甘南州图书馆 灌肠
| 知识出处： | 《甘南州志》 |
| 唯一号： | 290934020230000828 |
| 专题名称： | 灌肠 |
| 文件路径： | 2909/01/object/PDF/290910020230000001/002 |
| 起始页： | 0810.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
灌肠用剁碎的肉丁、羊油、肝肺丁拌和盐、花椒做成肉肠、肝肠；用羊血佐料灌成血肠；用面粉（碗豆面更佳）搅拌成糊装灌制成面肠，煮熟切段食用，别具风味。
| 知识出处： | 《甘南州志》 |
| 唯一号： | 290934020230000828 |
| 专题名称： | 灌肠 |
| 文件路径： | 2909/01/object/PDF/290910020230000001/002 |
| 起始页： | 0810.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
