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临洮县畜牧局是主管全县畜牧业的政府职能部门，设现有2个职能股室、5个所属机构，下辖33个乡镇畜牧兽医站和8个中心检疫站，现有职工154人，大专以上学历38人，有专业技术人员67人，其中畜牧兽医师8人、助理畜牧兽医师16人。 近年来，临洮县把畜牧产业作为全县最具竞争优势和开发潜力的优势产业来抓，实现了由只注重数量向数量质量并重转变，增长方式由粗放型向集约型，生产方式由家庭副业到支柱产业的历史性转变，在农村经济结构中确立了“三分天下有其一”的地位，成为农村经济的重要支柱和农民增收的重要途径。2004年底，全县肉类总产量2.5万吨，禽蛋产量0.436万吨，奶类产量375.5吨，牛、羊、猪、禽的存栏量分别为4.2万头、26.59万只、19.33万头、145.18万只，牛、羊、猪、禽的出栏量分别为1.17万头、14.62万只、29.02万头、147.06万只。农民人均畜牧业收入590元，全县畜牧业总产值达2.45亿元。 今后，临洮县将借助独具优势的交通区位和自然资源优势，按照“山区洋芋川花菜、全县发展畜牧业”的经济发展思路和“稳定猪鸡、发展肉牛羊、突破奶牛”的畜牧业主攻方向，以畜牧业结构调整为主线，以畜禽品种改良为重点，以畜牧科技进步为动力，以畜牧业产业化经营、标准化生产和区域化布局为方向，以畜牧社会化服务体系为保障，加速建成10万头奶牛、10头肉牛、100万只肉羊和100万头瘦肉型猪养殖基地，把临洮县建成全省最重要的肉蛋奶及鲜活食品供应基地之一，真正让畜牧业在农民增收中唱主角，在小康建设中挑大梁。