正宁县图书馆 烙馍
| 知识出处： | 《正宁县志》 |
| 唯一号： | 290734020220000435 |
| 专题名称： | 烙馍 |
| 文件路径： | 2907/01/object/PDF/290710020220000003/001 |
| 起始页： | 0533.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
品种较多。用麦粉发酵，加调料，温火烙制。厚至1寸、大同锅底的称 “锅盔 ”；碗口大小的称 “干粮 ”；形似炉齿子的叫 “炉齿子 ”，圆长形的称 “狗舌头 ”等。烙馍保存时间长，酥脆适口，用于上路带食。
| 知识出处： | 《正宁县志》 |
| 唯一号： | 290734020220000435 |
| 专题名称： | 烙馍 |
| 文件路径： | 2907/01/object/PDF/290710020220000003/001 |
| 起始页： | 0533.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
