甘南州图书馆

在甘南草原，藏族牧民世世代代逐水草而居，衣、食、住、行全靠牧养的牲畜及畜产品解决。“春乏期”是牧业生产的关键时期。春天，牲畜经过漫长的枯草期，体弱乏力，如遇低温连阴雪，灾害随之形成，牲畜大批死亡。夏、秋两季，水草丰茂牛羊肥壮，是抓膘的大好时光。到了冬季，牧民们赶着畜群选一处避风向阳，靠近河泽的地方支起帐篷，定居放牧，约在半年左右。如今，定居点多已盖起了砖瓦房，并备有充足的饲草。每天早晨出牧之前，妇女们先行挤奶，再将畜群赶到固定的草场，牧人则于山梁高处观察动静，用“炮尕”（抛石器）甩打着石子管理畜群，并驱使牧狗帮助追赶离了群的牲畜。牧民的日常劳动是打酥油、晒曲拉、撕羊毛、挼皮子、织褐子、缝帐篷、拾牛粪等。
  （二）生产工具
  牧民通常使用打酥油的木桶，挤奶用的小木桶和织褐子的木架。酥油桶是牧民家庭必备的常用器具，分两种：一种是从乳奶中提取酥油的木桶，叫“奥扫”，这种桶高约1.2米左右，用木板条箍成圆柱形的桶体，口径约40厘米，木板覆盖。木盖中间开孔，里面插一长柄木棒，可上下拉动。长柄木棒下端有一车轮状木盘，有孔，凭此在桶内搅动，乳汁和气体上下流动，使加热的牛奶油质和水液分离；另一种是制作酥油茶的木桶，桶体高约60厘米左右，直径约15厘米.结构原理与酥油桶差不多。七十年代以后，酥油桶渐被机械化的奶油分离器代替。手推石磨，直径约30〜40厘米上下两块圆形磨盘，上块按木柄，人力转动，为牧区磨炒面的工具。
  二、农业
  （一）农业生产
  甘南东南部河谷地区，气候较温和，土地肥沃，适宜农耕种植。白龙江流域的舟曲、迭部两县粮食作物易熟且产量较高，有些地方一年两熟。主要种植大麦、养麦、玉米、糜子、谷子、高梁、大豆、米豆等，油料作物除油菜籽外，尚有大麻、胡麻等。临潭、卓尼、夏河3县耕地虽较宽广，但山高气凉，种半山歇半山，一年一熟，且产量低下，主要种植：青稞、小麦、马铃薯、蚕豆、豌豆、油菜籽等。
  春节过后，农家即开始准备春耕春播，掏厕所挖畜厩，整修农具预选种子。所出的粪壤堆成大堆，运前勤翻细砸。籽种筛选颗粒饱满，马铃薯深芽不烂。种前籽种药物浸泡，马铃薯炕灰拌和。
  清明前后即行播种，山地仍沿用“二牛抬杠”或“骡马独杠”，下种以撒播为主，间有条播、套种的。禾苗长出拔草、追肥，马铃薯壅土，沿河平地引水灌溉。庄稼成熟，及时收割，然后捆成束子、扎成把运回，架于架杆上或摞成垛子。过去打碾靠畜拉碌碡轧滚，连枷击打，木杈翻场。现多以拖拉机替代，效率倍僧。
  （二）生产工具
  农用生产工具除通用的铳、镢、钗、连枷、簸箕、笸篮、背兜、笼子、筛子以及捻胡麻线的纺车、织麻布的架子、平田用的耱子等外，还有以下几种：背架一人负重时的背靠，木制双腿支撑；驮箩——-牲畜驮具，竹编，左右两只, 腰部略细，漏底带盖，解盖倒土粪；刹刀——铁质木把，刀头似鹰咀，以防刀刃碰石，刀背厚重，刀刃锋利，为林区群众砍柴用具；刮刀——削木头、刮树皮的用具，形如弯月，两头有孔以镶柄；挖镢一一挖掏木勺、木槽的用具，铁制，镢刃弯形；粪叉——拾粪、出粪用具，铁制，铁齿为“山”字型；捞耙一打碾时专捞细草，背部可推粮成堆，多“山”字型一排；风簸——木制手摇风扇，是分离粮糠的用具；鞋爪——铁制带刺，绑脚底防滑。
  三、副业
  （一）养殖
  农区利用院落豢养牛、马、骡、羊、猪、鸡。大牲畜仅供使役或出售，羊、猪、鸡大多年节或婚丧时食用，隆冬腊月宰杀年猪，邀请乡邻食肉并分送亲友。杀猪时用黄裱沾血，祭供“灶王爷”。有些地区还敬奉“牛王”、“马王爷”，故禁吃耕牛肉，禁止在牛、马畜圈大小便。
  （二）工匠
  民间对小有手艺者称“匠人”，多在农闲时外出做工。有木匠、铁匠、石匠、泥瓦匠、画匠、银匠、铜匠等。木匠信奉鲁班，修房上梁时，东家给“掌尺”（领工）挂红，送赏金，燃放鞭炮，烟酒招待。做棺木除付给工钱外，丧家请匠人入席，亡人入殓，由木匠钉盖，殡葬后，孝眷行礼时木匠在先。其它匠人也都供奉各自的祖师爷，并行规矩礼仪。