陇南徽县图书馆 内容
金徽酒地处长江上游，秦岭南麓。据地方志记载和出土文物考证，金徽酒源自西汉，繁荣于唐宋，规模化发展于明代，清代伏家镇被誉为“名酒之乡”而闻名遐迩。
金徽酒的地理
地理区位。金徽酒地处北亚热带向暖温带的过渡带，气候温和，雨量充沛，植被覆盖率达到70.59％，为金徽酒提供了不可复制的、独特的地理环境。
水质优良。1989年，从海眼神泉所取水样，在全省水质化验培训班化验，为全省最佳。2000年8月，地质矿业部甘肃中心实验室对金徽酒水源地进行水质检测，稀有元素锶为0.312mgL，硒为0.16mg/L，均高于国家矿泉水标准。
从传统文化的角度看，金徽酒原产地伏家镇是一块风水宝地。金徽酒位于海眼神泉。东北有元代名刹北禅寺，南有人文始祖伏羲先天八卦兑卦之兑山，天河从海眼神泉边流过。
诗圣杜甫在《发秦州》诗中，描绘了金徽酒原产地独特的气候，独特的物产，丰富的粮食资源、丰富的水资源，亘古就是一块酿酒宝地。“栗亭名更佳，下有良田畴”，栗亭川即伏家镇，在历史上是徽县富庶的地方，素有天心地胆之说。满川沃野，盛产粮食，为酿酒提供了粮食资源，更有丰富的农副产品资源。“密竹复冬笋，清池可方舟”，杜甫笔下的栗亭具有“南国之秀，北国之雄”的特征，而且水资源非常丰富。
金徽酒的历史
据地方志记载和出土文物考证，徽县酿酒始于西汉，最早可以追溯到战国以前。上世纪五十年代，甘肃文物普查队在伏家镇何湾村曾出土西汉年间的瓦罐、蒸馏器。在泥阳镇出土青铜酒壶等。当地出土的西汉以前的陶器，大部分为酒器。在出土的大量文物中，还发现了东汉时期的大口缸和锅、灶的青铜器残片，也就是蒸馏器甑箪，证明在东汉时期徽县已经有青铜蒸馏器的酿酒工艺，这些青铜残片比上海市博物馆藏的青铜器要早几百年。
金徽酒上千年的历史积淀中，与许多历史名人有联系，既丰富了金徽酒的历史文化，也使金徽酒在中国白酒酿造历史中有着重要位置。
金徽酒是在中国“名酒之源”青泥岭诞生的宫廷御酒，中国历史文化名酒。位于徽县境内的青泥古道，始于周朝，在周朝时称为“周道”，是民族迁徙和征讨的大通道。在唐宋时期，青泥古道更成为主要的官道，是南北及陇上政治、经济、军事、文化、贸易、技术交流的枢纽。青泥岭是故道上的军事重镇，成为甘、陕入川的天然屏障。青泥岭又进而成为名酒之源，成为青泥岭的重要产业，由此而拉动了工商业的发展、旅游及博彩业的发展，使青泥岭成为中国名镇。青泥岭孕育了金徽酒，也留下了许多与金徽酒有关的名人轶事。
金徽酒与王昭君。王昭君奉旨出塞和亲时，朝廷颁布诏令，命全国各地进贡佳酿，金徽酒在入选之列，被王昭君带到塞外，深受匈奴人的欢迎，成为民族和解、民族交流的重要礼品。
金徽酒与曹操。东汉建安二十年（215年）三月，曹操平定陇右后，征讨张鲁，夺取汉中。曹操进驻河池后，对河池富饶的物产和醇香的美酒赞叹不已，下令犒赏三军。曹操喝着河池美酒，甚为兴奋。建安七子王粲吟诗：“..相公征关右，赫怒震天威。一举灭獯虏，再举服羌夷。西收边地贼，忽若俯拾遗。陈赏越丘山，酒肉逾川坻。军中多饫饶，人马皆溢肥。..”这首诗告诉我们，这块古老的土地，在很早很早以前就很富庶，就有美酒。
金徽酒与诸葛柏。伏家镇中坝村有棵很有名气的参天古柏。这棵古柏高15米，树围8米，需5人合抱，冠如伞盖，根节盘曲，树干六米处分四股，上下分六枝，倾斜向南，主枝树纹沿顺时针方向上拧如绳索，故称拧拧柏。据有关文史资料记载，这棵树是诸葛亮第二次出祁山时亲手栽植，作为蜀国军队的路标，诸葛亮并以徽酒祭奠皇天后土。
拓旺酉、萧瑀与金徽酒。在晋朝，秦州之北拓氏迁徙青泥岭，在青泥岭建徽酒垆，利用当地粮食和土特产品酿酒，名闻关中、陇上、巴蜀。拓氏从建酒坊开始记《酿酒札记》，被广为传播，称为“酒经”。隋萧瑀在河池任太守后，一面引进水稻，一面发展酿酒业，拓氏酒垆成为官坊，名为“徽酒坊”。萧瑀聘请拓氏传人拓旺酉执掌官坊，金徽酒成为隋唐的宫廷御酒。在大唐盛世，金徽酒也是朝廷接待各国使臣的珍品。
唐玄宗、李昌智与金徽酒。安史之乱后，唐玄宗入川驻跸青泥岭。唐玄宗视察官坊，品百年陈酿，题“御酒坊”和“黄龙”酒名，并赐拓氏为李姓，金徽酒创始人李旺酉成为酒界巨匠，酿酒之神。
武则天、唐僖宗、李白、杜甫都与金徽酒结下了不解之缘。武则天带金徽酒赴利州省亲，在青泥岭山泉用草药治好了皮肤病，在天书石抄写心经，留下了药水洞、天书石、贵妃池等美丽的传说。唐僖宗在过南凤州时，突遇大雨，饥寒交迫，一坛徽酒使其脱离窘境。李白醉卧青泥岭，写下了千古绝唱《蜀道难》。杜甫在寓居栗亭的日子里，徽酒助他解闷。盛唐时期，大唐的辉煌，青泥岭的辉煌，金徽酒的辉煌融为一体。
吴玠、李尚仁与金徽酒。吴玠在河池驻守期间，在伏家镇天河之畔、海眼神泉处建酒坊，聘请万盛魁老作坊李旺酉传人李尚仁执掌官垆，并尊李旺酉为名酒之祖，在海眼神泉之北、天河之畔，修建了酒神庙。从此，每年都举办敬酒神的大典。公元1134年，吴玠取得仙人关大捷，河池民众挑着酒笼、抬着酒坛，犒劳王师，吴玠为徽酒取名为“金徽酒”，金徽酒的酒名一直沿用至今。在宋代，李尚仁试制酒海成功，并开始了老窖发酵酿酒，把规格统一化和规范化。《徽县档案馆馆藏明档·明代万历八年〈酿酒札记〉》提供了有力的佐证。
明代徽县的酿酒业在生产方式、储存方式、管理方式、科技水平等方面出现了较大变化。酿酒业向规模化发展，酒坊有了自己的字号和个性，在金徽酒养酒馆现存有金徽酒传人在宋代创办的老作坊“万盛魁”使用过的酒海，年代为明万历年间，最大的一具为3.3吨，其余两具分别为3吨和2.9吨。字号和年代为浮雕，并配以木雕图案，做工精致。酒海的使用，制作酒海行业的出现，对白酒业发展具有里程碑意义。海眼神泉成了徽县酿酒的集中地，酿酒业开始向规模化、集约化发展。
清康熙微服私访徽州，看到众多老酒坊，饮李旺酉传人生产的金徽酒，称赞其“名酒之乡，天下佳酿”，钦点为宫廷贡酒，赐李家作坊为“康庆坊”，成为陇酒第一坊，这是继隋唐之后，由李氏传人生产的金徽酒再次成为宫廷御酒，为伏家镇赢得天下“名酒之乡”的美誉。流传“康熙赞金徽”的故事，使金徽酒名扬天下。
康熙年间，徽县已有专管酒榷酤定税的机构和官员，酒税占全县税收的三分之一。
清乾隆和嘉庆年间，徽县籍翰林张绶多次带金徽酒进贡朝廷，深得乾隆、嘉庆皇帝赞赏，遂以“康庆御酒”之名继续作为朝廷贡酒。清道光年间是徽县酿酒业快速发展的时期。
康熙年间李旺酉传人将金徽酒再次推向巅峰后，却悄然退出酒界，全家返回秦州之北，从宋代开办的“万盛魁”后为“李家酒坊”的老作坊也歇业。相传一些酿酒师仍在海眼神泉处继续生产和经营。是什么原因促使李旺酉传人离开酿酒界，返回原籍，仍待考证。
民国时期，金徽酒由嘉陵江水运、白水路、茶马古道销往四川、云贵、西宁及宁夏、新疆、关中。金徽酒文化展览馆馆藏文物——民国初年世袭指挥公署的收条证明，当时金徽酒不仅是私人营销，已有官方参与。
1936年春，红二方面军贺龙、王震、关向应、肖克、陈伯钧、彭绍辉、贺炳贵、廖汉生在徽县居住。此间，徽县群众用金徽酒犒劳红军。余秋里将军在徽县银杏做截肢手术，用金徽酒消毒。1941年7月9日，由于重庆和前线汽油严重短缺，国民革命军第二战区、第八战区在徽县兴办酒精厂。厂址位于现在的金徽酒股份有限公司制曲车间院内。一九四八年酒精厂歇业。在此期间，由于酒精厂的拉动，全县好多酒作坊开始恢复，酿酒厂迅猛发展。
1949年12月4日，全县解放，当时县境内有规模的烧酒作坊达三十三家。1951年由众多老作坊公私合营成立地方国营徽县酒厂。
金徽酒进入协调、稳健、绿色发展的快车道
徽县地方国营酒厂到陇南春酒业集团，再到金徽酒股份有限公司，企业经历了艰难曲折的发展历程，也发生了翻天覆地的变化。
2006年9月9日，金徽酒在由甘肃亚特集团经营后召开了董事会，制定和通过了《甘肃金徽酒业有限公司章程》，决定周志刚任董事长，从此金徽酒进入了新的历史发展时期。十年磨一剑。2016年3月10日9时30分，金徽酒在上海证券交易所A股主板成功上市。金徽酒在亚特投资集团董事长李明运筹帷幄、匠心经营下，有了历史性的突破和质的飞跃。
金徽酒实现了跨越式发展。2000年销售额730万元，2001年销售额632万元，2002年销售额812万元，2003年销售额468万元，2004年销售额1468万元，2005年销售额3892万元，2006年销售额8828万元，2007年销售额16800万元，2008年销售额22000万元，2009年销售额35200万元，2010年销售额56800万元，2011年销售额82300万元，2012年销售额116000万元，2013年销售额128000万元，2014年销售额119000万元，2015年销售额141000万元，2016年销售额156000万元，2017年销售额158400万元，2018年销售额169600万元。2000年上缴税费2万元，2001年上缴税费为零，2002年上缴税费5万元，2003年上缴税费为零，2004年上缴税费300万元，2005年上缴税费250万元，2006年上缴税费1765万元，2007年上缴税费3717万元，2008年上缴税费5023万元，2009年上缴税费7150万元，2010年上缴税费14100万元，2011年上缴税费21400万元，2012年上缴税费30200万元，2013年上缴税费37000万元，2014年上缴税费30000万元，2015年上缴税费37000万元，2016年上缴税费37400万元，2017年上缴税费38000万元，2018年上缴税费41500万元。2000年员工人均年收入486元，2001年员工人均年收入700元，2002年员工人均年收入3436元，2003年员工人均年收入3191元，2004年员工人均年收入4324元，2005年员工人均年收入6470元，2006年员工人均年收入5714元，2007年员工人均年收入15300元，2008年员工人均年收入24800元，2009年员工人均年收入29800元，2010年员工人均年收入35700元，2011年员工人均年收入42900元，2012年员工人均年收入50000元，2013年员工人均年收入56000元，2014年员工人均年收入62000元，2015年员工人均年收入75000元，2016年员工人均年收入达88500元，2017年员工人均年收入达100000元，2018年员工人均年收入达107800元。金徽酒成为企业规模扩大最快、销售额增长最快、品牌影响力增长最快、给国家贡献增长最快、员工收入增长最快的白酒企业。
创新发展理念。第一，倡导以人为本的理念。员工是企业的主体，是社会财富的创造者，企业用员工的发展促进企业的发展，把管理工作出发点和落脚点放在保护员工的切身利益上，放在调动员工的积极性上。真正事事为员工想，处处为员工想，让员工在企业发展过程中，有获得感、幸福感，真正解决员工住不起房、看不起病、子女上不起学的问题，让员工成为社会上受人尊重、生活体面的劳动者。不断完善制定以人为本的各项规定和举措，从把增加员工薪酬纳入企业发展战略和计划，完善劳动合同，到员工免费就餐，不断改善员工的工作和生活条件，发放员工生日礼金、员工红白事慰问金、长者慰问金、员工父母老年津贴、劳动保护用品发放，修建员工公寓，到实行厂务公开，重大事项让员工知晓，让员工参与管理，无不彰显着对员工的关爱、对员工的尊重。对员工的尊重，对员工的爱护，就是企业的动力，变成了推动企业发展的强大动力。
第二，倡导“老老实实做人，认认真真做事”的企业精神。做老老实实的员工，做老老实实的管理者，做老老实实的产品，认认真真抓细节管理，认认真真提高执行力，认认真真抓工作落实，也就是先做人，后做事，做人是做事的基础，做事是做人的体现。对金徽酒来说，产品的质量反映着人的素质。老老实实做人，是对每一个员工基本的素质要求。认认真真做事，就是关注细节，重视每一道工艺、每一个生产环节，做好每一件小事，这样才能保证产品的质量，为创中国知名品牌奠定基础。
第三，倡导追求卓越、服务社会的价值观。金徽酒把卓越作为一种境界，作为永无止境的追求，作为不断战胜自我的超越，作为对大德与至善的诠释。金徽酒在发展过程中始终永无止境地探索，永无止境地攀登，永无止境地发展。金徽酒以造福桑梓、服务社会为己任，追求更好、更快，不断探索企业发展的新路径；以强烈的社会责任感，打造有社会良知的企业；以大德与至善为企业的道德高地，生产让消费者放心的产品。
第四，倡导“金徽酒正能量”的核心价值观。金徽酒以产业报国作为最高追求，以责任担当彰显正能量，以匡扶正义、扶危济困，传播金徽大爱，以高质量的产品，树立企业形象，弘扬真、善、美。
第五，倡导“执行力和细节为本”的企业风格。用制度保证执行力，不断完善和建立各项规章制度，坚持制度第一、总经理第二，不搞例外，不搞原则上留有管理缺陷的做法，坚持在制度面前人人平等，用组织架构保证执行力，对企业职能部门的设置，坚持有利于企业的高速、快捷、协调、安全运转，有利于权力的制衡，执行力的畅通。用优秀的人做有效的执行者。金徽酒不拘一格选拔人才，特别注重在生产经营一线选拔人才，并采用公开招聘和公推公选等办法，不断拓宽选拔人才的视野和通道。抓好管理团队的执行力。金徽酒把抓管理团队的执行力作为关键点去突破，管理团队必须做到凡是要求员工做到的自己首先做到，要求员工不做的自己首先不做，真正做到令行禁止。增强全员的细节意识。金徽酒的每位员工都明确无论做什么工作，都必须从细节做起，只有做好每一个细节，才能有完美的产品。用考核检查执行力。金徽酒在管理实践中不断完善考核办法，使之真正发挥在企业管理中的重要作用。
第六，倡导“科技是企业核心竞争力”的理念。金徽酒在发展过程中，不断强化“科技是第一生产力”的观念，切实认识到解决生产工艺、提高酒质等关键问题必须依靠科技，打造全国品牌必须拥有一流的专家队伍。
创新发展战略的提出与实践。金徽酒有悠久的历史、深厚的文化积淀、优良的品质和广泛的美誉度，如何制定企业的发展战略是至关重要的。金徽酒从2007年开始，认真分析和研究企业的优势及实现跨越式发展的机遇，认真研究行业发展趋势寻找突破口，在增强企业核心竞争力中挖掘发展潜力，在苦练内功整体提升企业水平中去赶超。在2009年公司工作会议上，公司明确提出用三年时间实现销售收入十亿元，而这个当时看起来遥不可及的目标提前实现，金徽酒真正实现了跨越式发展。在2012年2月16日工作会议上，金徽酒明确提出了在上海证券交易所主板上市的目标，全面启动上市工作。这一企业愿景，在2016年3月10日实现，金徽酒在上海证券交易所主板上市，发行股票。2016年工作会议上，金徽酒明确提出建设中国最大的白酒酿造基地之一，打造中国知名品牌，跻身中国白酒十强。2018年金徽酒启动二次创业，全力以赴朝企业发展的宏伟目标迈进。
实施绿色发展战略。金徽酒在白酒酿造业提出了绿色发展的战略。绿色是原生态的。金徽酒的使命是传承千载酒文化，缔造生态酒品牌。金徽酒无论是生产环境，还是生产原料；无论是生产设备，还是生产工艺，都坚持是原生态的、环保的，绿色的。绿色是包容的。金徽酒在传承千年酿造传统工艺的同时，以海纳百川的胸怀，积极吸纳先进企业的经验，不断丰富自己，成为一个有包容性的企业。绿色是成长的。金徽酒坚持一个绿色企业必须是永续发展的，不断进取的，不断改进、调整、创新企业的思维模式、生产模式、经营模式，始终保持旺盛的发展后劲，使企业健康成长。
实施品牌发展战略。从2007年开始，金徽酒提出打造金徽酒品牌战略，把打造金徽酒品牌放在企业生死存亡的高度来认识。随着企业的发展，不断创新品牌战略，丰富品牌战略的内涵。突出金徽酒悠久的历史，增强消费者对中国历史文化名酒的认知度，金徽酒加强对历史的挖掘工作，形成了金徽酒清晰的发展脉络。徽县县志办公室、徽县档案局在二零一八年编撰了《金徽酒文史资料选编》，由《读者》杂志社出版发行。这部书收录了许多珍贵的档案资料，有许多研究成果，并正式确定李旺酉为金徽酒创始人，为名酒之祖，青泥岭为中国名酒之源，伏家镇为中国名酒之乡，在全国酒界应具有一定的影响力，而该书是由县志办、档案局编撰的，具有权威性和客观性，无疑也使金徽的历史更加厚重。突出金徽酒独特的酿造环境、地源优势、原料优势、宋明老窖、生态酿造、酒海储藏的六大优势，增强消费者对品牌个性化的认识。突出金徽酒以人为本的灵魂，把质量视为企业的生命，把为消费者生产健康、安全的绿色食品，作为企业的天职，作为永无止境的追求。突出科技支撑，把科技作为金徽酒品牌腾飞的引擎。金徽酒用先进的科技设备、一流的科技人员、同行业领先的检测能力保证产品质量，塑造和维护品牌形象。突出员工的创造性劳动，是金徽酒品牌壮大的力量源泉。金徽酒尊重员工富有创造性的劳动，使他们的劳动得到社会的认可和尊重，同时，又强调员工生产者身份和消费者身份的互换，强化员工的质量意识，用心酿酒，自觉维护品牌声誉。突出金徽酒的制度标准和工艺流程规范。金徽酒坚持生产、经营、管理的规范化、标准化，把制度、标准渗透到每一个生产经营环节，从而保证到消费者手中的都是合格和优质的产品。金徽酒攻克了浓香型白酒泥腥味的世纪难题，形成“只有窖香没有泥味”的物理属性。“只有窖香没有泥味”既是金徽酒的优秀品质，也是其个性特征、品牌特征，在全国白酒行业中独树一帜，是“聚杂成纯”的再提高，对浓香型白酒的品质有创新性的突破，对白酒行业是一个贡献。金徽酒产品家族彰显了品牌的魅力。金徽酒现有金徽、陇南春两大品牌，七大系列、四十余款产品。品牌影响力迅速扩大，市场业绩屡创新高。
金徽酒获多项国家认证和奖励。2009年初，金徽酒荣获全国“五一”劳动奖状。2010年10月14日，金徽酒荣获联合国“千年优秀奖”。2011年，金徽酒再次被商务部认定为“中华老字号”。2011年，国家质检总局2011年第178号公告，批准金徽酒为“国家地理标志保护产品”。2012年7月，金徽酒获得中国食品工业协会“纯粮固态发酵认证”。2013年8月，金徽酒被国家体育总局授予“全国群众体育先进单位”荣誉称号。2013年11月，金徽酒被国家人力资源和社会保障部、中国轻工业联合会授予“全国轻工业先进集体”称号。2014年3月8日，金徽酒被全国普及法律常识办公室授予“‘六五’普法先进单位”荣誉称号。2014年4月，金徽酒被省政府授予“全省非公经济优秀企业”。2014年5月，金徽酒获得国家AAAA级旅游景区认证。2014年7月，金徽酒被省委、省政府、省军区授予“全省拥军优属先进单位”荣誉称号。2014年12月16日，金徽酒荣获国家“绿色食品”认证。2015年12月16日，金徽酒海通过国家文物鉴定，50具酒海有6具为国家一级文物，5具为国家二级文物，33具为国家三级文物，6具为一般文物。2016年12月19日，金徽酒A股上市被行业权威杂志《新食品》评为2016年中国酒业风云榜年度十大事件。2017年1月12日，金徽酒荣获“‘以孝治家我的中国心’第三届中国公益春晚榜样十大爱心企业”，金徽酒投资人李明荣获“‘以孝治家我的中国心’第三届中国公益春晚榜样十大爱心人物”。2017年1月17日，金徽酒荣获“2016年名牌产品”荣誉称号。2017年6月13日，金徽酒荣获“2016年度省长金融奖”。2018年，在省委、省政府庆祝“五一”国际劳动节暨表彰“五一”劳动奖大会上，金徽酒荣获全省“五一”劳动奖状和“安康杯”竞赛示范单位荣誉称号。2018年9月，金徽正能量一号酒在比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛中获金奖。2018年9月，金徽酒顺利通过国家两化融合管理体系评定，成为省内首家通过两化管理体系评定的食品企业。2018年10月，金徽酒文化展览馆在全国大中城市社科联工作会议上被授予“全国社科组织先进单位”称号。2018年11月，在第十六届中国食品安全年会上，金徽酒荣获“2017～2018食品安全百家诚信示范单位”。
基础设施投入大，起点高。2007年，金徽酒投入巨资，对厂区环境进行绿化、美化，新建古井广场、飞天广场、紫藤长廊、酒文化墙、休闲园，维修虞泉湖、虞泉亭，改造装修办公楼、陈列室、员工培训中心、金徽宾馆，新建员工之家。大面积栽种树木、花草，使厂区环境发生了根本变化，在社会上获得一致好评。随后，又对白酒车间、包装车间生产线进行改造，为提高产品质量打下了坚实的基础。还对员工的生活设施进行改造，使员工的工作和生活条件得到很大改善。2008年5月12日，汶川发生特大地震灾害，使金徽酒受到很大损失。科研楼被毁坏，成品酒库出现裂缝，大量原酒渗漏，酿酒车间、包装车间、成品库房员工公寓楼出现不同程度的裂缝。金徽酒在2008年12月9日，上报白酒万吨生产线灾后重建项目的立项报告，筹建项目规模为二亿三千九百四十五万元：一是建设年产五千吨基酒的酿酒生产及辅助生产设施建设项目，为实现建设西北酿酒基地的战略目标奠定基础；二是年产二万吨的成品酒的包装生产线及辅助设施建设，为实现金徽酒跨越式发展提供保障；三是科技研发项目、管理区、后勤服务建设，为提升生产工艺水平和产品质量起到重要作用。该项目由国家工信委等五部委联合批准实施。2009年金徽酒灾后重建万吨白酒改扩项目举行奠基仪式，2012年8月底前，对白酒酿造车间顺利实施改造，新建陶坛库、包装中心东区，对管网及动力车间进行改造；建成了检测中心和两幢酒库；新建了酒文化展览馆、管理中心和培训中心，使金徽酒的规模扩大，整体提升了生产能力和服务能力，使金徽酒文化设施建设处于全国同行业先列。
2012年12月27日，金徽酒举行金徽优质酒技改项目开工奠基仪式，该项建设投资10亿多元，占地2000多亩，为实现金徽酒“建设中国最大的白酒酿造基地之一，打造中国知名品牌，跻身中国白酒十强”的战略目标提供强有力的保证。
2016年，金徽优质酒技改项目竣工，建成了西北最大的白酒酿造车间和配套设施，建成了中国最大的白酒养酒馆，建成了生态环保的酒文化广场，2000多亩樱花每年都吸引几十万游客前来观光旅游。
科技引领金徽酒腾飞。金徽酒围绕建设生态金徽、科技金徽、文化金徽，积极实施科技兴企和人才强企战略。2018年，江南大学与金徽酒签订战略合作协议，实现强强联合，近年来，香港城市大学、复旦大学、上海交通大学、中国地质大学、兰州大学等全国知名高等院校在公司建立教学科研基地，与金徽酒进行科研合作。2010年，金徽酒成立科协，把科技知识普及当作企业管理的一项重要内容，经常进行科技培训。2013年，金徽酒与江南大学联合研发的利用物联网技术建立窖池物联网监控系统，荣获全国商业科技进步一等奖，获国家发明专利。2014年，金徽酒技术中心被省工信委、省发改委、省科技厅、省财政厅、省国税局、省地税局认定为“省级企业技术中心”。同年七月，甘肃省固态发酵工程技术中心在金徽酒成立。金徽酒拥有国家一流的技术团队，有国家评酒大师一名，国家评委5名。金徽酒在科技方面取得的突出成就，引起了国家知名学者和高等院校的重视。全国政协原副主席、中科院院士王志珍，中科院院长白春礼，中国科协副主席、中科院院士袁亚湘，中国著名经济学家迟福林，中国工程院副院长、院士徐德龙，著名歌唱家阎维文，全国著名白酒专家张菊明、沈怡方、于桥、曾祖训先后到金徽酒考察调研，多所知名院校在金徽酒建立教学研基地。
金徽酒坚持以人为本的理念，坚持用人的发展推动企业的发展。2007年，金徽酒明确规定员工工资标准不得低于一千元，这一举措在全省工业企业中是首例。建立员工薪酬定期增长机制，让员工充分享受企业发展改革的成果。全员签订劳动合同，为员工购买“五险一金”。为员工发放生日礼金，在春节为员工父母发放长者慰问金。员工结婚时送贺金和贺礼，员工直系亲属逝世，送慰问金和慰问品。金徽酒还建立了困难员工救助机制，对困难员工进行及时救助。员工免费就餐，并对员工食堂实行激励机制，不断改进和提高饭菜质量。建立员工带薪休假制度，定期体检制度，不断改善员工住宿条件，实行厂务公开，尊重员工的民主权利，完善员工代表大会制度，建立与员工的沟通机制，重大事项都经员工代表会议通过后实施。金徽酒还投资十二亿多元，建立了二十一万三千平方米的精装修员工公寓楼，居住员工享受免收物业费、取暖费、子女入托费、停车费等十七项福利。2011年1月，金徽酒荣获“全国工会职工书屋示范点达标单位”称号。2011年5月，金徽酒荣获省人力资源和社会保障厅、省总工会、省企联合会“第二届甘肃省劳动关系和谐企业”称号。2012年9月，金徽酒荣获“全省优秀企业”荣誉称号。2012年12月，金徽酒被甘肃厂务公开领导小组办公室授予“甘肃省厂务公开民主管理先进单位”。2015年，金徽酒包装中心荣获“全国五一巾帼标兵岗”荣誉称号。2009年4月，金徽酒董事长、总经理周志刚被省委组织部等九个单位授予“甘肃省第七届优秀青年企业家”。2010年4月，周志刚被省人民政府授予“甘肃省劳动模范”。
金徽酒扶危济困，积极承担社会责任。2008年，汶川“五·一二”特大地震发生的次日，金徽酒即向灾区捐款一百万元，组织千名员工献血，为受灾严重的武都区龙凤乡送去帐篷、面粉。5月20日，金徽酒再次向灾区捐款二百万元。在灾后重建中，积极支持嘉陵镇姚坝村和伏家镇周家沟的灾后重建，援助物资达一百多万元。
金徽酒投资人李明倡导成立了“金徽正能量公益基金会”，以感恩社会、扶危济困为宗旨，先后为教育事业、抗震救灾、抗洪抢险、精准扶贫、新农村建设捐资近亿元。金徽酒近十年来通过开展“爱心助学促就业”公益行动，为兰州大学、西北师范大学、甘肃政法学院、兰州交通大学、兰州财经大学等五所高校的四百多名贫困家庭大学生，发放爱心助学金。
2013年4月23日，金徽酒公司和员工个人、经销商代表为四川雅安地震灾区捐款一百三十六万元。8月，金徽正能量公益基金会向陇南、定西灾区县教育事业捐款一千五百万元，金徽酒捐资在徽县一中办起了金徽班。同年9月，中国红十字会会长华建敏在芦山地震捐赠人代表座谈会上，对金徽酒给予高度赞扬，并亲切接见了金徽正能量公益基金会负责人。
2014年10月28日，胡润研究院发布《2014胡润慈善榜》，金徽酒投资人李明以在教育领域的善举入选一百名中国最慷慨慈善家。
2015年11月，金徽正能量公益基金会向陇南市慈善家协会捐款二百万元。金徽酒产品开发和品牌建设卓有成效。金徽酒现有金徽陇南春两大品牌、七大系列、四十余款产品。产品深受消费者喜爱。
2007年10月，中国食品工业协会副会长张菊明、专家组组长沈怡方、高级顾问于桥对金徽酒产品质量进行了鉴评，得出的结论是，金徽酒的酿造技术和质量已达到名酒水平。
2008年9月，在全省白酒产品质量鉴评交流会上，金徽酒五十二度十八年、四十二度世纪金徽三星、四十二度世纪金徽四星被评为优秀产品。同年12月，在2008年第三届甘肃经济年度峰会暨改革开放三十周年甘肃品牌发展论坛上，金徽酒评为2008甘肃十大自主品牌，并荣膺“百年品牌”称号。
2009年1月，金徽商标通过驰名商标认定。同年3月9日，荣获全省唯一的“用户最满意产品”称号。2009年12月，在第二届陇台经贸合作论坛上，金徽酒与台湾烟酒公司正式签订了战略合作协议。“金徽”“陇南春”两大品牌正式进入台湾市场，首批进入台湾市场的白酒折合人民币一千多万元。
2010年4月15日，由清华、北大、复旦、上海交大、厦门大学校友会组成的全国知名企业考察团赴北极点考察，金徽酒伴随考察团走进北极点，成为唯一走进北极点的白酒。
2010年10月14日，“联合国千年发展目标——千年金奖和优秀奖”在上海世博会国际馆揭晓，金徽酒获“联合国特供产品”和“千年优秀奖”。
2011年，金徽酒获“金樽奖·2011年中国酒业最具成长力企业”和2011年“金樽奖·2011中国酒业最具成长力新品”。
2011年12月5日凌晨4时10分，人类到达南极点一百年之际，金徽酒伴随中国唯一一支探险队到达南极点。金徽酒以其卓越的品质成为中国探险队的庆功酒，并成为美国科考站和俄罗斯科考站等国际友人最喜爱的产品。
2011年12月27日，金徽酒五种产入围“2011年市场畅销品牌”。2014年6月11日，五十二度世纪金徽五星荣获金奖，四十二度金徽四星、三星获银奖，四十六度柔和获创新奖。2014年11月，金徽酒入围第六届“华樽杯”中国酒类品牌价值二百强。2015年1月23日，省出入境检验检疫局批准四十二度金徽酒为出口产品。2015年10月29日，在由国家农业部、陕西省主办的第十六届中国绿色食品博览会上，金徽酒获“销售金奖”和“最佳商务奖”。2015年12月，金徽酒被中国食品工业协会授予“1985——2015中国白酒历史标志产品”荣誉称号。
金徽酒着力实现企业与社会的和谐、与员工的和谐、与消费者的和谐，建设诚信金徽、平安金徽。2007年12月，金徽酒被省银行业评为“信贷诚信企业”。2010年3月，金徽酒被省消费者协会授予“诚信单位”称号。2012年10月，金徽酒荣获“2012年质量等级质量信用AAA证”，是甘肃酒业唯一获得质量信用AAA级认证的企业。2012年11月，金徽酒在甘肃国家税务局、地方税务局2010～2011年度甘肃省纳税信用等级评定中，为A级单位。2014年12月，金徽酒通过甘肃省轻工业联合会诚信管理体系评审，获得“诚信管理体系认证书”。2015年12月，金徽酒荣获甘肃企业质量信用等级评价委员会“甘肃省企业信用等级AAA级企业”，是质量信用等级的最高认证。金徽酒专卖店获中国酒类流通协会“国家级放心酒示范店”。金徽酒被省消费者协会评为“2015年度诚信单位”。金徽酒坚持走绿色环保可持续发展之路，不断加大对环保的投入，全面启动清洁生产，公开披露环境信息，并在节约能源上采取科学管理，全面提升了环保管理水平，从2013年开始，两次荣获“甘肃省工业企业环境保护标准化A级企业”。金徽酒始终把食品安全、消防安全、安全生产作为企业的头等大事，由董事长任第一责任人，狠抓整改，确保安全。金徽酒获市政府“平安企业”称号，并荣获“国家安全标准化二级企业”认证。
金徽酒的地理
地理区位。金徽酒地处北亚热带向暖温带的过渡带，气候温和，雨量充沛，植被覆盖率达到70.59％，为金徽酒提供了不可复制的、独特的地理环境。
水质优良。1989年，从海眼神泉所取水样，在全省水质化验培训班化验，为全省最佳。2000年8月，地质矿业部甘肃中心实验室对金徽酒水源地进行水质检测，稀有元素锶为0.312mgL，硒为0.16mg/L，均高于国家矿泉水标准。
从传统文化的角度看，金徽酒原产地伏家镇是一块风水宝地。金徽酒位于海眼神泉。东北有元代名刹北禅寺，南有人文始祖伏羲先天八卦兑卦之兑山，天河从海眼神泉边流过。
诗圣杜甫在《发秦州》诗中，描绘了金徽酒原产地独特的气候，独特的物产，丰富的粮食资源、丰富的水资源，亘古就是一块酿酒宝地。“栗亭名更佳，下有良田畴”，栗亭川即伏家镇，在历史上是徽县富庶的地方，素有天心地胆之说。满川沃野，盛产粮食，为酿酒提供了粮食资源，更有丰富的农副产品资源。“密竹复冬笋，清池可方舟”，杜甫笔下的栗亭具有“南国之秀，北国之雄”的特征，而且水资源非常丰富。
金徽酒的历史
据地方志记载和出土文物考证，徽县酿酒始于西汉，最早可以追溯到战国以前。上世纪五十年代，甘肃文物普查队在伏家镇何湾村曾出土西汉年间的瓦罐、蒸馏器。在泥阳镇出土青铜酒壶等。当地出土的西汉以前的陶器，大部分为酒器。在出土的大量文物中，还发现了东汉时期的大口缸和锅、灶的青铜器残片，也就是蒸馏器甑箪，证明在东汉时期徽县已经有青铜蒸馏器的酿酒工艺，这些青铜残片比上海市博物馆藏的青铜器要早几百年。
金徽酒上千年的历史积淀中，与许多历史名人有联系，既丰富了金徽酒的历史文化，也使金徽酒在中国白酒酿造历史中有着重要位置。
金徽酒是在中国“名酒之源”青泥岭诞生的宫廷御酒，中国历史文化名酒。位于徽县境内的青泥古道，始于周朝，在周朝时称为“周道”，是民族迁徙和征讨的大通道。在唐宋时期，青泥古道更成为主要的官道，是南北及陇上政治、经济、军事、文化、贸易、技术交流的枢纽。青泥岭是故道上的军事重镇，成为甘、陕入川的天然屏障。青泥岭又进而成为名酒之源，成为青泥岭的重要产业，由此而拉动了工商业的发展、旅游及博彩业的发展，使青泥岭成为中国名镇。青泥岭孕育了金徽酒，也留下了许多与金徽酒有关的名人轶事。
金徽酒与王昭君。王昭君奉旨出塞和亲时，朝廷颁布诏令，命全国各地进贡佳酿，金徽酒在入选之列，被王昭君带到塞外，深受匈奴人的欢迎，成为民族和解、民族交流的重要礼品。
金徽酒与曹操。东汉建安二十年（215年）三月，曹操平定陇右后，征讨张鲁，夺取汉中。曹操进驻河池后，对河池富饶的物产和醇香的美酒赞叹不已，下令犒赏三军。曹操喝着河池美酒，甚为兴奋。建安七子王粲吟诗：“..相公征关右，赫怒震天威。一举灭獯虏，再举服羌夷。西收边地贼，忽若俯拾遗。陈赏越丘山，酒肉逾川坻。军中多饫饶，人马皆溢肥。..”这首诗告诉我们，这块古老的土地，在很早很早以前就很富庶，就有美酒。
金徽酒与诸葛柏。伏家镇中坝村有棵很有名气的参天古柏。这棵古柏高15米，树围8米，需5人合抱，冠如伞盖，根节盘曲，树干六米处分四股，上下分六枝，倾斜向南，主枝树纹沿顺时针方向上拧如绳索，故称拧拧柏。据有关文史资料记载，这棵树是诸葛亮第二次出祁山时亲手栽植，作为蜀国军队的路标，诸葛亮并以徽酒祭奠皇天后土。
拓旺酉、萧瑀与金徽酒。在晋朝，秦州之北拓氏迁徙青泥岭，在青泥岭建徽酒垆，利用当地粮食和土特产品酿酒，名闻关中、陇上、巴蜀。拓氏从建酒坊开始记《酿酒札记》，被广为传播，称为“酒经”。隋萧瑀在河池任太守后，一面引进水稻，一面发展酿酒业，拓氏酒垆成为官坊，名为“徽酒坊”。萧瑀聘请拓氏传人拓旺酉执掌官坊，金徽酒成为隋唐的宫廷御酒。在大唐盛世，金徽酒也是朝廷接待各国使臣的珍品。
唐玄宗、李昌智与金徽酒。安史之乱后，唐玄宗入川驻跸青泥岭。唐玄宗视察官坊，品百年陈酿，题“御酒坊”和“黄龙”酒名，并赐拓氏为李姓，金徽酒创始人李旺酉成为酒界巨匠，酿酒之神。
武则天、唐僖宗、李白、杜甫都与金徽酒结下了不解之缘。武则天带金徽酒赴利州省亲，在青泥岭山泉用草药治好了皮肤病，在天书石抄写心经，留下了药水洞、天书石、贵妃池等美丽的传说。唐僖宗在过南凤州时，突遇大雨，饥寒交迫，一坛徽酒使其脱离窘境。李白醉卧青泥岭，写下了千古绝唱《蜀道难》。杜甫在寓居栗亭的日子里，徽酒助他解闷。盛唐时期，大唐的辉煌，青泥岭的辉煌，金徽酒的辉煌融为一体。
吴玠、李尚仁与金徽酒。吴玠在河池驻守期间，在伏家镇天河之畔、海眼神泉处建酒坊，聘请万盛魁老作坊李旺酉传人李尚仁执掌官垆，并尊李旺酉为名酒之祖，在海眼神泉之北、天河之畔，修建了酒神庙。从此，每年都举办敬酒神的大典。公元1134年，吴玠取得仙人关大捷，河池民众挑着酒笼、抬着酒坛，犒劳王师，吴玠为徽酒取名为“金徽酒”，金徽酒的酒名一直沿用至今。在宋代，李尚仁试制酒海成功，并开始了老窖发酵酿酒，把规格统一化和规范化。《徽县档案馆馆藏明档·明代万历八年〈酿酒札记〉》提供了有力的佐证。
明代徽县的酿酒业在生产方式、储存方式、管理方式、科技水平等方面出现了较大变化。酿酒业向规模化发展，酒坊有了自己的字号和个性，在金徽酒养酒馆现存有金徽酒传人在宋代创办的老作坊“万盛魁”使用过的酒海，年代为明万历年间，最大的一具为3.3吨，其余两具分别为3吨和2.9吨。字号和年代为浮雕，并配以木雕图案，做工精致。酒海的使用，制作酒海行业的出现，对白酒业发展具有里程碑意义。海眼神泉成了徽县酿酒的集中地，酿酒业开始向规模化、集约化发展。
清康熙微服私访徽州，看到众多老酒坊，饮李旺酉传人生产的金徽酒，称赞其“名酒之乡，天下佳酿”，钦点为宫廷贡酒，赐李家作坊为“康庆坊”，成为陇酒第一坊，这是继隋唐之后，由李氏传人生产的金徽酒再次成为宫廷御酒，为伏家镇赢得天下“名酒之乡”的美誉。流传“康熙赞金徽”的故事，使金徽酒名扬天下。
康熙年间，徽县已有专管酒榷酤定税的机构和官员，酒税占全县税收的三分之一。
清乾隆和嘉庆年间，徽县籍翰林张绶多次带金徽酒进贡朝廷，深得乾隆、嘉庆皇帝赞赏，遂以“康庆御酒”之名继续作为朝廷贡酒。清道光年间是徽县酿酒业快速发展的时期。
康熙年间李旺酉传人将金徽酒再次推向巅峰后，却悄然退出酒界，全家返回秦州之北，从宋代开办的“万盛魁”后为“李家酒坊”的老作坊也歇业。相传一些酿酒师仍在海眼神泉处继续生产和经营。是什么原因促使李旺酉传人离开酿酒界，返回原籍，仍待考证。
民国时期，金徽酒由嘉陵江水运、白水路、茶马古道销往四川、云贵、西宁及宁夏、新疆、关中。金徽酒文化展览馆馆藏文物——民国初年世袭指挥公署的收条证明，当时金徽酒不仅是私人营销，已有官方参与。
1936年春，红二方面军贺龙、王震、关向应、肖克、陈伯钧、彭绍辉、贺炳贵、廖汉生在徽县居住。此间，徽县群众用金徽酒犒劳红军。余秋里将军在徽县银杏做截肢手术，用金徽酒消毒。1941年7月9日，由于重庆和前线汽油严重短缺，国民革命军第二战区、第八战区在徽县兴办酒精厂。厂址位于现在的金徽酒股份有限公司制曲车间院内。一九四八年酒精厂歇业。在此期间，由于酒精厂的拉动，全县好多酒作坊开始恢复，酿酒厂迅猛发展。
1949年12月4日，全县解放，当时县境内有规模的烧酒作坊达三十三家。1951年由众多老作坊公私合营成立地方国营徽县酒厂。
金徽酒进入协调、稳健、绿色发展的快车道
徽县地方国营酒厂到陇南春酒业集团，再到金徽酒股份有限公司，企业经历了艰难曲折的发展历程，也发生了翻天覆地的变化。
2006年9月9日，金徽酒在由甘肃亚特集团经营后召开了董事会，制定和通过了《甘肃金徽酒业有限公司章程》，决定周志刚任董事长，从此金徽酒进入了新的历史发展时期。十年磨一剑。2016年3月10日9时30分，金徽酒在上海证券交易所A股主板成功上市。金徽酒在亚特投资集团董事长李明运筹帷幄、匠心经营下，有了历史性的突破和质的飞跃。
金徽酒实现了跨越式发展。2000年销售额730万元，2001年销售额632万元，2002年销售额812万元，2003年销售额468万元，2004年销售额1468万元，2005年销售额3892万元，2006年销售额8828万元，2007年销售额16800万元，2008年销售额22000万元，2009年销售额35200万元，2010年销售额56800万元，2011年销售额82300万元，2012年销售额116000万元，2013年销售额128000万元，2014年销售额119000万元，2015年销售额141000万元，2016年销售额156000万元，2017年销售额158400万元，2018年销售额169600万元。2000年上缴税费2万元，2001年上缴税费为零，2002年上缴税费5万元，2003年上缴税费为零，2004年上缴税费300万元，2005年上缴税费250万元，2006年上缴税费1765万元，2007年上缴税费3717万元，2008年上缴税费5023万元，2009年上缴税费7150万元，2010年上缴税费14100万元，2011年上缴税费21400万元，2012年上缴税费30200万元，2013年上缴税费37000万元，2014年上缴税费30000万元，2015年上缴税费37000万元，2016年上缴税费37400万元，2017年上缴税费38000万元，2018年上缴税费41500万元。2000年员工人均年收入486元，2001年员工人均年收入700元，2002年员工人均年收入3436元，2003年员工人均年收入3191元，2004年员工人均年收入4324元，2005年员工人均年收入6470元，2006年员工人均年收入5714元，2007年员工人均年收入15300元，2008年员工人均年收入24800元，2009年员工人均年收入29800元，2010年员工人均年收入35700元，2011年员工人均年收入42900元，2012年员工人均年收入50000元，2013年员工人均年收入56000元，2014年员工人均年收入62000元，2015年员工人均年收入75000元，2016年员工人均年收入达88500元，2017年员工人均年收入达100000元，2018年员工人均年收入达107800元。金徽酒成为企业规模扩大最快、销售额增长最快、品牌影响力增长最快、给国家贡献增长最快、员工收入增长最快的白酒企业。
创新发展理念。第一，倡导以人为本的理念。员工是企业的主体，是社会财富的创造者，企业用员工的发展促进企业的发展，把管理工作出发点和落脚点放在保护员工的切身利益上，放在调动员工的积极性上。真正事事为员工想，处处为员工想，让员工在企业发展过程中，有获得感、幸福感，真正解决员工住不起房、看不起病、子女上不起学的问题，让员工成为社会上受人尊重、生活体面的劳动者。不断完善制定以人为本的各项规定和举措，从把增加员工薪酬纳入企业发展战略和计划，完善劳动合同，到员工免费就餐，不断改善员工的工作和生活条件，发放员工生日礼金、员工红白事慰问金、长者慰问金、员工父母老年津贴、劳动保护用品发放，修建员工公寓，到实行厂务公开，重大事项让员工知晓，让员工参与管理，无不彰显着对员工的关爱、对员工的尊重。对员工的尊重，对员工的爱护，就是企业的动力，变成了推动企业发展的强大动力。
第二，倡导“老老实实做人，认认真真做事”的企业精神。做老老实实的员工，做老老实实的管理者，做老老实实的产品，认认真真抓细节管理，认认真真提高执行力，认认真真抓工作落实，也就是先做人，后做事，做人是做事的基础，做事是做人的体现。对金徽酒来说，产品的质量反映着人的素质。老老实实做人，是对每一个员工基本的素质要求。认认真真做事，就是关注细节，重视每一道工艺、每一个生产环节，做好每一件小事，这样才能保证产品的质量，为创中国知名品牌奠定基础。
第三，倡导追求卓越、服务社会的价值观。金徽酒把卓越作为一种境界，作为永无止境的追求，作为不断战胜自我的超越，作为对大德与至善的诠释。金徽酒在发展过程中始终永无止境地探索，永无止境地攀登，永无止境地发展。金徽酒以造福桑梓、服务社会为己任，追求更好、更快，不断探索企业发展的新路径；以强烈的社会责任感，打造有社会良知的企业；以大德与至善为企业的道德高地，生产让消费者放心的产品。
第四，倡导“金徽酒正能量”的核心价值观。金徽酒以产业报国作为最高追求，以责任担当彰显正能量，以匡扶正义、扶危济困，传播金徽大爱，以高质量的产品，树立企业形象，弘扬真、善、美。
第五，倡导“执行力和细节为本”的企业风格。用制度保证执行力，不断完善和建立各项规章制度，坚持制度第一、总经理第二，不搞例外，不搞原则上留有管理缺陷的做法，坚持在制度面前人人平等，用组织架构保证执行力，对企业职能部门的设置，坚持有利于企业的高速、快捷、协调、安全运转，有利于权力的制衡，执行力的畅通。用优秀的人做有效的执行者。金徽酒不拘一格选拔人才，特别注重在生产经营一线选拔人才，并采用公开招聘和公推公选等办法，不断拓宽选拔人才的视野和通道。抓好管理团队的执行力。金徽酒把抓管理团队的执行力作为关键点去突破，管理团队必须做到凡是要求员工做到的自己首先做到，要求员工不做的自己首先不做，真正做到令行禁止。增强全员的细节意识。金徽酒的每位员工都明确无论做什么工作，都必须从细节做起，只有做好每一个细节，才能有完美的产品。用考核检查执行力。金徽酒在管理实践中不断完善考核办法，使之真正发挥在企业管理中的重要作用。
第六，倡导“科技是企业核心竞争力”的理念。金徽酒在发展过程中，不断强化“科技是第一生产力”的观念，切实认识到解决生产工艺、提高酒质等关键问题必须依靠科技，打造全国品牌必须拥有一流的专家队伍。
创新发展战略的提出与实践。金徽酒有悠久的历史、深厚的文化积淀、优良的品质和广泛的美誉度，如何制定企业的发展战略是至关重要的。金徽酒从2007年开始，认真分析和研究企业的优势及实现跨越式发展的机遇，认真研究行业发展趋势寻找突破口，在增强企业核心竞争力中挖掘发展潜力，在苦练内功整体提升企业水平中去赶超。在2009年公司工作会议上，公司明确提出用三年时间实现销售收入十亿元，而这个当时看起来遥不可及的目标提前实现，金徽酒真正实现了跨越式发展。在2012年2月16日工作会议上，金徽酒明确提出了在上海证券交易所主板上市的目标，全面启动上市工作。这一企业愿景，在2016年3月10日实现，金徽酒在上海证券交易所主板上市，发行股票。2016年工作会议上，金徽酒明确提出建设中国最大的白酒酿造基地之一，打造中国知名品牌，跻身中国白酒十强。2018年金徽酒启动二次创业，全力以赴朝企业发展的宏伟目标迈进。
实施绿色发展战略。金徽酒在白酒酿造业提出了绿色发展的战略。绿色是原生态的。金徽酒的使命是传承千载酒文化，缔造生态酒品牌。金徽酒无论是生产环境，还是生产原料；无论是生产设备，还是生产工艺，都坚持是原生态的、环保的，绿色的。绿色是包容的。金徽酒在传承千年酿造传统工艺的同时，以海纳百川的胸怀，积极吸纳先进企业的经验，不断丰富自己，成为一个有包容性的企业。绿色是成长的。金徽酒坚持一个绿色企业必须是永续发展的，不断进取的，不断改进、调整、创新企业的思维模式、生产模式、经营模式，始终保持旺盛的发展后劲，使企业健康成长。
实施品牌发展战略。从2007年开始，金徽酒提出打造金徽酒品牌战略，把打造金徽酒品牌放在企业生死存亡的高度来认识。随着企业的发展，不断创新品牌战略，丰富品牌战略的内涵。突出金徽酒悠久的历史，增强消费者对中国历史文化名酒的认知度，金徽酒加强对历史的挖掘工作，形成了金徽酒清晰的发展脉络。徽县县志办公室、徽县档案局在二零一八年编撰了《金徽酒文史资料选编》，由《读者》杂志社出版发行。这部书收录了许多珍贵的档案资料，有许多研究成果，并正式确定李旺酉为金徽酒创始人，为名酒之祖，青泥岭为中国名酒之源，伏家镇为中国名酒之乡，在全国酒界应具有一定的影响力，而该书是由县志办、档案局编撰的，具有权威性和客观性，无疑也使金徽的历史更加厚重。突出金徽酒独特的酿造环境、地源优势、原料优势、宋明老窖、生态酿造、酒海储藏的六大优势，增强消费者对品牌个性化的认识。突出金徽酒以人为本的灵魂，把质量视为企业的生命，把为消费者生产健康、安全的绿色食品，作为企业的天职，作为永无止境的追求。突出科技支撑，把科技作为金徽酒品牌腾飞的引擎。金徽酒用先进的科技设备、一流的科技人员、同行业领先的检测能力保证产品质量，塑造和维护品牌形象。突出员工的创造性劳动，是金徽酒品牌壮大的力量源泉。金徽酒尊重员工富有创造性的劳动，使他们的劳动得到社会的认可和尊重，同时，又强调员工生产者身份和消费者身份的互换，强化员工的质量意识，用心酿酒，自觉维护品牌声誉。突出金徽酒的制度标准和工艺流程规范。金徽酒坚持生产、经营、管理的规范化、标准化，把制度、标准渗透到每一个生产经营环节，从而保证到消费者手中的都是合格和优质的产品。金徽酒攻克了浓香型白酒泥腥味的世纪难题，形成“只有窖香没有泥味”的物理属性。“只有窖香没有泥味”既是金徽酒的优秀品质，也是其个性特征、品牌特征，在全国白酒行业中独树一帜，是“聚杂成纯”的再提高，对浓香型白酒的品质有创新性的突破，对白酒行业是一个贡献。金徽酒产品家族彰显了品牌的魅力。金徽酒现有金徽、陇南春两大品牌，七大系列、四十余款产品。品牌影响力迅速扩大，市场业绩屡创新高。
金徽酒获多项国家认证和奖励。2009年初，金徽酒荣获全国“五一”劳动奖状。2010年10月14日，金徽酒荣获联合国“千年优秀奖”。2011年，金徽酒再次被商务部认定为“中华老字号”。2011年，国家质检总局2011年第178号公告，批准金徽酒为“国家地理标志保护产品”。2012年7月，金徽酒获得中国食品工业协会“纯粮固态发酵认证”。2013年8月，金徽酒被国家体育总局授予“全国群众体育先进单位”荣誉称号。2013年11月，金徽酒被国家人力资源和社会保障部、中国轻工业联合会授予“全国轻工业先进集体”称号。2014年3月8日，金徽酒被全国普及法律常识办公室授予“‘六五’普法先进单位”荣誉称号。2014年4月，金徽酒被省政府授予“全省非公经济优秀企业”。2014年5月，金徽酒获得国家AAAA级旅游景区认证。2014年7月，金徽酒被省委、省政府、省军区授予“全省拥军优属先进单位”荣誉称号。2014年12月16日，金徽酒荣获国家“绿色食品”认证。2015年12月16日，金徽酒海通过国家文物鉴定，50具酒海有6具为国家一级文物，5具为国家二级文物，33具为国家三级文物，6具为一般文物。2016年12月19日，金徽酒A股上市被行业权威杂志《新食品》评为2016年中国酒业风云榜年度十大事件。2017年1月12日，金徽酒荣获“‘以孝治家我的中国心’第三届中国公益春晚榜样十大爱心企业”，金徽酒投资人李明荣获“‘以孝治家我的中国心’第三届中国公益春晚榜样十大爱心人物”。2017年1月17日，金徽酒荣获“2016年名牌产品”荣誉称号。2017年6月13日，金徽酒荣获“2016年度省长金融奖”。2018年，在省委、省政府庆祝“五一”国际劳动节暨表彰“五一”劳动奖大会上，金徽酒荣获全省“五一”劳动奖状和“安康杯”竞赛示范单位荣誉称号。2018年9月，金徽正能量一号酒在比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛中获金奖。2018年9月，金徽酒顺利通过国家两化融合管理体系评定，成为省内首家通过两化管理体系评定的食品企业。2018年10月，金徽酒文化展览馆在全国大中城市社科联工作会议上被授予“全国社科组织先进单位”称号。2018年11月，在第十六届中国食品安全年会上，金徽酒荣获“2017～2018食品安全百家诚信示范单位”。
基础设施投入大，起点高。2007年，金徽酒投入巨资，对厂区环境进行绿化、美化，新建古井广场、飞天广场、紫藤长廊、酒文化墙、休闲园，维修虞泉湖、虞泉亭，改造装修办公楼、陈列室、员工培训中心、金徽宾馆，新建员工之家。大面积栽种树木、花草，使厂区环境发生了根本变化，在社会上获得一致好评。随后，又对白酒车间、包装车间生产线进行改造，为提高产品质量打下了坚实的基础。还对员工的生活设施进行改造，使员工的工作和生活条件得到很大改善。2008年5月12日，汶川发生特大地震灾害，使金徽酒受到很大损失。科研楼被毁坏，成品酒库出现裂缝，大量原酒渗漏，酿酒车间、包装车间、成品库房员工公寓楼出现不同程度的裂缝。金徽酒在2008年12月9日，上报白酒万吨生产线灾后重建项目的立项报告，筹建项目规模为二亿三千九百四十五万元：一是建设年产五千吨基酒的酿酒生产及辅助生产设施建设项目，为实现建设西北酿酒基地的战略目标奠定基础；二是年产二万吨的成品酒的包装生产线及辅助设施建设，为实现金徽酒跨越式发展提供保障；三是科技研发项目、管理区、后勤服务建设，为提升生产工艺水平和产品质量起到重要作用。该项目由国家工信委等五部委联合批准实施。2009年金徽酒灾后重建万吨白酒改扩项目举行奠基仪式，2012年8月底前，对白酒酿造车间顺利实施改造，新建陶坛库、包装中心东区，对管网及动力车间进行改造；建成了检测中心和两幢酒库；新建了酒文化展览馆、管理中心和培训中心，使金徽酒的规模扩大，整体提升了生产能力和服务能力，使金徽酒文化设施建设处于全国同行业先列。
2012年12月27日，金徽酒举行金徽优质酒技改项目开工奠基仪式，该项建设投资10亿多元，占地2000多亩，为实现金徽酒“建设中国最大的白酒酿造基地之一，打造中国知名品牌，跻身中国白酒十强”的战略目标提供强有力的保证。
2016年，金徽优质酒技改项目竣工，建成了西北最大的白酒酿造车间和配套设施，建成了中国最大的白酒养酒馆，建成了生态环保的酒文化广场，2000多亩樱花每年都吸引几十万游客前来观光旅游。
科技引领金徽酒腾飞。金徽酒围绕建设生态金徽、科技金徽、文化金徽，积极实施科技兴企和人才强企战略。2018年，江南大学与金徽酒签订战略合作协议，实现强强联合，近年来，香港城市大学、复旦大学、上海交通大学、中国地质大学、兰州大学等全国知名高等院校在公司建立教学科研基地，与金徽酒进行科研合作。2010年，金徽酒成立科协，把科技知识普及当作企业管理的一项重要内容，经常进行科技培训。2013年，金徽酒与江南大学联合研发的利用物联网技术建立窖池物联网监控系统，荣获全国商业科技进步一等奖，获国家发明专利。2014年，金徽酒技术中心被省工信委、省发改委、省科技厅、省财政厅、省国税局、省地税局认定为“省级企业技术中心”。同年七月，甘肃省固态发酵工程技术中心在金徽酒成立。金徽酒拥有国家一流的技术团队，有国家评酒大师一名，国家评委5名。金徽酒在科技方面取得的突出成就，引起了国家知名学者和高等院校的重视。全国政协原副主席、中科院院士王志珍，中科院院长白春礼，中国科协副主席、中科院院士袁亚湘，中国著名经济学家迟福林，中国工程院副院长、院士徐德龙，著名歌唱家阎维文，全国著名白酒专家张菊明、沈怡方、于桥、曾祖训先后到金徽酒考察调研，多所知名院校在金徽酒建立教学研基地。
金徽酒坚持以人为本的理念，坚持用人的发展推动企业的发展。2007年，金徽酒明确规定员工工资标准不得低于一千元，这一举措在全省工业企业中是首例。建立员工薪酬定期增长机制，让员工充分享受企业发展改革的成果。全员签订劳动合同，为员工购买“五险一金”。为员工发放生日礼金，在春节为员工父母发放长者慰问金。员工结婚时送贺金和贺礼，员工直系亲属逝世，送慰问金和慰问品。金徽酒还建立了困难员工救助机制，对困难员工进行及时救助。员工免费就餐，并对员工食堂实行激励机制，不断改进和提高饭菜质量。建立员工带薪休假制度，定期体检制度，不断改善员工住宿条件，实行厂务公开，尊重员工的民主权利，完善员工代表大会制度，建立与员工的沟通机制，重大事项都经员工代表会议通过后实施。金徽酒还投资十二亿多元，建立了二十一万三千平方米的精装修员工公寓楼，居住员工享受免收物业费、取暖费、子女入托费、停车费等十七项福利。2011年1月，金徽酒荣获“全国工会职工书屋示范点达标单位”称号。2011年5月，金徽酒荣获省人力资源和社会保障厅、省总工会、省企联合会“第二届甘肃省劳动关系和谐企业”称号。2012年9月，金徽酒荣获“全省优秀企业”荣誉称号。2012年12月，金徽酒被甘肃厂务公开领导小组办公室授予“甘肃省厂务公开民主管理先进单位”。2015年，金徽酒包装中心荣获“全国五一巾帼标兵岗”荣誉称号。2009年4月，金徽酒董事长、总经理周志刚被省委组织部等九个单位授予“甘肃省第七届优秀青年企业家”。2010年4月，周志刚被省人民政府授予“甘肃省劳动模范”。
金徽酒扶危济困，积极承担社会责任。2008年，汶川“五·一二”特大地震发生的次日，金徽酒即向灾区捐款一百万元，组织千名员工献血，为受灾严重的武都区龙凤乡送去帐篷、面粉。5月20日，金徽酒再次向灾区捐款二百万元。在灾后重建中，积极支持嘉陵镇姚坝村和伏家镇周家沟的灾后重建，援助物资达一百多万元。
金徽酒投资人李明倡导成立了“金徽正能量公益基金会”，以感恩社会、扶危济困为宗旨，先后为教育事业、抗震救灾、抗洪抢险、精准扶贫、新农村建设捐资近亿元。金徽酒近十年来通过开展“爱心助学促就业”公益行动，为兰州大学、西北师范大学、甘肃政法学院、兰州交通大学、兰州财经大学等五所高校的四百多名贫困家庭大学生，发放爱心助学金。
2013年4月23日，金徽酒公司和员工个人、经销商代表为四川雅安地震灾区捐款一百三十六万元。8月，金徽正能量公益基金会向陇南、定西灾区县教育事业捐款一千五百万元，金徽酒捐资在徽县一中办起了金徽班。同年9月，中国红十字会会长华建敏在芦山地震捐赠人代表座谈会上，对金徽酒给予高度赞扬，并亲切接见了金徽正能量公益基金会负责人。
2014年10月28日，胡润研究院发布《2014胡润慈善榜》，金徽酒投资人李明以在教育领域的善举入选一百名中国最慷慨慈善家。
2015年11月，金徽正能量公益基金会向陇南市慈善家协会捐款二百万元。金徽酒产品开发和品牌建设卓有成效。金徽酒现有金徽陇南春两大品牌、七大系列、四十余款产品。产品深受消费者喜爱。
2007年10月，中国食品工业协会副会长张菊明、专家组组长沈怡方、高级顾问于桥对金徽酒产品质量进行了鉴评，得出的结论是，金徽酒的酿造技术和质量已达到名酒水平。
2008年9月，在全省白酒产品质量鉴评交流会上，金徽酒五十二度十八年、四十二度世纪金徽三星、四十二度世纪金徽四星被评为优秀产品。同年12月，在2008年第三届甘肃经济年度峰会暨改革开放三十周年甘肃品牌发展论坛上，金徽酒评为2008甘肃十大自主品牌，并荣膺“百年品牌”称号。
2009年1月，金徽商标通过驰名商标认定。同年3月9日，荣获全省唯一的“用户最满意产品”称号。2009年12月，在第二届陇台经贸合作论坛上，金徽酒与台湾烟酒公司正式签订了战略合作协议。“金徽”“陇南春”两大品牌正式进入台湾市场，首批进入台湾市场的白酒折合人民币一千多万元。
2010年4月15日，由清华、北大、复旦、上海交大、厦门大学校友会组成的全国知名企业考察团赴北极点考察，金徽酒伴随考察团走进北极点，成为唯一走进北极点的白酒。
2010年10月14日，“联合国千年发展目标——千年金奖和优秀奖”在上海世博会国际馆揭晓，金徽酒获“联合国特供产品”和“千年优秀奖”。
2011年，金徽酒获“金樽奖·2011年中国酒业最具成长力企业”和2011年“金樽奖·2011中国酒业最具成长力新品”。
2011年12月5日凌晨4时10分，人类到达南极点一百年之际，金徽酒伴随中国唯一一支探险队到达南极点。金徽酒以其卓越的品质成为中国探险队的庆功酒，并成为美国科考站和俄罗斯科考站等国际友人最喜爱的产品。
2011年12月27日，金徽酒五种产入围“2011年市场畅销品牌”。2014年6月11日，五十二度世纪金徽五星荣获金奖，四十二度金徽四星、三星获银奖，四十六度柔和获创新奖。2014年11月，金徽酒入围第六届“华樽杯”中国酒类品牌价值二百强。2015年1月23日，省出入境检验检疫局批准四十二度金徽酒为出口产品。2015年10月29日，在由国家农业部、陕西省主办的第十六届中国绿色食品博览会上，金徽酒获“销售金奖”和“最佳商务奖”。2015年12月，金徽酒被中国食品工业协会授予“1985——2015中国白酒历史标志产品”荣誉称号。
金徽酒着力实现企业与社会的和谐、与员工的和谐、与消费者的和谐，建设诚信金徽、平安金徽。2007年12月，金徽酒被省银行业评为“信贷诚信企业”。2010年3月，金徽酒被省消费者协会授予“诚信单位”称号。2012年10月，金徽酒荣获“2012年质量等级质量信用AAA证”，是甘肃酒业唯一获得质量信用AAA级认证的企业。2012年11月，金徽酒在甘肃国家税务局、地方税务局2010～2011年度甘肃省纳税信用等级评定中，为A级单位。2014年12月，金徽酒通过甘肃省轻工业联合会诚信管理体系评审，获得“诚信管理体系认证书”。2015年12月，金徽酒荣获甘肃企业质量信用等级评价委员会“甘肃省企业信用等级AAA级企业”，是质量信用等级的最高认证。金徽酒专卖店获中国酒类流通协会“国家级放心酒示范店”。金徽酒被省消费者协会评为“2015年度诚信单位”。金徽酒坚持走绿色环保可持续发展之路，不断加大对环保的投入，全面启动清洁生产，公开披露环境信息，并在节约能源上采取科学管理，全面提升了环保管理水平，从2013年开始，两次荣获“甘肃省工业企业环境保护标准化A级企业”。金徽酒始终把食品安全、消防安全、安全生产作为企业的头等大事，由董事长任第一责任人，狠抓整改，确保安全。金徽酒获市政府“平安企业”称号，并荣获“国家安全标准化二级企业”认证。
