甘南州图书馆 内容
第一节粮食作物
—、小麦
小麦是甘南地区的主要粮食作物之一。1936年夏河县小麦播种面积1842亩，占总播种面积的12.32%,产量18420市斗，占粮食作物总产的14.7%。1941年，临潭、卓尼县小麦播种面积占各类作物总面积的13.31%,亩产约37.5公斤。1949年，全州小麦播种面积5.1万亩，占播种面积的19.8%,占粮食作物播种面积的23.4%,亩产46.5公斤，总产237.715万公斤，占粮食作物总产量的23.9%。1990年，全州小麦播种面积20.46万亩，是1949年的4倍，占播种面积的28.67%,亩产127.4公斤，比1949年提高1.74倍，总产2607.48万公斤，比1949年增加9.97倍。
甘南州春小麦和冬小麦都有，其播种面积比例大体为2：1。在种植业区划中主要产区分为2个种植区：白龙江灌溉冬麦区，包括舟曲县和迭部县旺藏乡以东，海拔2300米以下的白龙江沿岸各乡；川台阶地春麦区，包括迭部旺藏乡以上，夏河县大夏河沿岸和卓尼、临潭两县洮河沿岸海拔2200-2600米的浅山和川台区各乡镇。
小麦的栽培制度：在白龙江沿岸灌溉冬麦区，有冬小麦、玉米或春小麦、养、糜、谷等其它秋粮的一年二熟制，有两年种一季冬小麦（一季春玉米，一季其它秋粮）的两年三熟制。八十年代以前，主要通过种植高产品种提高单位面积产量。八十年代以后，随着科技的发展和地膜覆盖栽培技术的推广，小麦与夏玉米的间套种植发展较快。出现了以小麦为主的多熟制。在洮河、大夏河沿岸川台地春麦区，均为一年一熟。但也有小面积小麦收割后复种小秋作物、蔬菜、饲草等，或小麦与豆类间作套种的。过去在春小麦产区，主要实行青棵一一小麦一一豆类（或马铃薯、油料）的轮作制度，八十年代后在川台阶地和一些浅山沟谷平地，出现了青棵被挤上山地，实行豆类（或马铃薯、油料）一一小麦的两年轮作，小麦种植在好地好茬口上。
甘南各地小麦过去一直实行撒播，“朝天一把籽”。自治州成立以后，逐步提倡推广条播、机播。至今，撒播仍是主要播种方法。
消灭麦田杂草：在1949年前，大部分地区麦田杂草严重。共和国建立后，逐步提倡、宣传锄田拔草。七十年代末期，大力推广化学除草，收到了很好的效果。实行家庭联产承包责任制后，通过拔除、化学药剂防除及其它措施，已基本上控制了麦田杂草的危害，对提高单位面积产量起到了积极作用。
历史上甘南地区小麦播种地的施肥量很少，以炕灰、生灰、踏灰、土坷垃灰为主，配合一些厩肥等有机肥料。大部分地区实行高茬收获（留茬20厘米以上）以秸杆还田，增加肥力。1949年后，逐年重视了圈肥、堆制土肥、绿肥及人粪尿等有机肥料的施用。五十年代末期开始，曾先后制作施用细菌肥料、腐殖酸类肥料，开始推广使用硫酸钱等无机肥料。八十年代后，随着硫酸二氢钾、磷酸二彼等复合高效无机肥料的推广，无机肥料的施用量明显增加，逐步占有一席之地。
二、青棵
青棵又称棵大麦，由于其耐寒、喜光、适应性强，产量比较稳定，秸杆是较好的饲草，因而一直是甘南州粮食作物中播种面积居首位的作物，也是栽培历史悠久的作物之一。青棵在全州农作物种植地区均有栽培，其种植上限达海拔3100米，以海拔2400米〜2900米之间种植最广。
青棵在长期栽培中，选育了不少优良的农家品种。1980年至1981年全州农作物品种资源调査中征集青棵地方品种12份。其中肚里黄、长青棵、长芒青棵、麻青棵、白青棵、六棱青棵及迭部紫青棵等地方品种，在生产中一直是各青棵栽培中的主要品种，产量高且稳，品质好，为农民所喜爱。肚里黄青棵曾先后被省内各地及青海、四川等地引进，不仅是优良的生产品种，而且是良好的育种材料。
甘南州青棵绝大部分为春种性，冬性的面积很小。以一年一熟制为主，有小面积收获后复种小秋作物，如糜、养及饲草、蔬菜等。
青棵播种主要为撒播，亩播量接近25公斤。主要病害有大麦条纹病、黑穗病，主要虫害为麦鞘毛眼水蝇等。三、豆类
甘南州豆类生产中，栽培较广的有蚕豆（群众称为大豆）、豌豆（群众称为小豆），豆类生产在农业生产中占有重要地位。
豆类亦为甘南州古老作物之一。据资料记载：1936年，夏河豆类栽培已发展到3500多亩，其中豌豆2158亩，蚕豆1389亩，分别占总播种面积的14.43%和9.29%,产量达32577市斗，其中豌豆1763市斗，蚕豆14946市斗。豆类在夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部各县均有种植。蚕豆在海拔1800〜2700米、豌豆在海拔2600〜3000米之间广为种植，大豆（黄豆）主要在舟曲、下迭白龙江河谷川台地种植。
豆类生产中，当地农家品种一直占优势。农家品种在临潭、卓尼县主要有马牙蚕豆、羊眼蚕豆，夏河县有夏河白大豆、夏河红大豆，舟曲有边藏白大豆等。八十年代，夏河县、临潭县等地引进临夏大白蚕、临蚕2号等，生长良好，在河谷川地及水肥气温条件较好的地方，替代了农家品种。
豌豆主要地方品种有白豌豆（又叫白小豆）、麻豌豆（又称麻小豆）。七十年代曾引进多拉夫等品种，很快被淘汰。
大豆（黄豆）主要地方品种有白黄豆、麻黄豆、黑黄豆、绿黄豆等。
豆类在栽培中是青棵、小麦的良好前茬，是种地养地的最理想作物。在“三三制”中为豆类一青棵——小麦，在川地两年轮作中为蚕豆——小麦。
蚕豆播种均为开沟溜籽。有杠杠种植、种一空一、种二空一等多种。豌豆基本为散播，播后不糯。蚕豆锄草一次，中耕一至二次。豌豆不锄仅拔大草，或者不锄不拔。蚕豆施农家肥，近年开始加施磷酸二鞍等无机肥料。播前蚕豆、豌豆多用土法拌种，实际上起施用种肥的作用。蚕豆病害主要有锈病、赤斑病、根腐病等；虫害主要有蚕豆根瘤象等，很少防治。
四、马铃薯
马铃薯俗称洋芋，为甘南州主要作物之一，栽培历史久远，为农民群众喜爱的食品及蔬菜，也是饲料及加工原料。马铃薯在甘南各地均有种植，分布在海拔1600〜3000米之间。以海拔2000-2600米之间种植较集中，产量高、品质好。甘南州马铃薯品种资源也较丰富。农家品种有蔓洋芋、龙眼洋芋、红洋芋、马洋芋（又名兰洋芋）、牛洋芋等；引进品种有深眼窝、一窝猪、55、胜利1号等品种，都在生产中发挥过一定作用。马铃薯在生产中采用切成薯块作为种子，其种植方法有种一杠隔一杠，种两杠隔两杠及穴播等多种方式，近年开始进行推广地膜覆盖栽培、整薯播种、基尖脱毒和脱毒马铃薯籽种技术，在生产中已逐渐开始发挥作用。马铃薯生产历史中，还出现过芽栽技术，对防止环腐病的发生和传播起过良好作用。在栽培中有些地方采用间作套种其它作物如油菜、蚕豆等，均为小面积或作试验。
甘南州马铃薯田间管理大部分为锄草一次、培土一次，个别地区有铲草一次、锄草一次、培土一次，有培土两次的，也有只锄不培土的。
马铃薯以多配施灰粪为好。但甘南地区的许多地方马铃薯施肥量较少，这是马铃薯产量低的主要原因。
马铃薯是中耕作物，因而也是小麦、青棵的良好前茬。主要病害有马铃薯环腐病、晚疫病、病毒病等，每年在播种前各地一般主要用药剂拌种处理防治环腐病。害虫对马铃薯危害不甚严重，一般不进行防治。
五、玉米
玉米俗称包谷，主要出产在舟曲县，迭部县下迭地区也有种植。
玉米是高产谷类作物。1971年全州播种4.3万亩，占粮播面积的4.55%，亩产137.3公斤，总产量588.27万公斤，占粮食总产量的5.72%。1980年全州播种面积3.65万亩，占粮播面积的4.19%,亩产169公斤，总产617.03万公斤，占粮食总产量的6.19%。1990年，全州播种面积3.09万亩，占粮播面积的4.33%,亩产129.7公斤，总产400.65万公斤，占粮食总产量的4.85%。
根据不同自然条件类型，玉米种植区划分为河川玉米区、半山玉米区。河川玉米区处于海拔1800米以下白龙江河谷川地，适宜种植中晚熟品种.亩产较高；半山玉米区处于海拔1800〜2000米半山地带，适宜种植中早熟品种，亩产较低。玉米地方品种有小黄包谷、小白包谷，春、夏播种均可，早熟。舟曲山川均可种植，品质好，抗逆性强，亩产200公斤左右。目前在高山地区也有少量种植。引进品种有金皇后、维尔156、陕单1号、双跃150号、白马牙等。近几年来，地膜覆盖玉米、小麦套种玉米等新技术的推广，发挥了显著的增产效益。
1984年在舟曲弓子石乡首先进行地膜覆盖鲁玉4号玉米栽培试验获得成功，1985年面积达到35亩，平均亩产400多公斤。1986年，舟曲农技站技术人员在舟曲南峪乡进行地膜覆盖栽培中单2号杂交玉米试验，使亩产达到523公斤。目前，主要种植的是中单2号、鲁玉4号、掖单4号等杂交种，亩产一般达到400〜600公斤。1990年，完成杂交制种413亩，生产杂交种籽4.54万公斤，加上调入杂交种子，杂交玉米种植面积达2万多亩，地膜覆盖栽培达1.53万亩，小麦套种玉米面积0.63万亩。
六、其它粮食作物
甘南州种植的粮食作物除了青棵、小麦、豆类、洋芋、玉米外，尚有零星种植的大麦、黑麦、水稻、高梁、养麦、糜、谷、筱麦、燕麦等，这些作物产量低，有的抗旱耐瘠，有的适宜于特殊环境，有的生长期短，是复种的理想作
物，所以长期延续不辍。
第二节经济作物
一、油料
油菜油菜俗称油菜籽或油籽。据考证，甘南州是小油菜的原始产地之一。中华人民共和国建立以后，油料作物播种面积逐年扩大，八十年代随着市场的开放，发展更为迅速。1990年全州油料播种面积12.77万亩，亩产51.03公斤，总产量651.65万公斤。
油菜喜阴湿、温凉气候，具有很强的抗寒能力。耐寒、耐贫瘠，抗倒伏，对热量条件要求比较低，对气候适应能力较强。在州内海拔3100米以下地区均可种植，分布范围广。夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部各县及碌曲部分乡均有栽培。甘南州栽培的油菜以春油菜为主，也有少量的冬油菜。主要为白菜型、芥菜型和甘兰型。海拔2500米以下地区的洮河、大夏河、白龙江沿岸可种植甘兰型油菜和芥菜型中晚熟品种大黄芥、大红芥等；海拔2500米以上地区种植芥菜型和白菜型的小油菜，小油菜种植面积占油菜种植面积的90%左右。
历史上生产用的品种均为自治州地方品种，主要有黄芥、红芥、黑芥、白芥、牛尾稍、迭部油籽、红油籽、小油籽、东黑芥等。共和国建立以后陆续引入大量外地品种，在生产中曾有过影响。自治州育成品种有芥菜型的白芥1号、甘芥2号等多种。甘兰型油菜丰产性好，1990年全州种植约9000亩，最高亩产曾创造过257.5公斤的记录。
胡麻亦称亚麻，有纤维用、油用和油纤兼用3种。甘南州栽培的胡麻主要属油纤兼用型，少量属油用型。胡麻具有耐高寒、耐瘠薄、耐干旱等特点，州内临潭、卓尼、夏河、舟曲、迭部各县均有少量种植。历史上胡麻播种面积较人，除产油外，还要织麻布。1949年以后，麻布用量大幅度降低，胡麻播种回积也逐渐减少。七十年代全州胡麻播种面积5000亩左右，1973年达到6339亩，亩产50公斤。八十年代下降到3000亩左右，1988年以后下降到1000亩，1990年播种1300亩，亩产54公斤，总产6.76万公斤。
州内主要种植的胡麻地方品种有高脚胡麻、矮脚胡麻、夏河胡麻、白胡麻等，引进品种有天亚、陇亚、定亚等良种。
蔓菁种植历史悠久，早熟，亩产50〜75公斤，其油品质较差，除种子榨油外，其余部位均可食用。在临潭、卓尼两县洮河中下游山坡地零星种植。
芸芥油质差，临潭、卓尼两县洮河中下游利用搏荒山坡地零星种植，将其籽蒸熟后作肥料。
二、药材
甘南药材栽培历史悠久，其面积五十年代为数百亩，平均亩产50公斤以下。六十年代发展到2000多亩，平均亩产最高达到70公斤，七十年代末接近4000亩，八十年代变化较大，最高达9000多亩，平均亩产量最高达116公斤。一般播种3000至5000亩。亩产55〜70公斤，最低的平均亩产22公斤。：1990年，药材播种面积3200亩，亩产64公斤，总产20.52万公斤。
甘南栽培的药材中，首属当归，面积大，历史悠久。所产当归，寸身大，茬口色白，质实，油质足，质量佳，是优质的岷当，主要产地为临潭、卓尼、舟曲县。1980年全州播种面积0.84万亩，亩产116公斤，总产108.95万公斤。1985年播种面积0.10万亩，亩产67公斤，总产6.71万公斤。其次是党参，栽培时间约10多年，舟曲县博峪乡有大面积种植的纹党，年产量5万公斤左右。舟曲县其它乡和临潭、卓尼县的部分乡也有零星种植。栽培药材还有大黄，适宜在海拔3000米左右的二阴地种植，在海拔较低的地区也有零星栽培，栽培历史仅10多年。红花，八十年代在临潭、卓尼部分地区开始栽培。木香，零星栽培已有多年。试验栽培的药材还有：天麻、猪苓、贝母、板兰根、半夏、羌活、丹参、赤芍等e
三、甜菜
1949年以后开始引进种植。“四五”期间（1971〜1975年）全州播种面积4500亩左右，平均亩产约200公斤，总产量90万公斤，以后播种面积减少，八十年代仅数百亩。1990年播种200亩，亩产675公斤，总产13.5万公斤。舟曲、迭部、临潭、卓尼、夏河各县均有分布。除作制糖原料外，尚作饲料。
四、烟叶
舟曲县境除中牌乡栽培区域比较集中外，其它乡仅有零星分布。该县烟叶种植历史悠久，有一定声誉，称“西固叶子”。七十年代播种面积仅数亩到数十亩。八十年代增加到200亩以上。1990年播种面积300亩，亩产91公斤，总产2.73万公斤。
五、大麻
舟曲、迭部、临潭、卓尼各县均有零星种植，舟曲面积稍大。1949年到1980年，每年播种200亩左右，八十年代以后降到百亩以下，亩产量约50公斤。
六、棉花
仅在舟曲县白龙江沿江一带的大川、城关等乡种植。八十年代以前，每年种植3000亩左右，八十年代以后降到百亩以下。亩产量由数公斤到20公斤。1990年种植100亩，亩产23.3公斤，总产量2330公斤，亩产量为历史最高水平。棉花地方品种有大棉花、线棉，引进品种有奥光棉、兢兢1543、斯3177等，斯3177品种亩产可达25公斤。
七、蚕桑
蚕桑生产是舟曲县自共和国建立以后新发展起来的一项产业。1957年成立舟曲县蚕桑技术指导组，并在资金上给予支持。1961年拨专款28540元，加快了蚕桑业的发展。
1958年，舟曲县有新老桑树12994株，桑叶产量144245公斤，育苗25.5亩，出圃7900株。养春、秋蚕种350张，单产茧21.41公斤，总产茧5787.81公斤。1960年产茧5166公斤，栽桑13500株。1961年，共建起35个养蚕单位，产茧4838.5公斤。1965年育桑苗23.1亩，全年植桑6.1万株，产茧3628.43公斤。1971年产茧2589.5公斤。八十年代后逐年降低，1984年产茧125公斤，1985年产茧100公斤，1987年产茧60公斤。1988年以后停止，桑树保有600余株。第三节蔬菜瓜类
甘南州蔬菜、瓜类每年种植3000一4000亩。临潭、卓尼、夏河、舟曲、迭部、碌曲县均有种植。甘南地方品种有6个科、14个种、19个亚种，还有相当数量的引进品种。
白菜
夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部县均有种植。
甘兰
夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部、碌曲均有种植。
菜花引进品种，州内大部地区均有少量栽培。
圆根
有汉圆根和洋圆根。卓尼刀告、尼巴、扎古录等乡种植比较集中；临潭、夏河、舟曲、迭部县有零星种植。
萝卜
有水萝卜和冬萝卜，全州各县均有零星种植。近年又引进绿萝卜进行试验栽培。
胡萝卜
有黄萝卜和红萝卜之分，喜水肥、耐寒，无病害，品质好，耐贮存。夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部县均有种植。
芫荽（香菜）
喜水肥，耐寒冷，无病害。临潭、卓尼、夏河、舟曲、迭部县均有栽培。
葱
喜水肥，耐寒，产量较高，品质较好，无病虫危害。全州除玛曲县外都有栽培。
韭菜
有宽叶韭菜和窄叶韭菜，喜水肥，抗霜冻。窄叶韭菜品质好。临潭、舟曲、夏河、卓尼、迭部县均有栽培。
百合
1986年夏河等县引进少量栽培。
菠菜
喜冷凉，对土质要求不严，夏秋均可播种。临潭、卓尼、舟曲、迭部、夏河、碌曲县均有零星种植。
刀豆
舟曲、临潭、夏河、迭部县有零星栽培。
苦豆（香豆）
茎叶及种子均有芳香味。临潭、卓尼县有零星栽培。
红豆
舟曲县有栽培，历史悠久。
辣椒
舟曲、迭部县栽培，历史悠久，辣味强。
茄子
舟曲、迭部零星栽培。
番茄
舟曲可露天栽培，迭部、临潭、卓尼、夏河县采用塑料棚、温室零星栽培。萬苣（萬笋）
舟曲、迭部、临潭、卓尼、夏河均有零星栽培。甘南州境内栽培的瓜类有南瓜、黄瓜、瓠子及少量西瓜。
番瓜（菜瓜）
舟曲、迭部、临潭、卓尼、夏河等县均有栽培。
南瓜
零星分布在舟曲、迭部、临潭、卓尼、夏河县。
黄瓜
主要在舟曲县栽培，迭部、临潭、卓尼、夏河县仅在塑料大棚内或温室内有少量栽培。
瓠子
舟曲县栽培。
西瓜
舟曲有零星种植，迭部曾试验种植。
第四节农作物生产实绩
甘南州1949〜1990年部分年度小麦生产情况表
甘南州1949〜1990年部分年度青棵生产情况表甘南州1949-1990年部分年度豆类生产情况表
甘南州1949-1990年部分年度马铃薯生产情况表
甘南州1949-1990年部分年度油料及油菜生产情况表
—、小麦
小麦是甘南地区的主要粮食作物之一。1936年夏河县小麦播种面积1842亩，占总播种面积的12.32%,产量18420市斗，占粮食作物总产的14.7%。1941年，临潭、卓尼县小麦播种面积占各类作物总面积的13.31%,亩产约37.5公斤。1949年，全州小麦播种面积5.1万亩，占播种面积的19.8%,占粮食作物播种面积的23.4%,亩产46.5公斤，总产237.715万公斤，占粮食作物总产量的23.9%。1990年，全州小麦播种面积20.46万亩，是1949年的4倍，占播种面积的28.67%,亩产127.4公斤，比1949年提高1.74倍，总产2607.48万公斤，比1949年增加9.97倍。
甘南州春小麦和冬小麦都有，其播种面积比例大体为2：1。在种植业区划中主要产区分为2个种植区：白龙江灌溉冬麦区，包括舟曲县和迭部县旺藏乡以东，海拔2300米以下的白龙江沿岸各乡；川台阶地春麦区，包括迭部旺藏乡以上，夏河县大夏河沿岸和卓尼、临潭两县洮河沿岸海拔2200-2600米的浅山和川台区各乡镇。
小麦的栽培制度：在白龙江沿岸灌溉冬麦区，有冬小麦、玉米或春小麦、养、糜、谷等其它秋粮的一年二熟制，有两年种一季冬小麦（一季春玉米，一季其它秋粮）的两年三熟制。八十年代以前，主要通过种植高产品种提高单位面积产量。八十年代以后，随着科技的发展和地膜覆盖栽培技术的推广，小麦与夏玉米的间套种植发展较快。出现了以小麦为主的多熟制。在洮河、大夏河沿岸川台地春麦区，均为一年一熟。但也有小面积小麦收割后复种小秋作物、蔬菜、饲草等，或小麦与豆类间作套种的。过去在春小麦产区，主要实行青棵一一小麦一一豆类（或马铃薯、油料）的轮作制度，八十年代后在川台阶地和一些浅山沟谷平地，出现了青棵被挤上山地，实行豆类（或马铃薯、油料）一一小麦的两年轮作，小麦种植在好地好茬口上。
甘南各地小麦过去一直实行撒播，“朝天一把籽”。自治州成立以后，逐步提倡推广条播、机播。至今，撒播仍是主要播种方法。
消灭麦田杂草：在1949年前，大部分地区麦田杂草严重。共和国建立后，逐步提倡、宣传锄田拔草。七十年代末期，大力推广化学除草，收到了很好的效果。实行家庭联产承包责任制后，通过拔除、化学药剂防除及其它措施，已基本上控制了麦田杂草的危害，对提高单位面积产量起到了积极作用。
历史上甘南地区小麦播种地的施肥量很少，以炕灰、生灰、踏灰、土坷垃灰为主，配合一些厩肥等有机肥料。大部分地区实行高茬收获（留茬20厘米以上）以秸杆还田，增加肥力。1949年后，逐年重视了圈肥、堆制土肥、绿肥及人粪尿等有机肥料的施用。五十年代末期开始，曾先后制作施用细菌肥料、腐殖酸类肥料，开始推广使用硫酸钱等无机肥料。八十年代后，随着硫酸二氢钾、磷酸二彼等复合高效无机肥料的推广，无机肥料的施用量明显增加，逐步占有一席之地。
二、青棵
青棵又称棵大麦，由于其耐寒、喜光、适应性强，产量比较稳定，秸杆是较好的饲草，因而一直是甘南州粮食作物中播种面积居首位的作物，也是栽培历史悠久的作物之一。青棵在全州农作物种植地区均有栽培，其种植上限达海拔3100米，以海拔2400米〜2900米之间种植最广。
青棵在长期栽培中，选育了不少优良的农家品种。1980年至1981年全州农作物品种资源调査中征集青棵地方品种12份。其中肚里黄、长青棵、长芒青棵、麻青棵、白青棵、六棱青棵及迭部紫青棵等地方品种，在生产中一直是各青棵栽培中的主要品种，产量高且稳，品质好，为农民所喜爱。肚里黄青棵曾先后被省内各地及青海、四川等地引进，不仅是优良的生产品种，而且是良好的育种材料。
甘南州青棵绝大部分为春种性，冬性的面积很小。以一年一熟制为主，有小面积收获后复种小秋作物，如糜、养及饲草、蔬菜等。
青棵播种主要为撒播，亩播量接近25公斤。主要病害有大麦条纹病、黑穗病，主要虫害为麦鞘毛眼水蝇等。三、豆类
甘南州豆类生产中，栽培较广的有蚕豆（群众称为大豆）、豌豆（群众称为小豆），豆类生产在农业生产中占有重要地位。
豆类亦为甘南州古老作物之一。据资料记载：1936年，夏河豆类栽培已发展到3500多亩，其中豌豆2158亩，蚕豆1389亩，分别占总播种面积的14.43%和9.29%,产量达32577市斗，其中豌豆1763市斗，蚕豆14946市斗。豆类在夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部各县均有种植。蚕豆在海拔1800〜2700米、豌豆在海拔2600〜3000米之间广为种植，大豆（黄豆）主要在舟曲、下迭白龙江河谷川台地种植。
豆类生产中，当地农家品种一直占优势。农家品种在临潭、卓尼县主要有马牙蚕豆、羊眼蚕豆，夏河县有夏河白大豆、夏河红大豆，舟曲有边藏白大豆等。八十年代，夏河县、临潭县等地引进临夏大白蚕、临蚕2号等，生长良好，在河谷川地及水肥气温条件较好的地方，替代了农家品种。
豌豆主要地方品种有白豌豆（又叫白小豆）、麻豌豆（又称麻小豆）。七十年代曾引进多拉夫等品种，很快被淘汰。
大豆（黄豆）主要地方品种有白黄豆、麻黄豆、黑黄豆、绿黄豆等。
豆类在栽培中是青棵、小麦的良好前茬，是种地养地的最理想作物。在“三三制”中为豆类一青棵——小麦，在川地两年轮作中为蚕豆——小麦。
蚕豆播种均为开沟溜籽。有杠杠种植、种一空一、种二空一等多种。豌豆基本为散播，播后不糯。蚕豆锄草一次，中耕一至二次。豌豆不锄仅拔大草，或者不锄不拔。蚕豆施农家肥，近年开始加施磷酸二鞍等无机肥料。播前蚕豆、豌豆多用土法拌种，实际上起施用种肥的作用。蚕豆病害主要有锈病、赤斑病、根腐病等；虫害主要有蚕豆根瘤象等，很少防治。
四、马铃薯
马铃薯俗称洋芋，为甘南州主要作物之一，栽培历史久远，为农民群众喜爱的食品及蔬菜，也是饲料及加工原料。马铃薯在甘南各地均有种植，分布在海拔1600〜3000米之间。以海拔2000-2600米之间种植较集中，产量高、品质好。甘南州马铃薯品种资源也较丰富。农家品种有蔓洋芋、龙眼洋芋、红洋芋、马洋芋（又名兰洋芋）、牛洋芋等；引进品种有深眼窝、一窝猪、55、胜利1号等品种，都在生产中发挥过一定作用。马铃薯在生产中采用切成薯块作为种子，其种植方法有种一杠隔一杠，种两杠隔两杠及穴播等多种方式，近年开始进行推广地膜覆盖栽培、整薯播种、基尖脱毒和脱毒马铃薯籽种技术，在生产中已逐渐开始发挥作用。马铃薯生产历史中，还出现过芽栽技术，对防止环腐病的发生和传播起过良好作用。在栽培中有些地方采用间作套种其它作物如油菜、蚕豆等，均为小面积或作试验。
甘南州马铃薯田间管理大部分为锄草一次、培土一次，个别地区有铲草一次、锄草一次、培土一次，有培土两次的，也有只锄不培土的。
马铃薯以多配施灰粪为好。但甘南地区的许多地方马铃薯施肥量较少，这是马铃薯产量低的主要原因。
马铃薯是中耕作物，因而也是小麦、青棵的良好前茬。主要病害有马铃薯环腐病、晚疫病、病毒病等，每年在播种前各地一般主要用药剂拌种处理防治环腐病。害虫对马铃薯危害不甚严重，一般不进行防治。
五、玉米
玉米俗称包谷，主要出产在舟曲县，迭部县下迭地区也有种植。
玉米是高产谷类作物。1971年全州播种4.3万亩，占粮播面积的4.55%，亩产137.3公斤，总产量588.27万公斤，占粮食总产量的5.72%。1980年全州播种面积3.65万亩，占粮播面积的4.19%,亩产169公斤，总产617.03万公斤，占粮食总产量的6.19%。1990年，全州播种面积3.09万亩，占粮播面积的4.33%,亩产129.7公斤，总产400.65万公斤，占粮食总产量的4.85%。
根据不同自然条件类型，玉米种植区划分为河川玉米区、半山玉米区。河川玉米区处于海拔1800米以下白龙江河谷川地，适宜种植中晚熟品种.亩产较高；半山玉米区处于海拔1800〜2000米半山地带，适宜种植中早熟品种，亩产较低。玉米地方品种有小黄包谷、小白包谷，春、夏播种均可，早熟。舟曲山川均可种植，品质好，抗逆性强，亩产200公斤左右。目前在高山地区也有少量种植。引进品种有金皇后、维尔156、陕单1号、双跃150号、白马牙等。近几年来，地膜覆盖玉米、小麦套种玉米等新技术的推广，发挥了显著的增产效益。
1984年在舟曲弓子石乡首先进行地膜覆盖鲁玉4号玉米栽培试验获得成功，1985年面积达到35亩，平均亩产400多公斤。1986年，舟曲农技站技术人员在舟曲南峪乡进行地膜覆盖栽培中单2号杂交玉米试验，使亩产达到523公斤。目前，主要种植的是中单2号、鲁玉4号、掖单4号等杂交种，亩产一般达到400〜600公斤。1990年，完成杂交制种413亩，生产杂交种籽4.54万公斤，加上调入杂交种子，杂交玉米种植面积达2万多亩，地膜覆盖栽培达1.53万亩，小麦套种玉米面积0.63万亩。
六、其它粮食作物
甘南州种植的粮食作物除了青棵、小麦、豆类、洋芋、玉米外，尚有零星种植的大麦、黑麦、水稻、高梁、养麦、糜、谷、筱麦、燕麦等，这些作物产量低，有的抗旱耐瘠，有的适宜于特殊环境，有的生长期短，是复种的理想作
物，所以长期延续不辍。
第二节经济作物
一、油料
油菜油菜俗称油菜籽或油籽。据考证，甘南州是小油菜的原始产地之一。中华人民共和国建立以后，油料作物播种面积逐年扩大，八十年代随着市场的开放，发展更为迅速。1990年全州油料播种面积12.77万亩，亩产51.03公斤，总产量651.65万公斤。
油菜喜阴湿、温凉气候，具有很强的抗寒能力。耐寒、耐贫瘠，抗倒伏，对热量条件要求比较低，对气候适应能力较强。在州内海拔3100米以下地区均可种植，分布范围广。夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部各县及碌曲部分乡均有栽培。甘南州栽培的油菜以春油菜为主，也有少量的冬油菜。主要为白菜型、芥菜型和甘兰型。海拔2500米以下地区的洮河、大夏河、白龙江沿岸可种植甘兰型油菜和芥菜型中晚熟品种大黄芥、大红芥等；海拔2500米以上地区种植芥菜型和白菜型的小油菜，小油菜种植面积占油菜种植面积的90%左右。
历史上生产用的品种均为自治州地方品种，主要有黄芥、红芥、黑芥、白芥、牛尾稍、迭部油籽、红油籽、小油籽、东黑芥等。共和国建立以后陆续引入大量外地品种，在生产中曾有过影响。自治州育成品种有芥菜型的白芥1号、甘芥2号等多种。甘兰型油菜丰产性好，1990年全州种植约9000亩，最高亩产曾创造过257.5公斤的记录。
胡麻亦称亚麻，有纤维用、油用和油纤兼用3种。甘南州栽培的胡麻主要属油纤兼用型，少量属油用型。胡麻具有耐高寒、耐瘠薄、耐干旱等特点，州内临潭、卓尼、夏河、舟曲、迭部各县均有少量种植。历史上胡麻播种面积较人，除产油外，还要织麻布。1949年以后，麻布用量大幅度降低，胡麻播种回积也逐渐减少。七十年代全州胡麻播种面积5000亩左右，1973年达到6339亩，亩产50公斤。八十年代下降到3000亩左右，1988年以后下降到1000亩，1990年播种1300亩，亩产54公斤，总产6.76万公斤。
州内主要种植的胡麻地方品种有高脚胡麻、矮脚胡麻、夏河胡麻、白胡麻等，引进品种有天亚、陇亚、定亚等良种。
蔓菁种植历史悠久，早熟，亩产50〜75公斤，其油品质较差，除种子榨油外，其余部位均可食用。在临潭、卓尼两县洮河中下游山坡地零星种植。
芸芥油质差，临潭、卓尼两县洮河中下游利用搏荒山坡地零星种植，将其籽蒸熟后作肥料。
二、药材
甘南药材栽培历史悠久，其面积五十年代为数百亩，平均亩产50公斤以下。六十年代发展到2000多亩，平均亩产最高达到70公斤，七十年代末接近4000亩，八十年代变化较大，最高达9000多亩，平均亩产量最高达116公斤。一般播种3000至5000亩。亩产55〜70公斤，最低的平均亩产22公斤。：1990年，药材播种面积3200亩，亩产64公斤，总产20.52万公斤。
甘南栽培的药材中，首属当归，面积大，历史悠久。所产当归，寸身大，茬口色白，质实，油质足，质量佳，是优质的岷当，主要产地为临潭、卓尼、舟曲县。1980年全州播种面积0.84万亩，亩产116公斤，总产108.95万公斤。1985年播种面积0.10万亩，亩产67公斤，总产6.71万公斤。其次是党参，栽培时间约10多年，舟曲县博峪乡有大面积种植的纹党，年产量5万公斤左右。舟曲县其它乡和临潭、卓尼县的部分乡也有零星种植。栽培药材还有大黄，适宜在海拔3000米左右的二阴地种植，在海拔较低的地区也有零星栽培，栽培历史仅10多年。红花，八十年代在临潭、卓尼部分地区开始栽培。木香，零星栽培已有多年。试验栽培的药材还有：天麻、猪苓、贝母、板兰根、半夏、羌活、丹参、赤芍等e
三、甜菜
1949年以后开始引进种植。“四五”期间（1971〜1975年）全州播种面积4500亩左右，平均亩产约200公斤，总产量90万公斤，以后播种面积减少，八十年代仅数百亩。1990年播种200亩，亩产675公斤，总产13.5万公斤。舟曲、迭部、临潭、卓尼、夏河各县均有分布。除作制糖原料外，尚作饲料。
四、烟叶
舟曲县境除中牌乡栽培区域比较集中外，其它乡仅有零星分布。该县烟叶种植历史悠久，有一定声誉，称“西固叶子”。七十年代播种面积仅数亩到数十亩。八十年代增加到200亩以上。1990年播种面积300亩，亩产91公斤，总产2.73万公斤。
五、大麻
舟曲、迭部、临潭、卓尼各县均有零星种植，舟曲面积稍大。1949年到1980年，每年播种200亩左右，八十年代以后降到百亩以下，亩产量约50公斤。
六、棉花
仅在舟曲县白龙江沿江一带的大川、城关等乡种植。八十年代以前，每年种植3000亩左右，八十年代以后降到百亩以下。亩产量由数公斤到20公斤。1990年种植100亩，亩产23.3公斤，总产量2330公斤，亩产量为历史最高水平。棉花地方品种有大棉花、线棉，引进品种有奥光棉、兢兢1543、斯3177等，斯3177品种亩产可达25公斤。
七、蚕桑
蚕桑生产是舟曲县自共和国建立以后新发展起来的一项产业。1957年成立舟曲县蚕桑技术指导组，并在资金上给予支持。1961年拨专款28540元，加快了蚕桑业的发展。
1958年，舟曲县有新老桑树12994株，桑叶产量144245公斤，育苗25.5亩，出圃7900株。养春、秋蚕种350张，单产茧21.41公斤，总产茧5787.81公斤。1960年产茧5166公斤，栽桑13500株。1961年，共建起35个养蚕单位，产茧4838.5公斤。1965年育桑苗23.1亩，全年植桑6.1万株，产茧3628.43公斤。1971年产茧2589.5公斤。八十年代后逐年降低，1984年产茧125公斤，1985年产茧100公斤，1987年产茧60公斤。1988年以后停止，桑树保有600余株。第三节蔬菜瓜类
甘南州蔬菜、瓜类每年种植3000一4000亩。临潭、卓尼、夏河、舟曲、迭部、碌曲县均有种植。甘南地方品种有6个科、14个种、19个亚种，还有相当数量的引进品种。
白菜
夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部县均有种植。
甘兰
夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部、碌曲均有种植。
菜花引进品种，州内大部地区均有少量栽培。
圆根
有汉圆根和洋圆根。卓尼刀告、尼巴、扎古录等乡种植比较集中；临潭、夏河、舟曲、迭部县有零星种植。
萝卜
有水萝卜和冬萝卜，全州各县均有零星种植。近年又引进绿萝卜进行试验栽培。
胡萝卜
有黄萝卜和红萝卜之分，喜水肥、耐寒，无病害，品质好，耐贮存。夏河、临潭、卓尼、舟曲、迭部县均有种植。
芫荽（香菜）
喜水肥，耐寒冷，无病害。临潭、卓尼、夏河、舟曲、迭部县均有栽培。
葱
喜水肥，耐寒，产量较高，品质较好，无病虫危害。全州除玛曲县外都有栽培。
韭菜
有宽叶韭菜和窄叶韭菜，喜水肥，抗霜冻。窄叶韭菜品质好。临潭、舟曲、夏河、卓尼、迭部县均有栽培。
百合
1986年夏河等县引进少量栽培。
菠菜
喜冷凉，对土质要求不严，夏秋均可播种。临潭、卓尼、舟曲、迭部、夏河、碌曲县均有零星种植。
刀豆
舟曲、临潭、夏河、迭部县有零星栽培。
苦豆（香豆）
茎叶及种子均有芳香味。临潭、卓尼县有零星栽培。
红豆
舟曲县有栽培，历史悠久。
辣椒
舟曲、迭部县栽培，历史悠久，辣味强。
茄子
舟曲、迭部零星栽培。
番茄
舟曲可露天栽培，迭部、临潭、卓尼、夏河县采用塑料棚、温室零星栽培。萬苣（萬笋）
舟曲、迭部、临潭、卓尼、夏河均有零星栽培。甘南州境内栽培的瓜类有南瓜、黄瓜、瓠子及少量西瓜。
番瓜（菜瓜）
舟曲、迭部、临潭、卓尼、夏河等县均有栽培。
南瓜
零星分布在舟曲、迭部、临潭、卓尼、夏河县。
黄瓜
主要在舟曲县栽培，迭部、临潭、卓尼、夏河县仅在塑料大棚内或温室内有少量栽培。
瓠子
舟曲县栽培。
西瓜
舟曲有零星种植，迭部曾试验种植。
第四节农作物生产实绩
甘南州1949〜1990年部分年度小麦生产情况表
甘南州1949〜1990年部分年度青棵生产情况表甘南州1949-1990年部分年度豆类生产情况表
甘南州1949-1990年部分年度马铃薯生产情况表
甘南州1949-1990年部分年度油料及油菜生产情况表
相关地名
甘南藏族自治州
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