陕西省图书馆 高梁
| 知识出处： | 《續修陝西省通志稿》 |
| 唯一号： | 280034020230001778 |
| 专题名称： | 高梁 |
| 文件路径： | 2800/01/object/PDF/280013020230000001/103 |
| 起始页： | 0009.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
高梁是一种禾本科高粱属一年生高大草本植物。原产于非洲，从印度传入中国。主要分布在亚洲、非洲和美洲。早在3000年前，中国黄河流域等地就有栽培高粱的历史。高梁是喜温作物，适应性较强，既抗旱又抗涝，所以裁培面积较广；怕霜冻害，春季适时早播，地面最低温度达-3℃时植株将死亡。幼苗对光照最敏感，故北方品种南移则生育期缩短，南方品种北移则生育期延长。 高粱在《食物本草》有“五符之精百谷之长”的盛誉，收获面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米，是世界四大谷类作物之一。高粱富含多种营养物质，主要用于酿酒，做食品，饲料。中医认为，高粱性味甘平，微寒，具有凉血、解毒之功，可入药，用于防治多种疾病。高粱为粗粮，口感不好。其中含有单宁，便秘者少食或不食。
知识出处
《續修陝西省通志稿》
出版地：民國二十三年十二月
陕西志的修订工作从清雍正年间开始，至乾隆年间基本完成，并在嘉庆年间得以出版。这部志书涵盖了陕西的历史、地理、政治、经济、文化等方面的内容，是研究陕西历史文化的重要资料之一。 然而，在乾隆至清末这二百年间，由于种种原因如战争、政治动荡、天灾人祸等，可能导致了文献上的损失或流失。因此，在这个时期的文献中，对于陕西志的具体修订过程和相关人物的介绍等方面资料的确较为匮乏。 不过，我们可以通过其他途径来了解这个时期陕西的历史和文化，例如民间故事、传说，以及一些地方志书籍，虽然它们的资料性和权威性相对较低，但为研究陕西历史文化提供了不少的线索和启示。同时，近年来，在数字化技术的支持下，许多文献已经得到了数字化整理，并得以更方便地被广大学者和爱好者所利用。
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