普洱市图书馆

过去，镇沅县城仅有一家县饮食服务公司食馆，经营品种单一，一年四季都是米干、馒头、白肉、回锅肉，质次价高。服务态度生硬，卫生极差，顾客很不满意。去年五月，杏城供销社在下观音开设起了“饮食店"，采取灵活多样的经营方式，恢复了凉鸡、炒子鸡、清炖、炒腰花、鸡蛋切面等当地名菜，调料齐，数量足，价格也比饮食公司食馆便宜3%强，才开张就招来不少顾客。
  饮食服务公司食馆的生意一下子就被夺了98%,面对这种情况，逼着饮食服务公司食馆改善经营管理增加花色品种，全公司一齐动手，在街上搭起炉灶，摆起三个营业摊，把水饺、花卷、杂酱面条、汽水、冰棒；炒猪肝、炒肉丁、油炸酥肉、炒荷包蛋、小菜等17种样品经营起来。
  随着季节的变换，又增加了白酒、汤元、糯米稀饭、糖水凉虾、豆浆、油条、清汤鸡等。
  并经常把货送到学校、厂矿，逢街天还增设临时摊点。原来4角一盘的炒肉也改为拼盘，使顾客在一盘里便能尝瘦肉、肥肉、小菜、花生仁、猪肝、粉丝等味道。
  一家经营时，饮食服务公司食馆常常亏损，但从去年12月到今年6月，巳盈利3200多元。杏城“饮食店”每天的营业额从原来的50多元上升到100多元，生意越做越活。