陇南徽县图书馆

一、早在新石器时代，先民们就在徽县永宁河和嘉陵江河谷的阳坡地带定居生活，繁衍生息，并逐步形成村落，从事原始农业和狩猎活动。随着生产力水平的提高，先民们由食生食变为食熟食，并出现剩余的食物和果实。也正是有了熟食和储存，才发现了酿酒的最关键步骤——发酵，才有后来的酒的发展。在柳林镇发现的新石器时代遗址是大地湾一期文化的南延，考古发现了大量的文物，如石斧、单耳红陶罐、刮削器等，以及酒器和谷物发酵器具，距今四千多年。
  二、周朝时，徽县陶瓷和青铜器的使用已较为普遍。从伏家镇、城关镇等地出土的陶坛和铜质钫、罍等器皿说明，周朝徽县一带的制陶业和青铜器冶炼制造就较发达，且工艺水平较高。
  三、秦始皇二十六年（前221年），秦统一天下，将全国分为三十六郡，徽县隶属陇西郡管辖，当和秦人与氐、羌等少数民族共同开发徽县地区。
  徽县在古代是民族迁徙的主要通道，属于氐、羌民族与其他民族交融的地区。不同语言、不同习俗、不同生活方式在这里交汇。“国之大事，在祀及戎”，在古代酒之所以珍贵，祭祀、出征都需要美酒，加之氐、羌好酒的生活习性，酒成为羌人不可或缺的生活用品。酒应该是氐、羌民族向东向南迁徙、中原地区民众向南迁徙过程中形成的，是氐羌文化游牧民族与农耕民族共同创造的产物。徽县最早的酿酒可追溯到战国，在柳林、永宁镇一带，且以果酒为主。