入贯彻做品牌即做文化的理念，一以贯之传播金徽正能量，坚持“导向为先内容为王受众为本采编为宝”，优化议题设置，提高报道质量，丰富表达形式。坚持原创原则，95％以上内容为原创。
  四、报刊整合，出现增刊及联合办刊
  2018年4月1日起至今，《金徽人》改为半月刊，开始出版增刊，加快了信息传递与交流，加强了企业文化的品牌力量。与正刊相比，增刊以报道销售市场及公司重大活动为主，侧重点鲜明，风格活泼多变。
  2018年11月起至今，金徽酒业与金徽矿业联合办报办刊，包括亚特集团在内，进一步丰富了报刊内容，全面展现了各行各业金徽人的风采。
  五、报刊的特点及其影响
  报纸从传统与现代两个维度，始终契合时代和文化的潮流，在高远的层面策划内容编辑，推出了许多为人喜闻乐见的好栏目，以及反映科研新成果、管理新理念的精品力作。如开辟专栏给员工送上生日祝福，推出专人专版介绍年度优秀员工，以《青泥岭与徽县酿酒业的发展》《从河池‘银会子’看金徽酒的酿造环境》《论？新修白水路记？的文献价值》系列论著为代表的古代典籍和现代知识阐述，以《浅谈生产管理的提升》《执行力是一种文化》《用质量撑起金徽酒业的明天》为代表的管理知识分享，以《只有窖香没有泥味》《论传统浓香型白酒固态发酵工艺各生产要素间的关系》为代表的专业学术著作，《做好高端酒文章》《信任让金徽高飞》《弘扬金徽文化服务本土消费》《厂商同力打造甘肃白酒旗帜》等，都是推介经销商、培养客户粘度的佳作名篇，提振了士气精神，推动了企业进步。
  第四节 广播
  2016年10月15日，金徽之声广播站开始第一次播音。
  一、栏目设置
  1.早上播出内容：片头，央视新闻联播，天气预报；
  2.中午播出内容：片头，金徽资讯，每日菜单，OA文件，行业动态或酒文化，生日祝福，歌曲推荐或点歌台，结尾；
  3.下午播出内容：金徽史话，金徽之星，为您读书，美文共享，人物背后的故事，节假日的由来等。
  二、播出时间
  1.早上：7:30—8:00
  2.中午：12:00—12:30
  3.下午：17:30—18:00（冬季作息）18:00—18:30（夏季作息）
  第五节 微信平台
  金徽酒微信平台目前共有两个，其一是金徽酒服务号（JH963926818），目前由信息中心软件运维使用；其二是金徽酒（jinhuijiujt）订阅号，目前由信息中心宣传报道组使用。
  一、建立时间
  （一）金徽酒微信订阅号（JH963926818）
  金徽酒微信订阅号（JH963926818）于2014年3月10日正式开启，旨在传承白酒文化，传播金徽能量，为金徽品牌发声。
  2014年3月10日发布第一篇微信，这预示着金徽酒正式迈入新媒体宣传平台，4月22日电子商务部完成第一次微信认证，4月30日开通自定义菜单，设置菜单栏内容为：关于金徽、往期精彩、徽服务。
  2015年4月品牌部完成第二次微信认证，以后每年4月定期进行微信认证。2015年6月3日被腾讯官方邀请开通原创声明保护功能，同天电子商务部完成原创声明保护功能的各项资料补充并上线，2015年7月21日腾讯官方邀请开通流量主功能，2015年10月13日，金徽酒微信订阅号被信息中心升级为服务号，功能变名称不变。
  2016年微信小店功能通过审核。
  2017年将名称修改为：金徽酒服务号，至此本号的功能从宣传企业文化转变到服务市场营销，主要包括产品扫码抢红包、扫码充话费等，由信息中心软件运维人员使用。
  2018年11月9日，小店小程序“金徽商城”代码发布审核结果，至此消费者可通过手机微信扫描金徽酒小程序一键下单购买金徽酒。
  （二）金徽酒（jinhuijiujt）订阅号
  金徽酒（jinhuijiujt）阅号，品牌部于2016年10月申请，2016年11月16日通过审核并认证，旨在弥补微信服务号功能的缺失，是金徽酒再次传递金徽正能量的新媒体平台。以后每年10月固定进行微信年度认证。
  2016年11月15日发布第一篇微信，并建立菜单栏。
  2017年1月23日腾讯官方邀请本号使用原创保护功能，2017年5月微信平台由编辑部负责至7月，2017年7月微信平台由信息中心宣传报道组使用至今。
  2018年1月腾讯官方邀请平台开通流量主功能，2018年6月22日创建赞赏客户。
  2019年5月卡券功能开通。
  二、栏目设置
  共分为三个菜单栏，从左往右依次为：
  （一）金徽酒：品牌文化、招商加盟、产品广告片、官网入口
  （二）往期精彩
  （三）徽服务：金徽酒官方体验店、客服
  三、微信文案发布审核流程
  （一）微信文案审核内容：宣传方向是否正确，用词是否恰当，是否有错别字，图片内容是否合格，逻辑思路是否合适。
  （二）微信内容审核流程：
  1.一校：文案
  2.二校：美工
  3.三校：业务主办或证券事务部领导
  4.四校：分管领导
  四、微信发布时间
  （一）审核时间：每周一、三、五下午14:30—17:00
  （二）发布时间：每周二、四、六上午8:30—10:00