甘南州图书馆 珊瑚菌
| 知识出处： | 《甘南州志》 |
| 唯一号： | 290934020230000117 |
| 专题名称： | 珊瑚菌 |
| 其他名称： | 穗穗蘑菇 |
| 文件路径： | 2909/01/object/PDF/290910020230000001/001 |
| 起始页： | 0336.pdf |
| 专题类型： | 物产 |
专题描述
俗名穗穗蘑菇，担子菌纲珊瑚菌科。子实体直立，向上分叉成丛生的枝牙，形若珊瑚，故名。多肉质而脆嫩，一般高数厘米至十多厘米。颜色艳丽，有红、黄、白等色。多生于土壤和枯木上。是珍贵的美味食品，可作高级宴席之原料。亦可作滋补剂。因州内尚未开发研制产品，所以群众自采自食，并任其自生自灭，街市偶见鲜货销售，但量极少。其所含之营养成份，亦如菇类。
