甘南州图书馆 内容
一、牦牛
牦牛是生活在海拔3000米以上，高寒草原上的特有牛种，是夏河县优势畜种之一。
牦牛体格健壮、结构紧凑；头大、耳小、额短而宽、鼻长、嘴方圆、眼圆而突出。公牛角粗长、角间距离宽。有角者占48.3%。四肢短、关节明显、粗壮有力。
母牦牛乳房小、乳头短，体表着生细而有弹性的绒毛、臀端着生粗而富有光泽的长毛，外貌粗野雄壮。
毛色较杂，黑色者居多，次为黑白色、灰褐、黄褐者为少数。全身密被绒毛，肩部毛长22.38厘米，腹部毛长23.31厘米，尾毛长49.45厘米，股毛长18.89厘米。
牦牛的产乳性能:牦牛一般在4月下旬开始产犊，最初产奶量少，至7月份以后，奶量增多。（见牦牛挤奶量统计表）
牦牛的产肉性能:牦牛在青草季节膘情恢复很快，脂肪蓄积能力在肩、背、臀部，当膘情好时为一层黄色脂肪覆盖，肉色红而暗，肌纤维束明析可见，肌纤维粗直径60.29毫米，除老牛外，一般屠宰率接近50%。（见附表）
牦牛的役用性能：牧民以阉牛供役用，所以阉牛占牛数的21.39%。素有 “高原之舟”之称谓。成年阉牛能驮50-80公斤，日行20〜30公里，可昼夜行走，连续驮运4〜5天。牧区也用于翻种草地。
二、犏牛
犏牛是藏族人民在高寒草原上利用本地区山地黄牛为父本和牦雌牛进行远缘杂交的第一代。适应性能强，能提供倍增于牦牛的乳、肉、皮等畜产品。因性情温驯，是驮载、骑乘和犁地的理想役畜。
犏牛外貌清秀，体格健壮、唇薄灵活，被毛短而紧贴皮肤，富有光泽，毛色较杂，黑色居多，有虎斑色条纹者亦不罕见。
夏河县有犏牛22028头，占牦牛和犏牛总数的10.18%。以乳用和役用为主。公犏牛无生殖能力，多作役用。母犏牛为乳用。由母犏牛产下后代，一般在产后既行屠宰，以获得更多的牛奶。此为确保连年产犊的措施，因而犏牛的繁殖力较高。
犏牛的产乳性能好，一般在4月下旬产犊，随牧草的生长奶量逐渐增加, 并与牧草的质量成正相关，翌年可以持续挤奶，泌乳期甚长。（见附表）
三、黄牛
夏河县的黄牛属蒙古类型黄牛，主要分布在大夏河两岸、格河、博拉河等流域的半农半牧区。
黄牛体格小，结构紧凑匀称，趋正方型。头稍重，两眼大而稍凸出，角多呈腊黄色且细而长。耳大稍下垂，颈薄长。母牛乳房较大。
据麻当、王格尔塘等乡113头黄牛体尺测定：成年公牛体高102.43±8.62厘米，体斜长117.57土14.11厘米，胸围141.57±14.41厘米；母牛体高96.27+6.29厘米，体斜长107.51±8.60厘米，胸围129.08土8.69厘米; 阉牛体高101.67+7.34厘米，体斜长113.67+14.79厘米，胸围135.67±14.24厘米。（见附表）
黄牛毛色杂。黄色者居多，占52.80%,次为黑色、黑白花、红色及杂色 （见附表）
产乳性能：一般在4月下旬开始产犊。经测定产奶量为：经产母牛平均日产1.1公斤，8月份产奶量最高，平均产奶27.25公斤，泌乳期平均产乳量为83.6公斤，含脂率为5.1%，比重为1.043,干物质占6.25%,产奶率和乳脂率呈负相关。
产肉性能：据3次老龄黄牛的测定，平均重为118.82公斤，胴体重为66.17公斤,屠宰率为55.66%。
四、藏系绵羊
是藏族人民经过长期驯化选育成的高寒草原原始羊种，也是藏族人民最
早驯化的家畜之一。
夏河县的藏羊系草地型。公母羊均有角，角粗长向两侧扭曲伸展。据统计公羊有角者占98.56%,母羊有角者96.94%。鼻梁隆起，眼廓微凹，耳大并下垂。尾短小呈扁锥形，故称小藏羊。体躯被毛为异质粗毛，头、四肢、腹部及臀端为刺毛。毛辫、毛束明显，基地部着生有细密的绒毛。毛色纯白或纯黑色者少。头部和四肢褐色、黑花，体躯白色者较多。
藏羊体格结实、四肢端正而较长。蹄质坚实，合群性好。
根据对不同性别、年龄的269只藏羊的测定，1岁半前生长发育较快。
藏羊一年剪毛一次，剪毛时间在每年6~7月份。剪毛量成年公羊1-04±0.21公斤，成年母羊0.76±0.18公斤，毛长成年公羊10.35±2.55厘米，成年母羊11.56±
.06厘米。
羊毛纤维类型重量比（％）,无髓毛公羊45.59±13.14,母羊45.79±16.74；两型毛公羊16.06±11.42,母羊25.66±18.31,有髓毛公羊19.25±22.69,母羊13.55±18.57,死毛公羊19.10±14.78,母羊15.14±12.29。
毛色白，光泽较强，粗毛属波光。毛辫长而弯曲，两型毛的比重大，羊毛纤维伸直长度长，弹性强，油汗适中，净毛率高。
藏羊皮皮板厚实，毛长度适中，虽有干死毛着生，但数量少，故羊皮的毛皮较软，不易粘结，保温力强，皮板面积0.65〜0.91平方米；羔羊皮花案多呈圆形，毛丛松散，粗细适中，毛长2~3厘米，皮板面积16〜24平方厘米。
据29只中上等膘情的各龄羯羊屠宰测定：2岁半羊胴体平均重17.56公斤，屠宰率43.77%；成年羯羊胴体重23.75公斤，屠宰率48.20%；成年母羊胴体重24.20公斤，屠宰率46.01%。
藏羊繁殖年度5~6年。1982年夏河县各乡绵羊繁殖统计：夏河县年初绵羊533189只，繁殖母羊189626只，产羔数17793只，羔羊成活13165只，繁殖率93.83%,成活率为73.98%,繁殖成活率69.43%。
五、杂种绵羊
1982年统计，夏河县有杂种绵羊113956只。成年杂种公羊活羊重量比藏羊略低。同龄的藏羊及各组合杂种羊屠宰率基本相近。利用杂交优势生产的羔羊肉，胴体重平均12.75±
1.80〜16.77±0.95公斤，屠宰率45.7〜51.7%。净肉重10〜13公斤。(见附表)
从个体测定的统计，杂种羊的产毛量比藏羊显著提高，毛的细度达48〜50支。据佐盖多玛乡仁多玛村一组1980年调査：从1975年开展绵羊改良以来，羊毛总产量和单产量随改良代数逐年增加，以1975年羊毛单产100%计,1977年为132.25%,1978年为128.60%,1979年为130.00%。(见附表)
杂种羊的繁殖成活率低于藏羊。各类杂种羊的繁殖成活率据1978-1979年统计，以新藏羊最高水平为77.46%(73.55〜81.55),茨新藏二代为62.37%(60.76〜65.35),茨新藏三代为62.50%。高代杂种羔羊的繁殖成活率比一代羔羊又低15%左右。
六、甘加型羊
以甘加乡为中心产区。属毛肉兼用型，体格较小，成年公羊活体重35公斤左右。因采食各种野生植物、药材、草籽等，肉质鲜嫩，味美口感好。
甘加羊毛辫长呈波浪弯曲，毛纤维断裂强度大、光泽好、净毛率高，死毛含量低于其他地区藏系绵羊，是制造地毯用毛很理想的原料，因而成为甘肃省著名的地方良种之一。成年公羊剪毛量1.43±0.55公斤；成年母羊1.11±0.08公斤。甘加羊比其他地方羊在剪毛量、毛长度、干死毛含量等方面都有明显的差异。
七、山羊
夏河县的山羊主要分布在大夏河沿岸的山丘河谷等半农半牧区。
据1982年统计，夏河县共有山羊72439只，占夏河县牲畜总数的7.91%,占羊总数的11.63%。
山羊在长期的繁衍过程中形成了独特的适应性，耐炎热、耐粗杂食，勇于攀登高山峭壁。山羊活泼灵敏，抗病力及合群性强。
据对不同地区的231只山羊统计，毛色主要以黑白色为主，其他次之。山羊被毛分两层，外为长而有光泽的粗毛，内层为柔软光滑的纤维绒毛。
山羊体格小，体质结实。公母山羊多数有角，且向后弯曲呈镰形。面部清秀，耳薄多数呈水平，鼻梁平直，眼有神。体驱狭短，胸部发育良好。山羊的各项生产性能都不突出。据生产实际：屠宰率36〜38%,净肉重14公斤。净肉率23.8%。
母山羊乳房小，产乳率低，经测定日产量为0.5-0.75公斤，含脂率为3-1%,比重1.031。绒毛产量以12只山羊测量：产毛量0.75〜0.32公斤，平均为0.53公斤；产绒量经测定35只山羊为59〜42.5毫克，平均为50毫克。
山羊的繁殖成活率为62.93%。
八、蕨蔴猪
蕨蔴猪头窄长直，呈锥形，头长约为体长的31.26%,耳小直立，额无明显皱纹。颈和体躯较短，胸深窄狭，背腰平直或稍隆起；后躯较前躯略高，臀部倾斜，四肢端正健壮，蹄小结实，乳头一般为5对；周身被毛稠密粗长，鬃毛长而坚韧，冬春着生棕色绒毛，毛色纯黑者为多数，腹下、四肢及尾尖为白色。是高寒牧区靠放牧饲养的小型原始品种，以采食野生蕨蔴为主得名o成年公猪体重28.5公斤，体长67.0厘米，胸围70.4厘米，体高42.9厘米；母猪体重32.5公斤，体长70.0厘米，胸围73.8厘米，体高44.0厘米。
蕨蔴猪主要分布在夏河县合作、扎油、博拉、阿木去乎、勒秀、吉仓、佐盖多玛、佐盖曼玛、加茂贡等乡。当地群众饲养蕨蔴猪，多采用放牧饲养。10月龄时体重20〜25公斤，屠宰率为65%,膘厚3.0厘米，腹内脂肪约占体重的8%。肉质好，肉色鲜红，脂肪洁白，具有味香、多汁、质嫩的特点。
据1982年初统计，全县共有蕨蔴猪26400头。
九、马
夏河县的马属河曲马品种，具有悠久的历史，但马种引进外种甚少，基本上是自繁自养，马匹体格较小。据1990年底统计，夏河县共有马2.97万匹。
县产马匹体质结实，略显粗糙，头部稍重，眼大有神，耳较长，颈中等长，颈肌发达，颈肩结合良好，甲较低，背腰平直，胸宽而深，腹形多为草腹，尻宽稍短斜，四肢干燥，关节明显，前肢肢势基本端正,后肢肢势稍有刀状和外向。全身被毛密集，毛色多呈骝
色，占46.67%,黑色占21.67%, 栗色占18.33%。公马悍威，母马性情温驯。
当地马匹挽力、速力、持久力均没进行过详细测定，据1958年合作地区赛马测验，100米为11'29"6。
母马6〜12岁是产驹盛期，利用年度可达12年。群牧马以本交繁殖方式, 一般2年1胎或3年2胎，1年1胎较少。据1973〜1983年统计，平均繁殖成活率39.60%。
+、鸡
多在县内农业区，主要由汉、回族饲养，但数量极少。据1982年统计，全县有鸡6549只，其中土种鸡3008只；来航472只；星杂二八八3063只；澳州黑6只。因受自然环境、饲料来源、饲养管理知识等因素制约，尚难于形成商品性生产局面。
牦牛是生活在海拔3000米以上，高寒草原上的特有牛种，是夏河县优势畜种之一。
牦牛体格健壮、结构紧凑；头大、耳小、额短而宽、鼻长、嘴方圆、眼圆而突出。公牛角粗长、角间距离宽。有角者占48.3%。四肢短、关节明显、粗壮有力。
母牦牛乳房小、乳头短，体表着生细而有弹性的绒毛、臀端着生粗而富有光泽的长毛，外貌粗野雄壮。
毛色较杂，黑色者居多，次为黑白色、灰褐、黄褐者为少数。全身密被绒毛，肩部毛长22.38厘米，腹部毛长23.31厘米，尾毛长49.45厘米，股毛长18.89厘米。
牦牛的产乳性能:牦牛一般在4月下旬开始产犊，最初产奶量少，至7月份以后，奶量增多。（见牦牛挤奶量统计表）
牦牛的产肉性能:牦牛在青草季节膘情恢复很快，脂肪蓄积能力在肩、背、臀部，当膘情好时为一层黄色脂肪覆盖，肉色红而暗，肌纤维束明析可见，肌纤维粗直径60.29毫米，除老牛外，一般屠宰率接近50%。（见附表）
牦牛的役用性能：牧民以阉牛供役用，所以阉牛占牛数的21.39%。素有 “高原之舟”之称谓。成年阉牛能驮50-80公斤，日行20〜30公里，可昼夜行走，连续驮运4〜5天。牧区也用于翻种草地。
二、犏牛
犏牛是藏族人民在高寒草原上利用本地区山地黄牛为父本和牦雌牛进行远缘杂交的第一代。适应性能强，能提供倍增于牦牛的乳、肉、皮等畜产品。因性情温驯，是驮载、骑乘和犁地的理想役畜。
犏牛外貌清秀，体格健壮、唇薄灵活，被毛短而紧贴皮肤，富有光泽，毛色较杂，黑色居多，有虎斑色条纹者亦不罕见。
夏河县有犏牛22028头，占牦牛和犏牛总数的10.18%。以乳用和役用为主。公犏牛无生殖能力，多作役用。母犏牛为乳用。由母犏牛产下后代，一般在产后既行屠宰，以获得更多的牛奶。此为确保连年产犊的措施，因而犏牛的繁殖力较高。
犏牛的产乳性能好，一般在4月下旬产犊，随牧草的生长奶量逐渐增加, 并与牧草的质量成正相关，翌年可以持续挤奶，泌乳期甚长。（见附表）
三、黄牛
夏河县的黄牛属蒙古类型黄牛，主要分布在大夏河两岸、格河、博拉河等流域的半农半牧区。
黄牛体格小，结构紧凑匀称，趋正方型。头稍重，两眼大而稍凸出，角多呈腊黄色且细而长。耳大稍下垂，颈薄长。母牛乳房较大。
据麻当、王格尔塘等乡113头黄牛体尺测定：成年公牛体高102.43±8.62厘米，体斜长117.57土14.11厘米，胸围141.57±14.41厘米；母牛体高96.27+6.29厘米，体斜长107.51±8.60厘米，胸围129.08土8.69厘米; 阉牛体高101.67+7.34厘米，体斜长113.67+14.79厘米，胸围135.67±14.24厘米。（见附表）
黄牛毛色杂。黄色者居多，占52.80%,次为黑色、黑白花、红色及杂色 （见附表）
产乳性能：一般在4月下旬开始产犊。经测定产奶量为：经产母牛平均日产1.1公斤，8月份产奶量最高，平均产奶27.25公斤，泌乳期平均产乳量为83.6公斤，含脂率为5.1%，比重为1.043,干物质占6.25%,产奶率和乳脂率呈负相关。
产肉性能：据3次老龄黄牛的测定，平均重为118.82公斤，胴体重为66.17公斤,屠宰率为55.66%。
四、藏系绵羊
是藏族人民经过长期驯化选育成的高寒草原原始羊种，也是藏族人民最
早驯化的家畜之一。
夏河县的藏羊系草地型。公母羊均有角，角粗长向两侧扭曲伸展。据统计公羊有角者占98.56%,母羊有角者96.94%。鼻梁隆起，眼廓微凹，耳大并下垂。尾短小呈扁锥形，故称小藏羊。体躯被毛为异质粗毛，头、四肢、腹部及臀端为刺毛。毛辫、毛束明显，基地部着生有细密的绒毛。毛色纯白或纯黑色者少。头部和四肢褐色、黑花，体躯白色者较多。
藏羊体格结实、四肢端正而较长。蹄质坚实，合群性好。
根据对不同性别、年龄的269只藏羊的测定，1岁半前生长发育较快。
藏羊一年剪毛一次，剪毛时间在每年6~7月份。剪毛量成年公羊1-04±0.21公斤，成年母羊0.76±0.18公斤，毛长成年公羊10.35±2.55厘米，成年母羊11.56±
.06厘米。
羊毛纤维类型重量比（％）,无髓毛公羊45.59±13.14,母羊45.79±16.74；两型毛公羊16.06±11.42,母羊25.66±18.31,有髓毛公羊19.25±22.69,母羊13.55±18.57,死毛公羊19.10±14.78,母羊15.14±12.29。
毛色白，光泽较强，粗毛属波光。毛辫长而弯曲，两型毛的比重大，羊毛纤维伸直长度长，弹性强，油汗适中，净毛率高。
藏羊皮皮板厚实，毛长度适中，虽有干死毛着生，但数量少，故羊皮的毛皮较软，不易粘结，保温力强，皮板面积0.65〜0.91平方米；羔羊皮花案多呈圆形，毛丛松散，粗细适中，毛长2~3厘米，皮板面积16〜24平方厘米。
据29只中上等膘情的各龄羯羊屠宰测定：2岁半羊胴体平均重17.56公斤，屠宰率43.77%；成年羯羊胴体重23.75公斤，屠宰率48.20%；成年母羊胴体重24.20公斤，屠宰率46.01%。
藏羊繁殖年度5~6年。1982年夏河县各乡绵羊繁殖统计：夏河县年初绵羊533189只，繁殖母羊189626只，产羔数17793只，羔羊成活13165只，繁殖率93.83%,成活率为73.98%,繁殖成活率69.43%。
五、杂种绵羊
1982年统计，夏河县有杂种绵羊113956只。成年杂种公羊活羊重量比藏羊略低。同龄的藏羊及各组合杂种羊屠宰率基本相近。利用杂交优势生产的羔羊肉，胴体重平均12.75±
1.80〜16.77±0.95公斤，屠宰率45.7〜51.7%。净肉重10〜13公斤。(见附表)
从个体测定的统计，杂种羊的产毛量比藏羊显著提高，毛的细度达48〜50支。据佐盖多玛乡仁多玛村一组1980年调査：从1975年开展绵羊改良以来，羊毛总产量和单产量随改良代数逐年增加，以1975年羊毛单产100%计,1977年为132.25%,1978年为128.60%,1979年为130.00%。(见附表)
杂种羊的繁殖成活率低于藏羊。各类杂种羊的繁殖成活率据1978-1979年统计，以新藏羊最高水平为77.46%(73.55〜81.55),茨新藏二代为62.37%(60.76〜65.35),茨新藏三代为62.50%。高代杂种羔羊的繁殖成活率比一代羔羊又低15%左右。
六、甘加型羊
以甘加乡为中心产区。属毛肉兼用型，体格较小，成年公羊活体重35公斤左右。因采食各种野生植物、药材、草籽等，肉质鲜嫩，味美口感好。
甘加羊毛辫长呈波浪弯曲，毛纤维断裂强度大、光泽好、净毛率高，死毛含量低于其他地区藏系绵羊，是制造地毯用毛很理想的原料，因而成为甘肃省著名的地方良种之一。成年公羊剪毛量1.43±0.55公斤；成年母羊1.11±0.08公斤。甘加羊比其他地方羊在剪毛量、毛长度、干死毛含量等方面都有明显的差异。
七、山羊
夏河县的山羊主要分布在大夏河沿岸的山丘河谷等半农半牧区。
据1982年统计，夏河县共有山羊72439只，占夏河县牲畜总数的7.91%,占羊总数的11.63%。
山羊在长期的繁衍过程中形成了独特的适应性，耐炎热、耐粗杂食，勇于攀登高山峭壁。山羊活泼灵敏，抗病力及合群性强。
据对不同地区的231只山羊统计，毛色主要以黑白色为主，其他次之。山羊被毛分两层，外为长而有光泽的粗毛，内层为柔软光滑的纤维绒毛。
山羊体格小，体质结实。公母山羊多数有角，且向后弯曲呈镰形。面部清秀，耳薄多数呈水平，鼻梁平直，眼有神。体驱狭短，胸部发育良好。山羊的各项生产性能都不突出。据生产实际：屠宰率36〜38%,净肉重14公斤。净肉率23.8%。
母山羊乳房小，产乳率低，经测定日产量为0.5-0.75公斤，含脂率为3-1%,比重1.031。绒毛产量以12只山羊测量：产毛量0.75〜0.32公斤，平均为0.53公斤；产绒量经测定35只山羊为59〜42.5毫克，平均为50毫克。
山羊的繁殖成活率为62.93%。
八、蕨蔴猪
蕨蔴猪头窄长直，呈锥形，头长约为体长的31.26%,耳小直立，额无明显皱纹。颈和体躯较短，胸深窄狭，背腰平直或稍隆起；后躯较前躯略高，臀部倾斜，四肢端正健壮，蹄小结实，乳头一般为5对；周身被毛稠密粗长，鬃毛长而坚韧，冬春着生棕色绒毛，毛色纯黑者为多数，腹下、四肢及尾尖为白色。是高寒牧区靠放牧饲养的小型原始品种，以采食野生蕨蔴为主得名o成年公猪体重28.5公斤，体长67.0厘米，胸围70.4厘米，体高42.9厘米；母猪体重32.5公斤，体长70.0厘米，胸围73.8厘米，体高44.0厘米。
蕨蔴猪主要分布在夏河县合作、扎油、博拉、阿木去乎、勒秀、吉仓、佐盖多玛、佐盖曼玛、加茂贡等乡。当地群众饲养蕨蔴猪，多采用放牧饲养。10月龄时体重20〜25公斤，屠宰率为65%,膘厚3.0厘米，腹内脂肪约占体重的8%。肉质好，肉色鲜红，脂肪洁白，具有味香、多汁、质嫩的特点。
据1982年初统计，全县共有蕨蔴猪26400头。
九、马
夏河县的马属河曲马品种，具有悠久的历史，但马种引进外种甚少，基本上是自繁自养，马匹体格较小。据1990年底统计，夏河县共有马2.97万匹。
县产马匹体质结实，略显粗糙，头部稍重，眼大有神，耳较长，颈中等长，颈肌发达，颈肩结合良好，甲较低，背腰平直，胸宽而深，腹形多为草腹，尻宽稍短斜，四肢干燥，关节明显，前肢肢势基本端正,后肢肢势稍有刀状和外向。全身被毛密集，毛色多呈骝
色，占46.67%,黑色占21.67%, 栗色占18.33%。公马悍威，母马性情温驯。
当地马匹挽力、速力、持久力均没进行过详细测定，据1958年合作地区赛马测验，100米为11'29"6。
母马6〜12岁是产驹盛期，利用年度可达12年。群牧马以本交繁殖方式, 一般2年1胎或3年2胎，1年1胎较少。据1973〜1983年统计，平均繁殖成活率39.60%。
+、鸡
多在县内农业区，主要由汉、回族饲养，但数量极少。据1982年统计，全县有鸡6549只，其中土种鸡3008只；来航472只；星杂二八八3063只；澳州黑6只。因受自然环境、饲料来源、饲养管理知识等因素制约，尚难于形成商品性生产局面。
