甘南州图书馆 酿酒
| 知识出处： | 《舟曲县志》 |
| 唯一号： | 290934020230001900 |
| 专题名称： | 酿酒 |
| 文件路径： | 2909/01/object/PDF/290910020230000006/001 |
| 起始页： | 0241.pdf |
| 专题类型： | 物产 |
专题描述
酿酒民间主要以青棵为原料酿造土酒由来已久，大部自酿自用，以商品交换的不多。1963年起，县食品加工厂每年酿造散白酒1万公斤，年产值2.5万元。1967年停产。1980〜1988年，大峪乡酒厂毎年加工玉米散酒3万公斤，年总产值10万元。1985年以来，江盘乡河南村有两家个体小酒厂酿造玉米散酒在市场销售。
