普洱茶

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内容出处: 《思茅通讯》 报纸
唯一号: 260520020230002295
颗粒名称: 普洱茶
分类号: TS272.5
摘要: 我国对茶树的利用,历史悠久,相传起沅于公元前二千七百多年。有人附会普洱茶的栽培“本武侯遗种,至今夷民祀之”说是在魏晋传入到了唐朝,茶树栽种巳在云南扩展。
关键词: 茶叶 普洱茶

内容

我国对茶树的利用,历史悠久,相传起沅于公元前二千七百多年。有人附会普洱茶的栽培“本武侯遗种,至今夷民祀之”说是在魏晋传入到了唐朝,茶树栽种已在云南扩展。
  看洱茶是以思茅地区普洱县为集散地而得名。普洱茶产区,是我国茶叶重要产区之一。普洱茶产地,清《滇海虞衡志》曾有所记述:“出普洱所属六茶山,一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮昂,六曰慢撒,周八百里,入山作茶者数十万人。” 茶叶是亚热带作物,喜温好湿,喜酸耐阴。我省的西双版纳,为“普洱茶”的家乡。这一带野生茶树分布很广,在勐海南糯山发现五点五米高的野生大茶树,两人合抱粗,树大似槐,叶大如掌,证明普洱茶产区历史的悠久。
  栽培的茶树,有浂木、小乔木、乔木等类型,自然品质优异,具有叶肉肥厚,毫尖显露,滋味浓郁等优点,清《滇南新语》,对普洱茶的种类作了记述:“普茶珍品,则有毛尖、芽尖、女儿二号。
  毛尖即雨前所采者,不作团,味淡香如荷,新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮,采治成团,以二两四两为率,滇人重之。女儿茶,亦芽茶之类,取于谷雨后,以一斤至十斤为 一团,皆夷采治,货银以积为奁装,故名”。
  普洱茶运销很广,“西番之用普茶己自唐时”,早在唐朝就已远销康藏,清初不仅畅销云南全省,也外销四川、陕西、甘肃、贵州、湖北等省,光绪以后,东南亚也成为普洱茶市场。
  十九世纪初,汉、傣、地主商人、高利贷,在普洱茶产区,典进茶林,设立商号,经营收购,加工运销业务,一度出现繁荣,到了解放前夕,由于兵荒马乱,镇路闭塞,而逐年衰退。
  今日普洱茶产区,发生了根本变化,出现了很多新茶区。思茅地区在迠设茶叶生产基地中,普遍采用了社、队办茶场的形式,改造了孟连、西盟、江城等无茶县和少茶县,并在景东川河坝两岸新僻茶园,建立重点产区。普洱县过去只有茶地一千八百亩,一九五八年茶叶收购量仅有四十 二担,“普洱茶”在这里有名无实。
  如今普洱县茶园扩大到三万四千五百多亩,一九七七年向国家交售的茶叶已达三千八百六十多担,成为名符其实的普洱茶产地。
  随着茶叶生产的发迠立了茶叶机械制造工业。思茅地区一机厂制造的揉茶机,性能优良,受到省内外用户的欢迎。茶叶加工机械化程度不断提高,设置了动力、萎凋加温装置、电力揉捻、分筛、烘干、自动拣梗、紧压等设备,提高了工效和质花色品种也日益增多,有普洱、滇红、滇绿、滇青、紧压等几十个品种。普洱茶在国内、国际市场都享有很高的声誉。

知识出处

思茅通讯

《思茅通讯》

出版者:中国共产党思茅地区委员会

出版地:云南普洱

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