陇南徽县图书馆

徽县广大群众在长期的生产生活实践中，创作出了很多具有地方特色的民谣。这些民谣不仅反映了当地的自然状况和特产，同时也反映出了当地的民俗和风情，从中折射出了这里人们的衣食住行和生活的方方面面。这些劳动群众的口头创作，在长期的流传过程中大已消失，但一些具有较强生命力的民谣，至今仍保留在农村群众的言谈中。当然，这些民谣所反映的事物特性并不是绝对的，其中难免具有夸张的成份。现收集整理六首，如同沙海拾贝，与读者共赏。
  一、泥阳的萝卜，大寨的蒜，红川的女娃子不用看。
  泥阳镇地处徽成盆地腹部，这里土地肥沃，物产丰富。在所产众多的蔬菜品种中，萝卜自古为人们称道。其萝卜个大皮薄，肉嫩汁多，甜脆可口。有长者夸张相传“一个骡子仅能驮两个萝卜”，可见泥阳萝卜之大。大寨村属成县店村乡管辖，与泥阳镇接壤，其地所产“三蒜”即蒜苗、蒜薹、大蒜最为有名。如今萝卜、“三蒜”、洋葱等许多蔬菜品种的种植栽培已遍及泥阳、店村、栗川、伏镇等乡镇。这几个乡镇早已成为陇南的蔬菜基地，其拳头产品远销省内外市场。红川镇古称横川，因洛河水自北而南流过泥阳入店村，然后迂回自西东流穿横川至栗川（意为立川，与横川相对而言）与北来伏镇河相汇南下而得名，红川不仅食醋和麻花有名，而且盛产美女，这里女娃大多秀丽端庄，外地小伙如相亲，介绍人会说红川女娃子不用看。
  二，江洛镇，人歪，醋酸，豆腐硬。
  江洛镇位于省道江武公路与316国道的交汇处，它不仅是徽县北部的经济和文化大镇，而且是陇南重镇。便利的交通造就了居民的开放观念。这里历史上除耕读传家外，还善于经商，因此涌现出了许多政治和经济人才。尤其近几十年，铅锌矿的开发带动了许多行业的发展。由于人们眼界开阔，见多识广，面对外界不平等的待遇敢于抗争，给外界以“人歪”的感觉，人歪即人厉害不窝囊之意。江洛人以麦麸和粮食酿造的食醋，不仅色黑味酸而且香味浓厚。江洛的豆腐，更是深受广大消费者的青睐。其所制豆腐过去一直用钩搭秤销售，不仅含水少质地硬，而且有筋道口感好。以其豆腐为原料，以松柏枝熏制的豆腐干口感更佳，在历史上也远销县内外，为江洛豆腐制品赢得了声誉。近年，以江洛豆腐为佐料所做的素面“江洛棒棒面”在陇南数县名声鹊起，成为陇南餐饮业中的名牌产品。
  三、报沟的柿子，陈沟的葱，峡门的块家柴（劈柴）赛黄金。
  银杏乡庆寿、中川一带位于银杏河两岸，这里土地平阔实为徽县米粮川，不仅盛产粮食作物，而且许多农作物都比较有名。如庆寿村下属的报沟社盛产柿子，这里柿子个大、色亮、味美。这里人也善于经营柿子，尤其他们以酒粬制的酒柿子色味俱佳，远近闻名。陈家沟人作务大葱非常有经验，其地所产大葱葱白长而壮，味道尖，其经验已传至银杏乡各村社。近年引进山东品种，单株重量有接近一斤的，其产品远销县内外。峡门村位居庆寿中川平川大坝的尽头，这里紧靠北山，接近榆树山区。二十世纪八十年代以前，徽县人生活和取暖全依仗薪炭。尤其徽县自古为酒乡，二十世纪初徽县尚有白酒作坊（徽县人俗称烧锅）几十家，仅银杏至峡门一道川也不下十处。童谣有“烧锅烧锅闹罩罩，蚍蜉蚂儿抬轿轿。轿轿抬到花园里，花儿开得刺玫玫。”之说，可见白酒作坊在徽县大地的普遍性。要把粮食转化成白酒，离不开燃料。峡门人除了耕种农业外，出售柴炭成了其主要副业。也正是给城镇居民和烧锅出售柴炭维持了峡门人的生活开销。上世纪末，由于过度砍伐，林线后移，峡门附近十余里已无柴薪可采。当地农民只有北上二十余里进入榆树林区采伐，因此常和榆树林场发生纠纷。峡门人运输薪炭自有一套较为独特的办法，他们半夜带上斧子和长绳，赶着骡马或黄牛沿银杏河谷而上，进入榆树林区砍倒一棵硬杂木树后，视牲口力量和树径的大小而截长短，大树截四、五米长，小树截六、七米长，重量多在二、三百斤之间。把截好的树杆沿山沟拉下坡，然后钉上特制的抓钉和转轴，以长绳拴在牲口身上，让牲口自银杏河谷上游顺流而拖下。至家门口后，再用斧子砍成劈柴。一般一棵树杆可劈薪柴二至三背，然后以人背畜驮南下二十余里至县城出售。当时，峡门人卖柴成为其生活的主要来源。本世纪天然林保护工程实施后，这一现象消失。因此，有峡门块家柴赛黄金之说。
  四、风垭子的风，吊岭坡的坑，寺垭里的钟，通天坪的金，严坪人的心。
  风亚子、吊岭坡、寺垭、通天坪、严坪均为徽县嘉陵镇所辖嘉陵江南岸的五个地名，这五地亦是著名的三滩旅游风景名胜区的重要组成部分。这里山大林深，风光秀丽，神秘无比。风垭子以其独特的地理位置处于风口之上，这里因常年多风而得名。吊岭坡到处是蒿草，草丛中多有死火山口。天旱时地面上露出许多旋坑，有的深不见底，雨季旋坑盛满积水，其深无比。寺垭古有佛教大寺，寺内遗有古铁钟一口，重达吨余，声传数里，远近闻名，不知毁于何时。通天坪是鸿远公司厂部所在地，这里古代即为采金之地，一些遗留至今的采金遗址和古矿洞不知始于何年。严坪为徽县南部典型的民俗村落，该村三面环山，一面临水。村侧梅家崖高约千尺，险峻无比，崖顶平广，易守难攻。一股清泉自崖头喷涌而下，宛如白练悬挂于绝壁，大有“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”之感。严坪村人口密集，房屋建筑富有特色，居民以严姓、杨姓和孙姓为主，从现存石碑可知，此村历史久远，是徽县南乡人才辈出之地。
  民国版《徽县新志·要道》载：“县东南百二十里山石关峡，自田家河逾江，经梨演头，思义川而至入沔、略黑河路。石栈深沟，崇岗密箐。自关峡转东，北为圆山子，通两当后川子路。山高僻险，皆宵小出没之区”。曾几何时，由于社会动乱，官逼民反，各路草莽英雄聚梅家崖，占山为寨，侵扰四方不得安宁。官府曾多次剿灭。但时而死灰复燃。徽县人称为人凶狠者是梅家崖下来的，意为梅家崖来的不是棒客即为土匪。土匪强盗亦有匪道，兔子不食窝边草，他们从不侵扰严坪人，因此严坪人在那个时代有了通匪的嫌疑，故有“严坪人的心”之说。解放后匪类消迹，亦有个别匪类改恶从善，落户严家坪为民者。时代不同了，一切都在变化之中。如今严坪人不仅民风淳朴，而且热情好客，加上这里优美原始而富有特色的自然风光，赢得了省内外许多旅游观光者的青睐。每年都有大量游客来严坪，或观光度假，或写作采风，其中亦不乏省内外名牌大学把这里列为教学点，由老师带领学生搞摄影或美术创作。
  五、青泥岭，烂泥滩，脚夫运夫泪涟涟，出了石家峡，笑得夸嗒嗒。
  唐代大诗人李白《蜀道难》诗中“青泥何盘盘，百步九折萦岩峦”即叹徽县青泥岭。徽县位于宝鸡和天水两地进入川北的要道上，徽县南下至陕南略阳的小道是古蜀道的重要组成部分。“蜀道之难，难于上青天”，最难者也在徽、略一带。徽县南行十里至石家峡，经店华山、深沟河、烂泥滩至青泥店（唐设驿站，唐代县治在银杏，距银杏三十里）。自青泥店又南行经甘树垭（青泥岭西侧）、李家院至虞关（唐设关，小路距银杏六十里、距青泥驿三十里）。虞关位于嘉陵江北岸，是一个重要渡口，亦是水陆交换处。自虞关渡江南行经八渡沟进入略阳县境，又经九股树、金池院至略阳城。这是一条入蜀古道，历史上自然马帮驮队、脚夫运夫络绎不绝。这又是一条崎岖之路，北行背负之人困苦不堪，自然是汗泪交流。但当他们走出石家峡进入牟家坝后，呈现在眼前的是一马平川，徽州城历历在目，他们进入了目的地或休整地，自然会发出会心的笑声。这首民谣既是蜀道艰险的写照，同时也是行路之人心声的流露。
  六、想吃面大河店，想吃馍王家河，想喝汤白水江。
  宋代以后，徽县南行蜀道自青泥岭改由大河店沿白水峡而下，有北宋名人雷简夫《新开白水路记》为证。蜀道既然青睐了大河店，沿途自然也就热闹了起来。徽县南行三十余里至大河店，又十里至王家河，再十里至略阳县之白水江镇，这三个地方是徽县南行蜀道至陕西略阳县的必经之路。交通和商流的发展，推动了当地文化的发展，大河店、王家河在历史上和今天一直是徽县人才辈出之地。大河学生读书非常刻苦认真，每年考上重点大学的不乏其人。由于大河店在历史上是进入略阳的驻足之地，这里人的炉齿面很有特色。他们把石磨磨的面粉擀成碗口大，中间划几道缝，每片捞一碗，然后调上用豆腐、猪板油油渣、黑木耳、瘦肉葱花、韭菜配置的臊子汤，客人吃起来十分可口。王家河地处洛河下游河谷，这里较为开阔，河谷所产小麦质优、色白、成熟早。王家河人将面粉先用开水烫，然后和上发面，烙出的烧饼松软可口，他们用柴火、用醪糟米酵子发面蒸的馍也十分香甜好吃。白水江镇位于嘉陵江边，虽属陕南但水接川、渝，饮食文化接近四川，居民吃米较多，因此也善于熬米汤，他们以地产优质粳米熬的汤比徽县人熬的好喝。因此，行路之人传出了想吃面大河店，想吃馍王家河，想喝汤白水江的歌谣。
  （梁骏：乌鲁木齐市文化馆馆员）