第一节 民国时期的酿酒业

知识类型: 析出资源
查看原文
内容出处: 《金徽酒文史资料》 图书
唯一号: 291820020220001244
颗粒名称: 第一节 民国时期的酿酒业
分类号: TS971.22
页数: 2
页码: 163-164
摘要: 本节记述徽县民国时期的酿酒业的发展历程。
关键词: 民国时期 金徽酒 酿酒业

内容

民国二年(1913年),废府设道,徽县隶渭川道,区域变更使金徽酒销向兰州和宁夏的路径更为顺畅,经常可见马帮、驼队载着金徽酒去宁夏、新疆。金徽酒文化展览馆的馆藏文物——民国初年西宁世袭指挥公署的收条,可以证明当时金徽酒不单纯是私人在营销,而且有官方参与。加之民国四年(1915年)到民国十七年(1928年),徽县烧酒税赋持续加重,天灾导致粮食奇缺,徽县的酿酒业受到重创,永盛源等一批作坊不得不停产。至民国三十三年(1944年),全县只剩下位于海眼神泉的二十九家老作坊。

知识出处

金徽酒文史资料

《金徽酒文史资料》

本书以大量的出土文物和史料记载详细考证了金徽酒作为名酒之源的由来,同时广泛搜集并整理了与金徽酒有关的掌故、故事传说和艺文等资料,勾勒了金徽酒的历史沿革,再现了金徽酒悠久的历史和厚重的文化底蕴,以及其作为名酒之源的特殊历史地位。

阅读