甘南州图书馆 藏包
| 知识出处： | 《甘南州志》 |
| 唯一号： | 290934020230000835 |
| 专题名称： | 藏包 |
| 文件路径： | 2909/01/object/PDF/290910020230000001/002 |
| 起始页： | 0810.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
藏包做时将生牛羊肉碎块用两把腰刀，前后交错切割，并不断地浇水,加少许佐料即成陷子。擀面包成包子后，或蒸或煎，各取所需。这种带汁包子皮薄馅大，汤满油肥，形、色、味俱佳。
| 知识出处： | 《甘南州志》 |
| 唯一号： | 290934020230000835 |
| 专题名称： | 藏包 |
| 文件路径： | 2909/01/object/PDF/290910020230000001/002 |
| 起始页： | 0810.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
