甘南州图书馆 酥油
| 知识出处： | 《甘南州志》 |
| 唯一号： | 290934020230000154 |
| 专题名称： | 酥油 |
| 文件路径： | 2909/01/object/PDF/290910020230000001/001 |
| 起始页： | 0349.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
牛乳制成，亦称黄油、乳油，是藏族人每饭必备的高脂肪食品，可与炒熟的青棵磨的面粉相拌而成“糟耙”，加糖类点心酥馅。亦可加入松潘大茶中打制成酥油茶，喷香可口，为待客佳茗。
| 知识出处： | 《甘南州志》 |
| 唯一号： | 290934020230000154 |
| 专题名称： | 酥油 |
| 文件路径： | 2909/01/object/PDF/290910020230000001/001 |
| 起始页： | 0349.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
