甘南州图书馆

甘南山羊系传统地方品种，当地俗称“投辅”或“据招”，主要产肉、皮、绒毛和乳。山羊肉质细嫩，略有膻味，皮板柔软结实，绒毛纤维细长匀称，羊乳脂肪含量高，营养丰富。山羊生存适应力强，喜攀登石山峭壁采食灌丛枝叶。1949年全州山羊存栏7.4万只；1957年发展到16.51万只；1980年发展到24万余只；1985年底存栏27.76万只，占全州绵山羊存栏总数的17.13%,主要分布在夏河、舟曲、迭部、卓尼、临潭5县，其中夏河县占8万余只。 山羊全身被毛分两层，外层为长而直的粗毛，内层为细软的绒毛。被毛富有光泽，颜色较杂，大多为白色和黑色，少数为褐、青等杂色。成年公羊平均体重26.4公斤，母羊22.4公斤；成年羯羊胴体重10〜13公斤。成年羊年产绒毛0.5公斤。甘南山羊冬季掉膘少，春末夏初恢复快，填补了当地淡季肉食供应。山羊一般年产一胎单羔，约有10%的母羊一胎产2~3羔。州内山羊因分布地采食范围、植物种类及矿物质等因素的差异而形成了几种具有各自特点的地区性优势品种，其中以岗岔山羊、扎古录山羊、新洸山羊最为驰名。